Ibu ini, Firda Ashaary berkongsi petua elak bihun yang dimasak cepat basi. Misalnya, masak di malam hari, esok basi dah bila nak makan. Sayanglah kalau dah basi awal.

Nak tak nak terpaksalah buang. Walaupun bihun itu masih banyak lagi dalam kuali. Dah jadi satu pembaziran pula. Sekarang kan ekonomi gawat. Pembaziran sebegitu sangatlah tidak bagusnya.

Bolehlah mencuba petua elak bihun cepat basi sebagaimana yang dikongsikan ibu ini. Petua menumis yang betul pun boleh jadi punca makanan kekal elok dan tahan lama.

Bihun Masak Malam Esok Basi

Pernah tak korang tertanya,
“Ehh kenapa bihun yang aku goreng malam, pagi esoknya dah basi? Atau goreng pagi, malam dah basi?”

Okay, cer check balik. Korang tumis cili kisar dulu ke masuk ayam, daging atau udang dulu?

Sepatutnya, untuk mengelakkan cepat basi. Lepas korang tumis bawang putih, korang kena masukkan ayam, daging atau udang tu dahulu sebelum masukkan cili kisar.

Masak sampai kering air yang keluar dari bahan-bahan tadi tu. Haa baru masukkan cili kisar, kicap, sos cili, sos tomato bagai tu.

Insya-Allah menu goreng-goreng korang akan tahan lama. Tak cepat basi. Tak kisah la bihun, mi atau kuewtiau.

Masak malam, tak habis makan pun boleh simpan buat sarapan esok pagi.

Bukan kedekut tau,
Tapi jimat!

Sumber/Foto : Firda Ashaary #SuffianSuffiya #KisahAku
Bihun goreng daging untuk bentaraGuru sebelum berangkat pulang ke saranghae. Ehh sarang.

Baca sini : 8 Kesalahan Goreng Bihun Yang Mak-mak Pernah Buat Dalam Tak Sedar, Sebab Tu Keras, Hancur Dan Tak Kenyal

Lagi Petua Elak Masakan Cepat Basi

Selain petua menumis ayam dahulu sebelum masuk cili kisar, ada lagi amalan yang boleh mak-mak cuba untuk elakkan masakan jadi cepat basi.

1. Sebelum masak cucilah tangan bersih-bersih dahulu. Agar semasa memasak, jari jemari tidak mengandungi bakteria yang boleh menyebabkannya masuk ke dalam makanan.
2. Begitu juga dengan peralatan dapur. Selepas menggunakannya, cucilah dengan bersih.
3. Begitu juga semasa hendak digunakan. Jika ada waktu, cuci dan rendam dengan air panas untuk membasmi kuman pada peralatan memasak. Termasuk pisau, kuali, sudip malah papan pemotong.
4. Pastikan permukaan meja dapur juga bersih sebelum dan selepas memasak. Begitu juga saluran paip, dinding malah lantai. Begitu juga kain pengelap peralatan dapur.
5. Elakkan menggunakan senduk memasak untuk merasa makanan berkali-kali. Ini pun boleh jadi punca bakteria tersebar dengan cepat.

Semoga bermanfaat.

Follow Mingguan Wanita di Telegram, Instagram, TikTok, Twitter dan Youtube untuk mendapatkan berita terkini dan artikel menarik.

Sudah 25 hari kita melalui tahun baru 2018, Setiap awal tahun sudah tentu kita tanamkan azam untuk menjadi orang yang berjaya dan mungkin nak tambah pendapatan buat bisnes online. Tapi apa rahsianya?

Ok, selepas dipindahkan ke Majalah Mingguan Wanita, ramai usahawan berjaya yang saya temubual. Ada yang asal kerja kilang kini sudah bergelar jutawan dan tidak kurang ramai suri rumah yang pada awalnya hanya mahu menambah wang poket suami kini turut berjaya. Malah ada suami mereka sendiri berhenti kerja dan bersama-sama mengembangkan perniagaan. Usahawan seperti ini terutama kaum wanita menjadi sumber inspirasi dan idola buat saya.

Baru-baru ini saya bertemu lagi dengan seorang usahawan wanita muda dan bekerja dari rumah dan kini sudah merupakan salah seorang usahawan terkenal dan memulakan perniagaannya hanya menerusi Instagram.

Cerita Diena Wong

Wanita yang bernama Diena Wong baru saja berusia 32 tahun dan merupakan pengasas Lovera.

Saya sempat bertanya kepada Diena apa rahsia fan skill dia guna insta, jawabnya…

“Terus terang tak ada rahsia. Sama saja macam orang lain guna. Tapi kalo bab bisnes ni kita kenela gigihlah sikit kalau nak ramai orang beli.

Bagi saya semua orang boleh buat jualan juta-juta guna insta. Rezeki masing-masing kita tak tahu. Lagi satu , kalau guna insta, kerapkan buat stories. Memang bagus dan berkesan juga. Gunakan kreativiti kalau nak buat stories ni.”

Teknologi Moden Buka Peluang Bisnes

Apa yang saya lihat, ramai juga usahawan yang berjaya kerana bisnes online. Sememangnya teknologi moden ini memberi banyak manfaat kepada orang ramai terutamanya golongan muda dan suri rumah yang bijak dan rajin mencari peluang dengan bekerja lebih masa.

Malah ada dua orang personaliti dalam perniagaan yang bertanya kepada saya, tidakkah saya melakukan kerja lebih bagi menambah pendapatan, saya hanya terdiam. Dan memberi alasan sibuk dengan kerja dan di rumah pula sibuk dengan melayan suami dan anak-anak.

Kalau Betul Nak Berjaya…

Namun mereka menasihati saya, jika nak berjaya tak boleh beri banyak alasan. Mereka juga banyak berkongsi pelbagai kisah suka dan duka yang boleh memberi ilmu yang berguna kepada saya. Malah ada seorang Dato’ Sri pernah berpesan pada saya jika hendak berjaya berkawanlah dengan orang yang berjaya.

Tip Majukan Bisnes Online

1. Kena rajin promosikan guna ayat simple.
2. Cari modal yang rendah.
3. Tak payah buat produk sendiri, mulakan dengan jual produk dah siap. Sampai dapat untung.
4. Jangan buat pinjaman bank, paling penting kena rajin menulis luar biasa.
5. Ikut masa yang tetap dan kena ada target bulanan.
6. Asingkan duit untung.
7. Kalau dulu tulis blog, sekarang tulis di media sosial pun boleh lakukan produk.
8. Jual produk yang anda rasa anda sendiri pun nak beli.
9. Jangan malu dan bisnes ni kena hati yang kental!

Haaa… tak banyak pun tapi moga beberapa tip ini boleh bantu mak-mak yang nak cari duit poket lebih sikit.

Semua orang nak kurus dengan cara mudah. Sebab itulah mudah sangat pengasas produk untuk melangsingkan badan menjual produk sebegini.

Jual lah apa sahaja sudah pasti mereka yang ingin kurus dengan cara mudah pasti akan tertarik untuk menggunakannya.

Saya juga tidak terkecuali. Tetapi cara saya tidaklah drastik untuk mengurangkan berat badan. Sekadar untuk kurangkan berat agar kaki dan lutut tidak sakit untuk berjalan.

Beberapa tahun dahulu saya pernah mengambil produk minuman untuk mengurangkan berat badan. Mahal jugalah produk itu.

Dalam sebulan saya habiskan lebih kurang 300. Selain makan produk itu saya juga kawal pemakanan dan bersenam. Hasilnya dalam masa 6 bulan saya dapatlah capai sasaran berat yang ingin dikurangkan.
Selepas berjaya dengan berat yang diinginkan , saya mudah lupa. Tidak ada lagi kawalan pemakanan. Senaman pun sama. Akhirnya berat saya kembali kepada berat asal.

Adakah saya menyesal kerana usaha lalu telah sia-sia?
Sebenarnya tidak. Kini setelah berumur 40-an, saya sudah malas untuk fikir mengenai berat badan. Kini saya lebih banyak fikir mengenai kesihatan.

Saya puas hati dengan berat saya sekarang. Mungkin berat dan tinggi saya tidak menepati BMI. Mungkin saya agak berisi daripada orang lain. Tetapi saya tidak kisah. Yang penting saya bebas untuk buat apa saya suka.

Sekarang ini apa yang saya amalkan mudah sahaja.

1. Saya akan makan seperti biasa tetapi kawal pengambilan makanan. Saya akan pastikan ada karbohidrat, protein dan sayuran. Makanlah apa sahaja yang anda suka. Kata kuncinya di sini adalah makan dengan sederhana.

2. Saya juga akan pastikan makan buah-buahan dengan kerap. Bukannya apa, melalui cara ini saya dapat memastikan pengambilan serat yang mencukupi. Mudah untuk proses pencernaan berlaku. Paling bagus cara ini dapat memastikan saya dapat buang air besar setiap hari.

3. Saya juga akan cuba minum air kosong dengan banyak. Setakat ini saya hanya mampu minun lebih kurang satu liter air kosong sahaja sehari. Kalau ikut pakar, mereka manyarankan agar minum lebih daripada itu. Saya tidak mampu dan tidak pernah paksa diri. Kenapa kita perlu ikut kata orang kalau diri tidak mampu. Kalau saya teringin minum air manis, saya akan minum tetapi hanya sekali sahaja dalam sehari. Gula penting juga untuk tenaga.

4. Saya agak jarang bersenam. Tetapi setiap hari saya akan cuba berjalan. Biasanya saya akan berjalan dari rumah ke stesen lrt yang terletak lebih kurang 1 km dari rumah. Dapatlah juga saya bakar kalori. Jika boleh, saya akan cuba turun dan naik tangga di pejabat. Dapat juga bakar kalori. Mungkin sikit tapi sekurangnya saya dapat pastikan jantung saya berdegup dengan kencang.

Mungkin cara saya ini pakar pemakanan dan dietitian tidak setuju. Tetapi inilah hakikat hidup. Mungkin ramai juga yang melakukan cara yang sama seperti saya.

Mudah cara saya ini. Saya rasa seronok walau berat tidak turun mahupun naik. Asalkan saya senang hati dan rasa bertenaga sudah cukup. Kenapa perlu hipokrit. Jangan bebankan diri dengan hal-hal remeh.

Enjoy our life!