Selalunya, bila jarang guna bekas acuan terutamanya acuan bahulu, mesti bila guna kuih yang dibakar itu akan melekat pada acuannya. Terus tak ‘cantik’ bahulu yang dibakar itu.

Senang cerita, mulalah mak-mak beli bekas acuan bahulu yang baru. Kononnya sudah tidak boleh digunakan lagi.

Ada juga mak-mak yang pertama beli dan cuba gunakan bekas acuan bahulu, ia tetap melekat. Mungkin ada cara yang tak kena sebelum digunakan.

Sebenarnya, ada cara nak bagi acuan bahulu tidak melekat. Ini adalah perkongsian daripada Badariah Abdrahman yang sudah 20 tahun menggunakan cara ini. Boleh ikut cara yang dilakukan ini.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Rupanya Kuali Baru Beli Kena BAKAR Dulu, Elak Berkarat Masakan Tak Melekat!

Petua Bubur Kacang Hijau Wangi & Sedap, SANGAI Sebelum Masak, Tak Perlu Rendam

Info Lebih Menarik DI SINI

Acuan Bahulu Kena Jemur Dulu

“Ada yang bertanya, macam mana acuan bahulu tidak melekat. Ini saya kongsikan tip pada yang mula nak buat bahulu.

“Tip ini daripada arwah ibu saya supaya acuan tidak melekat dan cara penyimpanannya selepas digunakan.

1. Selepas membeli bekas acuan bahulu, basuh dan jemurkan di bawah sahaya matahari panas.

2. Bila dah kering, masukkan minyak panas dan biarkan semalaman.

3. Begitu juga bila sudah guna, jangan basuh dan simpanlah dengan cara tutup dengan plastik dan tindik dengan acuan yang lain. Bila nak guna, panaskan saja (ini sebab saya gunakan setiap hari).

4. Bagi acuan yang lama tidak digunakan boleh lap dan kalau nak basuh pun biarkan ia kering di bawah kipas.

5. Semasa memasak, pastikan bekas acuan panas dan sapu minyak. Mulakan dengan bubuh sedikit adunan dulu. Sebagai percubaan.

6. Inilah cara yang saya buat lebih 20 tahun.

Info: Bagi yang tinggal di apartment, lepas beli bekas acuan, basuh dan lap bersih. Rendam dengan minyak yang panas. Biarkan ia selama sehari. Lepas itu barulah guna.

Mingguan Wanita :

Sumber: Badariah Abdrahman

Bangkit Wanita Mingguan Wanita

Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan

https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Buat biskut mahupun kek perlu ada ilmu dan caranya yang tersendiri. Kena tahu panduan asas barulah biskutnya elok menjadi, lebih rangup dan tahan lama.

Bagi mak-mak yang suka buat biskut baik untuk suka-suka makan sendiri mahupun buat bisnes jual biskut, baca perkongsian tip yang dikongsikan oleh Puan Maz Samad ini.

TIP BUAT BISKUT

1.Mentega Sejuk

Gunakan mentega yang agak sejuk kerana jika menteganya terlalu lembut, ia akan cepat cair – akibatnya biskut menjadi leper dan gelap.

2. Saiz Telur

Jangan gunakan telur saiz besar sebab kerana kandungan putih telur yang lebih. Putih telur pula mengandungi air. Itu yang membuat biskut terlalu kembang dan susah nak garing walaupun dibakar lama.

3. Tempoh Pukul Telur

Jangan pukul telur terlalu lama bila membuat biskut kerana ia akan menambah angin ke dalam doh – mengakibatkan biskut gelembung ketika dibakar.

Jika menggunakan mesin pengadun, jangan pukul terlalu lama ketika masukkan tepung, jika tidak ‘gluten’ daripada tepung itu akan membuat biskut menjadi keras.

4. ‘Rehatkan’ Doh Seketika

Selalu ‘rehatkan’ doh sebentar sesudah diadun. Jangan terus mencanai atau membakarnya. Jika membuat chocolate chip, selalu ‘rehatkan’ doh di peti sejuk selama lima hingga 10 minit dahulu sebelum membakarnya.

5. Bahagikan Beberapa Bahagian

Apabila doh sudah siap diadun, bahagikan ia kepada beberapa bahagian untuk disejukkan dan ‘direhatkan’. Jangan ‘rehatkan’ kesemua doh itu dalam satu mangkuk. Ambil satu persatu doh yang mahu digunakan. Sebab jika kita gunakan semua dohnya sekali harung, doh itu akan mula keluar minyak – menjadikan biskut cepat gelap walaupun baru sahaja dibakar.

6. Oles Mentega/ Baking Paper

Jika membakar biskut chocolate chips, tidak boleh oles loyang dengan mentega. Harus gunakan baking paper atau parchment paper. Jika tidak, biskut chocolate chips itu akan kembang, leper dan cepat hangus.

Untuk biskut seperti makmur, sugi dan yang lain yang kita inginkan hasilnya garing, harus gunakan loyang yang dioles dengan mentega.

7. Panaskan Ketuhar

Pastikan ketuhar sudah dipanaskan sekurang-kurangnya 15 minit sebelum mula membakar biskut atau kek.

8. Guna Fungsi Kipas Pada Ketuhar

Jika membakar biskut beberapa loyang sekali gus, lebih baik gunakan fungsi kipas di ketuhar. Jika ketuhar tidak ada fungsi kipas, tukar posisi loyang itu sesudah 10 minit dibakar – yang di atas ditukarkan ke bawah dan yang bawah dinaikkan ke atas dan sebagainya.

9. Pindahkan Atas ‘Cooling Rack’

Jangan tinggalkan biskut di atas loyang terlalu lama sesudah keluarkan dari ketuhar. Biarkan ia di atas loyang itu selama 3-5 minit sahaja dan kemudian pindahkan ke atas ‘cooling rack’. Setiap biskut akan ada wapnya (condensation) bila sudah dibakar dan apabila diletakkan di atas ‘cooling rack’, wap itu akan kering. Itu yang membuat biskut itu lebih garing dan tahan lama.

10. Simpan Biskut Bila Benar-Benar Sejuk

Pastikan biskut benar benar sejuk sebelum dimasukkan ke botol.

11. Simpan Peti Sejuk Biskut ‘Peanut Butter’

Untuk biskut yang mengandungi ‘peanut butter’, lebih baik jika ianya disimpan di peti sejuk kerana ‘peanut butter’ itu mungkin akan membuat biskut menjadi cepat tengik.

Selamat Mencuba!

Baca Lagi Di Sini:
Sebelum Nak Beli Oven, PENTING Ambil Tahu Jenis & Fungsinya Dulu!

Cara Betul Bakar Kek, Tart, Biskut, Puding Roti, Guna Pemanggang Ajaib

MW: Semoga perkongsian tip buat biskut ini bermanfaat. Jadi bila nak buat biskut, ingat tip yang dikongsikan ini iya. Barulah buat biskut elok menjadi, lebih rangup dan tahan lama.

Sumber: Maz Samad

Sehari, dua ni hati saya panas tahap mendidih apabila grup makcik bawang saya dok bercerita pasal seorang lelaki sudah berkahwin dan beranak pinak, mengaku bujang. Rasa menyirap sampai muka merah padam bila kenangkan sang isteri yang baru sahaja habis berpantang melahirkan anak ketiga. Sudah bertahun-tahun kahwin, pastilah rasa curiga tu kurang. Oleh itu mulai sekarang walaupun dah kahwin 15 tahun dan anak berderet, please berhati-hati dengan tindak tanduk suami.

Kasihan, itu perkara pertama yang terkeluar dari mulut seorang wanita. Sebab apabila perkara ini berlaku pada insan-insan sekeliling kita pasti cuba meletakkan diri kita dalam kasut mereka. Kadang-kadang kita terlebih beremosi apabila melibatkan soal hati dan perasaan ini. Sebab kita kenangkan nasib sang anak dan isterinya. Yang ditipu hidup-hidup tanpa belas kasihan. So sekali lagi beware dengan tindak-tanduk suami anda walaupun anak berderet.

Saya sendiri sentiasa berdoa agar perkara ini dijauhkan daripada keluarga saya. Mintak simpang. Memanglah kadang-kadang Tuhan nak menguji hambanya, namun sebagai hambanya saya berdoa agar segalanya dijauhkan. Benda tak elok lebih baik kita hindarkan.

Saya doakan sang suami geng makcik bawang dikurniakan akal fikiran yang waras dapat menimbang keputusannya untuk berkahwin dua dan paling penting hentikan penipuannya agar tiada hati terluka. Ingatlah awak tu dah berbelas tahun kahwin, anak pun berderet. Jika hatinya sudah tiada lagi pada sang isteri, berterus teranglah. Janganlah menipu, sakit pula hati kita.

Biar pun ramai yang emosi apabila kami mula membicarakan perkara ini dalam grup, ada juga segelintir kawan-kawan yang lebih matang mula memberi nasihat. Antara tip yang dapat dikongsi apabila suami anda buat perangai adalah…

Jangan Terlampau Ikut Hati

Biar pun anda kecewa dengan sikap suami, cuba ambil masa bertenang. Jangan sesekali tinggalkan suami tanpa meminta penjelasannya terlebih dahulu. Biar pun ianya menyakitkan, lebih baik anda berbincang. Fikirkan anak-anak sebelum anda lakukan sesuatu keputusan yang drastik.

Jangan Buat Tak Tahu

Sesetengah wanita di luar sana selesa untuk buat tak nampak apa yang mereka lakukan di luar. Tahu suaminya curang tetapi biarkan. Perkara ini lama-lama akan rosakkan hubungan rumah tangga anda. Mungkin anda berharap suami akan berubah dengan sendirinya, suami pula mungkin anggap anda tidak kisah dia curang di luar. Oleh itu dia akan ulangi kesilapan yang sama.

Jangan Kalut

Tenangkan diri, walaupun part ini emmang susah nak buat apabila sang suami kantoi. Cuba juga ambil masa dan bertenang. Jangan terburu-buru buat keputusan. Percayalah jalan penyelesaian lebih mudah dicari apabila anda tenang dan emosi anda stabil.

Kongsi Dengan BFF

Kadang-kadang anda stres apabila anda memendam perasaan, oleh itu dapatkan BFF anda, luahkan perasaan agar anda dapat meminta pendapat daripada orang kedua. Jika anda selesa dengan iu bapa, kongsikan masalah anda dengan mereka. Dapatkan pandangan mereka sebagai orang yang lebih berpengalaman.

Allah Segalanya

Akhir sekali, jangan lupa pada sang pencipta. Sentiasa berdoa padanya agar Allah sentiasa pegang hatinya untuk kita dan anak-anak. Mohon juga petunjuk dari-Nya bagi menyelesaikan masalah anda dan si dia.

*** Tip yang turut dikongsi oleh kenalan saya, setiap kali selepas solat jangan lupa baca surah al-fatihah dan doakan agar allah pelihara hubungan kita dan suami seterusnya Allah tetapkan hati suami pada kita dan anak-anak. Wallahuallam.