Bagi mak-mak peminat makanan Korea, atau suka layankan anak-anak yang makanan Korea boleh cuba buat sendiri resipi’Pogi Kimchi Homemade’ ini. Sesekali tukar selera dengan menu tradisi orang Korea menarik juga. Rasa masam pedas dan rangup! Menurut perkongsian resipi oleh Red Luna, Kimchi ini mampu tahan lama sehingga 2 bulan,malah makin lama diperam makin sedap rasanya.

Berikut antara perkongsian resipi kimchi tersebut;

Bahan-Bahan Utama :

3 biji Kobis Cina/ Panjang (anggaran berat 1.5kg setiap 1)
3 batang Lobak Putih
3 batang Lobak Merah

1 ikat Daun Bawang (Potong dalam anggaran 1 inci)
1 ikat Daun Kucai (optional) (Saya tak letak sebab takde kat pasaraya time tu)

3 cawan serbuk cili

Bahan (Kisar):

3 labu Bawang putih
1 sudu Besar Halia
3 biji Lada Merah Besar (untuk tambahkan warna merah pada Kimchi)
1/4 cawan Gula

Cara Membuat:

1.Potong Kobis kepada 4 bahagian.

2.Cuci bersih-bersih di setiap helaian Kobis kemudian toskan airnya.

3.Letak garam kasar di setiap helaian Kobis.

4.Setelah semua di sapu garam biarkan selama 4 jam atau sehingga Kobis tersebut dah tak boleh dipatahkan lagi. Terbalikkan Kobis setiap 1 jam nak bagi garam sekata.

5.Kobis selepas 4 jam dibiarkan bersama garam kasar.Selepas 4 jam cuci lagi sekali untuk hilangkan rasa garam. Cuci di setiap helaian daun bersih-bersih dan perah-perah sikit Kobis tu bagi air garam keluar. Kalau tak nanti makan Kimchi rasa masin garam lebih. Kemudian toskan airnya.

6.Lobak merah dan putih tadi di potong panjang-panjang. Cara saya memang suka macam ni. Ada yang buat lagi halus dan nipis. Terpulang kat korang.

7.Satukan semua bahan dalam 1 bekas besar.Sebelum tu Kobis tu potong dulu yer. Jangan masukkan seketul. Potong anggaran panjang 2 inci atau terpulang pada korang.Masukkan sekali Daun Bawang yang sudah dipotong dan juga bahan yang di blend tadi.Masukkan 3 cawan serbuk cili (saya guna brand Faiza) Kalau tak suka pedas kurangkan sukatan serbuk cili.Kemudian gaul semua sekali bagi sekata.

8.Masukkan dalam bekas dan tekan2 bagi mampat. Peramkan selama 1 malam suhu bilik.Selepas 1 malam boleh masuk ke dalam peti sejuk bahagian chiller. Tahan sehingga 2 bulan.

**Makin lama Kimchi diperam makin sedap. (tapi make sure simpan dalam peti sejuk tau)

Siap untuk di makan dengan nasi putih atau dimakan begitu saja.

Selamat Mencuba!

Sumber: Red Luna

Saat anak didiagnosis ADHD (Attention Deficit Hyperactive Disorders), pastinya mak ayah berfikir macam mana untuk sembuhkan penyakit ini. Malah mungkin ada yang tertanya-tanya, sebenarnya ADHD ini boleh disembuhkan ke?

Ok mari selami dunia Puan Nurul Ilyani yang anaknya sendiri mengalami ADHD, moga cara yang diamalkan boleh membantu mak ayah sana mendidik anak-anak dengan cara yang lebih baik…

Ini cerita anak special saya..

Saya ada seorang saja anak perempuan. Lagi 3 lelaki. Seorang, yang tua sudah ada di syurga (sekarang 8 tahun, umur di dunia).

Yang ada di dunia 3 orang. Masa kecil anak saya didiagnosis dengan ADHD. Kemudian saya gigih. Gigih itu bukan mudah buat saya. Mencabarnya anak saya sampai saya dapat bipolar disorder. (Sebenarnya tanda daripada awal sudah ada, life event, cabaran hidup saya menjadikan mental semakin teruk, kini saya mengambil ubat dengan jadual yang saya adjust ikut keperluan badan seumur hidup saya)

Nak kata itu pengorbanan saya, wallahu’alam. Saya cuma rasa itu tanggungjawab saya. Sekarang, anak saya sudah berubah. Sangat baik. Nampak normal. ADHD mungkin mild saja.

Ciri-ciri Anak ADHD

Apabila belajar saja dia tidak suka. Dia tidak suka belajar benda baru. Dia ada visual processing disorder. Dia cepat terganggu. Tidak boleh tumpu lama.

Tapi dia sudah boleh baca Quran. 6 tahun sudah boleh baca dengan keadaan saya ajar dia 3 minit saja sehari sejak usia dia 3 tahun.

Sejak itu, fokus bertambah. Saya ada juga buat rangsangan sensori yang lain untuk anak-anak ADHD. Apa yang OT ajar, saya rutin buat dan intensif.
Sekarang, kalau saya ajak dia baca Quran, kadang-kadang dia tak nak. Sebab dia kata susah. Ya, dia susah nak fokus visual. Otak dia susah proses info daripada visual. Tapi saya tahu, dia berusaha. Bila dia tak mahu, saya tak paksa. Wallahi saya tak paksa.

Saya cuba lagi. Saya banyak guna positive reinforcement. Anak saya juga sebenarnya sudah boleh membaca BM dengan lancar. Sama juga, awalnya dia tidak suka. Lepas belajar Quran yang sukar, membaca BM dan English pada dia lebih mudah.

Anak saya masih suka main. Hari-hari main. Dia suka buat projek. Dia tidak suka table task yang akademik. Dia suka doodle. Lukis. Lukis. Warna.
Dia tidak suka matematik. Tapi dia faham konsep nombor. Dia boleh celup biskut, kira sampai 20 baru angkat biskut. Dia kata macam ini baru lembut. Anak ADHD biasanya tak suka problem solving. Benda kena fikir, kena fokus secara visual semua dia tak suka.

Saya faham. Saya tak paksa. Saya bagi dia buat apa yang dia suka buat.

Walaupun dia tidak berapa dalam akademik(ikut sistem Malaysia), anak saya sangat rajin dan ringan tulang. Dia selalu tolong saya basuh pinggan. Pinggan penuh satu sinki dia boleh habiskan.

Saya raikan. Saya puji. Anak ADHD cakap lepas. Kadang saya sedih. Kadang-kadang tangan dia pun laju. Dia impulsif, kadang-kadang dia buat adik-adik. Kadang-kadang dia cakap dengan logik dia walaupun pada kawan-kawan dia macam tidak logik. Tapi tak mengapa.

Sikap Anak ADHD

Anak ADHD, dia sangat sensitif. Mudah rasa gelisah dan resah. Dia baru saja berhenti buang air besar pakai diaper. Dia ada isu anxiety dengan tandas.

Ada benda-benda lain yang kurang. Anak saya banyak flaws. Banyak sangat. Tapi saya selalu fokus pada kebaikan dia.

Ada banyak ujian dalam hidup saya yang tidak mampu saya cerita. Tidak semua orang faham. Tapi saya yakin Allah sayang saya, sayang anak saya, sayang suami saya, sayang keluarga saya. Jadi Allah bagi ujian ini semua supaya kami lebih redha.

Kepada mereka yang melalui jalan hidup lebih kurang saya, saya doakan kalian sentiasa tenang dan tabah.
Hasbunallah wa ni’mal wakeel.

Kata selebriti terkenal, Rozita Che Wan yang lebih mesra dengan panggilan Che Ta, cara nak tahu pasangan itu (suami) bahagia atau sebaliknya, kena tengok perubahan saiz badan sebelum dan selepas.

“Orang cakap kalau nak tau suami tu bahagia ke tidak, tengoklah saiz sebelum dengan selepaih. Kiqa nya Zain bahagia la kot no.. dulu saiz XS, la M.”

Tambah Che Ta lagi dalam instagramnya, “Size doesn’t matter sayang, bila hati dah terpaut.” Begitulah luahan hati isteri kepada Zain Saidin ini sempena meraikan ulang tahun perkahwinan mereka kali ke-5.

Dalam setiap posting, Che Ta meluahkan perasaan syukur dengan anugerah perkahwinan yang tuhan berikan untuknya.

“Syukur di atas pemberian Tuhan yang terindah. Terima kasih kerana menemaniku dalam setiap hari-hari yang penuh cinta.”

Zain Baru Darjah 2..

Sempat lagi selebriti maintain cantik ini berseloroh. “Kami jadi Miss Malaysia Intercontinental 1992, Zain masa itu baqu darjah 2.”

“So, kalau sapa-sapa yang belum bertemu jodoh lagi, jangan pulak doq qeyau tepi bucu katie. Mungkin jodoh uolss tu tengah dok up. Happy Anniversary sayang. Nasib baik U cepat ligan I.”

Akui Che Ta, dia dan suaminya itu menyulam cinta selama 3 tahun. Dan sudah tahun kelima, Zain menjadi suaminya. Doa Che Ta, “Haqap-haqap U tak jemu la nak tening muka ni haqi-haqi. Sementara tak qemot lagi.”

Dan banyak benarnya bila Che Ta kata tentang cinta ini. Katanya, jatuh cinta itu mudah, tapi untuk mengekalkan rasa cinta itulah ujian sebenarnya. Dan mereka berjaya mengatasinya sehingga hari ini.

Rupanya Ada Yang Gosip Benda Tak Elok.. – Che Ta

Dalam satu sesi fotografi yang lain pula, pasangan Che Ta dan Zain berkumpulan dengan adik-beradik sebelah Che Ta. Bila adik beradik cantik ini berkumpul dah macam sekumpulan model gayanya.

“Alhamdulillah.. dah lepaih fasa pertama perkahwinan. Qupanya ada yang dok bergosip benda tak elok pasai qumah tangga kami. Kami tau pun bila press tanya. Ayooo. Tak palah, tu kan gosip!”

“Doa yang baik-baik ok. Terima kasih semua yang wish yang baik-baik untuk kami. Hanya Allah yang dapat membalas doa-doa uols.”

Bersemut Tengok Gambar Adik Beradik Che Ta Dengan Suami Masing-masing

“Bukan senang nak kumpui adik-beradik + laki masing-masing. Kalau tengok family kami ni macam keluarga 69. Abang ipaq muda (zain), adik ipaq tua (Lan Pet-pet + Dato Jatt) biras.”

“Tapi macam bersemut pulak bila tengok posing masing-masing. Semut gatai, jangan ada yang bedaqah hidung pulak tengok gambaq ni.”

MW : Sebenarnya ada betulnya apa yang Che Ta sebut pasal saiz suami bahagia berubah lepas kahwin. Sampai ada yang pernah beritahu, ‘Boroi tu pun antara tanda suami bahagia.’ Iyalah kan, air tangan isteri itulah paling sedap dalam dunia.

Sumber/Foto : Rozita Che Wan