Setiap kali bercuti ke Cameron Highland mesti terbayangkan buah strawberi yang sedap, masam-masam manis.Buah strawberi sangat baik untuk kesihatan, kaya dengan antioksidan dan bagus diamalkan selalu.kalau nak beli di pasaraya boleh tahan juga harganya berbelas ringgit sekotak.
Sebenarnya mak-mak boleh tanam buah strawberi sendiri di beranda rumah. Jika selalu tanam tapi payah nak hidup pokok ni, rupanya kena pastikan semai benih local barulah senang tumbuh.
Boleh ikut tip dan cuba caranya yang dikongsikan oleh Asri Meris ini sebagai panduan.
“Cara paling mudah untuk buat benih strawberi.Boleh cuba sendiri di rumah.Sangat mudah. Make sure benih local (lowland breed) supaya senang tumbuh.”
Cara-Caranya:
1. Kupas kulit strawberi dan letakkan di atas kertas tisu.
2. Biarkan selama beberapa hari sampai ia betul betul kering. Saya tak jemur bawah panas, hanya dalam rumah.
3. Asingkan benih dari kulit perlahan-lahan. Sekiranya betul-betul kering, biji benih akan tanggal sendiri.
4. Tadaaa siap kumpul.
5. Selepas minggu ke 3 ni dah siap bercambah gitu. Saya hanya guna tanah hitam biasa yang ada jual kat nursery. Tapi saya tambah sikit campuran hampas sabut kelapa.
6. Sebaiknya tanam di balkoni,tak nak ‘direct sunlight’ tau.Cahaya matahari sehingga jam 11 pagi aja tau, dan siram air seminggu sekali aje. Hanya gunakan benih ‘local’ ya.
Info Ekstra!
- Benih local (lowland breed) bermaksud strawberi tempatan yang ditanam di dalam negara, contohnya dari Cameron Highland dan bukannya yang jenis import dari luar negara.
Baca Lagi Di Sini: Tanam Pokok Pisang Ada Caranya, Pengurus Ladang Kongsi Tip LENGKAP!
MW: Menariknya. Boleh cuba semai sendiri pokok strawberi ini di rumah nanti, ikut tip yang dikongsikan.
Sumber: Asri Meris Anthony
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Bila Dah Suka Binatang, Anak-anaknya Jarang Sekali Sentuh Gajet
Tugasan Khamis lepas diatur lebih awal apabila kenalan baik ada bagi contact tentang sebuah keluarga ni yang membela binatang semata-mata nak elakkan anak mereka terlalu terdedah dengan gajet. Mula-mula tu ingat sekadar kucing atau arnab jelah kan.
Maklumlah ramai kan budak-budak kat luar suka binatang macam-macam tu jer. Balik-balik kucing, balik-balik hamster, takdelah ekstrem mana. Nama pun kanak- kanak riang. Ettapi bila hubungi mak dai dan ambil sikit latar belakang, rupanya bukan sekadar binatang yang kiut-miut tu yer. Mirza yang berusia 11 tahun ni ada bela beberapa jenis reptilia, ular, cicak, biawak, mengkarung.
Dalam banyak-banyak tu ada jugak spesis bintang yang pertama kali kita tengok. Memang seumur hidup tak pernah tahu ada binatang namanya Guinea Pigs dan lagi satu hedgehog serta tak sangka adik Mirza ni membela binatang-binatang yang rare.
Walaupun kita ni penggeli tetapi cuba mengawal keadaan itu supaya adik jurugambar yang cun melecun tak lari balik rumah sebelum dapat snap gambar paling indah. Hedgehog tu comellah sebenarnya, tetapi adik Mirza ni hebat orangnya. Bukan sekadar minat binatang itu dan ini, tetapi dia kumpul segala maklumat tentang satu-satu binatang apabila dia ingin bela.
Tanya apa sahaja kepada bakal doktor haiwan ini, Mirza kenapa haiwan ni berkelakuan macam tu? Mirza kenapa kita tak boleh cium binatang ini? Binatang ini macam mana tahu dia stres? Serba serbi dia tahu kerana ibunya, Maizura akan belikan buku dan tak kurang juga bahan bacaan internet tentang spesis haiwan yang ingin dikajinya.
Selain Mirza, ibu dan bapanya juga memang gemar membela haiwan. Adiknya, Misha juga miliki minat yang sama tetapi tidaklah seekstrem Mirza yang katak pun nak bela. Kadang-kadang ibunya geleng kepala dengan permintaan Mirza yang inginkan binatang yang bukan-bukan.
Tetapi memang nampak perubahan positif pada Misha apabila minatnya pada binatang disokong ibu dan ayah. Menurut ibunya, anak-anaknya jarang sekali sentuh gajet dan menonton televisyen, mereka memang leka uruskan binatang peliharaan masing-masing. Oleh sebab itu segala binatang ditempatkan di ruang tamu.
Paling menarik, hanya bermodalkan RM150 untuk membeli sepasang hengehog, kini Mirza dapat menjana pendapatan sendiri apabila dapat menjual lebih banyak anak-anak hendehog. Malah hasil jualan itu juga dapat Mirza gunakan untuk membeli binatang yang dia inginkan tanpa membebankan ibu dan ayahnya.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Begini Cara, Petua & Tip Lengkap Masak ‘NASI DAGANG Teganu Kita’!
Nasi Dagang antara hidangan yang cukup popular bagi negeri-negeri di Pantai Timur. Terutamanya di Negeri Terengganu. Nasi beras pulut beraroma dimakan bersama gulai Ikan Aya atau dikenali Ikan Tongkol disamping Acar Timun. Memang sedap. Namun ada cara, petua dan tip lengkap nak masak Nasi Dagang Terengganu yang sedap dan menjadi.
Sebelum nak masak kena ambil tahu jenis ikan, jenis beras, campuran dan sukatan serta rempah gulai Nasi Dagang tu sendiri.
Boleh ikut cara, petua dan tip yang dikongsikan oleh Puan Mayusnizam Mohamad ini sebagai panduan.
Everything U Need to Know About Nasi Dagang.
#tipsmasaknasidagang
Jika saing sobat yang lain ada tip dan petua boleh jugak sama-sama kongsikan buat kita bersama.
1) IKAN
Ikan Aya ada 2 jenis, Aya Hitam dan Aya Putih. Kalu Aya Hitam orang KL panggil ikan Tuna. Nok kenal tengok pada sirip. Kalu panjang, tu Aya Hitam. Kalu sirip pendek tu Aya Putih.
Nok sedap rebus sehari sebelum nok makan. Cara dan bahan nok rebus macam-macam. Terserah mengikut style masing-masing. Antara bahan hok biasa orang guna untuk rebus ikan. Daun pandan ( Hilang hanyir), gula perang atau nisan, lengkuas, asam keping, garam dan cuka (Supaya isi ikan jadi pejal, terutamanya bila guna Aya Hitam sebab isi dia lembut).
2) BERAS, CAMPURAN & SUKATAN
Jenis beras.
Orang kate yang paling afdhal guna beras siam. Sebabnya dia bera, nasi jadi comel, sutir-sutir.
Beras wangi. Samada beras wangi saje, atau beras wangi campur beras pulut. Boleh jugok kalu beras wangi campur dengan beras Basmathi. Pun jadi jugok, comel jugok.
Beras Basmathi, ni kire nasi dagang moden doh ni. Boleh capor beras pulut ataupun tidak.
Bab beras saje ulama nasi dagang ada banyak khilaf, so jangan baloh. Boleh paka belake hok mana brase kena dengan selera.
Nisbah campuran beras, kalu nok caporlah, klau tak mboh capor pun xpe. Nisbah dia 4+1=5.
4 cawan Beras wangi, 1 cawan beras pulut.
4 cawan Beras Wangi, 1 cawan beras basmathi.
4 cawan beras biasa, 1 cawan beras pulut.
4 cawan beras siam, 1 cawan beras pulut.
Sebaiknya guna beras pulut susu. Lembut dan mudah masak bila dikukuh.
Sukatan air nok arong. Nasi Dagang nok kena arong 2 kali.
Sukatan dia, untuk arong pertama 2 cawan air biasa atau 2 cawan santan cair. Nok mudah guna cawan atau penyukat yang sama masa nok sukat beras tu. Terlebih air beras akan “Pecah Perut”.
Arong kali kedua 1 cawan santan pekat. Conclusion dia, sekilo beras 2 cawan air untuk 1st arong, 1 cawan santan pekat untuk 2nd arong.
Untuk pengetahuan adik kakok. 1 cawan tu bersamaan 250 gram. so, kalu 4 cawan tu maknanya sekilo lah lebih-lebih kurangnye. Senang nok agok.
Sekilo nasi boleh makan antara 8 ke 10 orang. Kalu molok besor memang tak padan lah.
Untuk 1 kilo santan pekat pulok, ambe pernah tanya orang hok jual santan. Dia kate 1 kilo santan tu 4 utir nyior. Hokni, hok dia kate lah…. Makna kate setengah kilo tu 2 butir nyior doh. (Santan Pekat nih).
Masa nok kukuh nasi kena pastikan api tu besar, jangan besar sangat. Kalu api slow kekgi nasi dok kembang. Zaman dulu, bila wak nasi dagang dia dok kembang, orang dulu-dulu kate sebab ada hantu yang tenggek atas nasi. Padahalnya kayu api tu basoh, so api tak kuat. Menyebabkan beras yang dikukuh tu dok kembang.
3) GULAI NASI DAGANG
Cara nok masok gulai ade banyak style dan gaya.
Style pertama, dok tumis.
Masuk santan dulu, tunggu dia awe awe nok pecoh minyok, pastu masuk belaka bahan kisar dan mesin. Style dan gaya ni orang panggil “Raja Berangkat”. Mungkin sebab dia masuk semua sekali macam rombongan nok gi lawatan.
Style kedua, tumis dulu cili boh
Ada yang paka belacan dan ada juga yang kata letak ikan kering sekor dalam kuah tu, untuk dapatkan rasa dan aroma ikan tu.
Cili boh nok kena guna banyak, baru comel kejadian gulai nasi dagang. Beringat jugok bab cili boh nih. Guna lada kering yang tak pedas. Kalau gi kedai dia panggil “Cili Kering Gemok”. Ambe dok kate ke sape-sape… Jangan berase pulok weh..
Untuk sekilo kuah gulai nasi dagang boleh guna 200g ke 250gram cili boh. InsyaAllah gulai nasi dagang kita tu dia jadi comel, warna dan tekstur dia.
Tumis cili dengan gula atau nisan. Supaya cili tumis tadi jadi kilat dan comel. Tumis sapa pecah minyak.
Kuah gulai nasi dagang sedak kalu pekat. Orang kata dok “Tupoh Kuah”. Untuk satu hidangan nasi dagang, kita tak paka banyak sangat kuah macam nasi kandar. Nasi kandar kena guna kuah dalam 100g ke 150gram kuah. Untuk nasi dagang padan doh kalu 50gram untuk satu hidangan. Sesenduk lah bahase mudahnya.
Sukatan kuah gulai untuk 1 kilo nasi dagang. Dalam 1000 gram ke 1500gram. Senang cite kalu bekas belender tu 1 setengah air bekas belender tu. Tidak termasuk santan.
Campur sekali air tadi dengan 1 atau 2 cawan air ikan.
Masuk 1 cawan dulu takpe, takut masam sangat kuah gulai tu. Sebab masa rebus ikan tu kita guna asam keping banyok. Terlebih masam payoh nok ejah. Masuk 1 cawan kemudian rasa. Kalu kurang tambah lagi sikit. Gitulah, agok-agok.
Untuk sekilo kuah nasi dagang padan doh kalu guna 2 cawan santan pekat.
Masa nok bubuh ikan tu kena perati ikan tu molek, jangan wi ade asam keping tepek di ikan. Takut terlebih masam pulok kuah gulai ikan kita. Masa rasa tu ok doh. Pastu bila makan rasa masam. Rupanya asam pada ikan tu tadi yang buat gulai kita terlebih masam.
Untuk menambah aroma dalam kuah gulai nasi dagang, bolehlah masukkan sesudu halba ke dalam gulai nasi dagang kita tu.
Gitulah kurang lebih cara, petua dan tip untuk buat nasi dagang teganu kita. Sekadar perkongsian melalui himpunan-himpunan perkongsian dari sahabat-sahabat yang lain. Mohon maaf atas segala kekurangan, sekadar perkongsian. Mudah-mudahan bermanfaat buat semua.
#tipsmasaknasidagang
#nasidagang
#nasidagangterengganu
Yus Kitchen.
Semoga Bermanfaat!
Mesti Baca:NASI DAGANG Terengganu Elok Cantik,Guna Beras Basmathi Campur Beras Pulut Sikit
Baca Lagi Di Sini:Resipi Nasi Dagang Terengganu, Suami Cakap SEDAP Macam Makan Dekat Kedai!
Artikel Menarik:Resipi Acar Buah Premium Dibuat Jual, Pastikan Kuah PEKAT Supaya Tahan Lama
Mingguan Wanita: Jika nak buat sendiri Nasi Dagang Terengganu di rumah, pastikan ikut cara, petua dan tip yang dikongsikan ini. Barulah jadi hasilnya.
Sumber:Mayusnizam Mohamad
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
TikTok: https://tiktok.com/@mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
LESUNG BATU Tahan Lama Tak Mudah Pecah, Rendam Dulu 24 Jam Sebelum Guna!
Lesung batu memang banyak kegunaannya terutamanya dalam menumbuk bahan-bahan untuk dibuat sambal. Meskipun dah ada kemudahan mesin pengisar ‘blender’ namun cara menumbuk tradisi menggunakan lesung batu, tetap menjadi pilihan dan membuatkan masakan menjadi lebih sedap.
Menerusi perkongsian oleh Zamy Purba pesan neneknya supaya lesung batu yang baru dibeli jangan terus digunakan.
Rendam Selama 24 Jam
Sebaliknya pastikan rendam dahulu dalam air selama 24 jam. Ini kerana lesung batu yang baru masih rapuh dan tujuan ia di rendam dahulu bagi mengelakkan lesung batu mudah pecah.Malah lesung batu juga tahan lama.
Lesung Batu boleh juga beli di sini: https://invol.co/clgwbg9
Tumbuk Hampas Kelapa
Selepas lesung batu direndam selama 24 jam.Letakkan pula hampas kelapa yang telah diparut tersebut ke dalam lesung batu tersebut.
Tumbuk hampas kelapa tersebut sehingga bertukar warna. Ia bagi tujuan memastikan tiada lagi habuk-habuk mahupun pasir halus melekat pada lesung batu tersebut.
Semoga Bermanfaat!
Mesti Baca:Rupanya Sebelum Masak SIPUT SEDUT, Gaulkan Dulu Dengan Hampas Kelapa Biar Semalaman!
Baca lagi Di Sini:Nasi Himpit Elok Lembut & Wangi, Lapik Daun Pisang Tindan Guna Lesung Batu 4 Jam!
Artikel Menarik:Guna Garam Kasar Cara Mudah Asah Pisau Blender Agar Kembali Tajam, Tak Perlu Beli Yang Baru
Mingguan Wanita: Rupanya nak lesung batu tahan lama tak mudah pecah, lepas beli jangan terus guna. Sebaliknya kena rendam dulu selama 24 jam, barulah ia tahan lama.
Sumber: Zamy Purba
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI