Bila masak, ada masanya mak-mak tak sedar guna cili yang berlebihan sehingga rasa pedas dalam masakan. Malah, tak semua orang suka makan pedas. Kita yang dewasa pun tak menahan, apatah lagi anak-anak. Mahunya terus tak disentuh makanan.
Ada juga yang tak ada selera bila tak rasa pedas masakan. Katanya, barulah ada ‘kick’ dan menambah selera. Kadang-kadang, kita tak perasan jenis cili yang dipakai juga mempunyai tahap kepedasan yang berbeza. Jadi, agar sukar untuk mak-mak mengagak kuantiti cili yang perlu dimasukkan dalam masakan.
Ada beberapa petua dan bahan yang boleh ditambah pada masakan untuk mengatasi rasa ‘terlajak’ pedas ini.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Chef Kongsi Petua TELUR Tak Hancur Bila Masak, Elok Jadi Bulat Atau Bujur!
Petua Ayam Goreng Ranggup Guna 2 Bahan Perapan, Campur Gandum Barulah Tak MUAK
Info Lebih Menarik Lagi DI SINI
Petua Kurangkan Rasa Pedas Dalam Masakan
Berikut adalah beberapa cara untuk kurangkan pedas dalam masakan anda.
1. GULA / MADU
Rasa pedas dapat dikurangkan dengan mengimbangi semula rasa masakan. Untuk kurangkan rasa pijar pedas, tambahkan beberapa sudu gula atau madu dalam masakan.
2. LEMON / CUKA / ASAM JAWA
Perasa lain juga boleh digunakan untuk membetulkan rasa seperti perasa masam dari cuka, asam jawa, asam keping, atau jus lemon. Hati-hati dan masukkan sedikit demi sedikit supaya tidak terlebih sehingga merosakkan rasa lauk.
3. KENTANG
Selain sering digunakan dalam masakan bagi meneutralkan rasa masakan dari terlalu masin, kentang juga boleh digunakan untuk mengurangkan rasa pedas.
Masukkan sebiji dua kentang dalam masakan dan masak bersama sehingga kentang empuk. Kentang mampu menyerap kembali rasa pedas dan dapat membetulkan rasa pada makanan yang disediakan.
4. TAMBAH SANTAN / SUSU
Petua lain bagi mengurangkan tahap pedas dalam masakan ialah dengan menambah produk tenusu seperti susu, yoghurt atau keju bergantung dengan kesesuaian masakan.
Boleh juga gunakan santan sebagai alternatif pengganti bahan tenusu. Selain mengurangkan rasa pedas, santan juga boleh membuatkan lauk terasa lebih lemak dan pekat.
5. HIRISAN BAWANG BESAR
Hiris bawang besar dan masukkan ke dalam lauk yang terlebih pedas. Agak-agak jumlah bawang yang sesuai bergantung kepada masakan anda. Bawang besar mampu kurangkan rasa pedas dalam sambal. Cubalah!
6. TOMATO
Pengunaan tomato sangat berguna untuk mengurangkan rasa pedas pada masakan yang menggunakan banyak cili padi seperti sambal belacan dan sambal goreng berlada. Boleh ganti beberapa batang cili pada kepada 2 ke 3 biji tomato untuk mengekalkan rasa pedas yang terkawal.
Bergantung pada jenis masakan, kalau masak sambal, blend kan tomato bersama cili dan tumis macam biasa. Kalau masak lauk-pauk, belahkan kepada 4-6 bahagian. Kalau dah tak ada sangat, boleh juga gunakan sos tomato atau pes tomato. Rasa tomato yang masam-masam akan mengimbangi rasa pedas yang melampau, malah menjadikannya lebih sedap.
7. MENTEGA KACANG
Cara kurangkan pedas yang satu ini mungkin kedengaran macam kelakar dan pelik. Tapi, ada yang berpendapat kandungan lemak semulajadi dalam kacang dapat menyerap lebihan rasa pedas di samping meyerlahkan lagi rasa masakan.
Untuk gunakan mentega kacang, panaskan dahulu supaya lebih lembut dan mudah sebati dalam masakan. Kalau tak ada mentega kacang, boleh tukarkan dengan kacang tanah yang digoreng atau dibakar sebagai alternatif.
8. LEBIHKAN SAYURAN
Jika masakan yang terlebih pedas mengandungi sayuran seperti tomyam, lebihkan lagi sedikit sayuran di dalamnya seperti lobak merah, brokoli, atau kobis. Boleh juga letakkan buah-buahan segar seperti nanas sebagai pengimbang rasa.
9. PILIH CILI BERKEDUT & KERINTING
Lain kali, kalau tak tahan pedas, jangan pilih cili kering yang berbentuk lurus dan berkilat. Jenis ini biasanya banyak biji dan memang pedas. Cili kering mungkin nampak saja sama, tetapi jika dilihat betul-betul ada berbagai rupa bentuk mengikut jenis dan tahap kepedasannya.
Jadi gunakan cili kering jenis berkedut dan berkerinting. Cili kering jenis ini sangat sesuai untuk masak lauk seperti sambal goreng dan sambal tumis. Pedasnya pun masih terkawal, boleh dikatakan ‘pedas-pedas manja’ saja.
Kalau nak buangkan lagi pedasnya, buangkan semua biji cili dan rebus sekejap cili kering dengan air panas. Lepas itu, barulah kisar macam biasa.
Mingguan Wanita : Kalau rasa terlebih pedas dan bimbang anak-anak tak makan, boleh guna petua ini. Moga bermanfaat.
Bangkit Wanita Mingguan Wanita
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Cara Pantas Gosok Baju Menimbun, Lapik Papan Seterika Dengan Aluminium Foil
Kebanyakan daripada kita yang ambil cuti dah nak masuk kerja semula & anak-anak pun dah nak mula sekolah. Baju-baju pula banyak yang nak kena basuh & gosok, kalau sikit-sikit tak pe, ni berpasang-pasang yang nak kena gosok..memang boleh stress mak-mak dibuatnya. Ada cara mudah dan pantas yang dikongsikan oleh Puan Afnee Baker, bagi mempercepatkan proses menggosok yang renyah ni iaitu dengan menggunakan Aluminium Foil.
Dengan cara ini mak-mak akan dapat menggosok kedua-dua bahagian secara serentak! Tak perlu nak diterbalikkan lagi. Boleh siap dalam masa yang pantas. Tak perlu ‘upgrade’ seterika mahal dan hanya menggunakan bahan yang murah!Apa yang pasti ia jimat masa, mudah, murah dan sangat berkesan!
Jom ikut langkah dibawah ini.
Bahan Bahan:
Aluminium Foil
Kain / Sarung seterika
Stapler / Double sided tape
* Saiznya bergantung pada papan seterika (ironing board) masing-masing.
Cara-Caranya:
1. Tetapkan Saiz Aluminium Foil
Ambil ukuran papan seterika dan saizkannya mengikut aluminium foil yang perlu digunakan. Kebetulan, aluminium foil yang digunakan ini memang dah memang cukup saiznya. Jadi, senanglah!
2. Balutkan Dengan Aluminium Foil
Bila dah sama saiz, balutkan aluminium foil dan tampalkan dengan ‘double sided tape’. Guna aluminium foil bahagian yang berkilat di atasnya ya. Kalau nak guna cara lain pun boleh, asalkan ianya melekat dengan kukuh.
3. Sarungkan Dengan kain
Lepas dibalut dengan Aluminium Foil, balutkan pula dengan sehelai kain lain. Kalau nak mudah, gunalah sarung seterika yang dah sedia ada. Kalau tak ada, carilah apa-apa kain untuk membalutnya. Piihan terbaik adalah kain cotton atau kain batik pun boleh. Kemudian, stapler saja hujungnya untuk memperkemaskannya. Senang cerita!
Itu saja langkahnya.
Siap!
Oleh kerana aluminium foil sangat berkesan menyerap haba, maka apabila gosok baju bahagian depan, bahagian belakang pun akan ‘tergosok’ sekali tanpa sengaja. Macam dalam gambar di bawah ini.
Selamat Mencuba!
Sumber: Afnee Baker
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Dapat Anak Lelaki & Perempuan Itu Satu BONUS
Bila dah berumah tangga, tentu tak sabar untuk dapat anak. Rezeki Allah berikan, saya hamil anak pertama selepas tiga bulan kahwin. Anak sulung, tak kisah apa pun jantinanya yang penting sihat dan sempurna. Selang tiga tahun, Allah berikan lagi zuriat. Anak sulung bakal menjadi abang.
Sebaik tahu hamil anak kedua, rasanya setiap ibu mesti ingin anak berlainan jantina daripada yang sulung. Kalau anak sulung lelaki, harapnya kali ni dapat anak perempuan. Sepasang. Tup..tup..tup, semasa kandungan 7 bulan, bayi dalam perut sudah tunjukkan ‘pistol’nya. Tak pelah, yang penting anak sihat abang sulung pun boleh main bola sama-sama. Anak ketiga, cuba dapatkan anak perempuan pulak yer.
Rasanya itulah yang bermain di fikiran setiap ibu. Jika sebelum ini anak sulung perempuan, tentu yang kedua anak lelaki pula. Tetapi bagaimana setiap kali lahir, jantinanya tetap sama. Kadang-kadang, 4 orang anak lelaki dan ada juga 3 orang semuanya anak perempuan.
Tidak dinafikan, saya juga termasuk dalam salah seorang ibu yang begitu berdebar-debar saat menunggu jantina anak ketiga. Maklum sahaja, anak pertama dan kedua adalah lelaki. Sekurangnya ada anak perempuan, terubatlah hati sebagai teman di dapur nanti.
Alhamdulillah, rezeki yang Allah tetapkan, lahirlah si comel ini. Seronok sangat sebab ada juga bunga sekuntum dalam keluarga kami. Kononnya, nanti bila besar sikit, peneman mama ini bolehlah dapat adik untuk main masak-masak. Sekarang dah masuk lima orang anak, dialah satu-satunya bunga di taman larangan. Dialah kawan, dialah teman gaduh, dialah yang suka sepahkan barang dan dialah yang akan kembang hidungnya bila dipuji melambung.
Itulah yang sering di dambakan oleh setiap ibu. Bagi saya, semuanya adalah rezeki Allah. Ibu jangan sedih bila ditakdirkan memperoleh semua anak lelaki mahupun semua anak perempuan. Dialah yang Mahu Tahu dan Maha Atur Segala-galanya. Setiap anak itu telah ditetapkan rezeki untuknya.
Bagi ibu yang mempunyai anak lelaki dan perempuan, itu adalah bonus untuk anda. Paling penting, jagalah amanah yang Allah berikan sebaiknya.
Buat Nur Alanna Imani bt Asmawal…selamat ulang tahun ke 6 sayang pada 24 Ogos 2011. Moga menjadi anak yang baik, solehah dan diberkati dunia akhirat. Sayang anak mama.
Beza Anak Lelaki & Perempuan
Anak lelaki atau anak perempuan, masing-masing mempunyai kerenah tersendiri. Antara sabar dan tak sabar sahaja dalam usaha membesarkan mereka. Ini adalah berdasarkan pengalaman sendiri dan mungkin juga berbeza dengan pengalaman ibu-ibu di luar sana.
1. Anak perempuan lebih rapat dengan ayahnya.
2. Bila ada anak perempuan seorang dalam keluarga dan yang lainnya adik-beradik lelaki, segala tingkah laku anak perempuan sedikit sebanyak akan ikut cara abangnya. Lasak dan kasar.
3. Abang buli adik nombor 2. Anak nombor 2 pun lebih kurang sama akan buli adik bawahnya. Masing-masing cuba nak menangkan diri mereka.
4. Bab sepahkan barang pun boleh tahan juga anak perempuan. Peliknya, kalau dia sepahkan barang, abang yang akan tolong kemaskan sambil mulut abang membebel sebab terpaksa kemaskan barang adik.
5. Kalau anak perempuan nak sesuatu barang, dia akan mengamuk di situ juga tak kira ada orang atau tidak. Janji dia dapat barang yang dia nak. Tapi anak lelaki, dia mengamuk sekejap sahaja. Pujuk dengan benda lain terus senyap.
6. Anak perempuan suka cakap sorang-sorang. Entah apa yang dia cakap pun kita tak tahu. Kadang-kadang dia boleh ajuk cakap cikgunya semasa di sekolah.
7. Pakaian yang sudah dipakai atau tuala yang digunakan berselerak kat lantai. Kena suruh baru buat. Tapi anak lelaki, dia tukar pakaian atau tuala terus kemas di tempat yang biasa simpan.
8. Anak perempuan, bila dapat telefon bimbit kat tangan, dia akan main games perang-perang, jarang la main games yang ke arah keperempuanan.
9. Kata orang anak lelaki nie lasak tapi sebenarnya lasak diorang lebih kurang sama je. Ada anak perempuan yang lebih lasak dari anak lelaki. Macam mana tu?
10. Lasak, manja, mengada-ngada, garang, buli adik semuanya menjadi hiburan buat ibu bapa. Sunyinya rumah bila mereka ke sekolah.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Pening Kepala Setiap Kali Fikir Masalah Duit, Ini 5 Cara Berkesan Mak-Mak Tambah Pendapatan Tanpa Perlu Keluar Rumah
Pening kepala setiap kali fikir masalah duit, ini antara lima cara berkesan untuk mak-mak tambah pendapatan secara online dari rumah. Suri rumah yang bijak pasti mahu menambah pendapatan tanpa perlu keluar rumah.
Mak-mak juga tidak perlu berkorban masa dengan anak-anak tetapi, pada masa yang sama, masih dapat membantu suami menambah pendapatan keluarga.
Pening Kepala Setiap Kali Fikir Masalah Duit
Teringin nak bantu suami, tapi masa dan peluang tak mengizinkan. Mana tidaknya tugas seorang suri rumah memang berat bukan saja menguruskan rumah tetapi sibuk menguruskan anak-anak. Kadang-kadang tu memang pening kepala bila fikirkan masalah duit apatah lagi bila tibanya hujung tahun, anak-anak juga akan melangkah ke musim persekolahan yang baru. Semuanya memerlukan wang tambahan.
Sebenarnya nak bantu tingkatkan ekonomi zaman sekarang tak susahpun, malah tak perlu keluar rumah, tak perlu modal besar, hanya perlukan internet dan laptop!
Cuma mak-mak kena rajin terokai internet untuk jana pendapatan keluarga. Jika mak-mak mempunyai talian internet di rumah, agak merugikan jika tidak menerokainya untuk menjana wang tambahan untuk keluarga anda! Bukan sekadar dapat bantu suami malah mak-mak juga boleh ber ‘me time’ dengan rakan-rakan dengan wang saku sendiri.
Ini 5 Cara Berkesan Mak-Mak Tambah Pendapatan
Mak-mak jangan risau sebab ada banyak sangat peluang pekerjaan dari rumah yang boleh dicari di internet dan anda pasti menemui kerja dari rumah yang serasi dengan kemahiran anda.
- Penulis Bebas
Jika mak-mak memang jiwa menulis, ada banyak sangat peluang untuk anda di luar sana. Hampir semua jenis perniagaan akan memerlukan penulis, jadi bina portfolio anda dan cari kerja penulisan yang sesuai dengan anda.
- Pemasaran Afiliasi
Bagi yang mempunyai strategi pemasaran yang hebat, inilah kerja dari rumah yang mampu memberikan pendapatan yang tinggi. Bila jadi ejen afiliasi, anda akan dibayar komisyen antara 2% – 60% tau. Menarik, kan?
- Perniagaan Makanan
Mak-mak pasti pandai memasak, rugi kalau tak cuba jual masakan anda. Mana tahu makanan tu sedap sangat sampai tiba-tiba viral, tak menang tangan nak memasak pula. Kita tak tahu kalau tak cuba, kan?
- Youtuber
Siapa hebat buat konten unik dan mampu meraih ramai penonton, ada ganjaran lumayan dari Youtube untuk anda. Jangan main-main, orang memasak atau menyanyi pun boleh viral kalau video menarik dan tertarik.
- Dropship
Dropship ni maknanya mak-mak memasarkan produk syarikat atau orang lain dan uruskan komunikasi dengan pelanggan saja. Tak perlu risau tentang penghantaran sebab syarikat atau orang itu yang akan uruskan. Maknanya, anda kena bijak pemasaran dan berkomunikasi saja.
Baca Disini : Peneraju Radio Sedondon Sarung Tudung Merdeka, Gara-gara Cikgu Sekolah
Bantu Suri Rumah Jadi Usahawan
Manfaatkanlah platform media sosial untuk jana pendapatan mak-mak. Sebenarnya banyak saja cara nak jana pendapatan tambahan cuma kena rajin sahaja untuk melakukannya. Mak-mak bergelar suri rumah pengeluar produk jenama TudungSiComel, turut membantu lebih 1,000 suri rumah di seluruh negara menjana pendapatan melalui program dropship dan affiliate menjelang tahun depan.
Pengasas dan Pengarahnya, Kapten (B) Syahruddin Zainul berkata, sejak 2016, TudungSiComel berkomitmen membantu suri rumah menjadi usahawan dengan menyediakan program latihan khas dan subsidi pengiklanan bagi ejen yang aktif.
Dalam pada itu, jenama berkenaan turut membuka peluang kepada kaum wanita khususnya suri rumah yang berminat untuk menjadi usahawan menerusi program latihan khusus dan subsidi pengiklanan.
“Sejak 2016, TudungSiComel berkomitmen untuk membantu suri rumah menjadi usahawan.
“Justeru, menerusi program skim bayaran tangguh yang kami perkenalkan ini pastinya akan dapat membantu ejen yang menghadapi kekangan modal, memastikan penghantaran tempahan dapat dilakukan tepat pada masanya,” jelas Syahruddin.
Program yang dilaksanakan itu turut menerima pelbagai sokongan daripada agensi kerajaan seperti MARA, yang memberikan Dana Geran Digital dan peluang untuk menyertai kursus dan seminar.
Malah Syahruddin juga mahu terus menghasilkan koleksi tudung sekolah yang berkualiti dan selesa, selain menjadi platform bagi golongan suri rumah untuk berniaga dan menjana pendapatan dari rumah.
Menarik Lagi : Lapan Pasangan Kembar Belajar Di Sekolah Yang Sama, Cikgu Selalu Keliru
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
