Daun kesum memang selalu digunakan sebagai penambah aroma dan rasa pada masakan. Seperti Laksa, Asam Pedas, Kengsom dan sebagainya. Jika ada tanam di rumah memang untung, jimat belanja dapur dan segar terus petik dari pokok.
Namun, bukan mudah sebenarnya nak tanam pokok kesum. Walaupun orang kata cucuk, siram ikut aturan dan tinggal. Tetap juga kering layu dan mudah mati sebelum naik pucuk mudanya.Cuma tip asas, daun kesum ni perlukan kawasan yang lembap dan berair serta redup.
Ada macam-macam cara nak tanam pokok kesum. Perkongsian tip tanam pokok kesum daripada Puan Rosnah Ramli ini antara yang paling mudah. Daunnya jadi segar dan subur tak perlu risau, pokoknya mati kering.
Berikut perkongsian tersebut;
“Saya nak share petua tanam kesum jadi segar”
Bahan Diperlukan:
Bekas Bertutup
Air Secukupnya
Baja AB
Batang Kesum
Pisau
Caranya:
1. Tebuk penutup bekas sebesar batang kesum.
2. Cucuk-cucuk jer batang kayu kesum tu kat penutup tu.
3. Air dicampur sedikit dengan Baja AB.
4. Tutup bekas, letakkan kat tempat redup. Tak yah tengok-tengok. Nak guna baru gi tengok.
Ads
Untuk permulaan tanam: Petik daun-daun kesum tinggalkan batang je. dan daun-daun kecil pi bawa ke dapur masak Asam pedas.
Untuk tebuk lubang: Tip tebuk lubang bakar hujung pisau tajam dekat api dapur dan cucuk kat penutup bekas…siap! Tebuk lubang agak-agak boleh masuk batang kesum je.
MW: Mak-mak yang selalu tak berjaya tanam daun kesum tu, cuba tanam kesum cara begini, ia lebih mudah. Tak gunakan tanah pun, dan tak perlu risau jika tak sempat nak siram pokoknya. Yang penting kena selalu pastikan bekas berisi air. Selamat Mencuba!
Kehidupan hari ini begitu mencabar apatah lagi dengan gelombang pandemik Covid-19 yang tidak tahu bila akan berakhir. Ada yang kehilangan kerja dan masalah ekonomi bukan saja mengancam negara kita sebaliknya seluruh dunia.
Menerusi perkongsian di Facebook Puan Dzuriasikim Dzulkefli berkongsi 10 tip berguna yang dapat membantu anda bebas hutang tanpa modal.
Ikuti perkongsian wanita ini yang InsyaAllah berguna buat kita yang sedang bergelut untuk menyelesaikan hutang;
10 CARA BEBAS HUTANG TANPA MODAL
Doa Selalu Di Waktu Mustajab Doa
Setiap hari jangan lupa berdoa supaya Allah berikan rezeki dari sumber yang tidak disangka-sangka. Doa ini jangan tinggal ye. Doa selalu termasuk di waktu mustajab doa. InsyaAllah dengan izin Allah anda akan diberikan rezeki yang banyak walaupun anda rasa tidak logik. Itulah, akal kita manusia memang terbatas.
. Rezeki Berganda
Rezeki yang banyak itu banyak mana? Usahlah berkira-kira “untung” setelah berdoa. Sebaliknya banyakkan bersyukur kerana ketika kita bersyukur Allah akan tambah nikmat. Nikmat itu termasuk juga rezeki yang melimpah ruah. Dan nikmat itu juga adalah termasuk kesihatan, kebahagiaan, peluang pekerjaan yang baik dan lain-lain. Asal kita sentiasa bersyukur akan ada rezeki berganda dan jalan untuk membayar hutang nanti. . Ikhtiar
Ikhtiar perlu ada. Ikhtiar termasuklah juga berjimat cermat. Dan ikhtiar dalam mencari rezeki juga. Jika mahu berniaga, usah banyak fikir…. Siapa nak beli, jika tak habis macamana, berapa agen ada di kawasan saya. Sebaliknya fikir begini, rezeki Allah itu luas, jika Allah izinkan semua barang jualan akan habis dengan sangat cepat, berapa kena jual untuk habiskan bayar hutang dengan cepat.
Nampak tak betapa pentingnya berfikiran positif untuk maju dalam mencari rezeki?
Solat Tiang Agama
Solat jangan tinggal ye. Tak kira siapa kita, tak kira bagaimana orang judge kita dari segi rupa paras dan perlakuan. It doesn’t really matter at all. But solat jangan tinggal. Itu kunci utama untuk majukan diri dalam banyak perkara. Nak bebas hutang, solat jangan tinggal. . Tahajjud Tahajjud jangan tinggal jika mahu bebas hutang. Doa dalam Tahajjud itu kan bagaikan anak panah yang tidak akan tersasar dari sasarannya. Hutang berpuluh ribu pun anda boleh bayar nanti. Walaupun sekarang anda sedang berniaga tepi jalan dan hanya dapat RM200 sehari. Rasa macam tak logik bukan? Tapi yakinlah dengan kuasa Allah yang Maha Memberi. Dan Allah membantu dengan cara yang super tidak logik. Jika ada hutang berpuluh ribu tetapi masih susah bangun Tahajjud, itu maknanya kita belum cukup mahu berusaha.
Sedekah Setiap Hari
Sedekah setiap hari ya. Sedekahlah kepada sesiapa sahaja yang memerlukan. Sedekah kepada burung pun boleh. Namun sedekah Subuh adalah sangat “mujarab” untuk menjemput rezeki. Usah lupa untuk berdoa ketika bersedekah. Dan kadang kita juga boleh minta orang yang kita sedekah itu doakan yang baik-baik buat kita.
Lagi banyak kita merungut, mengeluh, mengadu dengan orang yang kita banyak hutang… Lagilah susah untuk kita menjemput rezeki nanti. Kurangkanlah mengeluh. Sebaliknya kiralah betapa banyaknya kebaikan yang sedang kita nikmati dari Allah setiap hari. Lagi satu, actions speak louder than words. Segala keluh kesah tidak membantu melangsaikan hutang.
Senyum Selalu Nak murah rezeki, kena senyum selalu. Senyum ini adalah sedekah yang paling murah dan mudah. Senyum juga adalah penjemput rezeki. Lagi satu, buang segala rasa benci dan dendam dalam hati. Segala rasa negatif dalam diri boleh menjadi blockage atau penghalang kepada rezeki.
Usahlah Bersedih Jika Difitnah
Jika anda difitnah, dituduh yang bukan-bukan, disangka tidak baik hanya kerana status anda janda contohnya atau apa sahaja. Usahlah bersedih. Sebaliknya berdoalah yang baik-baik untuk diri sendiri. Doa orang yang teraniaya ini tiada hijab. Doalah supaya diberikan rezeki yang melimpah ruah dan doakan juga agar Allah permudahkan untuk anda melangsaikan segala hutang yang ada dengan sangat mudah.
Percayalah bahawa pertolongan dari Allah itu sangat dekat. Sepuluh, dua puluh ribu, malah ratus ribu itu sangat kecil dan mudah bagi Allah. He will help you miraclesly.
Ikhlaskan Diri
Ikhtiar cari wang dengan berniaga perlukan modal wang. Namun ikhtiar yang saya tuliskan ini hanya perlukan kesungguhan. Bersungguhlah berdoa, bertahajjud, bersedekah, ikhlaskan diri, bersihkan hati… Semua ini tidak perlu modal wang. Nak bebas hutang, buatlah semua ini.
Yakinlah bahawa segalanya mudah bagi Allah. Trust Allah.
Hendak makan buah tin atau ara ini perlu betul untuk pilih, sedia dan makannya. Buah ini mempunyai rasa yang sedikit manis dan aroma yang sangat manis.
Dikenali dengan nama fig di peringkat global, buah ini paling popular apabila dikeringkan. Namun begitu buah segar juga agak enak.
Kita boleh menikmati buah tin begitu sahaja, atau padankan ia dengan makanan lain,seperti produk tenusu atau kek.
Buah tin sensitif terhadap suhu sejuk. Jadi sukar untuk mencari buah segar di iklim yang lebih sejuk, terutama di luar musim panas. Buah kering terdapat di kebanyakan kedai runcit sepanjang tahun.
Buah tin menyihatkan tidak kira bagaimana anda memakannya. Terdapat 37 kalori untuk setiap (50 g, dan jumlah yang sama menghasilkan rata-rata 1.45 g serat, 116 mg kalium, 0.06 mg mangan, dan 0.06 mg vitamin B6.
Ukuran dan warna yang tepat dari buah tin matang berbeza-beza berdasarkan varieti, tetapi semua varieti lembut ketika matang.
Buah matang atau masak akan apabila dipicit akan mempunyai bau yang sangat kuat dan manis.
• Elakkan buah yang keras atau buah yang mudah lebam. Buah yang terguris sedikit itu elok kerana ia tidak akan mempengaruhi rasa atau kualiti buah.
• Jika boleh elakkan juga buah yang kelihatan seperti ada kulat atau berbau masam dan busuk
• Buah matang atau masak boleh berwarna hijau, coklat, kuning, atau ungu tua.
• Anda mesti makan buah sesegar mungkin. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2 atau 3 hari selepas dipetik tetapi ia akan mula jadi tidak elok atau rosak selepas itu. Kita boleh pastikan buah tin itu disimpan dengan lama melalui cara membekukannya atau mengeringkannya.
Bilas buah tin di bawah air sejuk dan lap dengan lembut dengan tuala kertas yang bersih.
• Oleh kerana buah tin sangat mudah rosak, jangan sekali-kali menggosoknya dengan berus pencuci sayur. Buang kotoran yang anda lihat dengan menggosoknya dengan lembut menggunakan jari anda.
• Tanggalkan batang semasa anda mencuci buah dengan memusingnya dengan lembut menggunakan jari anda.
Kristal gula dapat dikeluarkan dengan menaburkan 1/2 cawan (125 ml) buah ara dengan 1 sudu makan (5 ml) air. Masukkan buah ini ke dalam ketuhar gelombang mikro pada suhu tinggi selama 1 minit.
• Buah masak sering mengeluarkan cecair rasa manis yang boleh mengkristal di permukaan. Buah ini masih sedap dimakan, tetapi untuk nampak lebih cantik biasanya tekstur kristal ini biasanya dikeluarkan.
• Kulit buah tin boleh dimakan. Anda tidak perlu mengupas buah sebelum memakannya. Hanya buang batangnya dan makan kesemua buah termasuk kulit.
• Sekiranya anda tidak menyukai tekstur kulit, anda boleh mengupasnya sebelum memakan buah. Setelah membuang batang, gunakan jari anda dengan berhati-hati untuk mengupas kulit bermula dari bahagian atas yang terdedah.
• Untuk menikmati rasa dalaman tanpa membuang kulit, potong buah menjadi separuh. Pegang buah dengan lembut dengan satu tangan dan gunakan pisau tajam untuk memotongnya separuh panjang. Cara ini akan mendedahkan bahagian dalam yang manis, bolehlah terus makan.
• Anda boleh merendam buah kering di dalam air atau jus buah semalaman.
• Kaedah menyegarkan buah yang lebih sempurna adalah dengan merendamnya selama beberapa minit di dalam air atau jus buah.
• Semasa menggunakan kedua kaedah tersebut, tambahkan cukup cecair untuk menutupi semua bahagian buah.
Selama ini kita beli sahaja rempah tanpa tahu cara simpannya. Walaupun setiap rempah mempunyai Tarikh tamat tempoh gunanya, kadangkala disebabkan cara simpan yang salah ia boleh membuatkan rempah itu rosak terlalu awal.
Bagaimana untuk memastikan rempah tidak mudah rosak dan tahan lama sebelum Tarikh tamat tempohnya habis?
Dalam seni kulinari, perkataan kata rempah merujuk pada bahagian tanaman yang kering selain daun, yang digunakan sebagai perisa dan perasa resipi, tetapi tidak digunakan sebagai bahan utama.
Mengapa tidak menggunakan daun? Ini kerana bahagian tanaman yang berdaun hijau yang digunakan dengan cara ini dianggap sebagai herba.
Setiap bahagian tanaman, termasuk kulit kering, akar, beri, biji, ranting, atau apa sahaja yang bukan bahagian berdaun hijau, dianggap sebagai rempah.
Kayu manis adalah kulit pokok.
Pelaga adalah biji benih.
Allspice adalah beri kering.
Cengkih adalah tunas bunga kering.
Ini semua contoh rempah. Perhatikan juga bahawa rempah digunakan dalam bentuk kering sementara herba boleh digunakan sama ada segar atau kering.
Satu perkara yang perlu diingat ketika memasak dengan rempah adalah rempah mula kehilangan rasa apabila digiling atau dikisar. Oleh itu, jika boleh, daripada menggunakan rempah yang telah siap dibungkus di kedai, lebih baik menggiling atau mengisar rempah anda sendiri.
Anda boleh menggunakan pengisar biji kopi atau batu giling untuk tujuan ini. Sekiranya anda memutuskan untuk menggunakan pengisar kopi, anda mungkin ingin menggunakannya hanya untuk rempah dan satu lagi untuk biji kopi agar tidak tercampur rasa kedua-duanya.
Walaupun rempah biasanya tidak rosak atau busuk, tetapi ia akan kehilangan rasa dari masa ke semasa. Oleh kerana rempah biasanya ditambah dengan tepat untuk menambah rasa makanan yang dimasak, lebih baik menggunakannya dalam jangka waktu tertentu.
Sekiranya tidak mengisar rempah anda sendiri, cuba gunakan rempah segar yang boleh anda dapat. Sebagai peraturan umum, rempah serbuk boleh bertahan hingga tiga tahun jika disimpan dengan betul dan rempah kering boleh bertahan selama empat tahun
Rempah tahan lebih lama apabila disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Oleh itu, menyimpan balang rempah tepat di sebelah dapur anda akan mengurangkan jangka hayatnya. Rasa rempah akan kekal tahan lama apabila disimpan di dalam bekas tertutup atau bekas kedap udara.
Rempah-rempah yang digunakan dalam jumlah kecil untuk memberi rasa pada hidangan bermakna ia turut menambah beberapa kalori pada hidangan.
Ini tidak bermaksud rempah tidak memberi kesan yang besar pada diet atau pemakanan anda. Ia boleh menjadi kaedah yang baik untuk menambahkan vitamin dan mineral yang diperlukan.
Ibu bapa anak kanak-kanak yang tertinggal di dalam kereta semalam dilihat sukar mengawal perasaan dan hanya menangis ketika menunggu jenazah anak di Unit Forensik Hospital Rembau.
download sekarang!
