Jika selalunya pada musim kenduri kendara, telur di rebus dalam kuantiti yang banyak untuk diberikan kepada para tetamu. Bila merebus, pastinya ada telur yang retak, pecah, serta tidak tahan lama.
Sebenarnya selain rebus, telur juga boleh dikukus agar lebih tahan lama berbanding merebusnya. Mak-mak yang nak masak telur dalam kuantiti yang banyak boleh cuba teknik yang dikongsikan oleh Lina Sahedin ini.
Berikut perkongsian tersebut;
Baru berkesempatan untuk berkongsi cara mengukus telur yang sangat mudah tidak ada yang rosak walau sebiji pun. Saya mengukus untuk perkahwinan anak saya pada 1hb Januari sebanyak 185 biji, buat seorang saja memandangkan hujan turun tanpa henti di Kuantan.
Telur lebihan ni saya buka pagi ni sudah seminggu, 7hb Januari. Masih ok, cantik tanpa ada air dalam kulit telur.
Cara Mengukus Telur:
1. Basuh kesemua telur dalam air mengalir.
Ads
2. Susun menegak / melintang pun boleh dalam loyang pengukus. Janji ok.
3. Panaskan air kukusan sampai mendidih biar 5 minit atau lebih mendidih.
4. Letak pengukus berisi telur pertama 100 biji.
5. Kecikkan api seperti dalam gambar. Kalau api kuat akan ada bunyi telur retak. Jadi perlahankan api lagi, sebab kebanyakkan dapur tak sama.
6. Set jam 40 minit.
7. Cukup 40 minit tutup api. Siap!
8. Susun dalam besen, raga atau bekas yang besar.
Semoga perkongsian ini bermanfaat.Selamat Mencuba!
MW: Jadi buat mak-mak yang nak buat kenduri kendara dan nak rebus telur dalam kuantiti yang banyak, bolehlah cuba tips yang dikongsikan ini. Agar telurnya tak pecah dan tahan lebih lama.
Rimas dan sakit mata pula bila tengok dapur yang mak masak hari-hari berkarat. Mungkin sebab guna tiap-tiap kot. Namun, ada juga mak yang jarang guna dapur tapi tetap berkarat juga.
Lelehan bahan masakan pun boleh menjadi punca dapur berkarat, sementelah kalau tak bersihkan terus bila dah siap masak. Sudah cuba macam-macam cara, tapi tetap susah nak tanggal bahagian yang berkarat tu.
Kali ini, cuba try guna bahan ini yang dkongsikan oleh Noor Azura Nordin. Katanya hanya guna satu bahan sahaja untuk tanggalkan kerat dan dapur pun berkilat. Boleh cuba nanti.
“Tak perlu bazirkan ubat gigi baru, cukup hanya guna sisa-sisa ubat gigi yang ada dan nak habis.
1. Ambil ubat gigi colgate yang nak habis tu. 2. Kalau susah nak keluarkan ubat giginya, potong dua dan ambil sisa baki yang ada. 3. Sapukan pada bahagian dapur yang berkarat tadi. 4. Biarkan seketika mungkin dalam 5-10 minit. 5. Selepas itu, barulah ambil kain dan gosokkan bahagian yang disapu ubat gigi tadi.
6. Lihatlah hasilnya nanti.
MW: Boleh cuba dapur yang kat rumah. Mungkin bermanfaat. Selamat mencuba!
Kredit : Noor Azura Nordin
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Masa kecil-kecil, mak selalu ingatkan dan pesan supaya jangan mandi air hujan. Katanya, nanti kita demam. Tak kurang juga yang kata akan sakit kepala bila terkena hujan.
Masing-masing ada spekulasi tersendiri tentang mandi air hujan. Hinggakan kita sendiri akan cuba tidak lakukan dan terikut dengan nasihat yang dipesan itu.
Bila difikirkan, apa yang pelik bila mandi air hujan sebab ia terus dari langit. Bersih dan tiada kotoran pun. Kononnya bila terkenan nanti akan buat kita demam, selesema dan sebagainya.
Sebenarnya, mandi air hujan ini ada baiknya untuk badan kita. Inilah terapi semulajadi untuk membuang segala kotoran dalam badan yang kita sendiri tidak tahu. Ada caranya, seperti yang dikongsikan oleh Wawa Shauqi ini.
Bila dah tua gini, ustaz kata hujan tu ubat, ternganga saya.
Ada dengar ceramah ustaz Kazim dan buat sedikit pembacaan, barulah saya berani nak biar anak-anak mandi hujan.
Rupa-rupanya, bila kita mandi air hujan, kemudian kita sakit, itulah indicator yang badan kita berpenyakit.
Hujan ini ibarat pencuci. Untuk nyahkan kotoran terutamanya gangguan makhluk halus.
Bila sudah tahu, terus mula belajar tadah air hujan. Tapi bila tadah, adalah seinci je dapat. Akhirnya, nak mudah saya ikut join anak berdiri dalam hujan
Ini pendapat ustaz kalau nak mandi hujan.
1) Niat. Niat semuanya dalam hati untuk mohon bantuan Allah. Minta dihancurkan sihir atau apa saja jenis gangguan yang ada dalm badan.
2) Badan Terus Kena Hujan. Bukan yang tadah dari atap atau pokok. Ustaz Kazim cakap, takut kalau tadah dari pokok atau atap, nanti kita mandi air yang campur dengan kotoran lain. Kalau segan mandi kat luar, letak baldi tengah laman tu. Lepas itu, bawa dan mandi ke bilik air.
3) Bukan hujan panas yang gerimis tu.
4) Jangan masa guruh. Bimbang terkena petir pula.
5) Mula mandi lepas 10 minit hujan turun. Air hujan yang awal itu mungkin kotoran dari udara.
6) Baca ayat-ayat Al-Quran. Kalau tahu baca ruqyah, bacalah. Kalau tak, Al-Fatihah, ayatul Qursi dan 3 Qul pun cukup.
7) Kalau ada mula rasa nak muntah, keluar angin, tepuk-tepuk bahagian yang sakit sampai keluar.
8. Jalan terus lap badan dengan tuala. Biarkan ia kering sendiri.
9) Kalau boleh, buat 3-7 hari berturut-turut. Sekarang musim hujan, eloklah manfaatkan. Semoga jadi asbab untuk kita kembali sihat.
Mingguan Wanita : Rupanya, kalau demama da nsakit kepala itu, mungkin sebab ada ‘gangguan’ lain ye!
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan
Masuk saja bulan Ramadan, mak-mak tentu dah fikir nak buat biskut raya kan! Tahun ni boleh dikatakan harga biskut raya pun boleh tahan juga, jadi lebih baik buat snediri baru puas hati.
Namun, tak semua mak-mak ‘rajin’ nak buat biskut raya. Bimbang tak menjadi, keras, hangus, kembang dan sebagainya. Daripada membazir, lebih baik beli saja.
Bagi mak-mak yang baru belajar nak buat biskut raya tahun ini, boleh dapatkan panduan ini, mungkin ia boleh membantu dan jadikan biskut raya ‘terpaling’ sedap yang pernah buat, kan!
Beberapa tip yang bukan setakat untuk mak-mak amatur tapi boleh dijadikan panduan buat semua. Maklumlah, ada masanya sukatan dah betul tapi tetap tak jadi. Boleh rujuk panduan ini.
1) Gunakan mentega yang agak sejuk kerana jika menteganya terlalu lembut, ia akan cepat cair – akibatnya biskut menjadi leper dan gelap.
2) Jangan gunakan telur saiz besar kerana kandungan putih telur yang lebih. Putih telur pula mengandungi air. Itu yang membuat biskut terlalu kembang dan susah nak garing walaupun dibakar lama.
3) Jangan pukul telur terlalu lama bila membuat biskut kerana ia akan menambah angin ke dalam doh – mengakibatkan biskut gelembung ketika dibakar.
4) Jika menggunakan mesin pengadun, jangan pukul terlalu lama ketika masukkan tepung, jika tidak ‘gluten’ daripada tepung itu akan membuat biskut menjadi keras.
5) Selalu ‘rehatkan’ doh sebentar sesudah diadun. Jangan terus mencanai atau membakarnya. Jika membuat chocolate chip, selalu ‘rehatkan’ doh di peti sejuk selama lima hingga 10 minit dahulu sebelum membakarnya.
6) Apabila doh sudah siap diadun, bahagikan ia kepada beberapa bahagian untuk disejukkan dan ‘direhatkan’. Jangan ‘rehatkan’ kesemua doh itu dalam satu mangkuk. Ambil satu persatu doh yang mahu digunakan. Sebab jika kita gunakan semua dohnya sekaligus, doh itu akan mula keluar minyak – menjadikan biskut cepat gelap walaupun baru sahaja dibakar.
7) Jika membakar biskut chocolate chips, tidak boleh oles loyang dengan mentega. Harus gunakan baking paper atau parchment paper. Jika tidak, biskut chocolate chips itu akan kembang, leper dan cepat hangus.
8) Bagi biskut seperti makmur, sugi dan yang lain yang kita inginkan hasilnya garing, harus gunakan loyang yang dioles dengan mentega.
9) Pastikan ketuhar sudah dipanaskan sekurang-kurangnya 15 minit sebelum mula membakar biskut atau kek.
10) Jika membakar biskut beberapa loyang sekali gus, lebih baik gunakan fungsi kipas di ketuhar. Jika ketuhar tidak ada fungsi kipas, tukar posisi loyang itu sesudah 10 minit dibakar – yang di atas ditukarkan ke bawah dan yang bawah dinaikkan ke atas dan sebagainya.
11) Jangan tinggalkan biskut di atas loyang terlalu lama sesudah keluarkan dari ketuhar. Biarkan ia di atas loyang itu selama 3-5 minit sahaja dan kemudian pindahkan ke atas ‘cooling rack’. Setiap biskut akan ada wapnya (condensation) bila sudah dibakar dan apabila diletakkan di atas ‘cooling rack’, wap itu akan kering. Itu yang membuat biskut itu lebih garing dan tahan lama.
12) Pastikan biskut benar benar sejuk sebelum dimasukkan ke botol.
13) Untuk biskut yang mengandungi ‘peanut butter’, lebih baik jika ianya disimpan di peti sejuk kerana ‘peanut butter’ itu mungkin akan membuat biskut menjadi cepat tengik.
Mingguan Wanita : Moga ia memberi panduan buat mak-mak yang nak buat biskut raya tahun ini ye.
Pelajar tingkatan tiga trauma dipercayai Dirogol dua pelajar senior di dalam kelas dan dirakam video. Seorang pelajar perempuan Tingkatan Tiga di sebuah sekolah menengah di Alor Gajah dilaporkan mengalami trauma teruk dan enggan ke sekolah selepas dipercayai menjadi mangsa rogol bergilir-gilir oleh dua pelajar lelaki senior.