Jika selalunya pada musim kenduri kendara, telur di rebus dalam kuantiti yang banyak untuk diberikan kepada para tetamu. Bila merebus, pastinya ada telur yang retak, pecah, serta tidak tahan lama.
Sebenarnya selain rebus, telur juga boleh dikukus agar lebih tahan lama berbanding merebusnya. Mak-mak yang nak masak telur dalam kuantiti yang banyak boleh cuba teknik yang dikongsikan oleh Lina Sahedin ini.
Berikut perkongsian tersebut;
Baru berkesempatan untuk berkongsi cara mengukus telur yang sangat mudah tidak ada yang rosak walau sebiji pun. Saya mengukus untuk perkahwinan anak saya pada 1hb Januari sebanyak 185 biji, buat seorang saja memandangkan hujan turun tanpa henti di Kuantan.
Telur lebihan ni saya buka pagi ni sudah seminggu, 7hb Januari. Masih ok, cantik tanpa ada air dalam kulit telur.
Cara Mengukus Telur:
1. Basuh kesemua telur dalam air mengalir.
Ads
2. Susun menegak / melintang pun boleh dalam loyang pengukus. Janji ok.
3. Panaskan air kukusan sampai mendidih biar 5 minit atau lebih mendidih.
4. Letak pengukus berisi telur pertama 100 biji.
5. Kecikkan api seperti dalam gambar. Kalau api kuat akan ada bunyi telur retak. Jadi perlahankan api lagi, sebab kebanyakkan dapur tak sama.
6. Set jam 40 minit.
7. Cukup 40 minit tutup api. Siap!
8. Susun dalam besen, raga atau bekas yang besar.
Semoga perkongsian ini bermanfaat.Selamat Mencuba!
MW: Jadi buat mak-mak yang nak buat kenduri kendara dan nak rebus telur dalam kuantiti yang banyak, bolehlah cuba tips yang dikongsikan ini. Agar telurnya tak pecah dan tahan lebih lama.
Jika kita beli barangan atau makanan secara online, dan apabila sampai pesanan yang kita order itu tidak seperti yang kita pesan. Apa kita boleh buat?
Timbalan Presiden Fomca Mohd Yusof Abdul Rahman
Menurut Timbalan Presiden FOMCA, Mohd Yusof Abdul Rahman dalam temubual berkaitan topik Trend Penghantaran Makanan di Mingguan Wanita Talkshow Selasa 20 Ogos 2019, berikut adalah perkara yang pengguna boleh lakukan :
1-Kita ada hak untuk tidak membayar barangan yang dipesan itu. Sebagai contohnya, jika pesanan itu memerlukan kita membayarnya apabila barang sampai di rumah, kita ada hak untuk tidak membayarnya jika barang itu tidak seperti apa yang kita pesan.
2-Jika kita tidak berpuas hati dengan perkhidmatan yang diberikan, kita boleh minta supaya pihak yang menjual untuk memberi sesuatu balasan seperti baucer yang mungkin kita boleh gunakan kemudian.
3-Dan jika tidak berpuas hati dengan apa balasan yang diberikan oleh pihak penjual, kita boleh bawakan kes itu kepada Tribunal Pengguna dan sebagainya.
Banyak lagi kupasan menarik yang telah dibuat oleh tetamu undangan seperti Izzue Islam, Amirul Syafieq mengenai topik Trend Penghantaran Makanan ini.
Izzue Islam dan Amirul Syafieq
Sempena bulan Kemerdekaan pula, Tan Sri Dato’ Seri Rafidah Aziz pula berkongsi pandangannya bagaimana golongan millenial dan generasi akan datang dapat meningkatkan taraf kehidupan mereka pada masa akan datang.
Tan Sri Dato’ Seri Rafidah Aziz
Siaran ulangan Mingguan Wanita Talkshow ini boleh diikuti pada pukul 5.00 petang di saluran Astro Prima 105 dan Astro Prima HD 122 pada pukul 5.00 petang.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Ada famili yang gemar makan buah nanas. Sekali beli bukan sebiji dua, mahu tiga empat biji. Bila makan, tidaklah dihabiskan semuanya. Jadi macamana cara simpan nanas tu.
Mungkin kupas sebiji, selebihnya simpan. Bila simpan macam gitu saja, ada kemungkinan nanas yang baru dibeli itu akan jadi cepat rosak.
Wanita ini, Huda Zainal berkongsi tip praktikal cara menyimpan nanas agar lambat rosak. Bagi penggemar nanas, tip sebegini amat bermanfaat untuk dirinya dan keluarga.
Selalunya, mak-mak akan simpan ubi kentang bersama-sama dengan barang dapur lain seperti bawang merah dan bawang putih. Tak tahannya, baru seminggu dua simpan dah keluar tunas pula.
Konon dengan simpan ubi kentang, bolehlah tahan lama dan tak semua masakan akan guna ubi kentang. Bagaimana nak bagi ubi kentang tahan lama.
Ada caranyan nak simpan ubi kentang supaya tahan lama dan bestnya boleh simpan sampai 4 bulan. Ikuti cara Yatie Eimra ini.
Kentang ni kalau betul cara simpan, boleh bertahan hingga 4 bulan walaupun hanya simpan di dapur.
1. Jangan simpan kentang bersama bawang merah/bawang putih kerana bawang-bawang ini hasilkan gas yang cepatkan kentang bertunas.
2. Kentang perlukan pengudaraan yang cukup. Sebaiknya simpan kentang dalam bakul/jaringan supaya cukup aliran udara.
3. Jangan simpan kentang bersebelahan dapur gas/tempat memasak kerana suhu panas akan cepatkan kentang bertunas. Wap-wap terhasil pula akan sebabkan kelembapan udara tinggi & jadikan kentang mudah berkulat/busuk. Jika ruang dapur terhad, pastikan tempat simpanan kentang tak kena wap panas ketika masak.
4. Penting untuk pastikan kentang di simpan di tempat yang kering tapi tak terlalu terang atau kena cahaya matahari/lampu secara terus.. Jika kentang mula bertunas & berwarna kehijauan, tu tandanya kentang terdedah pada cahaya lampu. Kalau perasan, bukan semua kentang bertunas akan jadi hijau. Biasanya kentang jadi hijau sebab kena banyak cahaya. Warna hijau tu sebenarnya klorofil, terhasil akibat proses fotosintesis.
5. Jika tempat simpanan kentang pada tempat agak terang & kena cahaya yang banyak, boleh juga tutup sedikit lapisan atas kentang dengan kain guni/burlap ataupun kain muslin. Tujuannya supaya cahaya tak kena secara langsung pada kentang tapi dalam masa yang sama kentang masih dapat pengudaraan yang baik.
.
Elakkan Simpan Cara Ini
1. Sesekali periksa keadaan kentang & gunakan kentang yang mula bertunas dulu.
2. Jangan Simpan Kentang Mentah Dalam Peti Sejuk
Sesetengah orang gemar simpan kentang mentah dalam peti sejuk untuk panjangkan hayat kentang. Tapi sebenarnya bila kentang disimpan dalam peti sejuk (terutama dalam tempoh yang lama), suhu sejuk akan tukarkan kandungan kanji dalam kentang kepada gula. Akibatnya..
a) Rasa kentang akan jadi lebih manis
b) Kentang akan berwarna kehitaman semasa dimasak akibat gula dalam kentang dikaramelkan
c) Kentang yang disimpan dalam peti sejuk mempunyai kandungan gula yang tinggi, jadinya cara ini sangat tak digalakkan bagi mereka yang perlu kawal pengambilan gula terutama yang mengalami masalah diabetes, ibu² mengandung yang mengalami GDM, dll.
d) Kandungan gula yang tinggi juga boleh menyebabkan kandungan toksin akrilamida lebih tinggi (bila kentang dimasak dengan suhu tinggi)
P/S: Saya simpan kentang dalam bakul & anyam sendiri jer penutup dari tali hemp dengan bahagian tepi (atas) dibiarkan kosong. Boleh cover sikit kentang dengan kain guni/kain muslin tapi pastikan tak mengganggu pengudaraan
Disclaimer: Sy bukan galakkan orang simpan kentang lama-lama ye. Tapi sy beri tip cara simpan kentang supaya tak bertunas terlalu awal/lebih cepat dari masa yang sepatutnya.
Mingguan Wanita : Kalau dah bertunas dah tentu tak elok digunakan. Sekurangnya, cara ini boleh elak pembaziran.
Pelajar tingkatan tiga jatuh asrama kritikal, ibu rayu doa orang ramai anak kembali pulih. Tiada yang lebih menyakitkan daripada melihat darah daging sendiri terbaring...