Pahit manis menetap di Kuala Lumpur, saya kena redah juga supaya tak lupa yang saya dilahirkan dan dibesarkan di ibu kota.

Terlebih dahulu takziah buat semua ahli keluarga pelajar dan guru yang terlibat dalam kejadian kebakaran di Pusat Tahfiz Quran Darul Ittifaqiyah, Datuk Keramat yang menyebabkan 23 orang terkorban.

Sebenarnya tak banyak beza dengan mereka yang lahir di luar bandar. Bezanya sejak kecil saya sudah tinggal di flat DBKL yang kini merupakan tapak pusat beli belah terkenal Mid Valley Megamall hinggalah kami semua dipindahkan ke Apartment Putra Ria.

Sewaktu zaman sekolah rendah dan masih tinggal di flat DBKL suasana kami membesar cukup berbeza walaupun rumah tersebut cuma ada dua bilik namun persekitaran masih menghijau. Bila pindah saja kawasan baru ternyata kami dikelilingi bangunan-bangunan tinggi.

Dari sekolah menengah saya dan rakan baik saya Shereena akan pusing-pusing KL dengan menaiki bas. Biasanya hari Sabtu kami berdua akan ke Pasar Malam Jalan Tuanku Abdul Rahman. Ketika itu kami berdua tak rasa takut sebabnya di KL masih belum ramai pekerja asing yang ada. Kami juga berjalan kaki dari Jalan Tuanku Abdul Rahman ke Puduraya untuk mendapatkan bas pulang ke rumah. Mungkin sebab kami ni dah terbiasa setiap hari balik dari sekolah menengah kami akan berjalan kaki dari Masjid Negara ke Puduraya. Laluan utama kami pada waktu itu sudah pasti Dayabumi dan Central Market.

Itulah bezanya suasana di KL sewaktu saya bergelar remaja dengan kini. Mungkin disebabkan pembangunanan dan pemodenan negara hadirnya ramai warga asing yang kadang-kadang buatkan kita risau tentang tahap keselamatan. Tentang gejala sosial di bandar pula, saya tidak berdepan dengan masalah sebegini mungkin disebabkan cara didikan ibu bapa yang baik membuatkan saya berfikir cara pergaulan yang lebih ke arah positif. Maklumlah saya ni tak berapa banyak kawan sebab saya merupakan seorang yang agak pendiam dan pemalu.

Bila selesai zaman persekolahan saya sibuk pula dengan pengajian di universiti dan kemudiannya saya ke alam pekerjaan dan mendirikan rumahtangga. Cuma selepas bergelar ibu kepada tiga cahaya mata saya dan suami mengambil keputusan untuk tinggal di pinggir bandar dan menikmati kehidupan ala-ala desa.

Sekarang ni setiap hujung minggu anak-anak akan ke kandang kambing (kami baru membela 3 ekor kambing yang usia kambing baru 4 bulan). Setiap petang pula mereka akan bebas bermain bola sepak atau aktiviti riadah lain di depan rumah. Berbeza sewaktu kami tinggal di tengah-tengah bandar mereka tidak bebas keluar rumah dan hanya bermain di koridor rumah. Mungkin ada yang beranggapan budak bandar ni akan menjurus kepada aktiviti sosial namun saya tidak bersetuju dengan pendapat tersebut dan semuanya bergantung kepada didikan dan kewarasan dalam pemikiran.

Senang saja jika ada rakan yang mahu kita melakukan perkara negatif, maksudnya dia bukanlah rakan kita, buang saja dia dari senarai kita agar tidak menyusahkan dan membuatkan kita terjebak melakukan perkara yang memudaratkan. Oklah itu saja perkongsian saya kali ini. Paling penting saya bangga jadi anak jati KL.

Macam mana cara mak-mak simpan daging dalam peti beku. Kebiasaannya masukkan dalam bekas bertutupkan. Firda Ashaary berkongsi tip simpan daging dalam plastik ziplock.

Selain nampak lebih kemas bila di susun dalam peti beku itu. Bekas plastik ziplock ini juga lebih cepat defrost bila daging dikeluarkan dan diletakkan pada suhu bilik.

Menarik sungguh idea simpan barang basah yang dikongsikan ini. Paling penting, rasa manis daging itu tak hilang. Menjimatkan masa mak-mak ketika di dapur pun iya.

Cara Simpan Barang Basah

Dulu aku suka simpan stok daging semua ni dalam bekas bertutup. Tak kiralah tupperware atau tipuware.

Kebetulan haritu, adik jiran datang dan sempat lah berbual.

Dia tanya macam mana aku simpan barang basah, then aku pun bagitau lah dia.
Lepas cuci, siap potong, aku akan asingkan ikut portion masakan dan letak dalam bekas bertutup. Lepas tu susun lah dalam freezer. Nampak comel je tersusun.

Kemudian dia pun bercerita,
“Ohhh KakFida, simpe gitu ko? Kito simpe dale plastik.”
“Tok lekat ko plastik tu letok dale peti ais?” aku mengajuk dialek Kelantan pekatnya.
“Ehh bakpo nok lekatnyo KakFida. Lepah(lepas) kito boh plastik, kito letok la dale bekah(bekas). Nak guno gak, kito ambik la so plastik tu gi rende(rendam). Mudoh lagi gitu.”

Aku pun ooooo besar dengar dia cerita sambil membayangkan.
“Nati kak nok try lah.” jawap aku sambil tersengih.

Simpan Daging Dalam Plastik Ziplock

Kebetulan esoknya aku ada gi beli daging.
Lepas potong semua, aku pun masukan dalam plastik ziplock dan susun kemas tepi dinding peti ais.

Okay boleh tahan kemas sebab ziplock tu boleh tegak.
Paru pun aku rebus seksiap sebelum potong nipis dan simpan. Nanti nak masak, keluarkan dan rendam air panas sahaja.

Satu plastik tu untuk sekali masak. Mudah.
Keluarkan dan rendam ja dalam air.

Ehh betullah,
Lebih cepat defrost berbanding dulu.
Masa aku rendam barang basah yang disimpan dalam bekas bertutup dulu, boleh tahan jugak la nak tunggu defrost kecuali aku bukak air dalam sinki dan siram lelaju. Jenuh laki aku bayar bil.

Baca sini : 5 tips simpan daging korban yang betul, agar kekal segar, terjaga kualitinya dapat bertahan setahun

Rasa Manis Daging Tak Hilang

Tips ni bagus sebab rasa dan manis daging pun tak hilang. Kekal di situ, terperangkap dalam plastik.

Tengkiu jiran bagi tips berguna.

Untung jugak bersembang walau nampak sembang kosong.
Tapi tetap ada isi.

#SuffianSuffiya
Dah la dapat tips free, bihun sup pulak semangkuk. Berisi sungguh. Untung la seketul Fida. Mana nak carik jiran macam ni.

Sumber/Foto : Firda Ashaary

Untuk dapatkan info berkaitan kursus keusahawanan anjuran Mingguan Wanita, join telegram BANGKIT Wanita : https://t.me/bangkitwanitaMW

Siapa yang tak mahu badan lentik dan langsing ditambah pula dengan otak yang cerdik. Kiranya itu satu pakej yang cukup istimewa dianugerahkan olehNya.

Bersyukur, hanya itu yang boleh diungkapkan bila diberi badan lentik atau pun lebih mudah dengan badan langsing yang diidamkan oleh setiap perempuan.

Semuanya ini boleh berlaku, asalkan kita berusaha untuk dapatkan apa yang diinginkan. Kejayaan yang diinginkan itu tidak datang bergolek. Kena ada usaha.

Apa yang dimaksudkan badan lentik dan otak cerdik ini dan cara untuk mendapatnya. Ikuti tip berguna daripada Dr Rizal Abu Bakar.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Mak-mak Yang Target Langsing, Ikut Saranan Dietitian Dengan Cara Mudah Mulakan Pemakanan Sihat’

Makan Banyak, Tapi Berat Badan Masih ‘Maintain’ Tak Naik? Doktor Ini Jelaskan Fakta Yang Perlu Kita Tahu

Info Lebih Menarik DI SINI

Badan Lentik, Otak Cerdik Idaman Wanita

Ini saya bagi tip yang senang nak ikut untuk dapatkan otak cerdik, cantik dan badan lentik. Perlu buat ini saja, senang untuk ikut.
.
1. Berhenti ambil processed food

2. Jauhi fast food

3. Hindari gula putih

4. Banyakkan makanan berserat

5. Ambil smart fat seperti avocado, minyak kelapa, yogurt, minyak zaitun atau mct oil.

6. Katakan tidak pada makan bergoreng – deep fried

7. Minum air putih. Boleh campur potongan lemon, timun atau halia. Nikmat berganda kat situ.

8. Elak jajan. Bawa bekal kacang kacang atau buah buah kering.

9. Masak dengan cara sihat di rumah seperti stim, bakar dan rebus.

10. Awalkan sarapan pagi.

11. Jauhi tepung putih. Ganti dengan tepung unbleached, multigrain atau wholemeal

12. Elak nasi putih. Ambil beras perang. Alternatif yang lebih baik.

Tip di atas untuk yang mahu sihat hingga ke liang lahad, mahu cantik di saat orang lain lembik dan mahu badan lentik di saat orang lain badannya gelebeh..

Terima kasih.

Mingguan Wanita : Betul sangat. Perkara yang senang nak ikut. Tak perlulah beria-ia nak ‘potong usus’ semata-mata nak kurus. Cuba tip mudah ini pun dah cukup.

Sumber: Dr Rizal Abu Bakar

#DrRizal

Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :

https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita