Dari semalam trending betul ‘sup bunjut’ gara-gara scene drama Nur yang mana Ecah (lakonan Noorkhiriah) menuduh Nur menyihir keluarganya dengan sup bunjut. Bukan main ya kamu Ecah, sampai sup bunjut pun tak kenal. Dikatanya sihir pulak.

Tiba-tiba pula MW rasa nak imbas balik pasal sup bunjut ini. Sebab sesetengah suri akan gunakan sup bunjut dalam resepi sup mereka. Kalau tak ada sup bunjut ini rasa tak kick langsung. Walhal sebenarnya boleh saja. Asalkan tahu caranya.

Resepi sup ini pun salah satu hidangan yang boleh buat suami dan anak-anak bahagia. Lagi-lagi bila dinikmati di malam hari. Boleh hirup kuahnya buat panaskan badan. Sebab rempah ratus yang ada dalam sup banyak khasiat untuk tubuh.

Kalau tak, takkan bila anak demam mak-mak gigih usaha sediakan chicken broth atau sup tulang ayam untuk legakan dedar badan anak.

Rahsia Sup Bunjut Mak-mak Kena Tahu

MW googlelah tentang sup bunjut ini apa yang istimewa sangat sampai kalau tak ada tak boleh jadi sup ini. Haa.. ini yang MW jumpa.

Dalam blog la-abwa, pemiliknya membongkar ramuan yang ada dalam sup bunjut itu. Ramuan rempah ratus yang dibunjut dalam kain putih dan diikat rapi ini rupanya adalah ramuan biasa yang ada dalam dapur mak-mak.

“Bezanya sup bunjut itu dah dipecahkan atau ditumbuk kasar untuk memberikan bau yang lebih beraroma” Harga jual sebungkus sup itu pun dah mencecah RM1 lebih sekarang ini.

Ini Ramuan Sebenar Dalam Sup Bunjut

Menurut blog la-abwa lagi isi ramuan rempah dalam sup bunjut yang dah dibongkar itu ada :

Rempah biji – sesudu
Bunga lawang – 2 ruas
Jintan manis -secubit
Bunga cengkih – 2 ke 3 kuntum
Kulit kayu manis (tak sampai 1/2 inci)
lada hitam – 5 ke 6 biji
Kain putih 2 inci persegi.

Isi rempah ini sebenarnya bergantung ikut jenama. Ada sesetengah yang dilebihkan kayu manis dan sesetengahnya tidak.

Jadi mak-mak, kalaulah tak ada sup bunjut di dapur itu sebenarnya masih bolehkan buat resepi sup tanpanya.

Resepi Mudah Sedap Nak Masak Sup Ayam Tanpa Sup Bunjut

Resepi sup ayam ini memang mudah sungguh nak disediakan. Memang selalu buat cara ini pun. Sesuai sangatlah untuk mak-mak yang kesibukan mengejar waktu itu

Bunga lawang
Kayu manis
Buah pelaga

*3 rempah ini bersihkan dan rendam dalam air panas dalam 5 minit. Nanti airnya bertukar warna ikut color rempah itu.

Halia – hiris
Bawang merah – hiris
Bawang putih – hiris
Ayam (kalau campur tulang/kaki ayam lagi best) – bersihkan potong kecil

*Sukatannya ikut mak-maklah ya.

1. Sedikit minyak untuk menumis. Tumiskan rempah bunga yang direndam. Ambil rempahnya saja. Airnya tinggalkan dalam mangkuk.

2. Kemudian, masukkan rempah hiris. Tumis sampai naik bau, masukkan ayam. Kecikkan api tutup periuk. Biar ayam sedikit empuk dan sebati dengan bau rempah.

3. Bila dah empuk masukkan air dari mangkuk rempah dan tambahkan air untuk sup. Masukkanlah perasa dan garam secukupnya.

4. Nak campur bahan lain macam tomato pun boleh. Biarkan sampai mendidih dan kuat pekat. Rebus lama sikit, biar sampai keluar kolagen dalam ayam tu. Taburkan daun sup. Siap.

Cara Buat Sup Bunjut Homemade

Katakan mak-mak nak juga guna sup bunjut. Haa.. ini cara nak buat sup bunjut sendiri dekat rumah. Boleh buat siap-siap banyak-banyak. Nanti bila nak masak sup masukkan saja. Haa ini yang dikongsikan blog vanillaessen.

Bahan A

1 kulit kayu manis
1 bunga lawang
3 bunga cengkih
3 buah pelaga

Bahan B

1 sudu besar ketumbar
1/2 sudu the jintan putih
1/2 sudu the lads putih
3 keping kelopak bunga lawang
Sedikit buah pelaga yang dipecah-pecahkan
Secubit mustard seed (biji sawi)
Secubit biji poppy juga dikenali dengan nama kas kas
1/2 sudu the jintan manis

*Pecahkan bahan B tak perlu hancur sangat. Masukkan dalam kain kasa, ikat dengan benang dan siap untuk digunakan.

Nampak sangat sedap resipi mudah biskut brownies yang rapuh dan cair di mulut ni. Sesuai sangat untuk mak-mak yang nak buat jualan berniaga atau untuk makan sendiri di rumah. Mudah sangat hanya guna 6 bahan je.

Boleh cuba biskut brownies yang mudah dan sedap yang dikongsikan oleh Zaky Mat Ali ini sebagai panduan.

Saya ikhlas nak kongsi resepi Biskut Brownies. Memang sedap, rapuh dan cair dimulut. Nak buat pun mudah. Boleh buat untuk berniaga. Ramai yang ikut resepi ni laris jualan.

Semoga kita dimurahkan rezeki dan mendapat rezeki yang tak disangka-sangka.

Bahan-Bahan:

Bahan A
240 gram Coklat
80 gram Mentega

Bahan B
2 biji Telur
140 gram Gula Aising
Sedikit Esen Vanilla
100 gram Tepung Kek

Cara Membuat:

1. Panaskan coklat dan mentega di dalam oven sehingga cair dan gaul sekata.

2. Campurkan Bahan A dan Bahan B dan gaul sekata.

3. Kemudian paipkan adunan dan tabur badam.

4. Bakar dalam oven selama 30 minit dengan suhu 150 degree.

Siap! Selamat Mencuba.

Mesti Baca:Resipi BROWNIES Kedut Kurang Manis, Cara MUDAH Semua Orang Boleh Buat!
Baca Lagi Di Sini:Resipi Brownies Paling Mudah, ANTI GAGAL Bagi Yang Tak Pernah Buat, Kena Cuba!
Artikel Menarik:Lepas ‘Pipe’ Terus Bakar, Cara Buat Biskut Brownies Tak Gerutu Dan Tahan Lama

Mingguan Wanita: Nak berniaga yang laris jualannya namun mudah nak buat boleh cuba buat sendiri biskut brownies ikut resipi yang dikongsikan ini.

Sumber: Zaky Mat Ali

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

Satay ayam, hidangan yang paling senang dan mudah bila ada tetamu datang. Tak perlu nak fikir, hanya order saja. Tapi harga untuk satu batang pun boleh tahan juga dengan kenaikan harga barang sekarang ini.

Biasanya kalau satay mesti ingat hari raya. Hidangan yang mesti ada sebagai salah satu pelengkap bersama nasi impit dan kuah kacang. Tapi, sekarang tak perlu tunggu hari raya, bila-bila saja boleh menikmatinya.

Harga untuk satay ayam pun boleh tahan juga. Nak senang, boleh cuba buat sendiri. Tak adalah susah pun, yang penting jangan derhaka pada resipinya. Lagi sedap dari yang dijual nanti.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Cara Mudah Buang Urat Hitam Udang, Guna Lidi Satay Barulah Tak Putus

Resipi Mudah Satay Goreng, PETUA Arwah Mak Kena Tambah Gula, Elak Cepat Masam

Info Lebih Menarik DI SINI

Satay Ayam, Puas Hati Buat Sendiri

Memang puas hati bila buat sendiri satay ayam. Makan macam tu pun dak ok dan tak perlu kuah kacang pun.

Nak mudah buat sendiri, satu ekor ayam dah dapat 40 cucuk. Saiznya pun besar-besar.

Bahan:

1 ekor ayam (ambil kesemua isi ayam, potong dadu, cuci dan toskan)

(kulit ayam jangan buang ye, potong kecil dan perapkan sekali isi ayam)

Bahan kisar:
2 labu bawang besar
5 ulas bawang merah
1 labu bawang putih
2 inci halia
4 batang serai
(satukan kesemua bahan dan kisar dengan sedikit air)

Bahan Perap:
2 keping gula melaka (potong kecil-kecil dan hiris)
1 1/2 cawan gula (kena manis, baru sedap)
2 sudu kecil garam
4 sudu kecil serbuk kunyit
3 sudu besar serbuk jintan manis

Cara membuat:

1. Dalam bekas besar, masukkan isi ayam yang telah ditoskan. Masukkan bahan kisar dan bahan perap.

2. Gaul sebati dan bolehlah tambah bahan perasa. Garam dan gula.

3. Perap semalaman untuk rasa lagi sedap dan simpan dalam bekas tertutup. (Jangan simpan dalam peti ais bahagian sejuk beku)

4. Bila dah perap, barulah cucuk.

5. Nak sedap, selitkan dengan kulit ayam bahagian tengah. Lebihan perapan tadi. Ambil sedikit dan letak dalam mangkuk kecil. Tambahkan sedikit minyak masak. Renjiskan semasa bakar dengan guna 1 batang serai yang telah diketuk hujungnya.

6. Bakar 5 minit dah masak sebab perap semalaman.

7. Semasa membakar, renjiskan dengan bahan renjis supaya satay basah. Boleh makan tanpa kuah kacang pun dah sedap. Cukup rasa.

Mingguan Wanita: Bolehlah buat sendiri. Bahan digunakan pun bahan yang selalu mak-mak masak.

Sumber: Siti Norizan

Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :
https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita