Bila masakan menggunakan telur seperti kari, masak lemak dan sebagainya, jika salah tekniknya memang telur mudah hancur dan pecah dalam kuah. Sebenarnya ada caranya untuk pastikan telur tak pecah bila masak. Menariknya, petua telur jadi elok, bulat atau bujur mudah saja.
1. Didihkan air panas masukkan 4 sudu cuka.
2. Bila mendidih pecahkan telur satu persatu. Biar masak.
Cuka itu berfungsi supaya telur tak pecah. Telur tu akan jadi bulat atau bujur. Lepas dah masak tapis dan masukkan telur tu dalam kuah kuning yang telah dimasak.
Agak jarang dan mungkin ada yang tidak pernah terfikir untuk guna inti kepala parut kering. Ini kerana kebanyakan kuih muih menggunakan kelapa parut segar . Baik kuih ketayap, pulut manis mahu pun ikan cencaru sumbat mesti akan ada inti kelapa.
Inilah yang menyedapkan lagi makanan tersebut bila ada inti kelapa parut. Rasa manis dengan campuran gula melaka dan rasa lemak berkrim ini akan menambahkan lagi keenakanan makanan itu.
Namun, untuk mendapatkan inti kelapa parut agak susah terutamanya hanya ingin kelapa segar. Kadang-kadang jenuh juga nak bila berada di tengah bandar.
Daripada semangat nak sediakan inti kelapa parut untuk kuih muih atau masakan cencaru sumbat, terus terbantut untuk memasak. Mungkin ada yang masih tertanya-tanya tentang kelapa parut kering yang terdapat di pasaran.
Mungkin agaknya tidak sesuai untuk membuat inti kelapa parut seperti kelapa yang segar yang hanya untuk masakan lain.
Jangan risau, ada cara untuk sedapkan inti kelapa parut kering ini seperti kelapa segar. Rasanya pun hampir sama. Jadi, bolehlah cuba cara yang dikongsikan oleh Ida Shahida dalam membuat inti kelapa parut yang kering dan segera berada di pasaran.
Bila beli inti kelapa parut segera, cara nak membuatnya hampuir sama dengan guna kelapa segar.
Ada sesetengah daripada kita fikir, kalau tengok kelapa parut kering yang kat kedai tu apakah yang anda fikir? Setakat yang anda tahulah…kelapa parut kering ni boleh buat apa? Tentu BISKUT KELAPA kan.
Siapa yang nak makan apa apa atau teringin nak buat kuih muih tapi kelapa parut tak ada atau susah nak dapat?
Saya nak buat kuih KETAYAP, nak cari kelapa parut segar memang susah. Kalau beli pun belum tentu dapat buat pada hari yang dibeli.
Jadi inti ketayap saya guna kelapa kering yang selalu orang buat biskut kelapa tu..
Cara buat adalah sama juga seperti kita guna kelapa segar.
buat inti kelapa nak bagi sedap, cuma masukkan 2 sudu besar butter atau mentega ke dalamnya. Lebih sedap rasanyakalau guna gula campur campur…gula merah + gula melaka + gula putih + butter.
** Kalau nak inti jadi kental, boleh masukkan tepung gandum 1 sudu besar untuk sebiji kelapa*.
Kelapa parut ni sangat penting pada saya sebab ianya sangat sangat membantu saya untuk memasak.
Apa lagi yang boleh dibuat dengan kelapa kering ni?
Boleh buat inti karipap, inti cucuk badak, inti ketayap, inti pulut manis, kuih muih yang guna kelapa parut dan yang paling istimewa ialah dengan kelapa parut ini juga saya boleh buat inti ikan goreng ‘ CENCARU INTI KELAPA.
Rasanya? HAMPIR Sama macam kelapa parut asli.SESUAI untuk sesetengah jenis masakan dan sesetengah inti sahaja. Kalau nak buat kelapa parut untuk kuih kaswi/kasui/pulut ikan masin, buah melaka dan lain lain lagi tu tak sesuailah sebab ada makanan yang memang perlu pada rasa dan kelembutan kelapa parut asli serta rasanya yang lemak lemak manis.
Mingguan Wanita : Kalau kelapa segar, ia kena masak cepat, elak kelapa rasa masam. Tapi, kalau yang segera, bila-bila pun boleh. Walau bagaimanapun, tak semua sesuai guna kelapa parut segera ini.
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan
Petik lada cili pun ada cara betulnya. Menggunakan kaedah yang tepat membolehkan pokok cili menghasilkan buah yang lebat.
Ini yang dikongsikan oleh Salleh Mohammad. Panduan memetik lada cili dengan betul. Bagi mak-mak yang menanam pokok cili di musim PKP ini, bolehlah hadamkan tipnya.
Lada cili untuk dipasarkan dipetik ketika buahnya masih hijau. Bagi membolehkan ia bertahan lama di pasaran.
Mingguan Wanita :Tanam sendiri pokok cili di rumah, sesak-sesak ada juga gunanya. Semai guba biji cili kat dapur tu pun menjadi juga.
Cantik betul pintu gerbang bunga kertas yang dihasilkan sendiri Mahadir Hj Han ini. Cukup unik untuk mencantikkan laman kediaman jenis atas tanah ini.
Rupanya dahan pokok bunga kertas ini boleh dibentuk asalkan ada acuannya yang betul. Tapi tak semua jenis bunga kertas ya. Ada jenis-jenisnnya yang sesuai. Macam yang dilakukan Mahadir, dia menggunakan kerangka besi untuk merealisasikan ideanya itu.
Kata Mahadir lagi, “caranya cukup mudah.” Haa.. nak tahu mudah ke tak nak buat gerbang bunga kertas berwarna-warni ini, lanjutkan pembacaan untuk fahamkan proses pembuatannya.
1. Gunakan pokok yang telah dibuat cantuman lebih cepat dengan pelbagai I’d (Saiz Polibeg).
2. Elakkan guna I’d seperti sireh Junjung atau Ekor musang sebab jenis ni keras memanjang dah susah utk dilenturkan atau dibentuk. Gunakan I’d yang menjalar.
Antara barangan yang terlibat ialah produk mandian dan penjagaan diri, termasuk satu unit Carrie Junior Hair and Body Wash, dua unit Selsun Shampoo 2-in-1, satu unit Lifebuoy Body Wash serta sehelai singlet jenama Byford.
download sekarang!
