Boleh dikatakan mainan anak macam-macam kat rumah. Dari dia kecil sampailah besar, boleh kira berapa banyak mainan yang dia ada. Itu kalau anak seorang. Bayangkan kalau anak berderet-deret. Dah tentu mainan pun banyaklah.
Hinggakan terlalu banyak mainan, mak-mak tak tahu nak simpan kat mana. Aling tidak, buang atau bagi sahaja pada orang lain. Maklum sahaja terlalu banyak. Penuh bilik.
Satu lagi masalah, bila terlalu banyak tak tahu macam mana nak simpan mainan itu. Tersalah simpan, menangis si kecil sebab tak jumpa cari mainan kesayangan. Nak beli tempat atau bekas mainan memang lah agak mahal juga harganya.
Jadi, kalau nak jimat belanja, kena usahalah sedikit dengan cara buat sendiri rak bakul mainan anak. Cantik dan jimat. Nak cari dan susun barang mainan pun senang.
Ads
Ikuti perkongsian daripada Nurul Ain Anises yang berusaha menyiapkan sendiri rak mainan anaknya. Dengan hanya bermodalkan RM29.90 sahaja.
“Akhirnya siap. Kos untuk buat rak mainan ini Cuma RM29.90 sahaja. Saya tengok kat online, harganya pun paling murah RM99. Jadi, saya beli sahaja bakul itu di kedai eco dan kayu pula beli di kedai hardware. Kayu tu, nak cat atau spray pun boleh. Baru nampak cantik dan kemas.
9 baskets RM18.90
3 batang kayu RM11
Ads
“Hanya perlukan tenaga dan kreativiti sahaja…Anak pun suka.. Lepas ni dah boleh ajar anak siman sendiri mainan leoas main dan wajib letak di tempat asal.. Mainan anak pun taklah berselerak lagi.. betul tak?
Air kencing, najis haiwan dan darah adalah najis mutawassitah. Nampak ringan tapi bab najis ini mak, ayah perlu ambil, berat.
Apatah lagi mak, ayah yang mempunyai anak kecil yang selalu terkencing merata, memang kena ambil peduli dan sucikan dengan cara yang betul.
Bukan apa, bila lantai bernajis kemudian kita ambil air sembahyang, bukankah batal air wudhuk kita. Jadi, bab-bab najis ini bukan perkara main-main dan main yakin sendiri sahaja. Kena periksa dan sucikan betul-betul.
Ikuti perkongsianUmmi Amni ini dan hadam baik-baik.
Terbaca status seorang sahabat fb tanya macam mana nak bersihkan air kencing yang budak dah pijak lepas itu berjalan serata rumah…
Bila baca komen ramai kata mop je tempat air kencing tu… Mop satu rumahlah… Cuci dengan air sabunlah.. Allahu..
Perlu kita tahu air kencing ini najis mutawassitah… Najis terangkat dengan cara mencuci dengan air mutlak… Mop bukan air mutlak… Air sabun bukan air mutlak… Nak hilangkan bau, warna, rasa bukan dengan air sabun tapi air mutlak.
Biarpun air sabun itu wangi, tapi ia bukan air mutlak…
Cara dia lap dengan kain kering di tempat yang diyakini najis… Kalau nampak tapak kaki dia tu, situlah kena lap dengan kain kering…
‘Nak lap apanya bukan tahi seketul… Air kencingkan, itu pun sudah kering’.. Ya, memang sudah kering… Tapi ainnya masih ada walaupun kita tak nampak tapi kita tahu kan dia jalan serata rumah dengan kaki yang terpijak air kencing.. Kena jugak lap dengan kain kering sebab kita nak angkat najis itu..
Kadang otak tak boleh terima kan… Nak lap apa bila tak nampak apa-apa. Lap lantai saja ke… Hahaha.. Gunakan mata hati, situ adalah kawasan bernajis.
Selepas sudah lap kering itu, tuangkan ke atasnya air mutlak. Selepas itu sudah sucilah. Barulah boleh nak lap, atau mop dengan air sabun, dettol. Ikut masing-masing punya kemahuan.
Kalau kamilah, kes macam ini basuh kat laluan budak tu pijak… Dari ruang tamu ke dapur, dia pijak kawasan mana. Situlah kami basuh, ainnya mungkin tak ada tapi najis hukmi nya tetap ada…
Bab najis memang kita tak boleh ambil ringan, sebab di rumah kita, kita nak solat. Bayangkan next time kita sudah ambil air sembahyang, kaki basah-basah terpijak kesan air kencing yang kita tak cuci dulu. Selepas itu kita solat dalam keadaan kaki kita ada najis… Solat kita tak sah …
Pernah sorang sahabat tanya saya. Macam mana sebelum ini dia tak tahu, dia mop saja. Sekarang dia sudah tahu cara nak sucikan najis dengan betul dan selama ni memang satu rumah dia ‘bernajis’?
Jawapan saya basuh satu rumah. Sucikan rumah, itu adalah cara paling selamat nak keluar dari keraguan… Bukan susah, lalu air mutlak saja… Sebab sifat najis sudah hilang, tinggal najis hukmi saja..
‘Ala lecehlah nak basuh satu rumah, banyak perabot lagi. Pokok bunga beratlah nak angkat. Stor banyak barang, alahai streslah.
Ikutlah, kubur asing-asing. Simple, nak susah sekarang, sucikanlah.. Nak susah kena pukul dalam kubur, buat tak tahu sajalah. Islam menitik-berat hal bersuci sebab dari bersuci itulah yang tentukan ibadat kita sah atau tak..
‘Islam tak beratkan umatnyalah. Islam itu agama mudah, tak perlu sampai macam ini.”
Islam ajar cara bersuci dengan betul tapi kamu tak buat.. Maka perlu perbetulkan dengan cara yang betul… Susah itu sebab dari awal sudah buat dengan cara yang salah.. Sebab ilmu ini penting bukan untuk kita tahu semata…
Tapi untuk kita faham.. Bila ada masalah baru, kita boleh settle dengan basic fardhu ain sahaja..
Laki ku kata, dah sekali dengan tazkirah subuh. Kata-kata islam agama mudah itu biasanya dari orang yang jahil murakkab. Maksudnya bahasa Melayu bodoh sombong…
Sudah tak tahu, tapi sombong tak nak terima teguran. Orang sudah ajar, tapi masih nak tolak kebenaran…
Orang macam ini biasanya dia rasa dia pandai pada orang dah tapi sebenarnya ilmunya kurang dan dia merasakan orang yang berilmu lebih tu hanya berlebihan dalam berilmu..
Benda ini simple, bergantung pada sebanyak mana kamu nak Allah redha.
Simple… Tapi berat kan.
Ni baru bab air kencing. Belum bab tahi cicak, bila kemas, mop sekali tahi cicak seret satu rumah. Rumah bersih berkilat tapi tak suci.
MW: Islam memang memudahkan umatnya, tetapi sebagai hambanya jangan pula setiap perkara diambil mudah. Lagi-lagi bab najis.
Rupanya walaupun guna potongan daging yang murah, sebenarnya mak-mak tetap boleh hasilkan rasa yang sedap macam daging steak mahal. Cuba gunakan teknik memasak ala ‘Sous Vide’ seperti yang dikongsikan oleh Mohd Faeez Harith ini.
Menurut lelaki ini, kaedah ini selamat kerana menggunakan suhu rendah sekitar 60°. Ia macam kaedah merebus, tetapi daging dimasukkan dalam plastik ziplock, dibuang angin dan jadikan dia mampat macam vacuum seal.
Sekadar nak kongsi teknik menghasilkan Steak dari potongan daging yang murah,tapi masih enak dimakan.
Caranya? Sous Vide!
Sous Vide merupakan teknik memasak yang memerlukan beg kedap udara (vakum) dan direndam dalam air pada suhu yang rendah untuk suatu tempoh masa yang agak lama. Kebiasaannya Sous Vide memerlukan alatan memasak yang tersendiri dan beg khas,tapi jika tidak ada memadai guna beg ‘Ziplock’ dan kuali.
Hanya pastikan daging kekal tenggelam dalam air tanpa menyentuh dasar kuali. Kena check je sebelum tinggal.Saya sepit plastik tu dengan tudung periuk tu
Hasilnya daging akan masak secara perlahan-lahan,tetapi masih mengekalkan jusnya dan warna lebih menarik,iaitu sedikit kemerahan walaupun telah dimasak sempurna.
Untuk menaikkan seri Steak kita,boleh ‘sear’ sekejap atas kuali panas untuk tempoh masa yang singkat,sebelum dihidangkan.
Saya masak Steak saya dengan cara Sous Vide pada suhu 60° selama 2 jam.
Steak saya ni RM 10 sahaja,daging stok akhir dah.Tak mampu nak beli Angus atau Wagyu.
MW: Jadi buat mak-mak yang nak cuba hasilkan ‘steak’ sedap walaupun guna potongan daging murah, boleh cuba teknik memasak ‘Sous Vide’ yang dikongsikan ni.
Daging merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh badan kita. Walaupun tiada pressure cooker, daging masih lembut guna petua lama.
Pelbagai cara digunakan bagi memastikan daging yang mahu dimasak cepat menjadi empuk. Dan ketika ini ramai menggunakan cara memasak daging dengan menggunakan periuk pressure cooker.
Namun ada yang tidak gemar memasaknya menggunakan alatan ini sebaliknya gemar melembutkan daging menggunakan petua dapur lain.
Pasti ramai wanita dan mereka yang sering berada di dapur memikirkan bagaimana cara melembutkan daging dengan mudah tanpa menggunakan periuk pressure cooker.
Sebenarnya berbagai cara, tip dan petua lembutkan daging yang boleh anda ikuti seperti yang dikongsikan ramai orang.
Walau bagaimanapun, pada zaman sekarang ramai yang gunakan pressure cooker tetapi jika kuantiti daging yang sedikit adakah perlu guna periuk elektronik ini?
Petua dan tip ini saya dapatkan daripada orang dulu-dulu. Sebab saya dengar ramai juga yang merungut dan sakit kepala tentang bagaimana cara nak melembutkan daging dengan mudah dan cepat.
Walau bagaimanapun, jika cara yang nombor satu anda guna tetapi tak menjadi, gunalah cara seterusnya mengikut keselesaan anda sendiri.
Bila potong daging, kita tengok dulu ‘urat’ daging. Kita potong lawan arah. Supaya urat tu terputus. Senang daging nak empuk. Ni petua zaman berzaman kan? Memang proven.
Salah satu petua orang dulu, daging yang kita sedang rebus, ditutup dulu dengan tudung periuk dan diletak lesung batu atau apa saja yang berat supaya wap air tak keluar. Syarat penting, jangan letak garam. Garam masuk last sekali.
Ada yang kata biji kurma sahaja. Ada yang kata kurma. Tapi, bila kita masukkan buah kurma, sup daging akan automatik jadi manis-manis buah dan daging pun lembut. Berapa lama masa, bergantung pada air dan api.
Nenas kan ‘tajam’, Maka, fungsi nenas ni melembutkan daging dan buat rasa daging pun lagi enak. Kalau periuk kecil, cukup 1 atau 2 hirisan nenas. Terlebih nanti jadi pajeri nenas pulak kan?
Ini adalah cara melembutkan daging guna soda bikarbonat. Saya sendiri pernah cuba. Saya sapu daging dengan soda bikarbonat.
Tak terlalu lama nak tunggu daging lembut. Mudah. Tapi, bila dah agak lembut. Boleh basuh/cuci dulu daging sebelum masak.
Petua turun temurun ini sememangnya ramai yang tahu dengan memasukkan sudu ke dalam masakan daging supaya lembut dan tidak liat. Sudu dikatakan akan meningkatkan suhu di dalam periuk yang mempercepatkan daging menjadi lembut.
Petua melembutkan daging beku dari peti ais pula sangat berbeza dan dikatakan ketulan daging yang keras menjadi lembut serta mudah dihiris.
Caranya telungkupkan periuk pertama dan letakka daging beku tersebut di atasnya. Periuk kedua perlu diletakkan di atas daging beku itu.
Dengan menggunakan cara ini ia akan menjadi ketulan daging tersebut menjadi cepat lembut serta senang dihiris untuk dimasak.
Sama ada daging lembu, kambing bakar atau apa jenis daging pun, cara dan petua ini boleh digunakan untuk mendapatkan hasil yang memuaskan.
Untuk lembutkan daging bakar, dalam masakan atau sebelum dimasak, masing-masing mempunyai cara tersendiri mengikut petua yang diajarkan oleh orang-orang terdahulu yang telah terbukti keberhasilannya sehingga menjadi warisan generasi sekarang.
Daun nangka dicampurkan terus ke dalam masakan untuk beberapa helai sahaja dengan tujuan untuk dapatkan daging yang empuk dan senang dikunyah.
Buah keras atau manjakani ditumbuk sehingga lumat dan dicampurkan ke dalam masakan anda sama ada gulai, kari dan sebagainya.
Batang tebu yang dipotong menjadi beberapa bahagian kecil juga boleh digunakan dalam masakan anda untuk menyedapkan lagi daging anda itu.
Daun pisang yang dicarik-carik menjadi bahagian kecil boleh dicampurkan dalam makanan yang anda masak.
Dikatakan daun pisang abu adalah yang terbaik namun semua jenis daun pisang dibolehkan.
Untuk Daging Sebelum Dimasak
Perapan daging bersama limau nipis atau lemon yang dihiris nipis dan diperap dalam jangka masa selama 2 jam atau hingga ke 24 jam tentu akan memudahkan anda memakannya.
Perap bersama halia yang dipotong beberapa bahagian kemudian dicampurkan ke dalam potongan daging serta diperap selama 2 jam ke atas, lebih lama lebih bagus hasilnya.
Perap bersama cuka makan dalam jangka masa sekurangnya 15 minit. Campurkan cuka dengan daging, kemudian keringkan sebelum daging itu dimasak mengikut resepi pilihan anda dan lihat hasilnya.
Zaman sekarang berbagai jenis tips yang dikongsikan orang ramai cara lembutkan daging tetapi tidak semua petua dan tip yang boleh kita amalkan kerana mungkin sesetengah daripadanya akan memudaratkan diri sendiri.
Jangan gunakan panadol untuk lembutkan daging kerana ia boleh membunuh.
Antara yang sering diperkatakan petua lembutkan daging dengan panadol, sebenarnya petua ini pernah menjadi perbualan hangat serta beberapa doktor turut mengesahkan adalah tidak disarankan menggunakan panadol ke dalam daging kerana ia akan menjejaskan kesihatan.
Begitu juga dengan gula-gula Hacks yang telah juga diperkatakan tidak lama dulu. Apa sekalipun cara yang anda akan gunakan adalah lebih baik merujuk kepada mereka yang lebih pakar. Tetapi antara petua-petua di atas terbukti antaranya menjadi dan anda boleh amalkan tanpa was-was.
Menggunakan ais batu juga selalu digunakan, rebus dulu daging sekitar 30 mnit kemudian matikan api dan masukkan ais batu yang agak banyak kemudian tutup rapat periuknya.
Menggunakan buah betik juga biasa digunakan untuk melembukkan daging..
MW: Semoga perkongsian tips dan petua lembutkan daging lembu, daging beku untuk masakan atau yang sebelum dimasak ini akan memudahkan kerja anda untuk memasak selain dapat menikmati daging yang enak dan empuk. Selamat mencuba dan semoga bermanfaat.
Nur Syahidah berkongsi perjalanan transformasi selepas menyertai Maggi Wanita Cukup Berani sehingga berjaya meningkatkan jualan rendang dendeng daripada RM400 kepada RM18,000 sebulan.
“Hanya perlukan tenaga dan kreativiti sahaja…Anak pun suka.. Lepas ni dah boleh ajar anak siman sendiri mainan leoas main dan wajib letak di tempat asal.. Mainan anak pun taklah berselerak lagi.. betul tak?
Pilih bakul yang warna warni.
download sekarang!
