Tiada yang mustahil. Itu ayat yang sesuai diucapkan kepada atlet istimewa yang berasal dari Kuala Selangor, Nooraishah Arshad. Gadis berusia 21 tahun ini, sedang giat menjalankan latihan di Pusat Kecemerlangan Sukan Paralimpik Kg Pandan. Paling membanggakan dia juga mewakili negara untuk Sukan Lawan Pedang. Malah tahun lalu gadis yang meminati sukan lasak ini juga terpilih ke Sukan Para Asia 2018 di Jakarta.

Namun di sebalik kejayaan yang diraih pada hari ini sebenarnya banyak onak dan duri yang terpaksa ditempuhi. Nooraishah dilahirkan normal, namun kuasa Tuhan tiada siapa dapat menghalang. Ketika sedang meningkat remaja tatkala usia menjangkau 14 tahun Nooraishah yang aktif dalam sukan sekolah telah disahkan menghidap kanser. Hanya Allah yang tahu perasaanya ketika itu, apatah lagi dia terpaksa melupakan minatnya yang mendalam dalam sukan.

“Saya seorang yang sangat aktif bersukan. Sewaktu sedang berlari di kejohanan sukan sekolah menghampiri garisan penamat tiba-tiba saya tidak mampu melangkah dan terus pengsan. Bila sedar doktor cuma berikan minyak untuk disapu dan beritahu ada darah beku. Selepas itu, kaki kanan saya semakin sakit dan apabila ke hospital dan jalani x-ray rupanya tulang kaki sudah hitam dan mereput. Saya duduk di Hospital Sungai Buloh selama dua minggu dan kemudiannya dihantar ke Hospital Kuala Lumpur dan disitulah saya menjalani rawatan kimoterapi. Selepas lima bulan kanser saya sudah tahap tiga dan kaki kanan terpaksa dipotong.

“Tarikh 7 Februari 2015 sememangnya saya tak boleh lupakan kerana pada waktu inilah kehilangan kaki kanan. Lepas pembedahan dilakukan saya jadi murung sampai ada yang bercakap rupa saya macam ‘mayat hidup’. Bayangkanlah tiba-tiba tak ada kaki saya tak boleh nak terima. Memandangkan pada tahun tersebut saya perlu menduduki peperiksaan PMR, saya bersekolah di hospital tetapi saya tak boleh serasikan diri.

“Saya kembali ke sekolah seperti biasa, namun keadaan bertambah sukar kerana saya bertongkat dan perlu naik turun tangga hingga saya hampir pitam. Namun saya mendapat kelonggaran dari Pengetua sekolah yang saya boleh balik bila-bila masa kerana keadaan saya. Saya gigih belajar dan alhamdulillah keputusan peperiksaan PMR juga baik. Cuma saya ambil keputusan untuk berhenti sekolah semasa tingkatan 4 kerana berasa tidak selesa,” ungkap Noorasihah yang cukup peramah.

Kurang Terdedah Dengan OKU

Selepas berhenti sekolah, Nooraishah tidak mahu keluar rumah dan berasa rendah diri. Ini berlaku mungkin kerana dia masih belum terdedah dengan persekitaran golongan kurang upaya.

“Tak banyak aktiviti golongan OKU di kampung saya. Kemudian kakak cadangkan supaya saya ke Pusat Latihan Perindustrian dan Pemulihan Orang Kurang Upaya Bangi. Bermula dari situ saya lihat pelbagai OKU dan mereka boleh buat semua perkara. Disini disediakan peluang pekerjaan dan elaun buat mereka yang ikuti latihan.

“Seminggu juga saya sesuaikan diri, namun mereka semuanya sporting dan saya terima mereka semua menjadi rakan. Disinilah saya menerima kekurangan diri dan kemudian bina keyakinan. Mereka cungkil bakat terpendam yang ada dalam diri dan saya senditi tak menyangka saya boleh menyanyi. Selepas setahun disana saya bertugas sebagai pembantu pentadbiran dan bekerja selama tujuh bulan.

“Memandangkan saya aktif dalam sukan, saya kemudiannya hadiri temuduga di Kompleks Kecemerlangan Sukan Paralimpik. Alhamdulillah saya diterima dan tahun ini merupakan tahun ketiga saya mengikuti latihan di sini. Pada awalnya seolah-olah tidak percaya saya mampu bersukan walaupun sebelah kaki sudah tiada.

“Saya terpilih untuk menjadi atlet bagi sukan lawan pedang dan saya berterima kasih kepada Ketua Jurulatih, Mohd Firdaus Jamaluddin kerana banyak beri latihan dan membantu saya menjadi seorang atlet yang berjaya,” luah Nooraishah yang tidak pernah rasa lelah terhadap bidang sukan yang diminatinya.

Pandangan Positif

Anak keenam daripada 10 adik beradik ini tidak lagi berfikiran negatif dan kini kian celik dan positif ke arah semua benda. Bagi dirinya, walaupun kini bergelar OKU namun dia rasa sangat bersyukur kerana didorongkan ke arah jalan yang sewajarnya.

“Saya bersyukur kerana dibimbing dengan baik. Pada saya bergelar atlet paralimpik merupakan satu pengalaman yang amat bermakna dan pencapaian terbesar dalam hidup. Saya tak menyusahkan mak dan ayah malah dapat bantu orang tua saya.

“Saya juga tak sangka dapat melangkah ke luar negara dan jelajah negara orang menerusi sukan. Saya dan rakan-rakan sangat hargai pemberian dari negara terhadap golongan seperti kami. Malah sebelum ini saya tak pernah impi dalam hidup tengok negara orang. Pengalaman ini cukup berharga dan tak akan saya lupakan,” kata Nooraishah.

Kebanyakan tom yam yang ada di kedai, selalunya dimasak oleh tukang masak seberang, dari Thailand, dan rasanya berbeza dengan cara yang kita selalu masak.Bila cuba buat dekat rumah, rasa lain, tak sama macam dekat kedai .Ada cara yang boleh dilakukan untuk mendapatkan rasa tom yam yang pedas, masam dan pekat, seperti perkongsian dari Dina Amalia Nordin ini, yang mana pes yang digunakan memang dari Thailand.

Berikut antara perkongsian beliau;

Resepi Tom Yam

Post ni panjang sikit sbb ramai yg tanya cemana saya masak tomyam sedap (org yg ckp tau bkn saya kehkehkeh), ni kat sini saya reveal resepi rahsia and tunjuk bahan dan cara-cara masak. Ni cara saya lah ye. Lain org lain cara ye.Untuk tomyam, saya akan make sure dia pedas, masam dan pekat. Tekak saya memang suka yang masam. Okeh biasanya saya masak tomyam ayam sebab senang & takyah tunggu lama nak empuk macam daging.

Nak bagi tau awal, pes tomyam ni Thailand punya dan ia halal ye..kat belah selatan sini takde jual..kalau ada pun dorang pegi amek stok kat siam sana. Pes tomyam brand Madam Pum ni sedap and kat belah-belah utara sana and negeri yang dekat-dekat dengan sempadan sana memang senang dapat.

Bahan-Bahan Wajib:

Bawang besar belah 4
Cili api (ketuk)
Daun ketumbar @ corriander leaves
Daun limau purut
Serai – diketuk
Air asam jawa @ pes asam jawa
Cili boh @ cili kisar
Pes tomyam “madam pum” sbb brand ni ternyata sedap!
Ayam/daging/udang/sotong
Carrot
Cauliflower
Baby corn
Celery
Buah tomato belah 4
Cendawan

Cara Membuat:

• masukkan air, bawang besar belah 4, cili api – didihkan.
• masukkan cili boh @ cili kisar – tunggu didih.
• masukkan pes tomyam (pes ni kalo kedekut pun nnt tak rasa, mula la komplen knape eh tomyam kite tak sedap? Pukkk kanggg!).
• masukkan ayam – tunggu didih nak bg ayam empuk sikit.
• masukkan serai yg diketuk.
• masukkan daun limau purut.
• masukkan carrot.
• masukkan pes asam jawa adabi.

** time ni boleh rasa dulu masam dan masin dia semua **

• masukkan garam.
• masukkan sayuran lain (baby corn + cauliflower + celery).
• masukkan cendawan (button mushroom + straw mushroom + oyster mushroom + enoki mushroom) – tunggu didih.
• masukkan tomato – kacau sekejap.
• tutup api.
• masukkan corriander leaves @ daun ketumbar.

Siap! Favorite saya ratah @ buat kuey teow tomyam @ spaghetti tomyam.
Mabeles!!

Tips!
~ Saya masak tomyam tak pernah tumis. Sebab kat pes dah berminyak, kat ayam pon sama. So lebur jek semua
~ Saya masukkan cili boh @ cili kisar untuk dapatkan warna merah cantik, pedas.
~ Instead of perahan limau, saya guna asam jawa sebab lebih sedap, lebih masam dan lebih pekat. Saya hantu tomyam, so saya dah try and error banyak kali dah. So far ini yang terbaik!
~ Kalau ada daging, bole masukkan awal. Kalau udang/sotong, masukkan kemudian bersama sayur sebab udang/sotong cpt masak.
~ Sayuran keras seperti carrot perlu masukkan lebih awal berbanding sayuran lain.
~ Buah tomato masukkan yang last dan tak perlu lama sbb dia cepat lembik.

Ok kalau ada yg tak faham boleh tanya ye, resepi boleh share no problem!

Sumber:Dina Amalia Nordin

Tahun lalu, sepasang kaki milik Rosyam Nor meredah 47.2 kilometer dari Masjid Karangkraf, Shah Alam ke Masjid Sultan Haji Ahmad Shah, Universiti Islam Antarabangsa Malaysia (UIAM), Gombak.

Tahun ini, pada 21 Ogos kam 10.30 pagi sekali lagi sepasang kaki itu bakal mendaki 2,200 anak tangga Menara Kuala Lumpur. Satu jam ujian mental dan fizikal itu bakal memberi satu mesej penting bukan saja untuk diri Datuk Rosyam Nor malah seluruh rakyat Malaysia.

Ianya misi kerohanian, satu kesinambungan dari promosi Walk for World#QuranHour yang dicetuskan oleh beliau dahulu. Kini diteruskan dengan misi Climb for Wold#QuranHour.

Rahsia Kekuatan Dari Surah Yasin

Inti pati surah Yasin jadi pembakar semangat ikon Rumah Ngaji Yayasan Warsan Ummah Ikhlas (WUI) ini. Sepotong ayat itu jelas menerangkan akan kelebihan dua anggota badan iait kaki dan tangan yang mempunyai kekuatan.

“Kaki itu adalah macam mana kita bergerak ke arah kejayaan dan tangan digunakan untuk mengangkat. Simboliknya, kita membawa bendera itu dengan tangan dan kekuatan kaki untuk memanjat.”

Pendosa Yang Ingin Ke Syurga

“Saya adalah pendosa yang ingin ke syurga. Dalam usia sebegini, hati mulai terdetik, apa sumbangan daripada seorang insan yang bernama Rosyam ini?

“Apakah nasib selepas ini? Alhamdulillah, selepas penglibatan dengan program-program kerohanian ini, karier seni bertambah baik, malah kelompok peminat semakin berkembang.” – Datuk Rosyam Nor

Sinergi Pendakian Datuk Rosyam & Kemerdekaan 31 Ogos Ini

• Beliau akan membawa dua bendera. Simboliknya, selagi Jalur Gemilang berkibar, selagi itulah utuhnya kekuatan negara.
• Beliau akan diiringi 14 individu yang masih dirahsiakan namanya.
• Pendakian dijangka mengambil masa satu jam.
• Misi bermula dari Taman Eco Rimba Kuala Lumpur di Hutan Simpan Bukit Nanas (Bersebelahan Menara KL)
• Ia juga Kempen Merdeka #QuranHour untuk menyedarkan masyarakat bahawa kemerdekaan bukan sekadar menyambut hari Merdeka, tapi memahami konsep kemerdekaan negara terutama bagi sambutan kali ke-60 ini.
• Konsep kemerdekaan itu pastinya konsep kemasyarakatan, muhibah dan sliaturahim yang dibangunkan dengan seimbang demi pembangunan Malaysia.
• Al-Quran yang dijunjung itu simbol, lambang kekuatan masyarakat Islam yang tika ini kian luntuk akhlaknya. Dan jika mahu kembalikan akhlak itu, Al-Quran tempatnya.
  Sebab itu #QuranHour meluas sampai ke seluruh dunia.

Nota

World #QuranHour akan berlangsung pada 9 Zulhijah 1438 Hijrah bersamaan 31 Ogos 2017 bermula jam 11.30 pagi hingga 1.30 petang, di Masjid Sultan Haji Ahmad Shah, UIAM, Gombak, manakala Merdeka #QuranHour bermula jam 8.30 malam di Dataran Merdeka.

Sumber/Foto: Sinar Harian via Mingguan Wanita