RM175 sebulan belanja barang basah, isteri kongsi tip jimat makan sekeluarga. Di kala ramai yang mengeluh harga barang dapur naik melambung, seorang isteri, Nabila  Nayan berkongsi tip jimat poket yang boleh diamalkan.

Memperuntukkan belanja basah  sekitar RM175 sebulan, ibu kepada seorang cahayamata berusia setahun lima bulan ini mampu mempelbagaikan belian di pasar basah  tanpa menjejaskan kualiti mahupun rasa.

RM175 Sebulan Belanja Barang Basah

Ketika Mingguan Wanita menghubunginya, Nabila memaklumkan, sebaik dirinya berkongsi barangan basah dibelinya dengan hanya kos RM175 sebulan di threadsnya, ramai yang pelik bagaimana dirinya mampu berbelanja hanya sejumlah itu saja. Bagi sesetengah orang, jumlah dinyatakannya mungkin untuk seminggu saja tapi Nabila berjaya berbelanjakan untuk sebulan.

Jelasnya, suami memperuntukan sekitar RM250 sebulan untuk barang basah tapi biasanya dirinya berbelanja kurang dari jumlah itu. Memaklumkan tip ini mungkin sesuai untuk keluarga kecil sepertinya, jelas Nabila dia sentiasa mempelbagaikan menu makanan lain.

“Mungkin cara ini agak ekstrim sikit tapi ianya berbaloi buat keluarga kecil saya kerana hanya suami saja yang bekerja.

Isteri Kongsi Tip Jimat Makan Sekeluarga

Berkongsi barangan dibelinya pada harga RM175, Nabila memaklumkan dengan jumlah itu dia membawa pulang dua ekor ayam. Tips darinya ayam mesti berat di atas 2.3kg dan dipotong 16. Bila pulang ke rumah, ayam masih boleh dikecilkan lagi.

“Saya juga beli tulang dan ekor (biasanya untuk dua kali masak),  daging tetel (beli RM10), sotong kecil dan udang (biasanya dalam setengah kg setiap satu). Dapat juga ikan siakap, ikan tongkol, ikan kerisi, ikan kembong dan kerisi. Semua itu kos dalam RM175.

Menurut Nabila, dia biasanya membeli lauk basah yang menjadi  kesukaan suami.
“Kalau ikan tu biasanya akan beli sekitar 4 ekor dan bergantung kepada saiznya. Kalau tulang tu biasa beli dalam 6 ketul dan boleh dikerat dua. Jadi lauk akan jadi lebih nampak banyak.

Mengakui sebelum ini dia memperuntukkan sekitar RM300-RM400 sebulan membeli barangan basah seperti keluarga lain namun selepas melihat gaya makan suami, dirinya sudah boleh mengagak berapa banyak yang perlu dimasak tanpa perlu adanya lebihan lauk.

“Dulu berbelanja lebih juga. Tapi saya suka memerhati cara suami makan. Tapi adakalanya tak habis makan dan kemudian dibuang. Dari situ, saya mula masak ikut keperluan saja. Sebagai contoh, balik saja dari pasar, saya akan membuat label di plastik.

“Setiap lauk akan diasingkan ke dalam plastik kecil. Siap dilabel “pagi” dan “malam”. Untuk satu kali masakan, contohnya ayam cukup 6 ketul  sahaja. Pagi-pagi, saya akan masak awal untuk bekalan suami. Bekalan itulah yang akan dimakan oleh saya  sepanjang hari. Jika tak cukup, barulah ambil dari plastik ‘malam’.

“Begitu juga lauk pauk lain saya akan buat begini. Tapi kos-kos ini semua tak termasuk bawang, sayur dan lain-lain. Ini hanya untuk lauk mentah dibeli saja,”katanya yang memaklumkan sejak mengamalkan begini, tiada lagi lauk pauk terbuang begitu sahaja.

TONTON VIDEO MENARIK DI SINI :-“Biarlah hukuman mati itu dikekalkan. Tak ada kekhilafan dalam hukuman sebelum ini. 8 tahun kami sekeluarga menderita menantikan keenam-enam tertuduh melalui detik itu.

Cuba kongsi berapa ramai mak-mak pandai goreng bihun. Tak semua orang boleh masak bihun sampai jadi lembut, kenyal, sedap dan tak hancur. Biarpun pelbagai tip dicuba, selagi mak-mak tak betulkan kesalahan ini. Memang sampai ke akhirnya bihun yang digoreng akan keras, lembik dan boleh jadi tawar atau terlebih masin.

Bila dah salah masak bihun inilah yang akan jadi:

• Bihun keras sampai susah nak ‘kokak’
• Terlampau lembik, benyek pun pernah jadi.. adoiilah.
• Berpintal-pintal sebab dah terlalu lembik habis dikacau sampai tak sudah.
• Masin ya amat.. sebab garam tak sekata.

Sebab Itu Tak Boleh Langgar Pantang Larang Goreng Bihun

1. Tak Tengok Arahan Pada Paket

Tengok dekat paket bihun. Apa arahannya. Adakah perlu direndam kemudian tos, atau rendam dalam air panas atau air sejuk.

2. Tak Perasan Bihun Ni Rupa Je Sama Tapi Kekenyalan Berbeza

Kenal dulu sifat bihun. Ada sesetengah bihun mentah yang perlu direndam lama sebelum di masak. Ada yang direndam walau dalam lama pun tetap tak memberi hasil yang baik semasa digoreng. Contoh; bihun Faiza bihun mentahnya keras dan perlu direndam lama. Manakala bihun Eka atau Pama bihunnya cepat lembut bila direndam air.

3. Lupa Uji Bihun Dengan Jari

Air tangan tu kan penting. Jadi gunalah jari jemari itu untuk menguji sama ada bihun yang dah direndam tu lembut atau sebaliknya. Cuba putuskan guna jari tu boleh ke tidak. Kalau senang tu dah cukup lembutlah tu.

4. Tak Ambil Pusing Masa Merendam

Gunakan besen besar semasa merendam bihun. Biarlah bihun tu sampai tenggelam. Kacau-kacaulah sekejap-sekejap, sampai anda dapat merasakan bihun tu lembut.

5. Anggap Lalukan Bihun Bawah Air Dan Tos Tak Penting

Ini kalau rendam dalam air panas, sebaiknya lalukan semula bawah air paip. Jangan pula rendam lama sangat, sampai dah terlalu lembik baru nak lalukan bawah air. Nanti masa menggoreng ia mudah hancur dan tak lagi kenyal. Lepas lalukan bawah air tu barulah toskan. Satu lagi rahsianya kenapa kena lalu bawah air dan tos, sebab nak buang kanji yang ada dalam air rendaman bihun. Jadi bihun tu tidaklah melekat sangat bila dah siap digoreng.

6. Tak Campur Air Masa Menumis, Goreng Bihun

Jika gunakan bihun jenis keras atau kasar, lebihkan air semasa menumis. Nanti bihun akan serap air dan dengan sendirinya akan jadi lembut. Gaullah sampai bihun lembut. Tapi jangan keterlaluan nanti bihun hancur. Katakanlah masih juga keras, tambah sedikit air panas sampai ia jadi lembut.

Kalau suri guna bihun jenis lembut, tak perlulah tambah air yang banyak. Sedikit dah memadai. Bimbang bihun jadi hancur dan lembik.

7. Tak Gunakan Dua Tangan

Hah! ni pelik… masak bihun memang mencabar. Macam nak berkungfu pun iya. Sebab itu, disarankan guna dua tangan masa menggoreng. Sebabnya yang sebelah boleh menggaul, sebelah lagi tangan boleh gaul rata sebatikan rempah/perencah bihun. Jadi ianya tidak berketul dan berpintal.

8. Tak Tahu Bila Nak Masukkan Garam

Jangan masukkan garam sebelum memasukkan bihun. Sebaiknya selepas bihun dimasukkan dalam kuali. Ini untuk mengelakkan terlebih masin.

Tular video siang ikan. Pengacara Wanita Hari Ini (WHI), Sugeeta Chandran menjelaskan dirinya tidak tertekan apabila mendapat kecaman di media sosial mengenai video menyiang ikan ketika bersiaran langsung.

Menurut Sugeeta dirinya merupakan seorang vegetarian.

Tular Video Siang Ikan

“Saya vegetarian, tak makan ikan, tak masak ikan dan pernah siang ikan pun sekali saja, itu pun manja-manja.

“Kalau pernah menonton rancangan WHI, akan ada segmen untuk pengacara dan kita (pengacara) pun tak tahu apa cabaran akan diberikan.

“Pada hari berkenaan, ada menu berasaskan ikan dan cabarannya menuntut saya dan Syira menyiang ikan.

“Saya pula duduk di rumah seorang saja dan kalau di rumah keluarga, emak beli ikan pun yang sudah siap siang maka menyiang bukan perkara yang saya biasa lakukan.

“Tapi sebagai pengacara kita lakukan saja cabaran diberi dan tak sangka pula (video) akan tular kerana biasalah, bila siaran langsung ada yang menjadi, kadang tak reti buat,” ungkapnya seperti mana dipetik menerusi Harian Metro.

Tidak Mudah Melatah

Malah wanita berketurunan India ini juga menerangkan dirinya dan Syira yang juga rakan pengacara, tidak mudah melatah dengan respons netizen.

“Saya tiada TikTok dan Twitter (merujuk aplikasi X), hanya IG (Instagram) saja dan tahu video itu tular pun selepas diberitahu rakan.

“Saya ada baca beberapa komen cuma yang kurang menyenangkan apabila ada mengaitkan wanita dengan menyiang ikan sedangkan ia bukan penentu wanita itu hebat atau tidak kerana ada dalam kalangan mereka dibantu ayah atau suami.

“Jadi bagi saya, jangan stereotaip kerana kalau tak tahu, boleh belajar dan jika ada kelemahan jangan burukkan mereka (wanita),” sambungnya.

Baca Disini : Tutorial Mudah Cara Siang IKAN Guna Gunting, Lagi Senang & Cepat!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by SUGEETA CHANDRAN (@sugeetachandran)

Sumber : Harian Metro

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

Tip rumahtangga bahagia dan harmoni kata Bella suami isteri kenalah saling tolong menolong buat apa kerjapun kenalah bersama-sama.