Kalau buat kuih che mek molek, selalu gagal terutamanya bila goreng akan keluar air gulanya. Mugkin sebab terlalu banyak letak gula atau adunan che mek itu terlalu nipis.

Terus terbantut nak makan che mek molek yang elok. Tapi rasanya tetap sedap dan lembut. Rupanya ada tip rahsia dan teknik yang betul supaya ia cantik dan menjadi.

Perkongsian daripada Ju Mohamad tentang tenik betul buat che mek molek supaya tak pecah masa goreng dan kekal lembut, sedap.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Daging Goreng Kunyit Kelate Style ‘Terpaling Sedap’! Kena Rebus Dulu Barulah Tak Liat

Senang Saja Buat ONDE ONDE KELEDEK Yang Sedap Ni, Guna 4 BAHAN Gerenti Jadi

Che Mek Molek, Tepung Cantik Simpan Semalaman

Bahan-bahannya:

~ 1.5kg Ubi keledek dikupas (jenis garnet paling senang nak jadi, tak lembik – kulit kemerahan, isi oren)
~ 1 besar sudu tepung ubi
~ 2 sudu besar tepung gandum
~ 1/2 sudu besar marjerin
~ Gula untuk inti

Cara Membuat:

1. Rebus ubi dengan 2 sudu kecil garam dan 1 ½ cawan air sehingga hampir kering.

2. Lenyekkan ubi dengan pelenyek atau tumbuk dengan lesung batu. Kemudian sejukkan ke suhu bilik.

3. Masukkan 2 sudu gandum, 1 sudu tepung ubi & 1/2 sudu marjerin. Uli sehingga sekata.

4. Bulat-bulatkan adunan (tanpa gula) mengikut kesesuaian saiz yang dikehendaki dan letakkan di dalam peti ais selama 2@3 jam (lebih suka uli malam dan goreng keesokan hari).

5. Selepas 2@3 jam, panaskan minyak, pastikan kuantiti minyak yang digunakan akan menenggelamkan keseluruhan Cek Mek.

6. Leperkan adunan bulat tadi dan masukkan gula. Bentukkan Cek Mek secara membujur dan tajam di hujung (kuantiti gula adalah terpulang kepada kesukaan masing-masing).

7. Sewaktu masukkan Cek Mek ke dalam minyak panas, api hendaklah agak kuat. Pusing-pusingkan Cek Mek tanpa henti ketika api kuat sehingga membentuk satu lapisan kulit di bahagian luar Cek Mek**

8. Setelah Cek Mek kelihatan membentuk lapisan kulit, barulah perlahankan api**

***Tips ini adalah bagi mengelakkan Cek Mek mengembang dan menggelembung tidak sekata serta mengelakkan dari pecah dan keluar air gula jika menggoreng dengan api perlahan dari awal.

Tip 1 : Uli adunan malam, bulat-bulatkan, letak dalam peti ais. Esok baru goreng. Nanti tepung tu cantik. Tak bau gandum.
(**bulatkan kosong tanpa gula, nak goreng nanti baru letak gula).

Tip 2 : Masa mula-mula masukkan Cek Mek dalam minyak, besarkan sikit api. Golek-golek bagi bahagian lapisan luar tu jadi KULIT. Lepas tu, baru perlahankan api.*

*Teknik ni kita nak elakkan dari Cek Mek jadi buncit dan pecah keluar air gula masa goreng disebabkan api perlahan.

*Letak gula masa nak goreng. Dah letak gula, bentukkan terus masuk dlm kuali.
**Gula terpulang nak letak banyak mana.

***Ada tip letak baking powder, ada yg letak marjerin. Bagi adunan ini, saya guna tepung gandum je. Tak ada letak bahan lain. Garam dah letak masa rebus ubi. Tapi kalau rasa tak cukup masin, boleh tambah masa uli.

Mingguan Wanita : Sedapnya. Sebiji tak cukup ni. Selamat mencuba.

Sumber: Ju Mohamad

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Wariskan sifat kehambaan pada Allah SWT dalam diri anak kita. Itu tugas kita sebagai ibu bapa. Apabila melihat bayi kecil yang tidak mengerti apa-apa dan tidak berdaya untuk melakukan apa-apa, mengimbau keadaan diri kita yang sememangnya faqir dan lemah yang harus berpegang kepada sesuatu yang Maha kuat dan Maha kaya, itulah Allah yang sememangnya amat mengasihani dan menyayangi hamba-Nya.

Lebih kuat rasa kehambaan dalam diri dengan penuh faqir dan kelemahan, lebih hebat lagi limpahan kasih sayang-Nya yang bakal kita rasakan. Persis bayi kecil, lebih kuat dia menangis menagih perhatian dan kefahaman lebih lagi rasa empati menerjah diri ibu bapa dan penjaganya. Sungguh kalam Allah itu benar, tiada satupun yang Allah jadikan sia-sia. Setiap inci penciptaan-Nya apabila direnungkan memberi inspirasi dan motivasi diri untuk kekal menjadi hamba-Nya. Maha hebat Allah!

Apa Yang Allah Ingin Didik Kita?

Rakan penjaga yang dikasihi, betapa banyak daripada peristiwa harian kita bersama anak-anak yang benar-benar kita tekuni dan kita tanyakan pada diri, apakah sebenarnya yang Allah ingin didikku melalui peristiwa ini?

Saya percaya, jika soalan ini kerap menerjah pemikiran kita rentetan daripada peristiwa-peristiwa bersama anak yang kita lalui saban hari, pasti akan bertambah rasa kehambaan kita kepada-Nya. Benar anak itu adalah amanah. Namun sejauh mana kita mengimani kata-kata itu dan sejauh mana kita terjemahkannya dalam kehidupan kita bersamanya.

Sudah menjaga amanahkah kita jika keperluan fizikalnya dipenuhi? Sudah jaga amanahkah kita jika material untuk kelangsungan hidupnya sudah tersedia? Apakah sudah cukup amanah jika dia di mata kita sudah cukup berjaya?

Anak-Anak Indikatornya

Ia berbalik kepada apakah takrifan cukup dan amanah yang kita fahami. Jika ianya disandarkan kepada kefahaman al-Quran maka indikatornya anak-anak ini kenal akan Tuhannya, cinta akan Rasulnya dan menjadikan Islam sebagai cara kehidupan dan pandangan alamnya.

Masya-Allah, dalam keadaan semasa kehidupan kita, cabarannya amat kuat. Mehnahnya hebat.Memerlukan kekuatan dalaman yang kuat untuk kekal dalam arus iman dan takwa. Hakikatnya, kita tidak berdaya mengharunginya sendirian apatah lagi dengan membawa beban amanah. Jadi kembalilah mengadu dan merengek di hadapan Allah Yang mempunyai kekuatan dan Allah yang mempunyai perbendaharaan. Pasti kita akan dibantu-Nya.

Persiapkan Diri Dengan Sifat Hamba

Justeru, persiapkan diri kita untuk benar-benar menjadi hamba kepada-Nya. Hamba yang memiliki sifat hamba, tidak akan pernah merasakan dirinya lebih daripada orang lain hatta dengan anaknya sendiri. Hamba yang memiliki sifat hamba, tidak akan pernah meletakkan apa yang diperkatakan adalah mutlak.

Hamba yang memiliki sifat hamba memiliki sifat tawadhuk yang membenarkan dirinya untuk menghormati dan bertolak ansur dengan yang lain. Dan yang paling penting, hamba yang memiliki sifat hamba akan sentiasa mencari jalan untuk mengagungkan pemiliknya bahkan mengajak orang disekelilingnya untuk melakukan hal yang sama. Begitulah serba sedikit indikator yang boleh kita renungkan dalam diri, melihat kembali, perteguh dan perbaiki. Kerana tiada seorang pun daripada kita yang sempurna.

Baca lagi artikel menarik di sini:

Walau Tak Kaya, Anak Sihat Dan Suami Bertanggungjawab Juga REZEKI

Bila Isteri TERLEBIH Layan Anak, Suami Jadikan Alasan Cari Teman ‘Curhat’ Lain

Jangan lupa follow Mingguan Wanita di instagram

Contohi Kisah Nabi Ibrahim dan Nabi Ismail A.S

Kisah ini harus dijadikan contoh. Betapa Nabi Ibrahim memastikan dirinya mengekalkan rasa kehambaan dalam diri sehingga apa sahaja yang diperintahkan Allah kepadanya dilakukan tanpa gagal hatta perintah untuk menyembelih anaknya Nabi Ismail.

Rasa kehambaan yang baginda miliki bukan sahaja diterjemahkan melalui perlaksanaan setiap perintah Allah malah manifestasi sifat hamba tadi menyebabkan baginda bertindak untuk bertanyakan pandangan anaknya Ismail ketika ingin melaksanakan perintah tersebut.

Ia bukan bermakna baginda ingin mengelak daripada melaksanakan perintah malah sebagai tanda hormat dan kasih sayangnya kepada anak. Dua keadaan ini menjelaskan bagaimana hakikat sifat hamba termanifestasi dalam diri kita selaku ibu bapa. Jawapan Nabi Ismail ketika itu pula mengukuhkan tarbiah ibunya untuk sentiasa menjadi hamba kepada Allah dalam setiap keadaan dan peristiwa kehidupan.

Tidak Bermakna Di Sisi Allah

Itulah hakikat kehidupan kita yang harus kita benar-benar tahu dan faham. Kita bukan sesiapa di dunia ini walau mempunyai jawatan yang tinggi, harta yang banyak, ilmu yang tinggi mahupun kuasa yang besar. Ia tidak bermakna apa pun di sisi Allah. Bahkan yang termahal di sisi-Nya adalah rasa kehambaan yang mutlak daripada hamba-Nya. Masya-Allah!

Jadi, rasa itulah yang harus kita miliki dan diwariskan kepada anak-anak kita. Percayalah rasa kehambaan kepada Yang Berhak menidakkan rasa dimiliki dan ditakluki sesama makhluk. Yang ada hanyalah rasa kasih sayang dan hormat sesama insan atas arahan dan perintah daripada-Nya. Allahuallam.

Sumber: Dr. Nurul Asiah Fasehah binti Muhamad (USIM)

Sebagai mak ayah, tentulah mengharapkan agar setiap anak bijak, pandai dan mendapat kerja yang hebat-hebat dengan gaji yang lumayan supaya dapat membantu mak ayah kelak. Namu, ditakdirkan anak tak pandai, jangan terus menghukum, ada sebabnya.

Selalu orang cakap, dalam setandan pisang mesti ada satu yang tak elok. Begitu juga dengan kita. Rasanya, dalam keluarga mesti ada seorang yang Allah kurniakan ‘kurang’ sedikit daripada adik beradik lain.

Boleh jadi ada anak tak pandai, seorang lagi kaya raya pandai dan dapat melanjutkan pelajaran ke luar negeri, pekerjaan yang hebat dan sebagainya. Tapi jangan dihina atau sedih dengan anak seorang yang kurang daripada adik beradik lain.

Allah dah atur sebaiknya. Mungkin inilah yang akan menjaga kita sebagai mak ayah bila dah tua nanti. Rezeki anak berbeza dan telah tertulis. Bersyukurlah dan bersangka baik.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Anak Yang Nakal Masa Kecil, Itulah Kelak Yang Pandai Cari DUIT Bila Besar

Jangan Bandingkan Anak, Mungkin Yang Nakal, Lemah Itulah Jaga Mak Ayah Bila Tua

Info Lebih Menarik DI SINI

Anak Tak Pandai Inilah Akan Jaga Mak Ayah

“Saya ada 4 orang anak. Semua berjaya kecuali sorang. Ada doktor, enginer dan lawyer. Tapi anak yang ke 3 tak menyerlah langsung. Dapat gred 2 SPM.

Sangat mengecewakan saya. Tuisyen beratus ringgit sebulan. Tapi hasil tak da. Tak macam abang, kakak dan adik dia. Dapat straight A.

Dapatlah kerja kilang.

Tiap kali sebut pasal belajar mesti saya ungkit dia.

‘Tengok macam adik beradik yang lain, semua keja elok-elok. Kau sorang kerja kilang. Buat malu keluarga aje.’

Ini ungkapan yang selalu saya lepaskan pada dia.

Masa berlalu pantas. Takdir Allah saya kena strok. Isteri saya pun sakit jugak. Tak mampu nak uruskan saya. Ingat ada anak yang jadi doktor mudah la sikit. Tak juga. Harap anak-anak lain semua sibuk dengan kerja masing-masing. Hanya datang lawat sesekali, lepas tu cepat-cepat nak balik.

Satu hari anak ke-3 balik dengan beg besar. Saya tanya kenapa? Dia jawab berhenti kerja nak jaga abah.

Kelu lidah saya. Menitis air mata saya pada hari itu. Inilah anak yang paling saya kecewa dulu. Tapi dialah yang menjaga saya hingga hari ini.

Saya mohon ampun kepada Allah atas kesilapan saya yang dahulu. Rupanya Allah jadikan dia kurang dalam pelajaran, tapi Allah sertakan dia dengan rasa tanggungjawab yang tinggi.

Demikianlah Allah takdirkan sesuatu kepada manusia ada hikmahnya.
Mungkin kita tidak nampak sekarang, masa depan kita tidak tahu.

Bersangka baiklah dengan Allah.

Bagi mak ayah yang dapat result anak tidak cemerlang. Jangan kecewa. Gagal dalam peperiksaan bukan berakhir kehidupan. Tapi gagal dalam agama Allah s.w.t. itulah sebenar-benarnya bala yang paling besar bagi manusia.

Kredit: KISAH BENAR

Mingguan Wanita : Bersangka baik. Semuanya telah ditetapkan rezeki masing-masing. Mak ayah doakan yang baik-baik untuk anak.

Sumber: ZAYAN

Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :
https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita – https://www.facebook.com/mingguanwanita/
Instagram Mingguan Wanita – https://www.instagram.com/mingguanwanita/
Twitter Mingguan Wanita – https://twitter.com/MingguanWanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita