Biasanya nasi lebihan makan malam kita buang sahaja lebih-lebih lagi sekiranya sudah basi. Menurut Puan Ida Hamzah, nasi tersebut seeloknya di jemur hingga kering atau dijadikan sebahagian bahan baja kompos.

Manakala suaminya memberi cadangan apa yang boleh dibuat dengan lebihan nasi tersebut yang telah dikeringkan. Nasi yang telah dijemur kering boleh menjadi kudapan petang yang selalu dimakan sewaktu kecil dahulu.

Sekali pandang seperti bepang, mungkin lebih kurang tetapi cengkaruk ini ditambah gula melaka dan kelapa. Sudah tentu rasanya lebih sedap apabila dijadikan kudapan petang.

Puan Ida akan berkongsi resepi yang boleh dibuat dengan mudah oleh ibu-ibu terutama waktu PKP ini, anak-anak juga memang menggemari makanan ini. Jom kita lihat gambar cara-cara membuatnya.

BAHAN-BAHAN:

• Nasi lebihan lebih kurang 3 cawan
• Gula melaka setengah ketul atau 5 sudu gula perang
• Kelapa muda parut
• Secubit garam

Cara Membuat:

1. Nasi dijemur sehingga kering. Jika sedikit nasi lebihan yang ada selepas kering boleh disimpan supaya dapat nasi kering sekurang-kuragnya secawan untuk satu hidangan’

   

*jika cuaca panas seharian dijemur nasi boleh kering.

2. Nasi kering tersebut disangai (tanpa minyak) dengan api yang kecil hingga kekuningan atau coklat, jangan sampai hangit pula ya. Nasi kering mesti sentiasa dikacau rata.

.

*jika ada ketulan besar nasi kering sebelum digoreng elok di tumbuk agar terlerai supaya semasa digoreng rata garingnya.

3. Setelah siap digoreng, masukkan ke dalam pengisar. Kisar sehingga halus. Jika suka boleh juga sedikit kasar supaya semasa makan terasa nasi kering apabila dikunyah.

4. Sediakan bahan untuk campuran cengkaruk iaitu kelapa muda yang diparut.

*jika tiada kelapa muda, pastikan kelapa yang diparut bahagian putih sahaja supaya kejadiannya cantik. Setengah ketul gula melaka diracik nipis atau halus.

* Gula perang atau gula pasir juga boleh digunakan ik ut kemanisan yang disukai.

5. Gaulkan kelapa parut bersama gula melaka atau gula perang bersama gorengan nasi kering yang telah dikisar. Masuk secubit garam untuk rasa lemak.

Baca Di Sini:

Mudah, Sedap, Kacang Goreng Pedas Buat Kudapan Sambil Tonton TV, Anak-Anak Pasti Suka

3 Langkah Mudah Buat Popia Wonder Cheese Viral, Kudapan Krukk Krukk Paling Senang & Sedap!

Info Menarik:

1. Cengkaruk sedap dihidang bersama kopi panas sebagai kudapan petang bersama family terutama musim hujan.
2. Secara tidak langsung amalan pembaziran dapat dielakkan selain dari mengembalikan semula resepi berzaman yang kian dilupakan.
3. Selain itu nasi kering ini boleh digoreng dengan minyak jadi kembang dan boleh dibuat makanan yang dipanggil rengginang apabila disira dengan gula dan masuk kedalam acuan. Jika suka yang pedas, boleh disira dengan sambal seperti buat kerepek ubi. Selamat mencuba resepi murah dan mudah ini!

MW: Tak baik membazir, oleh itu kalau ada lebihan nasi di dapur buatlah cengkaruk ini. Penyediaannya pun mudah. Lebih mudah jika anda menggunakan gajet dapur yang bersesuaian. Beli sahaja di sini. 

Dulu, Jeffri Jefisz tinggal di apartment dan belum kenal geng kebun. Hujung tahun lalu, dia join grup Kebun Bandar: Jom Tanam sendiri. Rumah barunya di Gombak pun sudah ada laman. Semangat dari geng kebun membakar semangatnya.

Dalam tempoh tak sampai setahun terhasillah ‘Pallet Garden’ dari koleksi kayu pallet, botol mineral dan bahan-bahan menjimatkan. Cantik sungguh taman edible yang dibina di laman kediamannya ini.

Ada 50 jenis tanaman dalam kebun tepi rumah Semi D setingkat ini. Antaranya herba Inggeris; rosemary, thyme, dill, sage, oregano, parsley dan herba Melayu; kunyit, pandan, limau purut, serai, kesum malah sayuran; pak choy, cili padi, sawi bunga, tomato.

Bina Pallet Garden Cara Brader Gombak

1. Sediakan net (jaring) supaya kayu lebih tahan lama dan tak mudah mereput.

2. Sebelum pilih kayu pallet, pastikan kayu itu tak dijangkiti anak-anai.

3. Pastikan susunan pokok-pokok bersesuaian dan menerima pencahayaan matahari yang mencukupi.

4. Sediakan pasu kayu pallet jenis yang mudah alih. Nanti mudah untuk anda ubah-ubah mengikut tumbesaran tanaman dari masa ke semasa.

Pokok Akan Subur Kalau…

• Sentiasa pastikan air dan cahaya matahari mencukupi.
• Gunakan baja yang sesuai secara berkala.
• Jaga tanaman jangan sampai dijangkiti penyakit dan diserang serangga perosak.

Ada Juga Tanaman Tak Jadi

“Ya, memang ada tanaman yang tak menjadi. Terutama sayuran yang jenis sensitif. Ada yang perlukan cuaca yang sejuk seperti salad. Herba-herba Inggeris juga agar rumit dan perlukan penjagaan yang rapi. Tapi saya tak pernah putus asa. Jika gagal sekali, saya cuba pula menanam guna kaedah lain.

“Sebelah pagi sebelum pergi kerja, saya akan siram pokok. Petangnya, saya siram semula lepas pulang daripada kerja.Kalau tak menang tangan minta bantuan isteri. Anak pun sama membantu. Kena ajar berkebun dari kecil. Secara tak langsung, suntik minat anak menanam.”

Ada suami yang tak payah isteri minta pun, dia dengan rela hati peluk isteri ketat-erat. Ada suami pula.. ya ampun! Terseksa jiwa raga isteri. Bukan minta duit pun, minta suami peluk je. Itu pun susah.

Janganlah macam itu wahai suami, sebab bila suami peluk ini, isteri akan jadi lebih tenang emosinya. Dari kalut-kalut susah hati, penat.. terus isteri jadi cair.

Isteri Khai AF, Rosma pun bertanyakan benda yang sama perihal peluk suami isteri ini. Comel je pertanyaannya, tapi bagi pasangan suami isteri. Itulah pertanyaan yang bermacam maknanya.

Peluk Isteri Selalu, Nanti Isteri Jadi Kurus

“Orang tua-tua kata peluk isteri selalu nanti isteri kurus, betul ke?”

“Mungkin betul kot kata orang orang tua. Sebab bila peluk isteri hari-hari, pasti isteri berusaha dan bersemangat nak kurus. Tu sebab malulah setiap kali peluk makin beso gelung tangan suami tu kan.. hihi #janganmarahye.”

“Apa kata suami-suami semua saya challange peluk isteri setiap hari start malam ni juga. Agak-agak sebelum rasa leh kurus tak isteri tu?”

“Kalau nak isteri lebih bersemangat nak kurus, apa kata suami letak #mssenaros jer atas meja makan. Bukan isteri je yang kurus. Suami pun perut boleh kempis sebelum raya gak nanti tau.”

Rosma Hamil Anak Ketiga

Khai atau nama sebenarnya, Mohammad Khairul Nizam Mohammad Wahi mendirikan rumahtangga dengan Rosma pada 2008.

Ketika ini, Rosma sedang hamil anak ketiga dan dijangka bersalin pada April ini. Mereka dikurniakan sepasang cahaya mata, Muhammad Amzar Danish dan Nur Amani Damia Mohd.

MW : Peluk isteri ini sebenarnya suami pun akan jadi lebih tenang juga. Sebab masa inilah hormon oksitoksin dibebaskan dan ia memberikan mood tenang lagi damai buat suami isteri. Umur pun nanti jadi lebih panjang. Sebab bahagia.

Sumber/Foto : Khai Rosma , Berita Harian