Mudah je rupanya nak buat udang kering sendiri dirumah yang pastinya lebih segar,terjamin kebersihannya malah lebih menjimatkan! Tanpa perlu ragu-ragu.Iyalah jika beli dikedai, adakalanya udang keringnya berbau hapak, sudah lama serta diragui cara pemprosesannya.
Berikut merupakan cara membuat udang kering sendiri dirumah yang dikongsikan oleh Suhaila Ishak sebagai panduan mak-mak;
“Ragu-ragu dengan kebersihan udang kering yang dibeli, mari buat sendiri, senang dan sedap dijamin bersih lagi halal”
Bahan-Bahan:
Udang segar (Saya guna udang laut yang kulit keras tu)
Sedikit Garam
Cara Membuat:
1.Rebus udang segar dengan sedikit garam.
2. Rebus sampai kering air.
3. Keringkan udang kering tersebut dengan dua cara;
Cara 1
Jemur dibawah cahaya matahari sampai betul-betul kering.Jika cuaca panas, jemur sehari pun dah boleh kering.
Ads
Cara 2
Kalau malas jemur masukkan dalam oven suhu 100-150 darjah. Bakar sampai betul- betul kering dalam 20 minit untuk kekalkan rasa manis udang tu.
4. Bila dah betul-betul kering masukkan dalam plastik, kemudian ramas-ramas je udang kering tersebut untuk asingkan isi dengan kulit udang.
Benda tak best kalau nak jadi, kita memang takkan dapat jangka. Tapi sebelum jadi Allah akan hantar naluri tak best tu siap-siap. Tapi kita je yang kadang tak perasan. Ibu anak 2, Puan Shazzy Wanie berhadapan situasi cemas ketika dalam kereta bersama 2 orang anaknya.
Bila dia sangkakan, pintu keretanya sudah dikunci sebaik suami keluar seketika ke kedai printing. Rupa-rupanya pintu utama masih tidak dikunci dan kenderaan mereka dihampiri seorang suspek yang disyaki berniat jahat ke atas mereka.
Tengok balik gambar anak yang sempat ambil before scene mendebarkan siang tadi, rasa berdebar tu datang balik pulak. Alhamdulillah aku dan anak-anak masih dilindungi Allah SWT.
Petang tadi kat Bandar Puchong Jaya dalam jam tiga lebih dekat kawasan kedai-kedai, suami masuk parking dan turun sekejap untuk ke kedai printing. Nak print few documents yang baru teringat kena passkan pada client untuk next appointment petang tu.
Aku stay dalam kereta dengan anak-anak. Melissa macam biasa lah, pantang berhenti kereta, dia cepat-cepat ambil peluang gi pindah seat driver dan main-main berangan bawa kereta.
Aku dan baby pula kat seat belakang. Tengah suap baby tu, perasan ada kereta hitam berhenti belakang kereta.
Then seorang lelaki Melayu (sekilas pandang macam Melayu) dengan cap dan shades keluar daripada pintu sebelah pemandu.
Waktu lelaki tu keluar daripada kereta tu sebenarnya hati ni entah kenapa memang dah rasa ada yang tak kena.
Susah nak explain, tapi feel macam kene berjaga-jaga tu tetiba je terasa. So aku yang tengah suap baby makan ni memang terus perhatikan pintu kereta dan perasan pintu dah kunci.
Dah tu aku sambung perhatikan dia balik. And guess what, dia memang betul datang ke pintu yang aku menghadap suapkan Mikhael tu (pintu belakang driver, aku duduk tengah) dan terus tarik pemegang untuk buka pintu.
Aku freak out gila, masa tu terus pandang Melissa yang duduk kat seat driver. Waktu tu rasa nak tercabut jantung bila baru perasan pintu tu tak lock sebenarnya.
Spontan aku jerit “Kakaakkk!!!” sambil menonggeng daripada seat belakang ke seat depan untuk tekan lock tu.
Waktu aku jerit, lelaki tu maybe terperanjat juga kot and chow terus daripada pintu kereta. Baby pun nangis. Aku yang dah gigil-gigil tangan ni cepat-cepat angkat baby, toleh belakang, kereta yang berhenti tadi pun dah gerak. Sumpah terkejut sangat-sangat.
Cerita aku mungkin macam panjang, padahal bendanya jadi dalam beberapa saat je. Betul cakap orang, kalau nak jadi benda, sekelip mata pun boleh jadi macam-macam.
Nak buat report petang tadi tak jadi sebab lepas tu kejar masa untuk settlekan appointment dengan 2 orang lagi client.
Settle semua dah lewat petang, kesian anak-anak yang penat ikut dari Johor pagi-pagi lagi dah gerak. Lagipun nak buat report pun, semua details aku tak tahu. Tak perasan pun sebab semuanya cepat sangat jadi.
Rentetan daripada kejadian itu, Shazzy Wanie dibayangi rasa hairan dengan niat sebenar lelaki yang cuba menceroboh kenderaannya itu.
Sampai sekarang terfikir. Apa niat dia sebenarnya? Kenapa nak buka pintu belakang? Kenapa bukan buka pintu driver? Kalaulah terbuka tadi, dia nak bawa lari Mikhael mommy ke? Apa nak buat kalau itu yg jadi? Haish.. Macam-macam lah.
Terbayang cerita-cerita yang aku baca sebelum ni. Tinggalkan anak kejap untuk ambil barang pun anak orang bawa lari. Nauzubillahi minzalik.
Sebab tu aku sharekan pengalaman ni supaya ibu bapa kat luar sana tak terleka macam aku. Walaupun tinggal sekejap je, walaupun ada org dewasa teman sama dalam kereta, JANGAN SESEKALI LUPA KUNCI SEMUA PINTU KERETA!
Ingat yang kalau benda nak jadi, sekelip mata pun boleh jadi. Alhamdulillah. Allah lindungi aku dan anak-anak dan diberi peluang belajar sesuatu yang sangat berharga hari ini. Mommy tak cuai lagi lepas ni.
Sumber/Foto : Shazzy Wanie
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Ilmu jahitan ini bukan mudah nak dapat kat mana-mana. Jadi bila designer Amy AB (Joomiah Abu Bakar) ni kongsi tutorial bergambar cantum ropol kain yang glamour ini silalah simpan siap-siap dalam phone masing-masing.
“Ini Amy just tunjuk cars cantum saga. Cara jahit ikut keselesaan sendiri ya. Sorry, dummy hodoh. Jika bermanfaat boleh hit button share.”
Haa.. yang dah biasa menjahit tu mesti dah nampak bayangan macam mana nak buatkan. Nak jahit design ni untuk anak pun boleh. Moga tutorial bergambar ini bermanfaat.
Kes tertelan duit ini bukan baru ya, memang selalu berlaku pada anak-anak yang suka masukkan benda ke mulut.
Anak kecil ini bukan tahu apa-apa pun, jadi mak ayah WAJIB pantau anak dan keadaan rumah. Kalau nampak benda kecil-kecil seperti duit atau guli, tolonglah ambil simpan dan letak tempat yang tinggi.
Apa yang ditakuti mak ayah, berlaku kepada salah seorang anak buah saudari Arwina Mohammed, tapi alhamdulillah dia dapat keluarkan duit yang sangkut di tekak anak kecil itu selepas percubaan kali ketiga. Ikuti perkongsian penuhnya…
Bismillahirahmanirrahim… pertama kali wina ingin share kejadian yang baru berlaku 45 minit yang lalu. (semalam) Alhamdulillah anak buah wina masih diberi peluang hidup! Tanpa diduga berlaku kejadian hari ini di mana anak kecil ini tertelan duit syiling 0.50$.
Masa itu wina duduk d ruang tamu bersama 3 orang budak kecil, baru lepas berapa minit tiba-tiba anak buah yang berumur 2tahun lari dan tepuk bahu wina dari belakang dengan keadaan nya yang sudah ternganga dan berair mata (kesakitan) dengan rasa panic wina pegang dan terus panggil mama budak itu. Apabila di cek betul-betul rupanya anak ini sedang berperang menahan sakit kerna tersangkut duit syiling dalam tekak.
Kejadian berlaku dengan pantas! Hampir sudah wina berputus asa sebab 2 kali percubaan untuk mengambil syiling itu gagal!
Dan akhirnya wina dan mama budak ini tetap tidak berputus asa dan cuba keluarkan juga sampai dapat. Alhamdulillah syukur kepada Allah! Percubaan yang ke-3 berjaya.
Untuk pengetahuan, anak ini tadi muka nya sudah biru dan tidak bernafas… Allah!
Hampir 3minit juga baru syiling itu terkeluar. Sambil masukkan jari untuk tarik syiling tu sambil wina berdoa dan istighfar xhenti-henti! Dengan kuasa Allah swt masih selamat nyawa budak ini.
Pesan wina untuk semua ibubapa diluar sana, jika kejadian ini berlaku sama pada anak anda tolong jangan panik sebaiknya cepat-cepat bertindak dan berdoa agar diberi kemudahan secepatnya.
Kalau tertelan syiling atau benda lain pastikan JANGAN SESEKALI BARINGKAN ANAK ITU TAPI TUNGGANG KAN KEPALA DIBAWAH & KAKI DI ATAS SUPAYA BENDA ITU TIDAK TERUS MASUK DALAM PERUT DAN MEMUDAHKAN ANDA UNTUK TARIK KELUAR DENGAN CEPAT.
Jangan panik! Itu lah kunci utama… ya wina mengaku walaupun bukan anak sendiri tapi wina sendiri sudah bergegar 1 badan melihat anak itu. Jantung terhenti sekejap.
Sentiasa pantau anak anda dimana jua berada. Benda begini kita tidak minta tapi harus waspada.
Hati masih ngilu mengenangkan kejadian tadi. Pertama kali wina kurik tekak budak dalam-dalam. Rasa kesian, takut yang amat sangat fuhhh! Kalau tiada keberanian mungkin wina tak dapat tarik benda tu tadi.
#StillTraumagkungan 30-an dan kejadian pada 7.30 malam.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
download sekarang!
