
Isi Kandungan
ToggleMudah je rupanya nak buat udang kering sendiri dirumah yang pastinya lebih segar,terjamin kebersihannya malah lebih menjimatkan! Tanpa perlu ragu-ragu.Iyalah jika beli dikedai, adakalanya udang keringnya berbau hapak, sudah lama serta diragui cara pemprosesannya.
Berikut merupakan cara membuat udang kering sendiri dirumah yang dikongsikan oleh Suhaila Ishak sebagai panduan mak-mak;
“Ragu-ragu dengan kebersihan udang kering yang dibeli, mari buat sendiri, senang dan sedap dijamin bersih lagi halal”
Bahan-Bahan:
Udang segar (Saya guna udang laut yang kulit keras tu)
Sedikit Garam
Cara Membuat:
1.Rebus udang segar dengan sedikit garam.
2. Rebus sampai kering air.
3. Keringkan udang kering tersebut dengan dua cara;
Cara 1
Jemur dibawah cahaya matahari sampai betul-betul kering.Jika cuaca panas, jemur sehari pun dah boleh kering.
Cara 2
Kalau malas jemur masukkan dalam oven suhu 100-150 darjah. Bakar sampai betul- betul kering dalam 20 minit untuk kekalkan rasa manis udang tu.
4. Bila dah betul-betul kering masukkan dalam plastik, kemudian ramas-ramas je udang kering tersebut untuk asingkan isi dengan kulit udang.
5. Siap!Segarkan! makan camtu je pun sedap.

6. Simpan dalam balang kedap udara.
Selamat Mencuba!
Sumber: Suhaila Ishak
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Elak Jadi Gemuk, Lyn Sha’are Ajak Wanita Keluar Peluh Dengan Kayuh Basikal & Tunggang Motosikal

Melihat dari riak wajahnya sudah pasti anda tidak menyangka, remaja perempuan yang bernama Nur Liyana Fazlien Sha’are atau lebih senang dipanggil Lyn Sha’are, 17 merupakan seorang Pelumba Motocross Wanita Negara, Pelumba Berbasikal Lasak BMX dan Downhill Negeri. Bak kata pepatah ke mana tumpahnya kuah jika tidak ke nasi, bakat sukan lasak ini mengalir dari ayahnya yang juga merupakan bekas pelumba Motocross Negara.
Man Nafi Kurus Sebab Pembedahan “Saya Bangga Berjaya Kurus. Tak Baik Fitnah Saya Jumpa Doktor”
“Untuk pengetahuan, ayah saya adalah bekas pelumba Motocross Negara jadi sejak saya kecil saya telah mengikuti ayah ke litar perlumbaan dan bertemu ramai pelumba-pelumba dari pelbagai negara. Merekalah yang memberi dorongan kepada saya untuk menceburi bidang ini bagi mewarisi bakat yang ada pada ayah saya. Oleh kerana saya sorang pelumba, sebagai latihan saya perlu berkayuh setiap hari dan pada hujung minggu membuat latihan motocross. Saya minat sukan ini sejak kecil. Setiap hari saya berkayuh dan pada sebelah malam. Tiga kali seminggu saya akan melakukan aktiviti gym, selain daripada bagi memastikan tubuh saya sihat dan bersedia untuk perlumbaan, aktivti gym juga membantu saya mendapatkan tubuh yang diimpikan. Pada hujung minggu pula saya akan menunggang motosikal, sama ada berlatih di litar atau beriadah memasuki hutan menggunakan moto enduro untuk offroad ride dengan jarak jauh sambil menikmati hutan hujan Malaysia dan bertemu rakan-rakan baru yang mempunyai minat yang sama,” terang Lyn Sha’are yang menjadikan bidang ini sebagai sumber rezekinya.Bukan itu sahaja dek kerana bidang penuh mencabar dan dikuasai lelaki, remaja berani ini juga diberi peluang menjadi Distributor brand ROB1 Racing di Malaysia, dimana ia adalah product custom made daripada negara jiran.
Katanya lagi menerusi sukan sebegini wanita di luar sana boleh mendapatkan tubuh yang sihat.
“Wanita diluar sana boleh melakukan aktiviti berbasikal, kerana ianya adalah cara mudah untuk mendapat tubuh yang sihat, dapat menurunkan berat badan. Ramai antara kenalan saya hanya berkayuh untuk mendapatkan badan yang diimpikan dan bukannya untuk mengejar kemenangan semata-mata. Aktiviti berbasikal sesuai kepada semua golongan dan umur ini kerana aktiviti ini boleh dilakukan dimana sahaja. Berkayuh dengan santai juga dapat mengeluarkan peluh yang banyak.
“Amalan ini sangat berbaloi bagi saya kerana dari kecil saya memang minat melakukan aktiviti-aktivit ini. Sekiranya saya tidak ada perlumbaan saya tetap melakukan aktiviti kayuhan setiap hari dan menunggang motosikal endure memasuki offroad setiap hujung minggu bagi memastikan tubuh badan saya sihat. Dek kerana ini juga, sehingga sekarang saya belum pernah mendapat berat badan berlebihan apalagi obesiti sedangkan rakan-rakan sebaya saya ramai yang merungut mengalami masalah berat badan,” ulasnya.
Tentangan Daripada Ibu
Masih terlalu muda dan sukan ekstrem ini sememangnya mempunyai banyak risiko. Lynn ha’are menjelaskan dia mempunyai jadual yang padat, tapi pekara itu tidak mengganggu pelajarannya kerana dia merupakan seorang yang sangat berdisplin. Malah pada peringkat awal penglibatannya turut mendapat tentangan daripada ibu tercinta.
“Sejujurnya pada peringkat awal memang mendapat tentangan daripada ibu kerana katanya sukan ini tidak sesuai untuk seorang wanita. Tapi lama kelamaan ibu akur selepas melihat kesungguhan saya terhadap sukan ini dan melihat kejayaan-kejayaan yang saya kecapi. Pada ulangtahun ketiga (usia tiga tahun), ayah saya telah menghadiahkan sebuah motosikal pocket bike 50cc kepada saya, pertama kali saya menunggang motor itu saya terbabas ke dalam longkang. Tetapi kemalangan itu tidak mematahkan semangat saya, sejak dari itu minat saya terhadap sukan lasak semakin menggila.
“Setiap hari setiap masa saya menonton TV, saya hanya menonton rancangan motorsport atau sukan lasak tidak kira motosikal, kereta atau basikal. Saya mengisi masa lapang setiap hari dengan bermain basikal di tempat lapang tidak seperti kanak-kanak lain yang hanya berkayuh santai. Saya membina sendiri halangan-halangan di tempat-tempat lapang di kawasan rumah saya, hampir setiap minggu handle basikal saya patah akibat aksi-aksi ganas yang saya lakukan. Saya bersyukur ayah tidak pernah memarahi saya, dia yang membaiki basikal saya setiap kali ada masalah,” ungkap Lyn Sha’are.
Lyn Sha’are juga telah berjaya meraih banyak kejayaan dalam bidang ini, “Terlalu banyak kejayaan yang saya dapat sepanjang karier saya walupun baru beberapa tahun di dalam bidang ini. Saya sekarang berada pada ranking nombor satu dalam kategori ‘Women Motocross’ di Malaysia dan berbasikal pula ranking ketiga dalam kategori ‘Women Junior BMX Supercross Malaysia’.
“Pernah mewakili Malaysia ke perlumbaan motocross peringkat Asia, juga ke perlumbaan Indonesia, Filipina, Thailand juga ada kejayaan bagi saya. Saya juga pernah mewakili Malaysia ke perlumbaan berbasikal BMX SUPERCROSS ke Indonesia dan Thailand, walaupun tidak mapu memberikan tempat pertama kepada Malaysia ,saya masih mampu meraih pingat buat Malaysia.”

Bersaing Dengan Pelumba Lelaki
Ditanya tentang persaingan dengan pelumba lelaki, Lyn Sha’are tidak punya sebarang masalah.
“Bagi sukan berbasikal , tidak ada masalah kerana ada kategori untuk perempuan. Untuk motocross pula, bersaing dengan pelumba lelaki tidak menjadi masalah. Saya hanya perlu memastikan tahap kecergasan fizikal dan mental saya pada tahap terbaik. Untuk bersaing dengan tenaga lelaki, saya perlu menjalani lebih latihan berbanding mereka. Tetapi pada tahun ini, telah ada beberapa penganjur Motocross Malaysia yang menambah kategori perempuan, itu adalah satu perkembang positif untuk saya,” tambah Lyn Sha’are.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Popia Bergedil RANGUP, Celup Dalam Telur & Digoreng Rasanya Lebih SEDAP!

Isi Kandungan
ToggleJika selalu mak-mak buat bergedil biasa, cuba balutkan dengan kulit popia dan celup dalam bancuhan telur. Rasanya memang lebih sedap dan rangup. Sesuai sangat buat untuk minum petang atau menu sarapan pagi untuk anak-anak. Makan satu pun dah kenyang.
Baca Lagi Di Sini:
Campur Ais & Air Sejuk, Rahsia Tepung Goreng Rangup, Tahan Lama!
Penjual Kongsi Tip Popia Sira Sambal Kekal Rangup Cantik Berkilat!
Boleh cuba resipi Popia Bergedil yang dikongsikan oleh Puan Anie Nor ini.
Bahan-Bahan:
Ubi kentang digoreng dan dilenyek sampai lembut
Daun Sup/bawang dihiris halus
Isi ayam digoreng+garam sikit dan digunting halus (Nak ganti udang pun boleh)
Bawang goreng
Bawang putih digoreng dan ditumbuk
Lada cili / merah ikut citarasa
Cara Membuat:
1. Masukkan bahan-bahan semua tadi + lada sulah sikit dan gaulkan sampai sebati sehingga sekata.
2. Amik kulit popiah kecil lipat sikit bahagian atas dan letak inti dan gulungla bergedil bersama kulit popia tadi. (Kalau tak lekat letak air di mane bahagian yang tak lekat tu).
3. Panaskan api seperti biasa sebelum digoreng.
4. Pukul 3 biji telur dalam mangkuk lain, ambil bergedil popia tadi, celupkan bergedil tadi dan terus masuk kuali untuk digoreng.

5. Nampak kekuningan terus angkat dan bolehlah hidang dan taburlah sikit daun sup.
Selamat Mencuba semua
MW: Mudah je nak buat popia bergedil ni. Seperti buat bergedil biasa cuma balutkan dengan kulit popia dan salutkan dengan telur. Rasanya pasti lebih sedap dan rangup.
Sumber: Anie Nor
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tak ‘Sesat’ Pun Hantar Anak Ke Tadika Cina, Asalkan Didikannya Betul Dari Rumah Lagi

Isi Kandungan
ToggleAda sesetengah mak ayah bimbang, bila ada anak-anak dihantar ke tadika mahupun sekolah cina. Susah hati, takut pendidikan di sekolah itu akan ubah diri anak-anak.
Sebenarnya, taklah macam itu. Sebagaimana yang dikongsikan Niena Samsir ini yang pernah dihantar oleh arwah ibunya ke tadika Cina.
Tidak pun pendidikan awal di sekolah itu menjadikan dirinya ‘sesat’ sebagaimana anggapan sesetengah mak ayah orang lain pada masa itu. Banyak ikhtibar boleh diambil, terutama pada mak ayah yang berhasrat nak hantar anak ke tadika cina.
Bila Cuma Tadika Cina Yang Ada Kekosongan
Dulu kan, arwah mak pernah lah juga kena kecam sebab hantar saya ke Tadika Cina. Dan lagi haru Tadika tu dalam kawasan gereja.
“Kau hantar anak sekolah kat situ, sesat anak kau nanti. ”
“Kau tak takut ke dia bagi makan yang bukan-bukan?”
Ingat lagi, arwah mak pun buntu dah masa tu sebenarnya. Nak hantar tadika kemas, dah penuh. Hantar tadika lain pun penuh. Tu je pilihan mak ada. Dulu mana ada hp berinternet, tu pun mak jalan kaki jauh, naik bas ke hulu ke hilir cari tadika.
Ni saya nak kongsi apa yang jadi masa saya tadika cina dulu. Alhamdulillah, banyak moment yang saya ingat sampai sekarang.
Walaupun tadika tu dalam kawasan gereja, tapi saya tak dibawa sekali ke dalam gereja. Bila pelajar cina yang lain dibawa masuk ke gereja, pelajar Islam dikumpulkan dalam satu class dan ada aktiviti lain.
Teacher Tetap Hormati Hak Pelajar Islam
Paling saya respect, teacher kami dulu sangat alert. Bila ada jamuan, semua ibu bapa yang nak sponsor makanan, wajib hantar makanan yang HALAL sahaja. Yang tak halal tak boleh sebab nanti bercampur.
Pernah satu hari, ada student ni sambut birthday. Maknya hantar kek untuk satu class kami makan. Teacher tu tanya mak kawan saya tu, kek beli di mana. Teacher tu chinese tau.
Bila mak kawan saya kata beli di kedai cina tak pasti halal ke tak, teacher kami minta maaf pada setiap seorang pelajar Islam dalam class, pujuk kami dan bagi tau kami tak boleh makan kek tu. Dan Teacher tu keluar, pergi beli kek yang halal special bagi untuk kami yang Islam.
Didikan Betul Bermula Dari Rumah..
Bagi saya, didikan anak tu bermula dari rumah. Kalau mak ayah didik anak dengan betul, in shaa allah campak la masuk sekolah apa pun, anak nya akan jumpa jalan yang betul.

Dulu ada juga mulut makcik bawang yang risau saya akan murtad sebab sekolah cina. Apa yang dia risaukan tu bagus, cuma cara dia kondem arwah mak, saya rasa macam nak cabai mulut dia.
Buat mak ayah yang nak pilih sekolah untuk anak, jangan lupa kan didikan dari rumah ya. Anak banyak belajar sebenarnya dari rumah. Tapi mereka pendamkan, sampai masa mereka akan tunjuk apa yang mereka belajar dari kita.
Semoga anak kita berjaya di dunia dan akhirat. Selaraskan ilmu yang kita nak sediakan untuk anak. Jangan lupa kan ilmu akhirat.
MW : Jati diri anak-anak takkan hilang, jika mak ayah dah persiapkan kemas-kemas dalam diri anak-anak dengan didikan yang betul sejak mereka kecil lagi. Mak ayah kenalah usaha lebih ya.
Sumber/Foto : Niena Samsir
Makluman : Artikel ini diterbitkan dengan keizinan daripada penulis asal.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI