Ajal maut di tangan tuhan. Allahu, beratnya ujian yang terpaksa ditanggung bagi seorang ibu yang masih sedang dalam tempoh berpantang apabila kehilangan anak yang baru sahaja berusia 25 hari, disamping suami dan ibu tersayang sekelip mata. Lebih menyayat hati, kemalangan tersebut berlaku dalam perjalanan pulang selepas melakukan pemeriksaan kesihatan bayi di hospital.
Sinar Harian melaporkan tiga sekeluarga termasuk seorang bayi lelaki berusia 25 hari maut dalam kemalangan di Kilometer 47 Jalan Ipoh-Lumut berhampiran Bota di sini, kira-kira jam 4 petang semalam.
Mereka yang maut adalah pemandu Proton Wira, Zamzainal Ahmad Kusharay, 49; ibu mentuanya, Salmah Abdul Manap, 65, dan anaknya, Mior Muhammad Qalish Zamzainal yang berusia 25 hari.
Isteri mangsa, Nor Iashah Abd Rani, 32, dan anaknya, Mior Mohamad Harraz Zamzainal, 3, dilaporkan masih menerima rawatan di Hospital Changkat Melintang di sini.
Ketua Polis Daerah Perak Tengah, Superintendan Barudin Wariso berkata, kemalangan itu berpunca apabila kereta yang dinaiki lima sekeluarga itu terbabas sendiri di lokasi kejadian.
“Kesemua mangsa dalam perjalanan dari Lumut menuju ke Ipoh.
“Apabila sampai di tempat kejadian, kereta yang berada di laluan kanan dipercayai hilang kawalan lalu terlanggar pengadang besi jalan sebelah kanan,” katanya dalam satu kenyataan hari.
Beliau berkata, kesemua mayat dan mangsa dibawa ke Hospital Changkat Melintang.
“Siasatan dijalankan mengikut Seksyen 41(1) Akta Pengangkutan Jalan 1987,” katanya.
Kenal Kereta Abang
Sementara itu menurut adik mangsa yang kebetulan melalui kawasan kejadian terkejut apabila mengenali kereta jenis Proton Wira biru itu adalah milik mangsa, Zamzainal Ahmad Kusharay, 49.
“Chor… bangun chor,” jerit Ismawati Ahmad Khusaray, 41, apabila melihat jenazah abangnya dibawa keluar oleh pasukan bomba dari kenderaan yang remuk akibat terbabas di Kilometer 47, Jalan Ipoh – Lumut di sini hari ini.
“Dari jauh saya dan suami nampak pasukan penyelamat menjalankan operasi. Terdetik dalam hati teruk kemalangan ini tetapi, apabila lihat kereta warna biru, saya tahu itu kereta abang saya.
“Kami berhenti dan luluh hati lihat sekujur tubuh yang tersepit itu abang saya. Saya tahu dia dah tiada tapi saya jerit panggil dia berulang kali,” katanya ketika ditemui di perkarangan Unit Forensik, Hospital Changkat Melintang d sini.
Nahas itu turut mengorbankan ibu mentua Zamzainal, Salmah Abdul Manap, 65, dan bayi lelakinya, Mior Muhammad Qalish Zamzainal yang baru berusia 25 hari.Isteri mangsa, Nor Iashah Abd Rani, 32, dan anaknya, Mior Mohamad Harraz Zamzainal, 3, dilaporkan masih menerima rawatan di hospital sama.
Balik Pemeriksaan Hospital
Ismawati berkata, walaupun jarang bertemu, abang sulungnya yang dipanggil Chor itu sangat baik terhadap 12 adiknya.
“Mereka difahamkan baru pulang dari Hospital Seri Manjung untuk pemeriksaan kesihatan bayi mereka sebab kakak ipar masih dalam pantang.
“Setiap kali pemeriksaan, mereka akan bawa bersama ibu mentuanya sekali. Kali ini, mereka tidak bawa dua anak mereka yang berusia lapan dan enam tahun kerana bersekolah,” katanya.
Katanya, kakak iparnya menerima rawatan di wad kecemasan reda dengan pemergian suami dan ibunya dalam kejadian itu.
“Ketika mula sedar dia mencari suaminya dan kami memaklumkan keadaan sebenar. Mulanya dia menangis tapi lama-lama dia mula reda,” katanya.
Jenazah kedua-dua beranak itu akan dikebumikan di Tanah Perkuburan Islam Kampung Pisang, Bota Kiri, pagi esok.
Tak Sangka Ibu Terbabit Kemalangan
Sementara itu, anak sulung kepada arwah Salmah, Rosli Abd Rani, 41, tidak menyangka ibunya turut terbabit dalam kejadian itu.
“Adik telefon beritahu mak dah tiada tetapi saya tidak percaya tapi saya tetap bergegas pulang dari Bidor.
“Saya sempat melihat adik, Nor Iashah di wad kecemasan dan dia menerima jahitan di lidah dan anaknya berusia tiga tahun akan dirujuk ke Hospital Seri Manjung kerana penyakit asma,” katanya.
Katanya, jenazah ibunya dibawa pulang ke kampung halaman dan akan dikebumikan di Tanah Perkuburan Islam Tanjung Dedalu, Parit.
MW: Salam Takziah buat keluarga mangsa. Semoga wanita ini diberi kekuatan dan reda dalam menghadapi ujian yang ditakdirkan. Al Fatihah.
Sumber: Sinar Harian
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sekali Dua Orang Buat Silap, Bila Dah Selalu Curang, Perpisahan Jalan Terbaik
Bukan sekali Bella Astillah dicurangi suami, Aliff Aziz. Malah berkali-kali. Namun, Bella tetap memaafkan kerana ada banyak hati yang perlu dijaga.
Sehinggalah Ramadan ini, satu demi satu kecurangan Aliff disebarkan di media sosial. Terkini, bersama gadis 17 tahun yang dikenali sebagai Nismell dan hari ini tersebar pula gambar intimnya dengan janda anak satu.
Hati isteri, walau setabah mana pun, bila sudah peluang diberi kepada suami. Dan suami tak reti-reti nak memanfaatkannya, lama-lama dia akan tawar hati juga.
Tak mahu terseksa lagi, Bella buat tindakan berani. Memfailkan permohonan cerai di mahkamah.
Dan petang tadi, di Mahkamah Rendah Syariah Wilayah Persekutuan, Kuala Lumpur Bella dilepaskan dengan talak satu. Biarpun berita ini perit. Lagilah terjadi di bulan yang mulia ini, namun Bella menyifatkan inilah jalan terbaik untuk dirinya dan Aliff.
Suami Selalu Curang
“Suami selalu curang. Sekali dua semua orang buat silap. Apabila lebih, itu adalah pilihan. Jadi, perpisahan yang terbaik.”
Lebih enam tahun, Bella dan Aliff saling mengenal, melalui banyak perkara bersama. Apa pun tak mudah untuk Bellah melalui kehidupan sebagai ibu tunggal. Membesarkan anak lelakinya yang masih perlukan perhatian ibu dan ayah.
Biarpun demikian, Bella terlihat kuat. Fokusnya kini cuma untuk meneruskan kehidupan dan memberi yang terbaik untuk anaknya.
“Saya tak nak hidup dalam suasana negatif.” Akui Bella yang sudah pun memaafkan bekas suaminya itu. Kerana, baginya biar apa pun yang terjadi, sampai bila-bila Aliff tetap ayah pada anak mereka.
Sejak Bella mendedahkan kisah kecurangan suami, tak sedikit yang mengecamnya. Ada yang mempertikaikan kesetiaannya dulu. Sungguh, Bella tak berdendam sebaliknya percaya setiap orang pun pernah berbuat salah.
Semakin Kurang Beban
“Memang beban itu rasa berkurangan.” Kehidupan baru ini menamatkan kontroversi yang melanda rumahtangga Bella dan bekas suaminya itu.
“Saya muhasabah diri dan Aliff pun sama. Memang masih ada sayang. Cuma berikan ruang dan waktu untuk muhasabah diri.”
Terdahulu, Aliff yang sebak melafazkan talak satu pada 3.45 petang di hadapan Hakim Syarie Izzat Syazli Murshid selepas mahkamah membenarkan permohonan cerai difailkan Bella atau nama sebenarnya, Dayang Nabellah Awang Astillah, 25.
Permohonan cerai itu difailkan Bella Astillah selaku plaintif pada 21 Mac lalu mengikut Seksyen 47 Enakmen Undang-Undang Keluarga Islam (Wilayah Persekutuan) 1984.
Semoga Aliff dapat belajar dari episod duka yang terjadi dalam rumahtangganya. Sememangnya seorang suami itu bukanlah sekadar memiliki isteri, tapi memahami akan tanggungjawab sebenar-benar sebagai seorang suami.
MW : Mendoakan semoga Bella tabah menjalani kehidupan ini. Dan sentiasa dimurahkan rezeki untuk membesarkan permata hatinya.
Sumber/Foto : Harian Metro
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Fungsi Baking Soda & Baking Powder, Ini Cara Sebenar Penggunaannya Barulah Resipi Menjadi!
Ramai yang keliru dengan fungsi Baking Soda dan Baking Powder, serta tidak tahu cara sebenar penggunaannya. Lebih-lebih lagi, jika jarang-jarang membuat kek mahupun mengadun biskut, serta tak biasa dengan bahan ini silap pilih ia mengakibatkan kek atau biskut yang diadun tidak menjadi.
Mungkin warna serbuknya putih kelihatan sama tapi sebenarnya kedua-dua bahan ini mempunyai peranan dan fungsi yang berbeza. Kedua-dua baking soda dan baking powder adalah agen penaik yang bermaksud apabila keduanya ditambah ke dalam bahan-bahan untuk dibakar, ia akan menghasilkan karbon dioksida dan menyebabkan doh naik.
Baking Soda
Nama kimia baking soda adalah sodium bikarbonat. Apabila bahan ini dicampur dengan kelembapan dan bahan berasid, tindak balas kimia yang berlaku akan menghasilkan buih-buih karbon dioksida yang akan mengembang dalam suhu oven, menyebabkan hasil bakeri turut mengembang atau naik.
Contoh bahan berasid termasuklah yogurt, coklat, buttermilk, madu dan sebagainya. TIndak balas kimia antara baking soda dan bahan-bahan lain berlaku sebaik sahaja ianya dicampur, jadi anda perlu membakarnya serta merta, atau produk bakeri/pastri anda tidak akan naik.
Baking Powder
Baking powder mengandungi sodium bikarbonat dan juga bahan-bahan lain seperti agen pengasid (krim tartar) serta agen pengering (selalunya kanji).
Terdapat 2 jenis baking powder, iaitu single-acting dan double-acting.
Jenis single-acting diaktifkan oleh kelembapan, jadi resipi yang menggunakan bahan ini perlu dibakar sejurus ia dicampur. Baking powder jenis double-acting mempunyai tindak balas kimia dalam 2 fasa, dan boleh dibiarkan sebentar sebelum dibakar.
Penggunaan double-acting baking powder akan membebaskan gas tertentu pada suhu bilik, namun sebahagian besar gas berkenaan terbebas selepas suhu doh di dalam oven meningkat.
Menentukan Penggunaan Baking Powder Atau Baking Soda Dalam Resipi
Sesetengah resipi menggunakan baking soda, sesetengah resipi yang lain menggunakan baking powder. Bahan mana yang perlu digunakan bergantung kepada bahan-bahan lain yang digunakan di dalam resipi.
Matlamat utama adalah untuk menghasilkan produk berkualiti yang sedap dan mempunyai tekstur yang enak. Baking soda adalah sejenis alkali (basic), jadi produk hasil penggunaana bahan ini sedikit pahit kecuali terdapat bahan berasid lain yang digunakan. Baking soda selalunya digunakan dalam resipi cookies.
Baking powder pula mengandungi kedua-dua bahan berasid dan beralkali, dan atas sebab ini, rasa hasil bakar secara keseluruhan adalah lebih neutral.Resipi yang menggunakan baking powder selalunya memerlukan bahan yang neutral rasanya, seperti susu. Baking powder adalah bahan asas dalam pembuatan kek dan biskut.
Pengganti Kedua Bahan Ini Dalam Resipi
Baking soda boleh digantikan dengan baking powder, namun kuantiti yang digunakan adalah lebih banyak dan akan memberi kesan terhadap rasa. Sebaliknya, baking powder tidak boleh digantikan dengan baking soda.
Baking soda itu sendiri kurang dari segi tahap asidnya untuk membuatkan sebiji kek kembang mahupun naik. Namun, anda boleh membuat baking powder anda sendiri sekiranya anda mempunyai baking soda dan krim tartar.
Caranya, campurkan 2 bahagian krim tartar untuk setiap bahagian baking soda (Kadar 2:1 untuk krim tartar:baking soda).
Jadi tunggu apa lagi, jom ke dapur untuk membakar kek, biskut dan cookies!
Semoga bermanfaat, kongsiakan juga buat wanita lain yang gemar membuat kek & biskut!
Rujukan: realsimple.com, thoughtco.com via iluminasi
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Pes Masakan Mudahkan Kerja Mak-mak, Nak Masak Banyak Jenis Lauk Setiap Hari Pun Mampu!
Bekerja atau tidak, mak-mak memang suka kalau ada rahsia memasak yang memudahkan kerja mereka di dapur. Asyik nak beli, kadang tak kena dengan selera tekak. Haaa… inilah caranya, cuma sediakan bahan memasak siap-siap dalam peti, tinggal nak masak je!
Petua ini dikongsikan oleh Puan Sapina Shahabudin, kalau ini gayanya, nak masak macam-macam setiap hari pun sempat. Jom semak apa bahan yang diperlukan…
Macam macam perencah ada. Nasi goreng ikan bilis, sambal tumis/asam pedas, kari ikan, pes ikan bakar dan sos black pepper. Hari terlebih rajin… Dari pukul 2.00 tadi sampai pukul 5 baru selesai masak. Lega… Alhamdulillah.
PES IKAN BAKAR
1. Blend cabai kering, bawang besar, bawang merah dan bawang putih, serai yang dihiris nipis-nipis, sedikit belacan dan kunyit hidup sehingga halus.
2. Panaskan kuali dan tumis bahan blendar dgn sedikit minyak.
3. Masukkan gula dan perahan air asam jawa. Masak sehingga naik minyak.
4. Masukkan garam dan hirisan daun kunyit. Kacau sebati dan tutup api.
PES SAMBAL TUMIS
1. Blend cili kering, bawang besar, bwg merah, bawang putih dan belacan.
2. Tumis dlm minyak panas. Masukkan gula melaka/gula putih dan perahan air asam jawa. Kacau sehingga naik minyak.
3. Masukkan garam/perisa. Tutup api.
PES GULAI IKAN
1. Tumis bawang merah dan bawang putih yg dihiris halus bersama daun kari dan halba campur sehingga kekuningan.
2. Masukkan bahan blendar- rempah kari ikan, bawang besar, bawang merah, bwg putih dan sedikit cili kering.
3. Masukkan perahan air asam jawa dan garam. Kacau sebati. Masak sehingga naik minyak. Tutup api.
(Semasa gunakan pes cuma tambahkan santan, ikan dan bendi/terung/timun dsbnya
KUAH BLACK PEPPER
1. Rebus bawang besar dan kentang sehingga lembut. Bila sejuk, blend sehingga halus menggunakan air rebusan tersebut.
2. Panaskan kuali dan leburkan sedikit butter.
3. Masukkan kentang dan bawang yang diblendar
4. Masukkan sos black pepper, sos tiram dan kicap.
5. Tambahkan sedikit serbuk lada putih, gula dan garam.
6. Sedikit tepung jagung yang dibancuh dengan air untuk memekatkan kuah
7. Masak hingga pekat dan naik bau.
(Boleh dimakan bersama fries, ayam goreng dan lain-lain)
PES NASI GORENG IKAN BILIS
1.Blend ikan bilis yang dibuang tulang, bawang merah, bawang putih dan segenggam cili padi.
2. Tumis semua bahan sehingga naik minyak.
3. Masukkan kiub ikan bilis. Kacau sebati sehingga agak pekat/kering. Tutup api.
(Semasa menggoreng nasi boleh tambah fish ball, udang, sotong, isi ayam, sayur-sayuran dan sebagainya.
PES ASAM PEDAS TUMIS
1. Blend cili kering, bawang besar, bwg merah, bawang putih, kunyit hidup, sebiji tomato dibuang biji dan sedikit belacan.
2. Tumis dalam minyak panas.
3. Masukkan serai yg diketuk, gula dan perahan air asam jawa. Kacau sehingga naik minyak.
4. Masukkan garam/perisa.
(Semasa menggunakan pes, tambah air, masukkan daun kesum dan ikan. Juga kacang bendi/timun. Tunggu didih. Tutup api.)
SELAMAT MENCUBA.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
