“Terima Kasih Rakyat Malaysia, Kutipan Nak Ikat Jamin Suami Dah Cukup!”

Setuju kan, roti canai tu dah macam sarapan ruji rakyat Malaysia, selain nasi lemak dan kuih muih. Kadang itu tak cukup satu, ditambah lagi dua pinggan.

Sebab sedap punya pasal.

Suka atau tidak, sebelum nak nikmati roti canai itu, ada perkara yang mak ayah kena perhatikan betul-betul. Terutama bab kebersihan dalam proses pembuatan roti canai.

Kata, Penceramah bebas halal yang juga Mantan Eksekutif Halal, Ahmad Aminurrashid Abd Aziz (Murabbii Amin) ada tiga perkara berkaitan kebersihan yang perlu diambil kira.

“Amin, aku suka makan roti canai telur,” kata rahman kepadaku.

“Wah, aku pun suka. Tapi kenapa Rahman?”

“Jika telur itu tidak basuh, bagaimana ya?” Balas Rahman.

“Apa! Hahaha..”

Baiklah, hilangkan kegusaran hati itu mak ayah, hadamkan perkongsian tip-tip nak makan roti canai di kedai ini ya.

Apa yang kita perlu tengok adalah telur.

“Peringatan” – Jangan tanya peniaga, telur dah basuh belum. Haha.. Nanti dia jawab lain.

Kebanyakkan telur yang tidak dibasuh kadangkala diletakkan di dalam bekas plastik untuk mengaburi kita. Bagi yang suka periksa, jelas ada calitan najis ayam pada kulit telur tersebut. Cara ini amat bagus, tetapi jangan la sampai bergaduh-gaduh. Tidak wajib pun kita usul, tuntutan sekadar biasa sahaja.

Baik.

Apa yang bahaya pada kulit telur yang kotor dan masih diselaputi najis ayam bukan saja membuatkan makanan menjadi tidak bersih, tetapi juga mengundang penyakit keracunan Salmonella dan boleh membawa kematian.

Ia, boleh membawa kematian akibat keracunan makanan.

Apabila telur ayam yang tidak dibasuh semasa pembuatan roti canai tersebut sekali gus turut mengotorkan tangan pengendalinya. Maka, pencemaran silang berlaku.

Tetapi peliknya, di situlah ramai pembeli yang beratur!

Manakala jika ia dah dibasuh, kebiasaannya peniaga akan meletakkan telur itu di dalam bekas plastik dan bukan dalam sarang telur.

“Ingat tengok di mana telur diletakkan.”

Kebiasaanya untuk menghasilkan 200 ke 300 keping roti memerlukan doh dimuatkan sebesar besen untuk diuli.

Bayangkan, jika tiada mesin. Bagaimana cara doh itu diuli. Maka pelbagai cara dibuat. Mula-mula dengan tangan, selepas itu dengan siku. Dah lenguh semua, maka naik la poco-poco di atas doh itu. Ke kanan ah..ke kiri ahh..ke depan ahhh.. begitulah sehingga lembutnya doh itu.

Bab kata orang tua, sedapnya masakan disebabkan oleh air tangan pemasaknya.

Eeeee….

( Nota: Banyak kedai yang buat dengan kaedah yang betul, kene pandai pilih. )

Yang ini paling menarik.

Pernah dengar cerita roti canai paling sedap!
Sejarah menceritakan, ada satu kedai roti canai sangat popular (tempat dirahsiakan). Memang ramai orang yang pergi makan. Kira kalau makan sampai menjilat jari la. Sedap sangat.

Bagi sesetengah yang lain merasa memang pelik. Apa yang sedap sangat kedai itu.(Dipendekkan cerita). Akhirnya terbongkar la rahsia sebenarnya. Penebar roti itu memakai CINCIN BESAR pada jari kiri dia. Di situlah melekat “secret recipe” kesedapan roti itu.
Pergi tandas pun pakai, tebar roti pun pakai.

Gelikan!

Akhirnya, roti itu enak dimakan begitu sahaja, tanpa perlu kuah. Rasa masam.. pedas.. dan macam macam lagi. Haha.

Selain itu, tengok juga pada tangan penebar roti itu. Jika sebelah ada bulu dan sebelah lagi tiada bulu.. Mana hilangnya bulu tangan dia?

Jawapannya ialah, hilang semasa menguli doh tadi.

Haha..

Kesimpulannya,
Tidak semua kedai seperti dalam penerangan. Ini hanyalah contoh-contoh. Tujuan saya kongsi adalah sebagai panduan untuk kita lebih berhati-hati.
Bagi peniaga pula, teruskan mengamalkan amal kebersihan yang diwajibkan oleh Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM).
Hati-hatilah, apa-apa produk berasaskan telur seperti murtabak, kuih-kuih dan kuey teow.

“Sesungguhnya Allah SWT itu suci yang menyukai hal-hal yang suci, Dia Maha Bersih yang menyukai kebersihan, Dia Maha Mulia yang menyukai kemuliaan, Dia Maha Indah yang menyukai keindahan, kerana itu bersihkanlah tempat-tempatmu.” (HR. Tirmizi)

Sumber/Foto : Ahmad Aminurrashid Abd Aziz

Makluman : Artikel ini diterbitkan dengan keizinan daripada penulis asal.

Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di download sekarang!

Tergamaknya seorang bapa menyimbah anak perempuan seusia 8 tahun dengan air panas. Hanya kerana anak itu menghabiskan makanan yang disediakan isteri untuknya.

Kisahnya, bapa ini, 41 yang bekerja sebagai ejen jualan kad prabayar di sebuah pasaraya di Bayan Baru, pulang ke rumah. Dari tempat kerja dan dalam keadaan lapar.

Bila sampai saja rumah, dia dapati makanan yang disediakan isteri telah dihabiskan. Dalam keadaan marah, dia pun mengejutkan keempat-empat anaknya antara usia tiga ke sembilan tahun yang sedang tidur dan memukul mereka.

Tak cukup dengan memarahi dan memukul anak-anak, bapa tadi menyimbah pula semangkuk air panas dari mesin penapis air minuman ke arah anak perempuannya.

Anak itu yang baru berusia 8 tahun, melecur hingga tiga peratus di lengan, rusuk dan dada kanan.

Tak boleh bayang macam mana keadaan anak kecilnya itu. Kejadian itu dikatakan berlaku di Flat Kampung Melayu, Air Itam, George Town, Pulau Pinang.

Kira-kira 1 pagi itulah anak perempuannya terpaksa menanggung kesakitan bahang air panas. Waktu kejadian itu, ibunya ada tak pula menghalang.

Malah turut serta memarahi mangsa yang merupakan anak tunggal mereka.

Selepas tragedi pilu itu, bapa lapar itu dan isterinya, 38 melarikan diri dengan anak bongsu mereka. Dan terkini pihak polis minta suspek itu tampil serah diri.

Sekarang ini, anak sulung dan anak ketiga mereka dijaga neneknya yang juga ibu kepada isteri bapa lapar tadi. Nenek itu tinggal bersama-sama pasangan ini di rumah flat berkenaan.

Kata Ketua Polis Daerah Timur Laut ACP Che Zaimani Che Awang, kes ini disiasat mengikut Seksyen 31(1)(a) Akta Kanak-kanak 2001.

Meruntun hati bila baca kisah tragis ini. Sebab itulah rasulullah SAW pesan, ketika kita marah itu dalam keadaan berdiri, maka duduklah. Kalau duduk pun tak boleh hilangkan rasa marah, baringlah.

Katakan dah ubah posisi itu tapi masih juga rasa nak marah, maka ambillah air wuduk. Dan minumlah air agar dapat redakan rasa marah itu.

Perasaan marah itu sebenarnya datang dari bisikan syaitan, jangan sampai kita terpedaya dengan hasutan yang akan memudaratkan diri sendiri.

Bila nak masuk dalam rumah pun bacalah bismillah dan beri salam, agar makhluk halus yang sengaja nak membisikkan kejahatan dalam diri kita tak ikut serta.

Sumber : Sinar Harian, Mstar

Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di download sekarang!

Sebenarnya ini cerita lucu yang dialami نور إيفا أشكين نتشا (Zaki Zauj) dan suami. Bila mana petua yang dikongsi penjual siput minta calit kapur di keliling baldi, tak mendatangkan kesan pun pada geng siput sedut dalam baldi.

Peristiwa lucu yang dialami suami isteri ini berlaku di penghujung tahun 2018. Katanya, “Memang sangat-sangat kelakar yang pernah jadi kat kami berdua.”

“Dan sampai sekarang memang tak boleh nak lupa. Kalau saja-saja duduk tu mesti akan teringat lepas tu tergelak.”

“Selamat tinggal salah satu kenangan. Semoga tahun 2019 akan wujud 1000 lagi kenangan yang indah.”

“Sis selalu kalau beli siput sedut, mesti terus masak hari tu juga. Tak pernah simpan esoknya. Petua ni mak tanya kat penjual tu, “kalau nak masak esoknya macamane?”

Penjual di pasar itu beri petua, lletak siput dalam bekas/baldi. Lepas itu calit keliling bekas/baldi dengan sedikit kapur. Nanti siput itu tak merayap keluar dari baldi.

Dengan senang hati, dia praktikkan petua penjual itu.

Terkejut bila bangun pagi, siput merayap merata rumah. “Termenung sekejap tengok siput-siput tu. Lepas tu pandang muka suami, pandang siput.”

“Tak boleh tahan nak gelak. Macam nak pengsan laki bini tak boleh berhenti dari ketawa.”

“Can’t brain. Dah lah jalan slow. Ada hati lagi tu nak larikan diri.”

“Dia ajak semua geng-geng dia. Tak ada satu pun yang tinggal dalam baldi.”

“Ni kalau biar lama sikit, confirm kat dinding pun dia manjat. Silap-silap sampai naik tangga tingkat 2.”

Ini kesudahan kisahnya. “Kutip siput dalam rumah ya. Bukan kat hutan bakau. Satu rumah bau lumpur. Lepas dah kutip semua terus bersihkan dan rendam dengan air garam dulu.”

“Dah siap bersihkan rumah, baru masak. Berejam juga lah.. tu yang sampai tak sempat tunggu nasi masak.”

Sumber/Foto :نور إيفا أشكين نتشا 

Makluman : Artikel ini diterbitkan dengan keizinan daripada penulis asal.

Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di download sekarang!