Tauhu jika salah cara simpannya memang mudak rosak, berbau dan masam.Sebenarnya ada tip mudah untuk pastikan tauhu yang dibeli tahan lebih lama, tak mudah rosak dan berbau. Kena rebus sekejap dan rendam dalam air masak atau air tapis.
Nak faham lebih lanjut ikut tip yang dikongsikan oleh Puan Ani Zam ini.
Hari ini nak share tip simpan tauhu agar tahan lebih lama. Tips ini saya dapat dari ibu mertua saya.
Caranya:
Pastikan beli tauhu yang masih elok dan tidak berbau masam.
Cuci bersih menggunakan air paip
Kemudian rebus tauhu selama 10 minit atau hingga mendidih.
Bila sudah sejuk, simpan di dalam bekas yang berisi air tapis / air masak hingga menenggelamkan tauhu tersebut.
Simpan di dalam peti sejuk.
Boleh tahan sehingga seminggu.
Semoga perkongsian tip ini bermanfaat dan selamat mencuba!
Chocodap’s, Faith Fleur, Anggun Cotton Collection, Teh Ais Pyorr, Masak-masak Cekyana (Oden viral) dan bayak lagi jenama lain mempunya ratusan ribu pelanggan masing-masing.
Tak ramai anak Melayu kita mampu bina empayar perniagaan dari bawah dari tiada apa-apa. Ia bukan dicipta sehari dua. Banyak pengorbanan terpaksa dilakukan sepanjang pendakian.
• Apa rahsia mereka?
• Apa yang mereka lakukan?
• Apa ilmu-ilmu yang diamalkan?
• Siapa yang susah senang bersama mereka?
• Apa dugaan dan keperitan yang dilalui?
Ads
Teringin ikut jejak mereka?
Semua ini akan terjawab di program Webinar Eksklusif CEO BIsnes Viral anjuran Mingguan Wanita pada 25 September 2021 secara virtual. Dangarkan sendiri perkongsian jujur mereka. Eksklusif!
Menangi hadiah-hadiah cabutan bertuah serta wang tunai bernilai RM100.
Anak-anak kalu diberi makan telur memang suka sangat. Tapi tak kurang juga yang alahan dengan telur. Timbul gatal-gatal dan sebagainya.
Perasan tak, bila kita beli telur, bila dipecahkan ada yang berwarna oren dan kuning pudar. Kadang-kadang mak mesti terfikir apa beza warna telur ini. Asasnya ia tetap sebiji telur. Sampai ada yang mengatakan tidak elok makan telur banyak kerana kolesterol tinggi.
Sebenarnya, makan telur sangat bagus untuk anak dan bagus untuk perkembangan otak anak. Cukup dengan hanya sebiji sahaja. Tapi yang membezakan khasiatnya bergantung kepada warna telur ini.
Inilah penerangan yang jelas untuk mak-mak ketahui khasiat makan telur untuk anak-anak, seperti yang dikongsikan oleh Dr Mazliana Mazlan.
Cari telur warna oren, supaya anak dapat khasiat yang maksimum dari hanya sebiji telur.
Warna kuning pada telur, bergantung pada makanan apa yang ayam makan dan warna kuning oren, menandakan ayam tersebut dapat makanan yang sihat dan seimbang.
Maka ia akan hasilkan telur yang lebih berkhasiat berbanding telur yang kuning pudar warnanya.Warna kuning pudar, mungkin ayam hanya makan dedak dari gandum dan jagung.
Berbanding kuning oren, ayam diberi makanan yang berkualiti, atau mungkin ayam itu cari sendiri makanannya seperti serangga sebagai contoh.
Omega 3 lebih tinggi pada telur kuning oren, yang mana ia sangat diperlukan untuk perkembangan otak anak.
Jom cari telur kuning warna oren ya, supaya cukup dan sempurna khasiat yang anak kita makan dari sebiji telur.
“Dr, anak saya alergik telur, apa nak buat ye?”
“Dr saya buat operation kat belakang badan baru ni, boleh makan telur dak?”
“Anak saya ada eczema Dr, kalau dia makan telur, habis naik balik eczema dia susah nak surut.”
“Saya tak boleh makan telur, nanti habis ruam naik kat muka saya.”
“Saya kolesterol tinggi ni Dr, takkan boleh makan telur kot, telur tinggi kolesterol kan?”
Banyak lagi pantang larang telur yang kita selalu sangat dengar kan?
Sebenarnya, telur tak bersalah pun. Allah jadikan telur sebagai salah satu real food yang banyak sangat manfaat untuk kesihatan kita. Cuma kita saja yang perlu buat pilihan yang betul supaya setiap telur yang diambil tu memberi kesan yang baik untuk kesihatan kita.
Kaya dengan protein
Menaikkan kadar kolesterol baik
Banyak omega 3 yang bagus untuk otak dan minda anak-anak
Mengandungi choline yang baik buat ibu mengandung untuk perkembangan otak bayi
Membantu turunkan berat badan
Mengandungi antioksida lutein and zeaxanthin yang baik untuk mata
Banyak lagi manfaat telur. Kalau ikut kata Coach Eczema Mizhana Padzi, telur ni sebenarnya siap boleh bantu penyembuhan kulit anak eczema lebih cantik dan flawless lagi tau!
Rajin-rajinlah kita makan telur, ajak suami dan anak-anak makan telur selalu ya!
Ya, telur sangat elok untuk diamalkan setiap hari. Cuma, kita perlu pilih telur yang baik supaya kita dapat khasiat yang optimum dari ‘real food’ yang sebenar.
Kenapa saya katakan begitu? Telur bukan real food ke?
Telur boleh jadi datang dari ayam yang dicucuk antibiotik atau hormon tambahan.
Ia juga boleh datang dari ayam yang diberi makan dedak jagung GMO.
Pada tahun 2015, satu keputusan kajian selama 13 tahun diumumkan. Kajian menyatakan tiada statistik yang menunjukkan penggunaan telur dengan serangan jantung dan strok, tetapi kenaikan masalah jantung sebanyak 30 peratus kepada mereka yang mengambil telur sekurang-kurangnya 1 biji setiap hari.
Masalah-masalah sebegini akan datang jika kita tidak buat pemilihan telur dengan betul.
Jadi bagaimana nak pilih telur yang baik?
Baca label ya ibu ayah.
Berbagai jenis brand yang dicadangkan sekalipun, tetap perlu baca label tengok yang mana memenuhi citarasa hati masing-masing.
Alah, telur je pun. Dah boleh dapat telur 1 biji dengan harga 30 sen, kenapa nak kena beli telur yang harga 1 biji sampai RM 1.30.
Tanya semula diri kita makan telur untuk apa. Makanan yang baik dan tayyib, ia bukan sahaja buat kita hilang lapar, ia mungkin juga dapat hindarkan kita dari penyakit tertentu, ia mungkin juga dapat sembuhkan kita dari penyakit tertentu. Pernah dengar orang kata ‘food is medicine’ kan?
Begitulah.
Pilihan sentiasa ada.
Pergi makan western food hujung minggu sampai habis RM 70 untuk 3 pinggan, takkan telur yang tayyib 1 biji harga 60 sen – RM 1.30 pun tak boleh beli kan?
Di rumah, Insya Allah saya pun masih cuba yang terbaik untuk sediakan telur yang tayyib untuk keluarga.
Saya kongsikan antara gambar-gambar telur yang ada di pasaraya. Bantu saya kongsikan info pilih telur ini ya supaya lebih ramai ibu ayah dapat pilih telur yang baik buat keluarga, untuk anak-anak terutamanya.
1. Telur tanpa antibiotik dan hormon pertumbuhan, antara pilihan yang baik insya Allah.
2. Pilihan sentiasa ada kan? Cuma kita kena pandai cari dan pilih.
3. Baca label telek habis. Ada juga ayam kampung yang diberi makan jagung GMO.
4. Ayam bukan vegetarian. Ayam perlukan protein dari serangga dan ulat juga, selain dari protein dari sumber tumbuhan.
5. Walaupun brand yang sama, tetapi company ada juga keluarkan telur yang berbagai jenis.
Sekali lagi, baca label.
6. Siap ditulis kesan dari pengambilan telur dari ayam yang dicucuk antibiotic
7. Ada juga ya telur yang ditambah aditif pewarna.
8. Tak perlu pelbagai label seperti;
– Rendah kolesterol
– Vegetarian
– Kaya Omega 3
– Diperkaya vitamin sekian sekian
Ayam yang happy selalu tanpa dikurung dalam reban, boleh makan apa saja bijirin dan ulat serangga yang meraka jumpa atas tanah, semestinya akan hasilkan telur yang benar-benar sihat.
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan
Adat menyewa rumah, nama pun rumah orang janganlah buat sesuka hati seolah-olah rumah itu milik kita sendiri.
Bayangkan kita di tempat tuan rumah, apa perasaan mak ayah jika diperlakukan sedemikian rupa. Lakukan renovasi sesuka hati atau lebih teruk abaikan rumah hingga berlaku kerosakan di sana, sini.
Kongsi Nurul Haslinda, ini beberapa adat atau adab menyewa rumah yang perlu penyewa titik beratkan agar tidak berlaku masalah di kemudian hari.
1. Jangan membuat renovation suka-suka hati pada rumah yang disewa tanpa kebenaran tuan rumah.
2. Jika nak buat dan mendapat kebenaran tuan rumah maka buat yang tuan rumah tahu dan benarkan. Jangan lebih-lebih.
3. Kos jika kata nak tanggung dan urus sendiri, teruskan jangan bebankan tuan rumah kerana rumah yang tuan rumah sewakan itu sudah dipastikan elok dan selamat. Rasa nak duduk rumah ala-ala kayangan beli rumah sendiri dan buatlah suka hati.
4. Jangan pandai-pandai ubah sendiri. Bila ubah kos tinggi mula meminta-minta pada tuan rumah untuk tanggung. Padahal sendiri pandai-pandai konon nak selesa. Sedangkan rumah tu sudah selesa setakat kena cuci sikit saja. Adatlah masuk rumah sewa. 5. Jangan ingat orang yang ada rumah sewa ini kaya raya ya. Buat rumah sewa pun hendak tampung juga hutang-hutang yang ada.
6. Jangan berkira dengan tuan rumah setakat rosak sikit-sikit itu , cubalah baiki sendiri. Jangan sikit-sikit panggil tuan rumah hendak baiki semua walaupun kerosakan itu penyewa yang puncanya. Berkira hendak keluarkan duit tapi nak sewa murah. Tak bersyukur.
7. Lagi satu setakat ada masalah sikit-sikit itu, jika ada suami atau jiran, mintalah tolong mereka dan jangan susahkan tuan rumah ya. Pandai-pandailah selesaikan sendiri.
Mana tahu tuan rumah berada jauh mungkin di luar kawasan atau baru hendak makan dekat restoran yang mahal ke… Tak pasal-pasal kena tinggalkan sebab hendak selesaikan urusan penyewa yang menangis bagai nak rak.
Pengalaman sendiri, bila sampai di rumah sewa.. Tengok masalah tak besar mana pun padahal boleh saja selesaikan sendiri. Saja hendak mengacau.
8. Apa pun bila tuan rumah sudah baik dan bertolak ansur jangan pijak kepala dan ambil kesempatan. Orang sudah bagi sewa berbaloi patutnya bersyukur. Dan saling bertolak ansur. Jangan berkira dan kedekut.
9. Jaga rumah dan semua alatan rumah yang disediakan dengan baik. Kerana sebelum diberi sewa tuan rumah dah periksa siap-siap supaya tiada masalah lagi. Jadilah seorang yang amanah dan bertanggungjawab.
10. Jangan melampau-lampau ubahsuai atau ‘claim’ pada tuan rumah. Bertimbangrasa sikit. Mana tahu memang tuan rumah tengah dalam kesusahan ke hendak pakai duit untuk perubatan dan sebagainya. Guna otak dan prihatin sikit.
Semoga menjadi penyewa yang bersyukur dan bertimbang rasa.
Mingguan Wanita : Paling penting jika menyewa rumah orang, janganlah jadikan rumah orang macam rumah sendiri. Bertolak ansur dan berbincanglah elok-elok dengan tuan rumah, jangan buat sesuka hati.
Teruja tengok buah limau kasturinya. Lebat sungguh buahnya. Kata Azuan Abdullah, itulah hasil selepas pokoknya disembur dengan MOL Pisang yang dibuat sendiri.
Kebaikannya ianya bagus digunakan pada tanaman yang baru nak berbuang atau berbuah. Jadi dapat merangsang pengeluaran bunga yang lebih banyak. Dalam masa yang sama dapat meningkatkan kualiti buah.
Antara syarat kemenjadian MOL Pisang ini, ia perlu buat menggunakan pisang yang dah masak. Lagi ranum lagi bagus. Macam mana nak buat, kenalah baca satu persatu panduan yang dikongsikan ini.
Untuk buat MOL pisang, kita perlukan pisang yang dah masak. Lagi masak ranum, lagi baik. Nak guna kulit pisang sahaja pun boleh. Lepas ni, boleh la pi minta dengan Cik Kiah yang jual pisang goreng tu ya.
MOL pisang ni antara MOL buah yang paling tinggi kandungan Potassium Oxide (K2O) iaitu 1.2%.
Bahan dan cara membuat MOL buah pisang ini pun cukup mudah.
1. Pisang masak / kulit pisang : 1 bahagian
2. Gula merah / molases : 1 bahagian
3. Bekas plastik : 1 unit (pastikan bekas yang sesuai. Bila semua bahan dimasukkan kedalam bekas tersebut, ruang kosong dibahagian atas sekurang-kurangnya 1/3 daripada tinggi bekas tersebut).
4. Kain bersih / kertas tanpa karbon
5. Tali / getah
Pilih buah pisang yang dah masak dan timbang beratnya. Beratnya adalah 630 gram.
Timbang gula merah. Beratnya mesti sama dengan berat pisang (630 gram). Jika lebih sedikit tu, tak ada masalah.
Potong kecil-kecil pisang tadi. Tak perlu buang kulit ya. Potong je terus lebih kurang 2-3 cm.
Masukkan gula merah ke dalam bekas hingga dasar bekas tersebut ditutupi dengan gula merah.
Letakkan pisang yang dah dipotong tadi di atas lapisan gula merah. Tinggi lapisan pisang ini adalah antara 3-5 cm.
Letakkan gula merah hingga menutupi semua pisang tadi.
Masukkan lagi potongan pisang ke atas lapisan gula merah. Proses ini berulang hingga pisang kita habis.
Last sekali, letakkan semua baki gula merah dibahagian atas.
Ini keadan susunan pisang dan gula merah. Perlu diingat, lapisan paling bawah dan lapisan paling atas adalah gula merah. Pastikan ruang kosong dibahagian atas bekas sekurang-kurangnya 1/3 daripada tingginya. Ini penting supaya proses fermentasi berlaku dengan sempurna. Jika ruang kosong kurang 1/3, perlu tukar kepada bekas yang sesuai.
Tutup dengan kain bersih. Nak guna kain tudung macam saya pun boleh, dengan syarat mesti dapat kelulusan daripada orang rumah ya. Lepas tu ikat bagi ketat.
Simpan ditempat redup dan bebas daripada cahaya matahari selama 7-10 hari.
Ini keadaan selepas 10 hari diperam.
Asingkan cecair mol dengan sisa pisang guna penapis.
Masukkan mol pisang yang dah siap ditapis ke dalam botol. Untuk simpanan bagi tempoh yang lama, pastikan lubang dibuat pada penutup botol dan ada ruang kosong 1/3 daripada tinggi botol tersebut. Simpan ditempat yang gelap.
Terdapat 10 jenis nutrien yang ada dalam MOL pisang.
Nak siram pun boleh, nak sembur pun boleh. Saya buat 2-2 sebab cara ia bertindak berbeza.
Penangan MOL pisang bersama MOL lain pada pokok limau kasturi.
P/S : Step ini boleh digunakan untuk buat MOL buah yang lain juga.
Suami imamkan sendiri jenazah Nadiah Kasumawati, urusan mandi dilakukan anak perempuan arwah. Tanda akhir kasih seorang suami buat isteri tercinta dengan menjadi imam kepada jenazah isterinya.
download sekarang!
