Pertama kali makan pisang muda goreng ini waktu berkunjung ke rumah kenalan. Waktu itu, ada sedikit kenduri untuk meraikan pemergian ahli keluarga kenalan yang mahu ke Makkah. Uniknya juadah ini sebab pisang yang digoreng kena betul-betul yang muda.
Ini resipi lama orang Jawa. “Pisang Muda Goreng” yang nak digoreng ini kena pilih yang betul-betul masak, barulah rasanya enak lemak-lemak macam ubi goreng.
Ini resipinya kalau mahu cuba. Memang ‘rare’ dan lain dari yang lain.Kadangkala yang simple tu sedapkan.
Resipi Pisang Muda Goreng Tepung
Bahan-bahan:
Sesisir pisang muda (pastikan betul-betul muda)
5 biji bawang merah
Ads
5 ulas bawang putih
Sedikit garam dan tepung
Cara membuat:
Ads
1. Pisang dibuang kulit. Potong ikut suka. Jangan tebal sangat.
2. Kisar bawang merah dan putih. Gaulkan dengan sedikit garam dan tepung gandum.
Ketika negara dikejutkan dengan tragedi kebakaran pusat tahfiz yang mengorbankan 24 nyawa, anak lelaki seusia 12 tahun ini mengharungi cerita ketabahan peribadi. Dalam kesedihan selepas menghadiri pengkebumian arwah bapanya, dia cekal dan kuat semangat menduduki peperiksaan UPSR di SK Rantau Panjang.
Catatan dari status Facebook Cikgu Hussayn, Guru Bimbingan & Kaunseling di SK Putrajaya Presint 8 (2) untuk anak muridnya bernama Azri Haziq Hairul Saleh mengundang pelbagai rasa dijiwa.
“Alhamdulillah.., selesai sudah anak-anak tahun 6 menduduki UPSR hari ini. Tanggal 14 September 2017 adalah tarikh yang saya tidak akan lupakan sepanjang berkhidmat sebagai Guru Bimbingan & Kaunseling di mana seorang anak murid saya yang kental jiwa dan kuat semangatnya menduduki peperiksaan selepas jenazah ayahnya selamat dikebumikan.”
Hati guru ini bertambah sayu apabila melihat anak muridnya menjawab soalan dari kertas peperiksaan dengan memakai baju Melayu hijau yang dikenakan semasa mengebumikan ayahnya sebelum itu.
“Allahu.. hati mana yang tidak sayu melihat ketabahan anak ini dari luar kelas menjawab soalan dengan hanya memakai baju yang dipakai ke kubur ayahnya sebentar tadi. Lebih sayu anak ini menduduki peperiksaan bukan di sekolah asalnya iaitu SK Putrajaya Presint 8(2) tetapi sebagai calon tumpang di SK Rantau Panjang, Klang kerana ayahnya dikebumikan di sana.”
Sebelum menduduki kertas pepetiksaan itu, kira-kira jam 8.15 pagi, anak ini hadir ke sekolah untuk menjawab soalan Sains kertas 1. Sebaik selesai menjawab, dia bergegas pulang untuk memandikan, mengkafankan malah menatap wajah ayahnya buat kali terakhir. Dia juga sempat menunaikan solat jenazah bersama penduduk kampung sebelum jenazah ayahnya dikebumikan.
“Inilah wajah anak didik yang saya maksudkan. Namanya Azri Haziq bin Hairul Saleh. Mari sama-sama kita doakan dia tabah dan kuat menghadapi ujian ini. Doakan dia berjaya suatu hari nanti dan doakan juga ayahnya iaitu allahyarham En. Hairul Saleh ditempatkan bersama golongan beriman. Aamiin.”
Andai suatu hari nanti Azri baca catatan ini, cikgu nak Azri tahu yang cikgu bangga dengan kputusan yang Azri buat untuk terus duduki UPSR kerana tak ramai di luar sana mampu hadapi dan lakukan apa yang Azri lakukan hari ini.
Cikgu syukur dapat bersama Azri hari ini di rumah dan sekolah serta semalam di bilik mayat Hospital Putrajaya. Satu kenangan yang takkan cikgu lupakan sampai akhir hayat.
*Izinkan cikgu share kisah ini ye sayang. Moga kisah Azri menjadi pendorong dan pmbakar semangat buat kawan-kawan di luar sana. Teruskan perjuangan menuntut ilmu. Solat selalu dan banyakkan berdoa. Jadi anak soleh yang mendoakan ayah ye sayang. Andai ada apa-apa masalah boleh datang jumpa cikgu pada bila-bila masa. Respect! Salute! UiLove!
Bukan sekali ini, tragedi kebakaran yang melibatkan anak-anak tahfiz. Sebelum ini, tragedi di Pondok Pak Ya sama pilunya sebagaimana yang berlaku di Pusat Tahfiz Darul Quran Ittifaqiyah. Lalu bermacamlah cerita yang disampaikan baik secara sahih mahupun sekadar pandangan. Ada yang tepat, tak kurang juga yang menambah pilu di hati pihak yang terlibat.
Biar apa pun pandangan, anak-anak tahfiz di pusat mahupun madrasah yang lain perlu meneruskan rutin mereka seperti biasa. Di sebalik, kehidupan mereka ada hakikat yang kita takkan faham. Moga catatan ringkas namun menusuk ke dalam jiwa daripada Ustaz Syukri Fairuzmembolehkan anda sedar bukan mudah tugas anak-anak ini. Moga anda juga boleh berlapang dada dan bersangka baik dengan apa juga yang Allah tentukan dalam kehidupan kita ini.
1. Hidup dalam airmata.
2. Kecil-kecil lagi sudah terpisah dengan kasih ibu bapa.
3. Di madrasah juga selalu dirotan dipalu oleh guru setiap kali hafaz lupa juga menjadi bahan rotan guru.
4. Makan disukat dan terhad ..pendek kata semuanya yang sedap ditekak tak boleh makan.
5. Orang lain berbaju biasa.. anak Tahfiz ke sana ke mari memakai jubah serban.
6. Balik kampung kena kutuk…kena jadi kambing hitam diejek-ejek sebab ketinggalan zaman.
7. Tiada game, TV, astro, pasaraya dan wayang… pun rasa sedih …
8. Kena buli itu biasa di tahfiz.
9. Kena belasah. Kena curi barang-barang juga biasa.
10. Tapi bila imam dia no. 1 dalam kampung.
11. Sebaris dengan orang-orang purba yang dah uzur di surau tempatan.
12. Dia jadi guru kepada orang-orang tua di kampungnya.
13. Dah khatam Al Quran sibuk mengaji Arab…dan a’limm…
14. Pengabdian seumur hidup di dalam Tahfiz…juga dalam airmata.
15. Tangisan demi tangisan dalam menghadapi ujian hidup…sebagai seorang Tahfiz.
16. Bila dewasa sudah matang perwatakan dihantar ke Medan perang…yang asing…
17. Buka madrasah di tempat asing…
18. Terus menangis menerima tomahan, tuduhan, cemuhan dan fitnah sebab Tahfiz punya pasal di kalangan masyarakat.
19. Yang lelaki difitnah oleh wanita… jika Tahfiz wanita pula difitnah oleh lelaki asing.
20. Kehidupan Tahfiz tak pernah bising ia terus sunyi dalam jiwa mereka… yang lain dari org lain.
21. Dituduh bermazhab asing dengan orang kampung yang khianat.
22. Dana disekat.
23. Kehidupan terus dengan airmata.
24. Gaji tidak diberi untuk jalankan Tahfiz.. anak-anak mereka terus menangis kelaparan.
25. Tiada suara yang boleh diungkap dengan kata-kata yang bujang ramai yang terlajak… bukan sebab cacat tapi kezaliman dunia terhadap mereka.
26. Walaupun jasadnya tidak rentung dalam kebakaran tapi haqiqatnya namanya dan kehidupan mereka Tahfiz juga sudah lama terbakar.
27. Al Quran sudah lama ditinggalkan… Tahfiz menjadi medan asing di bumi Islam sendiri.
Bukan senang ya mak-mak yang baru lepas bersalin nak pantang makan laksa selama setahun, tambah pula kalau itu salah satu makan kegemarannya.
Ok, pernah tak anda dengar orang tua-tua cakap, selepas bersalin tak boleh makan laksa, siap kena pantang setahun!
Kenapa laksa dikatakan salah satu menu yang menjadi pantang besar bagi ibu yang baru lepas bersalin? Apakah relevannya makanan ini tidak boleh dimakan oleh ibu-ibu lepas bersalin? Ok jom semak…
Tahu tak, daun kesum dan bunga kantan paling bisa dan itulah punca angin. Dan ada juga yang kata jenis ikan yang digunakan untuk membuat laksa.
Ibu berpantang tak boleh makan makanan yang dipanaskan semula atau dimasak dua kali. Ya, laksa dibuat daripada beras tetapi laksanya sejenis makanan dikeringkan. Bila dah kering, laksa akan direbus atau direndam. Haaa…. inilah yang bisa buat ibu berpantang. Bila dah masak dua kali ia memerangkap angin dan kandungan angin itu makin tinggi. Kesannya boleh sakit urat dan sakit badan. Paling takut, boleh kena BENTAN tau! Alaaa… semasa berpantang pun, memang ibu baru bersalin dilarang sama sekali makan nasi yang dipanaskan semula.
Ulam laksa selalunya ada timun dan kacang panjang. Ibu berpantang wajib elakkan, janganlah sampai makan walau ak sengaja. Timun sejenis sejuk dan kacang panjang itu boleh buat angin. Lagi satu, nenas… cukup bisa dan tak sesuai untuk ibu berpantang makan, ya.
Tolong ya ibu-ibu, berpantanglah betul-betul sebab badan kita ini nak pakai lama. Kesan makan laksa ni, kita takkan rasa sekarang. Tapi bila dah berumur nanti, mula lah sakit pinggang, sakit lutut dan sebagainya. Jangan nanti anda rasa kesan dikemudian hari dan bila badan dah masuk angin anda baru nak menyesal. Masa itu dah tak guna dan padahnya anda cepat nak marah pada anak. Silap-silap boleh meroyan sebab badan tak begita sihat. Jadi sila bulatkan hati untuk berpantang betul-betul. Tak lama pun, banyak lagi menu sihat yang ibu-ibu boleh makan.
Semoga bermanfaat!
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Jarang nak tengok wanita pilih jadi kapten bas kerana kenderaan itu agak besar dan kerjanya mencabar, memerlukan ketahanan fizikal dan fokus tinggi untuk kendalikan kenderaan besar.
download sekarang!
