Ayam masak ungkep, merupakan masakan popular bagi orang Jawa! sangat sedap dan rugi siapa yang tak pernah makan. Kuahnya tak terlalu basah dan kering sedikit macam rendang. Mak-mak yang nak rasai sendiri kesedapan Ayam Masak Ungkep ni, boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Amira Husin.

Berikut resipi dan langkah yang dikongsikan satu persatu;

“Siapa kat sini suka menu Ayam Masak Ungkep? Ini masakan popular orang Jawa. Kuahnya tak terlalu basah dan kering sedikit macam rendang.”

“Masakan Ungkep ni guna cili api. Kalau nak pedas, boleh tambah cili api lebih sedikit. Kalau mahu kurangkan pedas, boleh tambah santan. Makan dengan nasi panas-panas memang sedap. Kecur air liur dah ni. Jom kita cuba resepi Ayam Masak Ungkep ni. Senang sangat.”

Bahan-bahannya:

6 ketul ayam (dibasuh bersih)
1 biji bawang besar
2 inci halia
10 biji cili api hijau
4 ulas bawang putih
2 inci kunyit hidup
1 sudu besar jintan manis
1 sudu besar ketumbar
2 batang serai
1 sudu besar gula melaka
Sedikit serbuk kunyit
Garam secukup rasa

Cara Membuat:

1.Basuh bersih ayam yang dipotong.

2.Masukkan sedikit serbuk kunyit dan garam. Gaul rata.

3.Gaul rata macam ini. Rehatkan di tepi.

4.Sementara itu, sediakan bawang besar, halia, cili api hijau, bawang putih, kunyit hidup, jintan manis dan ketumbar.

5.Masukkan bawang besar, halia, cili api hijau, bawang putih, kunyit hidup, jintan manis dan ketumbar ke dalam mesin pengisar. Kisar bahan-bahan dengan sedikit minyak masak.

6.Kisar sehingga halus macam ini.

7.Panaskan minyak didalam kuali.

8.Tumis bahan yang telah dikisar tadi sampai pecah minyak.

9.Masukkan ayam yang telah digaul dengan kunyit dan garam tadi. Gaul rata.

10.Masukkan serai dan gaul rata.

11.Masukkan gula melaka dan garam secukup rasa. Gaul rata sehingga masak.

12.Dah siap. Inilah dia Ayam Masak Ungkep yang telah siap dimasak.

Senang kan? Selamat mencuba.

MW: Sedapnya Ayam masak ungkep ini. Masakan yang sangat popular bagi orang Jawa. Makan dengan nasi panas-panas, memang bertambah sedap!

Sumber: Amira Husin

Tanam sayur dengan sistem hidroponik bermakna menanam tanpa tanah. Cuma gunakan medium air, baja dan bekas hidroponik. Ringkas bukan! Tapi tak semua pekebun malah mak-mak berani nak buat. Sebab tengok langkah demi langkahnya saja dah boleh sakit kepala.

Panduan membina sistem hidroponik ringkas tanpa racun yang dikongsikan pengusaha ladang sayuran di Gambang, Kuantan ini cukup praktikal untuk suri cuba. Perkongsian daripada admin Group Kebun Bandar : Jom Tanam Sendiri, Izham Alias ini juga membantu anda mengaplikasikan menanam tanpa tanah di rumah sendiri dengan ruang yang terhad.

Contoh ladang yang dikongsikan ini dimiliki oleh Saudara Mohd Abdul Halim (Abham Mohd). Belajar prosesnya satu persatu dengan panduan bergambar. Nanti mudahlah mak-mak nak faham.

“Salah seorang admin KBJTS, Tn Abham Mohd berkongsi rahsia beliau berjaya menanam dengan hidroponik menggunakan kos yang minimum.”

Panduan Bergambar Bina Sistem Hidroponik Ringkas From A To Z

Tutup dengan plastik pertanian. Kaedah ini amat penting kerana plastik berfungsi untuk:

1. Menghalang serangga menyerang tanaman
2. Mengelakkan air hujan masuk — in Gambang, Pahang.

Hasil Tanaman Dengan Kaedah Bebas Racun

Salad: Air yang bercampur dengan baja AB (hidroponik) tidak diganti sehinggalah dituai. Tempoh salad membesar sekitar 24-30 hari.  Selama itu air tidak diganti langsung. Memang jimat!

Hasil Sayuran Lain Yang Dah Boleh Dituai

Salad boleh tuai.

Cara Menyemai Benih Dengan Kaedah Hidroponik

 Setelah 3 Hari Ini Yang Akan Berlaku

Contoh Tanaman Pegaga Tanpa Tanah

Contoh Lain Pula, Gunakan Bekas Saiz Mini

Sumber/Foto : Izham Alias via Kebun Bandar: Jom Tanam Sendiri

Sayur Campur Sentap Selera! Menu sayur campur memang tak pernah mengecewakan. Samada dicampur dengan udang, daging mahupun ayam. Paling penting jangan goreng lama sangat, hilang pula khasiatnya.

Menu sayur campur ini sedap lebih-lebih lagi dimakan dengan nasi panas dan telur mata atau telur dadar.

Sayur Campur Sentap Selera!  

Mak Empal Masak Apa Hari Ini? kongsikan menu Sayur Campur Sentap Selera! Untuk mak-mak hidangkan pada keluarga tersayang.

Bahan-Bahan:

Udang – 10 ekor

Bawang putih – dipotong halus

Bawang merah – dipotong bulat

1 genggam ikan bilis

1 biji lobak merah

Kacang buncis

Kacang pea

Putik jagung

2 biji cili merah (dipotong halus)

Cara Memasak :

1.Masukkan minyak di dalam kuali kemudian panaskan.

2.Tumis bawang putih hingga kekuningan kemudian masukkan bawang merah.

3.Bila sudah separuh garing masukkan ikan bilis.

4. Gorengkan hingga ikan bilis separuh garing kemudian masukkan udang.

5.Bila udang sudah berwarna keemasan masukkan pula kacang buncis, kacang pea, putik jagung, cili merah kemudian lobak merah.

6. Kacau sebati  letakkan garam dan serbuk perasa. Jangan biarkan terlalu lama di dalam kuali takut hilang pula khasiat sayuran.
7. Angkat dan hidangkan bersama nasi putih.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Mingguan Wanita (@mingguanwanita)

Baca Disini : Sambal Berkilat Naik Selera! Ayam Malu-Malu Masak Merah Kegemaran Seisi Keluarga

Kuat sungguh dugaan bintang lagenda Uji Rashid ini. Walau sudah berusia namun amat tabah meneruskan kehidupan mencabar dalam menjaga anaknya Cico Harahap yang kurang sihat.

Macam mana nak meninggal dalam keadaan husnol khatimah jika tidak sentiasa berzikir, kata Datin Seri Umie Aida.