Mak-mak pernah makan tak kuih tepung talam yang rasa santannya pekat melekat, gula merahnya sesedap rasa. Lembut tepung talam tu mengalir laju saja di dalam mulut.

Cerita kuih tepung talam merecik sedap ni bila mana, kenalan pejabat membawa kuih tepung talam gula merah dari air tangan ‘Tok’ kesayangan di Kedah. Ya ampun, memang sedap sungguh. Rugi amat kalau tak dikongsi cara pembuatannya dengan pembaca Mingguan Wanita.

Tanpa rasa malu-malu, penulis terus saja menghubungi ‘Tok’ Kedah minta resipi rahsia yang memang anda takkan jumpa kat mana-mana. Alhamdulillah, ‘Tok’ murah hati berkongsi resipi. Baca satu persatu panduannya supaya anda boleh tahu macam mana sehelai tuala ‘good morning; boleh jadi rahsia sedapkan kuih ini.

Resepi Kuih Tepung Talam Gula Merah Air Tangan Tok

Bahan-bahan:

Lapisan Bawah

11/2 cawan tepung beras cap bunga

1/4 cawan tepung jagung

1/4 cawang tepung gandum

2 cawan gula putih

1/2 cawan gula merah

5 cawan air (direndam seketika dalam kapur)

Lapisan Atas

2 cawan santan

3 cawan air

2 cawan tepung beras

Sedikit garam

Cara Buat Lapisan Bawah:

1. Satukan tepung beras, tepung jagung dan tepung gandum.
2. Untuk dapatkan air kapur: Tuang 5 cawan air dalam bekas kapur makan. Tunggu sampai mendap, dah jernih baru ambil airnya. Pastikan masa ambil air tak keruh. Sebab air keruh akan buatkan kuih jadi pahit.
3. Satukan gula putih dan gula merah. Kacau bagi larut.
4. Masukkanlah adunan tepung perlahan-lahan dan kacau rata.
5. Tapis adunan ini dan masukkan dalam loyang pengukus.

Cara Buat Lapisan Atas

1. Satukan santan, tepung beras dan sedikit garam. (ikut cita rasa, kalau nak masin, buhlah lebih).
2. Nota Kaki: Jika mahu lapisan atas ini lebih tebal, boleh lebihkan santan atau tepung. Ikut kehendak anda bagaimana.
3. Kacau bagi rata dan tapis dengan penapis yang sesuai.

Atas Dapur Pengukus

1. Masukkan adunan tadi dalam periuk loyang periuk pengukus.
2. Kacau sekejap, sebab tak nak bagi mendap. Bila dah beku sikit baru tutup pengukus.
3. Tunggu sampai masak. Nak tahu dah masak ke belum, ambil garpu cucuk, kalau dah tak melekat, masaklah maknanya tu.
4. Kalau ikut anggaran masa dalam 15 ke 20 minit.

Guna Tuala ‘Good Morning’ Serap Lebihan Air

1. Ambil tuala ‘good morning’ basahkan dan perah. Biarkan ia lembap tapi jangan basah lencun tau.
2. Buka tutup pengukus dan letakkan tuala lembap tadi atas kuih. Biarkan tuala ‘good morning’ tu serap lebihan air dari kuih tadi.
3. Nota Kaki: Air yang berlebihan nilah punca tepung tak lekat dengan santan. Tak naklah nanti masa kita potong badan ke lain, kepala ke lain.
4. Bila dah kering, barulah tuang lapisan atas iaitu adunan tepung dengan santan tadi.
5. Tutup penutup dan tunggu sampai lapisan atas pejal.
6. Masak guna api sederhana boleh, api kuat pun boleh. Jangan sampai terbakar sudahlah ya!

Inovasikan Kuih Tepung Talam Gula Merah

Masukkan kuih tepung talam gula merah ni dalam bekas besar dan makan saja guna sudu. Tak perlu nak potong-potong. Nanti dapatlah nikmat rasa seakan ‘cake in a jar’.

Sumber: Tok Kedah

Bila penyanyi Elyana umum dirinya penghidap kanser Limfoma (kanser kalenjar) tahap 4 dalam konsert Gegar Vaganza 4, ramai yang terkejut.

Kisah Elyana atau nama sebenarnya, Erneelya Elyana Emrizal, 30 pun banyak sekali dikongsikan di media cetak mahupun online.

Dalam perkongsian, ada juga individu yang mengambil kesempatan. Mengaku itu dan ini sehingga membuatkan Elyana terpaksa menjelaskan keadaan sebenar di instagram miliknya.

“Ramai yang mengeluarkan statement mengatakan bahawa mereka kawan baik saya (bff) dan dah lama tahu tentang kanser saya serta menyimpan rahsia tentang penyakit saya selama ini.

“Sedangkan saya tidak pernah memberitahu mereka apatah lagi bercakap mengenai hal ini kerana tidak terlalu rapat.

“Yang cakap saya belajar satu University pun ada. Saya tak pernah masuk University, sebab dari dulu dah bijak.. hahhaha

“Bukannya apa, kerana mereka bukan orang yang benar-benar tahu tentang saya jadi takut tersalah beri Information. Itu saja.”

Luah Elyana yang turut memuat naik gambarnya bersama sahabat baiknya, Sasqia Dahuri yang pernah melakonkan watak Cikgu Siti dalam drama misteri Wan Peah.

Saya Takut Ramai Yang Tertipu

Ada juga yang mengakui Elyana mengambil produk mereka yang dijual. Hal inilah membuatkan dia perlu tampil memberi kenyataan yang benar agar tak ada yang tertipu.

“Yang cakap saya makan product yang mereka jual pun banyak.

“Jangan lah ambil kesempatan dan berbohong. Tak baik. Saya takut ramai yang tertipu saja.”

Sahabat Yang Pernah Menangis Bersama

“Dia yang di dalam gambar ini adalah benar-benar sahabat saya yang mengetahui tentang saya dari mulut saya sendiri.”

Sahabat lain yang pernah menangis bersamanya adalah Anita Baharom, Zuhairy, Sherry Ibrahim dan Datin Anne Ngasri.

“But saya ok je tetapi saya terpaksa clearkan perkara ni kerana ramai yang bertanya pada saya dan Keliru.”

“Terima Kasih yang mendoakan saya. Semoga Allah membalas kebaikan anda semua.”

Elyana juga terpaksa menutup bahagian komen kerana takut nama-nama yang tak bersalah ditag.

Semoga dengan penjelasan yang dikongsikan Elyana ini akan lebih menjernihkan suasana dan dapat mengelakkan ramai pihak terkeliru.

Baca Sini : Kerana 2 Nikmat Ini, Ustaz Tetap Teruskan Kerja-kerja Dakwah, Pesakit Kanser Lain Pun Boleh Praktik

MW sentiasa mendoakan Elyana kuat semangat melawan penyakit kanser limfoma yang dihadapi.

Sumber/Foto : Instagram Elyana Official , Instagram Sasqia Dahuri

Manis di majlis khatam Al-Quran. Seluruh dunia pastinya tidak sabar menantikan perjalanan majlis perkahwinan diraja di antara Pengiran Muda Abdul Mateen Bolkiah  dengan Dayang Anisha Rosnah Adam yang dijadualkan bakal berlangsung pada 11 Januari ini.

Pasangan Diraja

Siaran berita RTB Brunei melaporkan, istiadat perkahwinan pasangan diraja itu akan berlangsung selama 10 hari dimana ia akan dimulan dengan Majlis Istiadat Bersuruh Diraja pada 7 Januari diikuti Majlis Istiadat Akad Nikah Diraja pada 11 Januari.

Manakala acara kemuncak iaitu Majlis Bersanding Pengantin Diraja dijadualkan berlangsung di Istana Nurul Iman, pada 14 Januari.

Seterusnya, pasangan itu bakal menyertai perarakan mengelilingi ibu kota Brunei, Bandar Seri Begawan. Majlis Persantapan Diraja pula akan diadakan pada 15 Januari diikuti Majlis Istiadat Membaca Doa Selamat dan Menutup Gendang Jaga-Jaga pada 16 Januari.

Manis di majlis khatam Al-Quran

Pada 3 Januari lalu, satu majlis khatam al-Quran untuk Dayang Anisha telah diadakan di mana  bakal isteri Putera Mateen itu menggayakan baju kurung fabrik tenun tradisi Brunei yang dihasilkan pereka fesyen terkenal, Teh Firdaus.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Teh Firdaus (@tehfirdaus)

Penampilan Dayang Anisha di majlis khatam Al-Quran tersebut mendapat pujian warga maya yang terpersona dengan kelancarannya mengalunkan ayat-ayat suci Al Quran di samping penampilan yang sederhana tetapi anggun dalam busana baju kurung fabrik tenun tradisi Brunei rona putih.

Label Teh Firdaus kian menempa nama dalam industri fesyen tanah air dengan ilham kreatif dalam mentafsirkan karya agung buat setiap helaian yang dihasilkan.

Jenama yang diungguli oleh seorang jejaka kelahiran Kedah, Muhammad Firdaus Bin Awang Teh mula mendapat tempat buat penggemar fesyen sekaligus menjadikan namanya kian bersinar.

Untuk rekod, Putera Mateen, 32, ialah anakanda kepada Sultan Brunei Sultan Hassanal Bolkiah bersama Datin Paduka Seri Mariam Abdul Aziz. Anisha Isa Kalebic pula merupakan cucu penasihat khas kepada Sultan Brunei, Pehin Datuk Isa.

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

Dayang Anisha pilih baju kurung fabrik tenun tradisi Brunei

Pasangan sama cantik sama padan ini telah lama berkenalan dan berpacaran selama beberapa tahun. Anisha mula mula menarik perhatian media apabila beliau dilihat berpasangan dengan Putera Mateen pada majlis perkahwinan Di-Raja kakaknya, Puteri Azemah Ni’matul Bolkiah, pada Januari 2023.

Perkahwinan Di-Raja Brunei ini bakal menyaksikan beberapa tetamu Di-Raja dari seluruh dunia termasuk Putera William dan Kate Middleton dari Istana Buckingham.

BACA ARTIKEL MENARIK DI SINI :- Isteri Baru Bersalin 4 Bulan Ditalak Suami, Gara-Gara Mak Mentua Tidak Suka

Ibu Mengandung Meninggal Mengejut, Sempat Tulis Catatan Akhir “Angin Tak Lepas” Dalam Badan