Bagi yang mengikuti laman instagram milik Sheila Rusly,46 pasti biasa melihat perkongsian air tangan oleh Penerbit JS Pictures ini yang rajin berkongsi resipi hasil masakan dilaman sosial tersebut untuk rujukan pengikut akaunnya. Shiela Rusly diakui merupakan antara selebriti yang hebat memasak didapur dan mempunyai program rancangan memasak sendiri seperti “Ketuk-Ketuk Ramadhan” yang telah 14 tahun menghiasi kaca tv.
Sheila Rusly ada kongsikan video resipi sup tulang yang menjadi menu kegemaran suaminya, Pengarah Azman Hj Yahya atau lebih dikenali dengan nama Jinggo atau Tok Sidang.
Sempena Hari Raya Aidiladha ni, banyak dapat daging dan tulang lembu korban, sesuai sangat mak-mak boleh cuba resipi ini.
Ads
Berikut perkongsian oleh Shiela Rusly:
“Sup tulang siapa suka confirm dia “Geng Tok Sidang”.Nah sis belanja resipi sup tulang cara sis.”
Bahan-Bahan:
Tulang(rebus empuk)
Bawang merah
Bawang putih
Halia
4 sahabat
Perencah sup/rempah sup pun boleh??
Minyak sapi(optional)
Lobak Merah
Celery
Batang daun sup
Kiub daging maggi
Cilipadi
Limau nipis
Bawang goreng
Daun sup
Cara Membuat:
1.Panaskan sedikit minyak sapi, masukkan bawang merah, bawang putih, halia yang telah ditumbuk sehingga naik bau.
2.Masukkan pula 4 sahabat, pati lembu dan perencah sup tulang.
3.Masukkan pula air rebusan tulang,batang daun sup, lobak merah, celery dan cili padi.Hiriskan dengan limau nipis.
4.Masukkan tulang dan biarkan sehingga mendidih.
Ads
Info Ekstra!
Sup tulang ini sedap dimakan bersama sambal belacan dan telur masin.
Masih ramai yang menganggap merokok ditempat awam adalah perkara biasa. Walaupun tahu bahawa asap rokok boleh membahayakan, namun bagaikan tiada rasa bersalah dan sifat prihatin pada orang sekeliling, lebih-lebih lagi pada kanak-kanak dan bayi yang masih kecil.
Masyarakat seharusnya kena berani memberi teguran langsung kepada para perokok sebegini, seperti tindakan yang dilakukan oleh Ahmad Aidil Rafiq agar golongan ini tidak sewenang-wenangnya dan lebih prihatin mencari tempat sesuai untuk merokok.
Aku selagi benda ni berlaku, aku akan up cerita ni supaya kau orang pun bersuara. Sepanjang perjalanan ke Pendang hari ni, kami sekeluarga cuma berhenti di RnR Sungai Perak saja untuk berjama’ ta’khir dan makan ikan patin masak tempoyak.
Usai aku bersolat, sementara menunggu isteri menunaikan Rukun Islam yang kedua, aku duduk menjaga Amsyar yang sedang sedap lena dibuai tidurnya. Tak ada tilam yang paling sedap dalam dunia selain dalam pelukan Papa agaknya.Sedang aku melayan mencari talian, tiba-tiba terbau asap rokok. Apa natang dalam tempat makan ramai-ramai siap ada budak kecil pun masih gian membakar rokok ?! Bukan tak boleh turun ke tempat parking sedut disitu.
Aku galak mencari punca bau. Sebab sedang peluk Amsyar, aku tak boleh banyak gerak. Karang terjaga nak menyusu, Mamanya belum siap lagi. Aku tak ada susu. Air peluh banyak lah.
Depan aku ada seorang chinese perempuan sedang memeluk anaknya. Aku tengok anak mata dia pandang kemana dengan kerut didahi, terus aku toleh ke belakang. Rupanya ada 1 family dengan lelakinya merokok sembunyi-sembunyi.
Aku tak cerita panjang bang. Terus aku kuatkan suara “ Bang! Sorry bang! Berhenti merokok kat sini ! Saya ada baby ni! “ Sambil aku kibas-kibas napkin Amsyar bagi bau rokok hilang.Serius lah. Tak ada common sense? Ya bang. Suara aku kuat pasal nya aku mewakili seluruh bapa yang ada anak berhampiran dengan hangpa untuk tak membunuh anak-anak kami.
Bang, kalau kau terbaca post aku, aku nak minta maaf kalau kau 1 family terasa malu pasal aku kuatkan suara. Sampai aku tengok kau orang 1 family blah dengan makanan tak habis atas meja tu.
Tapi serius bang. Aku ada ramai kawan dan sahabat baik yang merokok tapi tak benak kepala sampaikan nak membakar kat tempat yang sesak dengan orang tambah lagi ada anak kecil.
Benda ni tuan-tuan, tolonglah bersuara. Kalau kau malu berat mulut nak tegur, kau pilih antara dua ; Jaga rasa malu kau, atau jaga anak berhari-hari lamanya di hospital ?
Dan 1 lagi, beli sanitizer botol besar dan letak sebelah anak kau kalau kau keluar berjalan dan berhenti rehat. Itu satu tanda yang orang lain akan faham kau ni sangat pentingkan kebersihan.
Aku dah merasa bang anak masuk hospital. Bukan main sakit dan pedih telinga kau bila dengar anak meraung dicucuk sana sini. Pedih lagi rasa hati.
Semoga perkongsian ini bermanfaat.Beranilah menegur golongan ini, agar mereka punyai rasa ‘bersalah’ merokok ditempat awam, serta bagi melindungi kesihatan anak-anak kita.
Besar tanggungjawab mak ayah. Bukan sekadar memberi makan dan minum, malah menyuntik rohani anak-anak dengan jiwa cintakan Al Quran juga amanah yang perlu mak ayah laksanakan. Inilah yang dirasai oleh personaliti TV, Aidid Marcello, 38 ketika melaksanakan majlis khatam Al Quran anak lelaki pertamanya, Iman.
Melaksanakan peranan memberi pendidikan Al Quran pada anak-anak bukan satu usaha yang mudah. Beliau sendiri akui ianya sarat tanggungjawab. Berat.. namun sebaik berjaya melakukan, kelegaan yang datang.
Aidid berkongsi pesanan ini untuk anaknya, Muhammad Iman, yang khatam Al Quran baru-baru ini. Titipan ini juga ditujukan untuk anak-anaknya yang lain, Alyea Nai Lina, Muhammad Yusof dan Muhammad Ibrahim.
“Hari ni daddy sedih dan gembira dengan anak boy daddy, Iman Marcello sebab pejam celik iman dah besar. Alhamdulillah lega mummy & daddy selepas iman dah selesai khatam Quran hari ni.”
“Lega rasanya sebab salah satu tanggungjawab berat daddy & mummy untuk besarkan iman dengan kehidupan berlandaskan Islam.
“Daddy & mummy sentiasa mendoakan kejayaan Iman dan semoga hati Iman akan sentiasa terang untuk terus membaca Al Quran sampai bila-bila!
“Kerana seperti yang kita tahu, teman pengakhir kita, tak kiralah dengan siapa sekalipun kita kawan, cable besar macam mana sekali pun, pangkat apa sekalipun, akhir sekali, semua kawan-kawan dan pangkat kita, hanya tinggal di dunia, manakala Al Quran lah yang bakal menjadi kawan baik kita untuk membantu serta mempermudahkan segala perjalanan kita di alam kubur.”
Dalam pada itu, suami kepada Norzie Pak Wan Chek, 43 ini menjelaskan nasihat yang dikongsikan untuk anaknya juga ditujukan untuk dirinya dan ahli keluarganya.
“Nasihat untuk saya sendiri juga, sama-samalah kita doa supaya kita diwujudkan rasa cinta dan kasih dengan Al Quran.
“Sepertimana kita resah tak check IG & FB, macam tu jugaklah kita kena rasa resah kalau tak membaca Al Quran (susahkan nak buat?).”
“Doakan juga untuk keluarga saya semoga perjalanan keluarga kami sentiasa di bawah petunjuk yang benar, amin! Salam untuk semua!”
Sekitar Jun lalu, Aidid menjalani pembedahan pada bahagian lutu kirinya dan berehat selama 22 hari. Sepanjang tempoh itu, isterinya, Norzie begitu cekal menjaga suami yang sakit. Dalam masa yang sama, Norzie juga masih lagi menjadi penyampai berita Nightline.
Dan sepanjang Norzie menjaganya, yang kadangkala pulang sampai ke rumah jam 1 pagi. Tidak pun isterinya bersungut melaksanakan tanggungjawab itu. Sampaikan Aidid berasa sayu dan menitipkan doa yang baik untuk isterinya itu.
“Ya ALLAH, Kau berilah kekuatan semangat, kesihatan berpanjangan, dijauhkan daripada sebarang penyakit-penyakit merbahaya, diberkati rezeki dan lindungilah serta kasihanilah dia seperti mana setiap saat dia mengasihani aku dan keluarganya.
“Jom sampaikan doa ini kepada isteri, ibu dan sesiapa sahaja yang kita tahu tahap pengorbanannya hebat bagi membantu kita, amin. Saya doakan untuk semua juga.”
Luahan hati pendidik ini amat perit untuk ditelan. Ianya kisah benar yang terjadi dalam masyarakat kita hari ini. Bila anak yang meniti usia remaja, berjauhan dari ibu dan ayah, ditempatkan di asrama tentulah tanggungjawab itu diserahkan pada pendidik.
Apabila berlaku satu-satu kes melibatkan pelajar, bukan semuanya dapat diselesaikan seperti mana yang sepatutnya. Kerana komunikasi antara ibu ayah dan pendidik adakalanya tidak seiring.
Perkongsian Ezatul Mariniseharusnya membuka mata ibu ayah yang kala ini mempunyai anak-anak baik lelaki mahupun perempuan yang tak lagi tinggal sebumbung dengan mereka. Berjauhan di asrama.
Agar, ibu ayah berikan kepercayaan pada pendidik untuk membentuk disiplin mereka. Asalkan ianya tak menyakiti dan memberi kemudaratan pada anak, ibu ayah berikanlah ruang dan peluang itu.
Seorang anak perempuan didapati kerapkali melakukan kesalahan keluar masuk kawasan institusi tanpa kebenaran. Beliau juga pernah ditangkap keluar bermalam ke rumah teman lelakinya. Dek kerana acapkali kes berlaku, panggilan terpaksa dibuat untuk memaklumkan kedua ibu bapanya.
“Kami pun dah tak tau nak buat apa. Dia memang liar.” itu sepatah jawapan si ayah
Seorang anak lelaki tertangkap memasuki kawasan asrama perempuan dan berdua-duaan dalam kawasan asrama dari tengah malam hingga awal pagi. Setelah terbukti kes, ibu bapa pelajar terpaksa dipanggil.
“Hello mak. Ni nak bagitahu lah…terbuat lawak bodoh pulak, kena tangkap sebab masuk asrama perempuan.”
Dalam kes ini, bapa pelajar perempuan datang dengan linangan airmata dan wajah penuh kekecewaan manakala keluarga pelajar lelaki langsung tidak kelihatan
Seorang pelajar perempuan didapati tiada dalam bilik. Bermakna pelajar ini bermalam atau keluar kawasan institusi tanpa kebenaran. Bila dihubungi ternyata suara lelaki yang menjawab panggilan.
Mungkin menyedari bahawa yang menghubungi adalah pengurusan pelajar, panggilan itu tidak lagi dijawab. Panggilan dibuat kepada ibu pelajar untuk memaklumkan bahawa anaknya tiada di bilik dan ini melanggar peraturan.
“Ehhh saya kenal budak lelaki tu…mereka berkawan saja. Jangan ganggu lah mereka. Mereka nak belajar.”
Itu beberapa realiti yang perlu dihadapi Dan tangani oleh segelintir golongan pendidik yang juga menawarkan diri mereka menjadi pengganti ibu bapa yang menjaga kebajikan dan permasalahan anak-anak di sekolah mahu pun institusi pengajian.
Semasa menerima anak-anak ini di hari pertama pendaftaran, saya percaya kebanyakan dari mereka berazam dan berikrar untuk mendidik dan menjalankan amanah mengawasi dan membentuk anak-anak ini yang sebahagiannya baru pertama kali berjauhan dengan keluarga dan merasai hidup di luar kawalan ibu dan bapa.
Tidak ada, saya yakin seorang pun dari mereka yang gembira melihat sekiranya anak-anak yang ditinggalkan oleh ibu bapa ini berubah menjadi anak-anak yang hilang kawalan diri dan terjerumus kepada gejala yang tidak baik.
Namun adakalanya, sikap segelintir ibu bapa yang terlalu meletakkan kepercayaan kepada anak-anak mengekang usaha pembentukan peribadi anak-anak ini.
Saya sendiri pernah berdepan dengan situasi bilamana seorang anak bersungguh-sungguh menuduh pengurusan pelajar enggan menghantar anaknya yang sakit ke hospital waktu tengah malam dan si anak juga bersungguh mengatakan akibat tidak dibantu sakit yang dihidapnya semakin memberat. Mujur, di hadapan ibu bapanya, penipuan beliau dapat dibongkar.
Namun, tidak dinafikan ada juga ibu bapa yang sangat mudah memberikan kerjasama dan bantuan. Sentiasa prihatin dan memahami apa sahaja yang ditegaskan oleh pengurusan adalah untuk kebaikan anak mereka juga.
Agak sukar untuk agenda membentuk sahsiah dan akhlak itu hendak dilaksanakan sekiranya tiada komitmen dan kerjasama semua pihak. Skrip, “yang puan beria ni kenapa? Kami sebagai ibu bapa pun tak pernah bising” sudah terlalu klise
Dialog seperti “tolonglah puan, jangan kenakan tindakan berat kepada kami atau anak kami” juga sudah terlalu kerap kami hadap.
Jika di satu pihak menyangkal peranan guru dalam mendidik anak-anak dan turut menghalang proses penguatkuasaan undang-undang, generasi apa lah yang hendak kita wujudkan pada masa hadapan.
Isu biadab, hilang pekerti dan daif susila sudah terlampau banyak dilambakkan. Mungkin yang perlu sama-sama diperhalusi, peranan dan tanggungjawab dalam memperbetulkan keadaan.
Bukan tujuannya untuk tuding-menuding jari meletakkan kesalahan, namun jalan yang terbaik adalah mencari titik pertemuan. Bagaimana membentuk sinergi agar kemelut isu sosial dan akhlak dapat ditangani secara kolektif dan saksama…
*Saya juga mempunyai anak remaja yang dititipkan ke asrama. Sungguh, setiap hari perasaan saya libang-libu. Mana nak memikirkan bimbang dia terlibat dengan masalah disiplin, bimbang andai dia biadab dengan para pensyarah, juga tak jemu mendoakan anak agar menjaga solat dan akhlak*
Disamping mendoakan yang baik-baik untuk anak kita, ayuh kita sama-sama berikan ruang dan peluang untuk anak kita dididik dan dibentuk insan lain di kala kita tidak berkesempatan melaksanakannya