Salah satu pemanis mulut untuk penggemar cheese, resepi ini adalah perkongsian dari Puan Florence Jonathan, percubaan pertama beliau membuat Souffle Cheesecake dengan hanya menggunakan 3 bahan. Sedap atau tak, anda kenalah cuba buat sendiri!
Bahan-bahan:
3 biji telur (asingkan putih dan kuning telur)
120 gram cream cheese
120 gram coklat putih
Cara Membuat:
1. Pukul putih telur sampai menjadi meringue (bila terbalikkan bekas, ia tak jatuh) ketepikan.
Ads
2. Cairkan coklat putih dengan menggunakan kaedah double boiler. Setelah coklat cair sepenuhnya, bolehlah tutup api dan ketepikan.
3. Masukkan cream cheese ke dalam coklat putih yang telah dicairkan tadi, kacau-kacau sampai sebati.
4. Setelah itu, masukkan pula kuning telur ke dalam adunan cheese coklat putih tadi. Gaul sampai sebati.
5. Masukkan satu pertiga meringue ke dalam adunan cheese, kaup balikkan. Ulangi smpai habis.
Ads
6. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah digaris dengan oil atau butter dan dilapik dengan baking paper.
7. Panaskan oven selama lebih kurang 6-7 minit.
8. Bakar adunan kek dengan kaedah bain marie menggunakan suhu 170 °C selama 20 minit dan 40 minit yang berikutnya menggunakan suhu 160°C. Tempoh membakar bergantung oven masing-masing.(oven saya dah lebih 10 tahun, sebab tu ia ambil masa nak masak). Guna api atas dan bawah.
9. Bila kek sudah masak, bolehlah dihias dengan powdered sugar atau filling kegemaran masing-masing.
Ads
10. Adunan agak sedikit, better guna loyang kecik supaya kek nampak montel. Boleh doublekan bahan-bahan kalau menggunakan loyang besar.
Selamat mencuba!
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
1. Untuk membuat kulit tart; Satukan tepung serba guna, kelapa, gula, garam dan mentega hingga menjadi seperti serbuk roti.
2.Masukkan telur kuning dan uli hingga menjadi doh.
3.Simpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam.
4.Keluarkan dan bahagikan doh kepada bahagian kecil dengan berat antara 12-15 gram.
5.Tekan pada acuan tart atau muffin. Bentukkan kulit tart. Bakar pada suhu 170˚C selama lebih kurang 15-20 minit hingga perang keemasan. Keluarkan dan biarkan sejuk seketika
6. Untuk membuat inti mangga, Pukul krim hingga kembang. Masukkan mango curd dan kaup balik hingga sebati. Picitkan krim mangga ke dalam kulit tart.
7. Hias dengan potongan mangga. Sedia untuk dihidangkan.
VANILLA MANGO CUP CAKE
BAHAN-BAHAN:
154gm tepung kek
11/4gm serbuk penaik
½ sudu teh garam
2 biji telur
143gm gula kastor
11/2 sudu teh esen vanila
85gm minyak jagung
85gm susu segar
Acuan kek cawan secukupnya
BAHAN MANGO CURD:
400gm isi mangga
100gm gula kastor
3 sudu makan jus lemon
1/8 sudu teh garam
4 biji kuning telur
30gm mentega
CARA MEMASAK:
1.Mula,-mula, sediakan mango curd dahulu. Isi mangga dikisar hingga halus.
2.Masukkan jus lemon, gula, garam dan kuning telur gaul sebati.
3.Gunakan kaedah ‘double boiler’ untuk memasak adunan.
4.Masak lebih kurang 15-20 minit hingga adunan memekat.
5.Alihkan dari api dan masukkan mentega. Gaul sebati. Simpan di dalam bekas dan sejukkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman. Keluarkan bila hendak digunakan.
6. Untuk menyediakan kek cawan, Panaskan oven 180 ˚ C.
7. Satukan tepung, serbuk penaik dan garam. Ketepikan.
8. Dalam bekas berasingan, pukul telur sedikit dan masukkan gula. Pukul lagi hingga kembang.
9. Masukkan esen vanila dan minyak jagung ke dalam adunan dan pukul sebati.
10. Masukkan campuran tepung tadi dan selang-selikan dengan susu segar.
11. Gaul sebati dan masukkan ke dalam bekas acuan kek cawan 2/3 penuh.
12. Bakar lebih kurang 15-20 minit hingga perang keemasan.
13. Sejukkan seketika. Buat lubang pada bahagian tengah kek cawan. Picitkan mango curd yang telah disediakan lebih awal Sedia untuk dihidangkan. Boleh hias dengan krim putar dan hirisan mangga di atasnya untuk lebih menarik.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Cermin dapur rumah anda yang biasa-biasa tu sebenarnya boleh ditukar jadi luar biasa hanya dengan sedikit effort saja. Mirror Sticker yang boleh anda D.I.Y (Do-It-Yourself) sendiri salah satu penyelesaian dalam usaha mencantikkan cermin tingkat di ruangan dapur anda.
Manfaatkan Perkongsian daripada Cik Puan Suhana Mat Rasu yang menjelaskan cara-caranya ikut langkah demi langkah. Paling seronok nak kongsi di sini, rupanya bukan seorang suri saja dah terjebak dengan DIY mirror sticker ni, Cik Puan Amka Arith, Cik Puan Nor Haslawati Saad, Cik Puan Umie Harun, Cik Puan Riena Erynna malah Cik Puan Ekin Omar pun terjebak sama!
Bahan-bahan
Mirror sticker (wallpaper untuk cermin) beli dari Mr. DIY. 1 roll saiz 90cm X 2m.
Harga RM23.50, cukup segelung ni untuk tingkap 2 panel Air yang dicampur sabun Gunting dan pen marker
Cara-caranya
1. Keluarkan cermin dari framenya. Cuci bersih so masa nilah akak excersice. Mana tak pernah cuci tu bolehlah bawak-bawak dicuci ye.
2. Letak cermin atas gulungan mirror sticker ambil marker pen dan lukis ikut bentuk cermin dijadikan sukatan untuk mudahkan masa proses nak dipotong nanti. Potong miror sticker ikut panjang dan lebar yang telah ditanda.
3. Basahkan cermin dengan air yang bercampur sabun sikit. Nak wangi tambahlah syampu anak ya.
4. Buka kepingan plastik dari mirror sticker yang telah dipotong. Plastik lapik ni sangat nipis kena betul-betul tengok untuk kopek tu.
5. Tampal pada cermin, ratakan elok-elok. Gunakan kain untuk tolak mirror sticker dari tengah ke tepi disamping hilangkan gelembung udara (air bubble) jika ada. Pasang mirror sticker ni pada SALAH SATU bahagian cermin sahaja.
6. Cermin yang telah siap dipasang mirror sticker letakkan kembali di tempat asal iaitu di frame tingkap.
Nota Gambar
Tu gambar bahagian dalam dan luar tingkap setelah dipasang mirror sticker. Mudah sahaja nak pasang. Kos murah dan tak makan masa yang lama pun. Cantik juga so tak adalah orang nampak nyata dari luar rumah sebab dah ditampal mirror sticker tu. Bolehlah anda cuba nanti. Kiranya ini projek DIY untuk sambut Raya Haji depanlah ya.
“Dah siap sepenuhnya. Kena sabar gak pasang benda ni.Tadaaaaaa.. modal hanya RM18 je. Beli kat Mr.DIY”
Cik Puan Nor Haslawati Saad
“Dah terjebak juga…
Asalnya nak letak hitam putih. Hari jumaat pergi banyak lagi. Boleh pulak hari ahad dah habis.
Tiles stiker…Oleh kerana tiles dapur dah bercorak.. Kita tampal kat cermin la.
Boleh cover aurat dalam rumah masa memasak.Toilet pun dah jadi mangsa stiker viral ni. Habis kedai eco kena serbu.”
Akhirnye siap juga buat glass film nie.
Nak buat corak menegak kat atas tak boleh sebab lebar tak cukup panjang so kita melintang jelah, janji ok.
2 hari lepas saya ada post dalam proses buat benda alah ni. Lepas tu ramai yang minta saya post nak tengok bila dah siap sepenuhnya. Ok, saya tunjuk kat semua..nilah hasilnye. Terapi mata dengan kehijauan daun-daun..Nak masak pun tenang je rasa.. Love green…sejuk mata memandang.”
Mudahkan cara nak DIY cermin dapur ini. Selepas tahu cara-caranya mesti mak-mak pun dah ready nak ke kedai DIY dan bawa pulang mirror sticker, tampal terus di cermin dapur. Lagi teruja bila tengok mak-mak yang turut sama terjebak mencuba mirror sticker yang viral ni.
Sumber/Foto: Suhana Mat Rasu, Amka Arith, Nor Haslawati Saad, Umie Harun, Riena Erynna, Ekin Omar (Kelab Kaki D.I.Y) via Mingguan Wanita
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Sebaik membaca perkongsian Puan Eza Niza dalam grup Kelab Ibu Mengandung Malaysia (KIMM) anda takkan dapat menahan dari mengalirkan air mata. Bayi perempuan, iaitu anak ketiga yang dinantikan ibu ini disahkan komplikasi jantung.
Bayinya cuma dapat hidup untuk tiga hari saja. Sedihnya bila membayangkan ibu ini perlu berpantang tanpa anak perempuannya yang kini sudah kembali ke rahmatullah. Ya Allah, semoga ibu ini diberi ketabahan menghadapai ujianMu dan diberikan kegembiraan hati untuk ujianMu yang cukup berat ini.
Sayangku Jannah Nawaal Binti Mohd Ramzan…
Adik….pantasnya masa berlalu. Seakan mimpi. Mama dah selamat lahirkan adik dan adik telah pergi tinggalkan mama. Tinggal buat selamanya. Adik, tinggal lah mama bepantang seorang diri tanpa adik di sisi.
20/7 – Mama selamat lahirkan adik jam 5.28 am. Mama dengar adik nangis. Mama nampak gender adik. It’s a girl. Mama memang mengharapkan anak ke-3 mama ni perempuan. Macam tu juga papa.
20/7 – 2 pm: Mama ke nurseri tengok adik. Adik kena warded dekat nurseri sebab mama GBS+. Doc nak pantau. Doc kata adik kena jangkitan kuman sikit. Tapi tak ada apa-apa yang perlu dirisaukan.
20/7 – 9.30 pm : Doc call, adik kritikal. Doc kata adik tunjukkan perubahan jam 5.30 pm. Adik mula tak stabil. Doc kata tunggu result darah & X-ray. Adik dipindahkan ke NICU. Luluh hati mama tengok badan adik penuh dengan wayar.
20/7 – 1.00 am : Doc panggil mama ke nurseri. Doc sahkan adik ada komplikasi jantung. Ada saluran adik terlalu sempit sampi oksigen tak dapat bekalkan ke seluruh badan. Doc cuba refer IJN. Doc masukkan macam-macam jenis ubat untuk adik. Hancur hati mama tengok badan adik begegar sama macam mesin yang dipsang tu.. bergegar.
21/7 – Pakar jumpa mama. Mama harapkan yang positif. Tapi doc kata adik tak ada harapan. Dik…hancur hati mama. Mama genggam tangan doc. Mama cakap “tak ada sikit ke harapan untuk anak saya doc? Sikit saja doc.” Doc tunduk. Hanya geleng kepala. Sugul. Hati mama berkecai adik. Doc kata badan adik dah penuh asid sebab dah terima telalu banyak ubat. Adik sakit… terseksa dengan segala ubat-ubat tu. Mama merayu pada doc. Berikan mama sehari lagi untuk bersama adik. Doc bagi mama balik dekat dengan adik.
Malam tu nurse panggil mama. Dia kata nadi jantung adik drop teruk. Bila-bila masa adik akan pergi. Mama minta pangku adik. Mama cium-cium adik. Tapak kaki adik. Badan adik yang penuh wayar. Pipi, mata, hidung, mulut…mama cium, mama kucup. Mama bisik dekat adik.
“Adik, ampunkan segala salah silap mama selama adik dalam kandungan mama. Mama halalkan makan minum adik selama adik dalam kandungan mama. Mama halalkan segala-galanya. Tunggu mama.”
Bacaan jantung adik kembali normal. Bibir, kaki, tangan adik yang pucat membiru kembali memerah. Mama jaga adik smpi jam 4 am. Lepas tu papa jaga adik.
22/7 – 10.30 am: Mama datang jumpa adik. Doc minta mama dan papa keluar sekejap. Nak tukar tiub adik. Mama tunggu dekat kerusi luar. Dalam 20 minit tiba-tiba doc panggil mama tergesa-gesa. Mama dah tak fikir pantang. Papa berlari. Mama ikut lari. Sampai dekat adik, doc sahkan nadi jantung adik dah tak ada. Adik dah meninggal dunia. Dikkkkk…pergi juga adik tinggalkan mama ye.. Dalam mama mengharap adik sihat, adik pergi juga tinggalkan mama. Dunia mama gelap. Terjelepuk mama.
Dik… ramai yang kata mama beruntung punya anak syurga. Ya.. syurga itu indah sayang. Tapi tahukah mereka betapa sukarnya untuk menggapai syurga. Begitulah sukarnya untuk mama menerima takdir Allah yang satu ini. Mama hilang nyawa dik. Mama redha tapi terkadang mama seakan hilang arah. Setiap kali malam menjelma mama takut. Bangun pagi mama tercari-cari adik. Mana Jannah Nawaal mama.. mama nangis.
Dik.. papamu bukan seorang arkitek, bukan tukang buat rumah. Tapi papa lah yang binakan adik ‘rumah’. Dia yang letakkan adik dengan penuh kasih sayang dalam ‘rumah’ tu diiringi doa.
Sayangku Jannah Nawaal hadirlah dalam setiap lena mama. Agar terubat rinduku padamu. Rindu yang tiada penghujung nak. Mama sayang Jannah Nawaal.
download sekarang!
