Telur Mata Cili Padi Menyentap lauk ringkas sahaja tapi boleh membuatkan makan nasi bertambah tau!  Ditambah pula sewaktu berbuka makan dengan nasi panas, fuhh memang sedap sampai menjilat jari.

Keenakan menu ini ditambah dengan proses penyediaan yang mudah kerja mak-mak jadi senang. Balik saja kerja letak beg dah boleh terus masuk dapur, asalkan air tangan mak-mak walau ringkas tapi berebut anak-anak makan.

Telur Mata Cili Padi Menyentap

Mari cuba memasak Telur Mata Cili Padi menggunakan resipi yang Mak Empal Masak Apa Hari Ini?  kongsikan.

Bahan-Bahan :

5 biji telur

10 biji cili padi

5 biji cili merah

1 biji bawang merah

3 ulas bawang putih

1 batang serai

Daun limau

1 biji tomato

Cara Memasak :

1.Telur digoreng terlebih dahulu.

2. Kisar kasar cili padi, cili merah, bawang merah, bawang putih kemudian tumiskan bahan-bahan yang telah dikisar tadi.
3. Selepas cili garing masukkan serai yang telah diketuk bersama daun limau.
4. Biarkan sambal menjadi garing kemudian letakkan telur mata ke dalam kuali gaulkan. Kemudian masukkan garam dan serbuk perasa.
5. Hidangkan di atas pinggan bersama tomato yang telah dihiris. Sedia untuk dimaju buat keluarga tersayang.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Mingguan Wanita (@mingguanwanita)

Baca Disini : Sambal Berkilat Naik Selera! Ayam Malu-Malu Masak Merah Kegemaran Seisi Keluarga

Kuat sungguh dugaan bintang lagenda Uji Rashid ini. Walau sudah berusia namun amat tabah meneruskan kehidupan mencabar dalam menjaga anaknya Cico Harahap yang kurang sihat.

Macam mana nak meninggal dalam keadaan husnol khatimah jika tidak sentiasa berzikir, kata Datin Seri Umie Aida.

Amalan bersedekah itu tidak menjadikan seseorang miskin. Malah, amalan sebegitu diberikan ganjaran pahala yang berlipat ganda. Jika tidak mewah harta sekalipun, masih boleh menghulurkan sedekah kepada orang yang memerlukan.

Ketika hidup dibelenggu masalah hutang yang kritikal Bonda Nor memilih untuk memperbanyakkan sedekah. Sedekah ini bukan saja dikira dalam bentuk duit. Sedekah itu sebenarnya luas maknanya.

Hadamkan apa yang dikongsikan Bonda Nor ini. Semoga, rezeki kalian semakin berganda dan dilapangkan.

Suami Isteri Diuji Masalah Kewangan Kritikal

Dalam buku Throwback ada saya kongsikan kisah saya dan suami diuji dengan masalah kewangan yang kritikal. Hutang sana sini. Gali lubang, tutup lubang. Pedih rasa hati harus tadah kecaman dan sindiran orang.

Masa tu memang down teruk. Terasa sangat kebenaran amaran Rasulullah, sesungguhnya hutang mendatangkan kerisauan di malam hari dan menyebabkan kehinaan di siang hari.

Terduduk! Dah sampai tahap terpaksa iklankan rumah untuk dijual! Syukur, ia tidak perlu sampai dijual.
Namun bagaimana kami bangkit?

Kembali kepada fitrah memberi. Banyakkan sedekah.

Tak ada duit, macam mana nak memberi, nak bersedekah?

Baik, kembali semula pada fitrah, fahami betul-betul konsep sedekah.

• Senyummu untuk saudaramu adalah sedekah.
• Usahamu untuk mengajak kepada kebaikan dan melarang keburukan adalah sedekah.
• Usahamu untuk menuntun seseorang yang tersesat menuju jalan yang lebih baik adalah sedekah.
• Memberikan yang kita miliki adalah sedekah.
• Menyingkirkan gangguan dari jalan adalah sedekah.
• Pandanganmu yang peduli kepada mereka yang buruk rupa adalah sedekah.
• Sedekah yang paling tinggi nilainya adalah nafkah yang diberikan suami kepada isterinya.

Ini semua contoh-contoh sedekah yang ada dalam satu hadis Riwayat Tirmidzi.

Orang Miskin Pun Boleh Banyak Bersedekah

Ya, sedekah bukan semestinya duit. Orang miskin pun boleh banyak bersedekah!

Masa tu, saya tak banyak duit tapi saya tahu saya ada ilmu dan stok buku membaca Ekspres-i. Saya banyak buat seminar percuma dan ajar orang tanpa berkira. Saya juga selalu sedekahkan buku-buku saya.

Dalam masa yang sama, saya dan suami istiqamah membayar hutang dan mengembalikan hak orang.

Kami buat penjadualan semula pinjaman kami dengan organisasi. Kami kecilkan amaun bulanannya supaya kami mampu bayar secara konsisten.

Baca : Selesaikan Hutang RM20K Dalam Tempoh Dua Bulan, 3 Tip Ini Betul-betul Membantu

Amalan Sedekah Suami Untuk Isterinya Ketika Kewangan Kritikal

Begitu juga hutang dengan orang. Walaupun hutang hampir sepuluh ribu ringgit, tapi kami tebalkan muka bayar RM50, RM50, RM50.

Suami juga sering ‘bersedekah’ pada saya, dengan lafaz yang jelas – Ini sedekah abang untuk ayang hari ni.

Tak besar pun jumlahnya, kadang RM10, kadang RM50, tapi itu pun dah cukup untuk buat saya happy dan rasa dihargai. Cukup untuk buat dia juga happy kerana rasa peranannya sebagai suami telah ditunaikan mengikut pesanan Rasulullah.

Alhamdulillah, pelan-pelan, kami berjaya keluar daripada kemelut hutang yang menyesakkan dada. Tiada lagi hutang tertunggak. Bahkan mampu bayar installment bulanan dua atau tiga bulan terkehadapan!

Lebih Tenang & Meneruskan Amalan Bersedekah

Alhamdulillah, kami kini lebih tenang daripada masalah kewangan, namun amalan-amalan tadi kami masih tetap teruskan lagi kerana itulah yang membuat kami bahagia.

Terasa diri berguna dapat membantu orang lain.

Dan terasa diri adalah ‘somebody’ apabila orang meminta nasihat dan dapat kami berikan nasihat.

Terasa seronok apabila ada sahabat-sahabat dan ahli keluarga yang nak pinjam duit, perlu dibantu alhamdulillah kami dapat bantu mana yang mampu.

Begitulah. Rezeki bukan hanya duit. Ada banyak cabang sedekah yang boleh kita terokai. Sumbangkan masa, sumbangkan tenaga, ilmu, senyuman dan kata-kata yang baik, semua itu adalah sedekah!

Pendek kata, apa-apa saja yang menyenangkan dan membahagiakan orang lain adalah sedekah!

Jadi, jangan rasa diri tak berguna. Jangan merintih dengan hidup yang kita rasa malang kerana berdepan masalah wang dan dikelilingi hutang.

Tapi bersyukurlah dengan rasa diri masih kaya kerana ada banyak lagi kebaikan lain yang boleh kita kongsi dengan orang.

Hiduplah memberi! Be ‘somebody’ in someone’s story!

Mingguan Wanita : Sedekah yang baik adalah memberi apa yang kita sayang, suka kepada orang lain.

Sumber/Foto : Bonda Nor

Bimbang dengan kesihatan anak kedua dan ketiga yang seringkali diserang semput gara-gara ditinggalkan di nurseri membuatkan naluri keibuannya tersentuh. Ibu mana yang sanggup membiarkan anak-anak tidak sihat di tangan orang lain semata-mata mengejar tugasan di tempat kerja.

Setelah berbincang bersama suami tercinta, Hamidah Aliman, tegar melepaskan jawatan seorang pensyarah di Kolej Pengajian Islam Johor (MARSAH). Biar pun berat dirinya lebih rela bermujahid menjaga anak-anaknya sendiri. Apatah lagi bimbang jika anaknya terabai, sudah pasti dia akan di soal di akhirat kelak.

Ternyata biar pun berhenti kerja, dia tidak betah duduk diam dan akhirnya membantu suami untuk memulakan perniagaan kedai runcit. Disebabkan suami terikat dengan tugas hakiki seorang guru agama, jadinya segala tugas di kedai di ambil alih Hamidah sepenuhnya. Ditambah pula dengan menguruskan anak-anak yang masih kecil memang cukup mencabar baginya.

Kesibukan Buat Hamidah Jauh Dari Al-Quran

Kesibukan dan kekalutan ini membuatkan Hamidah sedikit jauh dari kitab suci Al-Quran. Dirinya juga kurang meluangkan masa bersama Al-Quran kerana kebanyakan waktu lebih terisi dengan tugasan lain. Jika sebelum ini setiap kali mengandung, dirinya banyak menghabiskan masa dengan membaca ayat suci Al-Quran sebaliknya ketika mengandung anak ke-empat semuanya berbeza.

“Siapa sangka jika sebelum mengandung tiada apa-apa masalah, kali ini cukup berbeza. Pada awalnya setiap malam saya sukar tidur dan demam. Sepanjang dua minggu perkara ini berlarutan hinggalah turun darah dan saya terus ke hospital. Di situ, barulah doktor sahkan yang janin saya telah hilang dan hanya tinggal kantungnya sahaja.

“Biar pun terkejut tetapi saya dan suami redha, walaupun kandungan telah memasuki lima bulan. Memang situasi ini agak janggal tetapi mungkin segala yang berlaku ada hikmahnya. Saya juga mulai sedar bahawa selama ini saya sentiasa dekat dengan Al-Quran. Tapi disebabkan saya terlalu sibuk buatkan saya lalai. Akhirnya suami ambil keputusan untuk saya fokus kepada menjaga anak-anak sahaja dan sewakan sahaja kedai kami kepada orang lain.

“Sejak itu juga bersempena 1 Muharam 1436, saya berazam untuk untuk berkhidmat bersama Al-Quran. Bukan sekadar membaca tetapi turut mengajar serta mengajak orang lain membaca Al-Quran,” terang Hamidah tentang bagaimana dirinya mula bergelar guru Al-Quran sejak 2014 yang lalu pada usia genap 40 tahun.

Membaca Sambil Memahami Al-Quran

Ibu kepada lima orang cahaya mata ini mengakui mempelajari Al-Quran sebenarnya sesuatu yang menyeronokkan. Ketika belajar di Institut Pengajian Tahfiz Al-Quran dalam jurusan Diploma Tahfiz Al-Quran Wal Qiraat kelolaan Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM) pada tahun 1993 hingga 1995, dirinya berpeluang untuk belajar qiraat dan rasa teruja mengetahui pelbagai benda baru.

Kemudian setelah berkahwin dan menyambung pengajian di Universiti Al-Azhar Mansoura, Mesir dalam bidang Ijazah Tafsir Al-Quran Usuluddin pada tahun 1997, Hamidah merasakan terlalu banyak perkara yang terkandung dalam Al-Quran perlu didalaminya. Dalam masa empat tahun sebelum tamat pengajian, dia berjaya menghabiskan lapan surah. Ternyata untuk belajar memahami isi kandungan kitab suci bukan mengambil masa yang singkat.

Dari situlah timbul kesedaran padanya untuk mengajak masyarakat memahami isi kandungan Al-Quran. Selama ini, rata-rata kelas Al-Quran lebih terarah kepada bacaan, sebaliknya kini tiba masanya semua umat Islam mula memahami isi kandungannya.

Menurut Hamidah, setelah pulang ke tanah air, dirinya menjadi tenaga pengajar di MARSAH selama tiga tahun iaitu pada 2006 sehingga 2009. Namun mengambil keputusan berhenti kerja dan kini mengajar mengaji Al-Quran sepenuh masa. Dari mula Hamidah berhasrat mengajar bukanlah untuk menjana pendapatan atau mengaut keuntungan. Sebaliknya rezeki itu datang tanpa di duga.

“Mula-mula saya mengajar di Johor Bahru ketika itu suami memang bekerja di sana. Sebelum itu, saya mengajar pelajar di MARSAH,  tetapi pada pada 2014 saya mula mengajar orang dewasa. Golongan yang telah bersara, sebenarnya mengajar golongan dewasa juga seronok.

“Ketika itu memang seronok, selain daripada mengajar mengaji, dalam masa yang sama saya turut menghimpunkan pelajar dalam sembilan kumpulan semuanya sepanjang lima tahun mengajar mereka. Kami sempat bertadarus dan khatam Al-Quran bersama-sama. Hubungan juga bukan sekadar ustazah dan pelajar sebaliknya menjadi saudara.

“Namun awal tahun lalu, saya terpaksa berpindah ke Kluang mengikut suami. Biar pun sedih terpaksa tinggalkan pelajar saya tetapi siapa sangka di sini kedudukan rumah saya amat dekat dengan masjid. Paling gembira apabila saya berpeluang mengajar sekali lagi di sini. Dalamseminggu, saya akan ajar lima hari iaitu ada waktunya di sebelah pagi dan setengahnya pula di sebelah malam.

“Biar pun saya tidak pernah mengenakan apa-apa bayaran, tetapi rata-rata pelajar tetap memberi sedikit sumbangan tanda terima kasih. Ternyata apabila kita dekat dengan Al-Quran, sanggup berhenti kerja dan akhirnya Allah datangkan rezeki dalam pelbagai cara. Masya Allah, saya bersyukur sangat,” ungkapnya terharu.

Harapan Hamidah hanya satu iaitu inginkan semua umat Islam mendekati Al-Quran serta memahaminya. Di dalam dunia akhir zaman di mana fitnah berleluasa, hanya Al-Quran dan sunnah sahaja yang wajib menjadi pegangan umat seperti mana yang Nabi Muhammad s.a.w jelaskan.