Kek Pisang boleh dikatakan kek klasik yang menjadi kesukaan ramai. Sesuai dihidangkan untuk minum petang atau sewaktu kenduri kendara. Walaupun pun dibuat, namun payah nak cari resipi kek pisang yang betul-betul sedap, lembap, lembut dan manis secukup rasa.

Kalau nak cuba buat kek pisang yang sedap boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Intan Zalifah Zolkiply ini. Menurutnya berulang kali dah buat kek pisang ikut resipi ini. Rahsianya, tambah perahan lemon dalam adunan.

“Alhamdulillah,best resepi kek pisang ni,berulang kali buat”

Bahan-Bahan:

3 biji pisang berangan @ 1 cawan pisang yang dah dilecek
3/4 cawan gula kastor (saya guna gula pasir yang dah diblend)
4 biji telur gred A
1 cawan minyak jagung (saya guna minyak masak)
1 sudu besar perahan lemon (kalau tak de boleh bubuh limau kasturi,limau nipis)
Secubit garam

Bahan Ayak:

1 1/2 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking soda
1 sudu teh double action baking powder(boleh juga guna baking powder biasa)

Hiasan:

Hirisan pisang potong nipis (kalau tebal pisang tu lemas)

Cara Membuat:

1. Satukan minyak,telur,gula,garam masukkan dalam balang blender dan kisar 5-6minit.

2. Masukkan pisang blend sekejap (tak sampai seminit pun).

3. Satukan bahan ayak dalam bekas, tuang bahan kisar dalam bekas bahan ayak dan kacau sebati.

4. Panaskan oven 10 minit suhu 170*api atas dan bawah. Leser mentega pada loyang.Lapik baking paper, tuang adunan dalam loyang,letak hirisan pisang. Bakar selama 50 minit atau hingga masak.

Info Ekstra!

• Kalau pisang tu besar guna 2 jer. Contohnya pisang yang biasa jual kat pasar raya kan besar, guna 2 je. Kalau guna pisang mas 7@8biji.
• Nak kek tebal guna loyang saiz 8×8*, nak tak berapa tebal boleh guna loyang 10×10*.
• Nak kukus pun boleh, kukus 1 jam.

Baca Lagi Di Sini:
Resipi Bancuhan Goreng Pisang Sedap, Serdak Halus Rangup Krup Krap!
Resepi Kek Pisang Coklat MOIST, Godek Pakai Senduk Pun Takde Hal

MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Jika mak-mak nak buat Kek Pisang,boleh cuba resipi yang dikongsikan ini.

Sumber: Intan Zalifah Zolkiply

Buat peminat sos keju atau ‘Cheezy Sauce’ ada cara mudah untuk membuat sendiri sos yang sedap ini. Yang pastinya ia lebih menjimatkan dan puas hati bila makan nanti. Sos ini sesuai dijadikan pencicah kentang goreng, nugget, sosej, wedges dan sebagainya.

Bukan apa, susah sebenarnya nak cari resipi ‘Cheezy Sauce’ yang benar-benar sedap rasanya macam kita beli atau makan di restoran.Namun, menerusi perkongsian oleh Ezan Idma,’Cheezy Sauce’ yang sedap ini dinikmati ketika berada di rumah kawannya, Nazrin Zahrin.

Berikut antara perkongsian resipi tersebut sebagai rujukan;

“Hari tu pergi rumah Nazrin Zahrin then makan goreng-gorengan (nugget sosej etc) dengan cheezy sauce. Ingat kan dia beli rupanya buat sendiri uols.

“Hari ni suruh dia buat lagi jadi kita tukang snap gambor. Mudah amat rupanya! Macam kat restoran mahal rasa dia.”

Ni bahan-bahan:

CHEEZY SAUCE SEDAK

1 buttercup (250g)
10 keping Keju cheddar chesdale
1 tin Susu cair
1 Kiub pati ayam
2 sudu lada hitam (blend kasar)
2 sudu tepung jagung (bancuh dgn sedikit air)
Sedikit pewarna oren

Cara Membuat:

1.Cairkan buttercup dengan api perlahan.

2.Masukkan susu cair sehingga mendidih.

3.Masuk cheesedale satu persatu.

4.Masukkan kiub pati ayam.

5.Masukkan blackpepper dan bancuhan tepung jagung.

6.Kacau hingga likat boleh masukkan sedikit pewarna oren jika nak nampak lagi cantik.

Emmm sedapnya cicah dengan nugget. Dengan burger boleh steak boleh semua boleh dip tauu. Jimat dan mudah.

Simpan dalam peti ais dalam bekas bertutup boleh tahan sehingga sebulan tau. Tapi biasanya tak sampai sebulan dah habis simpan dalam perut.

Tips Ekstra!

• Kalau berketul-ketul , dah sejuk boleh guna hand mixer/blender untuk dapatkan tekstur yang cantik.
• Selain menggunakan tepung jagung boleh juga gantikan dengan tepung gandum Untuk memekatkan kuah dan sos tidak berketul-ketul setelah sejuk. Nak aroma sedap lagi, tambah sedikit bayleaf yang dikisar hancur + mix herbs.

Selamat Mencuba!

Sumber: Ezan Idma

Rendang memang antara menu wajib setiap kali tibanya raya. Memandangkan tahun ni beraya di rumah sendiri, kenalah buat rendang sendiri untuk dimakan dengan ketupat dan lemang nanti. Jangan risau, walaupun tak pernah masak rendang sendiri di rumah, boleh cuba buat ikut resipi mudah, ringkas dan sedap yang dikongsikan ini. Dijamin terasa keaslian Rendang Ayam warisan zaman berzaman macam mak-mak dan nenek-nenek kita buat dulu.

Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Zaky Mat Ali ini sebagai rujukan;

“Saya nak kongsikan resepi Rendang Ayam mudah dan ringkas.Walaupun ringkas, memang sedap dan rasa keaslian rendang warisan zaman berzaman.Makan bersama ketupat atau lemang memang terasa nikmat kesedapan bagai meletup- letup kemeriahan di dalam mulut. Hahaha..”

Mudah. Orang yang tak pernah memasak seumur hidup pun boleh cuba buat ikut resepi ni..

Resepi Rendang Ayam

Bahan-Bahan :

1 ekor ayam
2 cawan santan
2 sudu kerisik
2 asam keping
1 helai daun kunyit diracik halus
3 helai daun limau purut di hiris kasar
Minyak untuk menumis
garam & gula secukup rasa

Bahan-bahan (Dikisar) :

20 biji cili kering
2 biji bawang besar
4 biji bawang merah
9 ulas bawang putih
4 batang serai
3 inci kunyit hidup
3 inci halia
3 inci lengkuas

Cara Membuat:

1.Tumis bahan dikisar hingga naik bau dan pecah minyak.

2.Masukkan santan dan ayam. Gaul rata.

3.Masukkan kerisik dan kacau rata. Masukkan garam gula.

4.Bila kuah dah pekat, masukkan daun kunyit dan daun limau purut.

Gaul rata dan siap.

Baca Lagi Di Sini:
Rendang Daging Minang Resipi Ori Dari Padang, Indonesia Tak Guna Kerisik!

Rendang Telur Makan Dengan Nasi Lemak & Pulut Kuning Memang Sedap!

MW: Mudahnya je buat Rendang Ayam sendiri di rumah. Ikut bahan-bahan dan langkah yang dikongsikan ini. Mesti jadi punya untuk menu pagi raya nanti.

Sumber: Zaky Mat Ali