Sesekali buat jajan sendiri, mesti lak keras. Tambah musim cuti sekolah, anak-anak suka makan, jenuh mak-mak kalau asyik nak beli.

Jadi kalau mak-mak nak jimat, cuba buat kudap-kudap makaroni resepi daripada Puan Sweets Niesah ini. Sangat menarik sebab ada banyak pilihan.

Jajan Musim Cuti Sekolah

Saya kongsi resepi cara saya buat ni, anak-anak pasti suka. Makaroni cheese, makaroni snow nestum, makaroni batang buruk, makaroni celup coklat nestum, dan makaroni sira cabai. Boleh makan sambil nonton tv.

Bahan utama:

Makaroni

Rendam makaroni selama 45 minit(air paip), jangan kurang dari 45 mnit nanti keras.

Toskan dan gaul dengan sedikit garam.
➡ goreng

Minyak kena banyak semasa menggoreng. Api jangan terlalu kuat nanti masak mengejut. Api slow je.

Makaroni Cheese

4sb serbuk cheese(dijual di kedai bakeri)
2sb gula
1sk garam halus
1sb serbuk cili

Makaroni Celup Coklat

100g coklat masakan (saya guna beryls dark compound yang coin). Cairkan double boil
Nestum original untuk salutan

Dah siap celup saya freeze sekejap dalam 3 mnit nak bagi cepat kering coklat tu. Susun dalam pinggan dulu sebelum masukkan dalam balang.

Blend semua bahan ni (blend kering)
Buat banyak nanti gandakan bahan ya.

Makaroni Batang Buruk

6sb serbuk kacang ijau
2sb gula
1/2 sk garam halus
1sb susu tepung(saya guna susu anak)

Blend semua bahan ni (blend kering). Gandakan sukatan jika buat banyak.

Makaroni Snow Nestum

4sb nestum original
2sb susu tepung (saya guna susu anak)
1/2sk garam
2sb gula

Blend semua bahan ni (blend kering). Gandakan sukatan kalau buat banyak.

Makaroni Sira Cabai

Bawang putih dan bawang merah. Tumbuk agak sendiri berapa ulas (saya guna 2 ulas bawang merah 2 ulas bawang putih.
4 senduk kecil cili kisar yang dicampur dengan air asam jawa masa blend
2sb gula, garam, serbuk magie cukup rasa, air dalam 2 gelas.
Daun kari dan bijan putih

Tumis bawang dengan daun kari bagi naik bau wangi dan garing. Masukkan cili kisar, pastu air, garam,gula, serbuk perasa. Tumis sampai kering dan pekat. Masukkan makaroni dan bijan putih.

Siap.

Bagi yang mengikuti laman instagram milik Sheila Rusly,46 pasti biasa melihat perkongsian air tangan oleh Penerbit JS Pictures ini yang rajin berkongsi resipi hasil masakan dilaman sosial tersebut untuk rujukan pengikut akaunnya. Shiela Rusly diakui merupakan antara selebriti yang hebat memasak didapur dan mempunyai program rancangan memasak sendiri seperti “Ketuk-Ketuk Ramadhan” yang telah 14 tahun menghiasi kaca tv.

Sempena kedatangan Ramadan ini, Sheila Rusly ada kongsikan video resipi ‘Masak Taucu Ikan Ayam’ yang menjadi menu kegemaran suaminya, Pengarah Azman Hj Yahya atau lebih dikenali dengan nama Jinggo atau Tok Sidang ketika berbuka puasa.

Bahan-Bahan:

Ikan Ayam (Digoreng)
Bawang Merah
Bawang Putih
Halia
Pes Taucu
Air
Asam keping
Timun
Serbuk Perasa
Cili Padi
Sedikit Gula
Minyak Masak

Cara Membuat:

1.Panaskan minyak dalamm kuali, masukkan bawang merah, bawang putih dan halia yang dikisar tumis sehingga naik bau.
2.Masukkan 2 sudu pes taucu, tumis seketika dan masukkan segelas air.
3.Masukkan asam keping dan timun.
4.Kemudian masukkan serbuk perasa dan sedikit gula.
5.Kemudian masukkan cili padi dan ikan ayam yang telah digoreng serta bawang merah.

Siap! Selamat mencuba!

Hari-hari masak favourite tok sidang tapi sampai sekarang sis tak diiktiraf? sambil buka puasa tengok @tv1_rtm ok? #isteriuntukdiiktiraf #ikanayamtauchu #instafood #homecooked #cookedwithlove #airtangansr #maggimalaysia #maggicukuprasa #sentiasabersyukur #alhamdulillah Cc @maggi.malaysia

A post shared by Sheila Rusly (@sheilarusly_jspictures) on May 19, 2018 at 3:38am PDT

Wah, menarik kan resipi ni, simple sangat. Mak-mak boleh cuba buat sendiri untuk hidangan waktu berbuka nanti.Sesungguhnya air tangan isteri itu adalah pengikat kasih sayang suami.Rajin-rajinkanlah diri, masak menu kegemaran suami selalu.

Kredit: Instagram sheilarusly_jspictures

Rupanya nak hilangkan masin ikan itu pun ada caranya, malah walau anda kategori mak-mak yang setiap hari masuk dapur itu belum tentu anda lulus masak menu ini!

Jadi kalau anda nak ikut cara orang dulu-dulu, cuba amalkan tip yang dikongsikan lelaki ini, Syed Mohd Nazli, salah satu resepi masakan tradisional Utara.

Ini petua hilangkan kemasinan ikan masin dan resepi asli turun temurun MASAK ASAM IKAN TALANG.

Cara Hilangkan Masin Ikan

Rendam ikan masin dengan segenggam garam kasar anggaran 30 minit.

1)Tumis bawang putih/merah,hirisan halia dan serai ketuk sehingga garing kekuningan.

2)Masukkan air perahan asam jawa dan sedikit gula.

3)Masukkan ikan masin yang telah digoreng dan sedikit minyak bekas goreng ikan masin.

4)Masukkan sangat sedikit pati santan,sekadar untuk rasa sedikit lemak,SEDIKIT SAHAJA,atau lebih eloknya tak perlu.

5)Masukkan bawang besar yang dipotong bulat dan cili kering yang telah digoreng rangup.

Nota Tambahan:

Boleh juga dimasukkan sedikit sos tiram selepas dimasukkan air perahan asam jawa.

Masakan ini berkuah pekat dan kata orang utara ‘kuah cap cap’.