Ibadah korban akan dilakukan oleh umat Islam yang berkemampuan. Daging haiwan seperti lembu dan kambing yang dijadikan korban itu kemudiannya akan dibahagikan kepada jiran tetangga dan saudara mara.

Ha..apa nak masak dengan daging korban ni ye? Bosan juga kalau daging itu dimasak sup, kari, rending atau hidangan tradisi biasa lain. Mesti nak try kelainan juga. Ha..apa kata anda boleh masak Gulungan Kubis Dengan Inti Daging Dan Roti Lapis Daging. Wahh..best nih. Jadi, selamat mencuba ya!

APA RESIPI?

 GULUNGAN KUBIS DENGAN INTI DAGING KORBAN

 BAHAN-BAHAN:

4-5 keping kubis Cina

200gram daging cincang

100gram hirisan batang saderi/daun bawang – cencang

1 labu bawang besar – potong dadu

2 ulas bawang putih – cencang halus

1 sudu teh minyak masak

1 sudu teh sos tiram

1 sudu besar tomato puri

1 biji telur

Garam dan lada sulah secukupnya

Minyak masak

CARA MEMASAK:

1. Daun kubis dicelur di dalam air panas bergaram hingga agak layu. Angkat dan ketepikan.
2. Panaskan minyak masak, tumis bawang putih hingga wangi dan keperangan. Masukkan bawang besar yang dipotong dadu. Tumis hingga agak layu.
3. Masukkan daging kisar, garam dan lada sulah secukup rasa. Masukkan daun bawang dan batang saderi yang dicencang.
4. Masukkan tomato puri dan sos tiram. Pecahkan telur dan gaul sebati. Tutup api.
5. Ambil daun kubis yang telah dicelur, letakkan sedikit ramuan yang telah dimasak tadi. Gulung. Ikat dengan daun bawang. Ulangi hingga selesai.
6. Sedia dinikmati dengan sos.

Resipi lain ada di sini:

Cara Betul Basuh Daging, Kena Tapis Sebelum Simpan Agar Sah Dimakan

Daging Bersalut Tepung Masam Manis Dan Sambal Cili Hijau Paru Sedap

https://www.instagram.com/mingguanwanita/

ROTI LAPIS DAGING KORBAN

BAHAN-BAHAN:

4 keping roti

400 gram daging kisar

1 tin tomato dadu

1/2 tin tomato puri

1 labu bawang Holland – potong dadu

2 sudu besar minyak zaitun

2 helai daun bay

2 sudu teh serbuk lada hitam

Keju mozarella dan parmesan secukupnya

Sedikit mentega

Garam dan gula secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Untuk membuat inti daging; panaskan sedikit minyak Zaitun dan tumis daging hingga air kering.
2. Masukkan tomato dadu dan tomato puti. Kacau rata. Angkat dan ketepikan.
3. Panaskan minyak dan tumis bawang Holland hingga layu. Masukkan daging, daun bay, serbuk lada hitam dan masak hingga kuah pekat. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
4. Sapukan bekas pembakar segi empat, sapu sedikit mentega di permukaannya. Letakkan empat keping roti. Lapiskan dengan inti daging, keju mozarella dan parmesan. Buat dua lapisan.
5. Masukkan ke dalam oven dan bakar pada suhu 180-200C Selama 45 minit.
6. Keluarkan dan sedia dinikmati.

Tak semestinya nak tunggu hari raya barulah nak buat biskut yang sedap-sedap. Salah satu yang memang jadi pilihan tentulah coklat bersalut almond. Sesiapa makan memang tak akan berhenti mengunyah.

Nampak macam susah nak buat biskut coklat bersalut almond ini. Tapi, sebenarnya sangatlah senang. Bak kata senang buat, senang habislah sebab makan ini tak boleh berhentilah.

Bagi yang nak berdiet, boleh lupakan buat sementara waktu. Makan dulu biskut coklat bersalut almond ini, boleh ‘ralit’ tengok-tengok sebalang pun boleh habis.

Nak tahu cara membuatnya, Ameera berkongsi caranya yang memang sangat mudah. Pejam mata pun boleh. Selamat mencuba.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Char Kuey Teow Sedap, Rahsianya Kuah Kena Pekat & Goreng 3 Minit

Resipi Tau Fu Fah Guna 3 Bahan, Buat Sendiri & Mudah Sangat!

Info Lebih Menarik DI SINI

Coklat Bersalut Almond, Ranggup Dan Sedap

“Buat biskut ini, sebalang penuh, simpan dalam peti ais. Ranggupnya. Jajan mengunyah depan tv.”

Bahan:
Kacang badam yang dihiris
Coklat bar

Cara-caranya:

1. Krup krap dalam mulut.

2. Gorengkan almond (400gm) tanpa minyak dengan api sederhana.

3. Selepas digoreng, masukkan dalam oven pula. Suhu 150 untuk 20 minit. Kena selalu tengok, takut hangit dan biarkan ranggup sekata.

4. Siap dah. Rasalah. Ranggup sungguh. Tak berhenti makan sebab almond ni sedap sangat.

5. Guna 6 pack untuk 400 gram almond tadi. Letak dalam mangkuk yang tahan panas.

6. Kita wapkan. Bawah periuk letak air yang sedang mendidih. Kacau coklat sampai cair.

7. Sampai begini.Dah cair begini letak tepi dalam 15 minit. Tunggu dia sejuk.

8. Apabila coklat tadi sudah sejuk, masukkan almond. Pastikan masuk ketika coklat itu sejuk. Kalau masukkan ketika coklat masih panas, ia boleh hilangkan keranggupan almond tadi. Kacau sebati semua.

9. Kemudian ambil sudu letak comel-comel di atas lapik oven. Siap dan masukkan dalam peti ais selama 20 minit. Pastikan dalam peti ais bawah ye.

10. Siap sudah. Bolehlah mengunyah! Esok sajalah kita diet.

Selamat mencuba!

#ibucantik

MW: Wow! Menarik ni, bolehlah cuba buat, kalau nak beli takut harganya pun kayangan jugalah nanti. Buat sendiri baru puas hati.

Sumber: Ameera

Bangkit Wanita Mingguan Wanita
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan

https://t.me/bangkitwanitaMW

Tudiaaaaaaa..antara webinar yang sedang berlangsung. Nak daftar sebagai peserta boleh ke toko.ideaktiv.com

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

Setiap orang ada cara masak gulai tersendiri, namun kalau betul anda nak rasanya sama macam masakan di Penang, anda boleh ikut petua yang dikongsikan saudara Syed Mohd Nazli, confirm sedap! Jom godek perkongsiannya ini…

Sikit masa ni ramai dok tunjuk live masak gulai dan saya menghormati semua usaha usaha murni mengketengahkan masakan turun temurun ini.

Cuma saya nak sebut satu perkara berkaitan gulai ini.

Bahan tumisan gulai ikan ni adalah khas,cukup sekadar: Bawang putih/merah,halba campur dan daun kari sahaja.

Halba campur pula dimasukkan ketika bawang hampir garing kekuningan kerana kalau dimasukkan awal dan sementara menunggu bawang garing,halba campur pula akan hangit dan menyebabkan gulai terasa pahit nanti.

Berdasarkan sedikit pengalaman saya, kalau kita tumis gulai ikan dengan kulit kayu manis,halia dan bunga lawang pasti gulai kita tidak akan berasa ori seperti gulai gulai nasi kandar di Penang atau mana mana pun.

Tumisan menggunakan kulit kayu manis,halia dan bunga lawang adalah untuk gulai daging atau ayam.

Ya,mungkin ada yang akan kata ‘lain tempat lain caranya’.

Kita kena faham asal usul masakan dan resepi dan kalau kita nak merasai rasa yang sebenarnya masakan itu,sudah tentu ianya berasaskan kepada resepi asal.

Namun,kalau ada yang merasai resepi dan petuanya itu lagi menyedapkan rasa gulai,teruskan lah,cuma tak salah untuk kita cuba step asal usul cara memasak gulai.

Tulisan ini sekadar saya nak kongsikan petua petua dan resepi cara memasak gulai yang saya pelajari sejak sekitar 20 tahun lalu.

Saya telah mencuba menokok tambahnya tetapi tetap akhirnya kembali kepada resepi asal turun temurun memasak gulai ikan ini:

Tumis bawang putih/merah sehingga kekuningan,masukkan halba campur dan daun kari,setelah semuanya garing,masukkan serbuk rempah dan serbuk cili dan sedikit air,tutup periuk supaya aromanya kekal disitu,biarkan diatas api perlahan sehingga pecah minyak.

Setelah itu,masukkan air perahan asam jawa, santan dan sedikit air,adunkan dengan rempah untuk kecairan atau kepekatan,jangan terlalu banyak santan kerana lemaknya akan menghilangkan rasa rempah.

Setelah mendidih,masukkan ikan dan garam, biarkan mendidih sekali lagi,selepas itu boleh dimasukkan bendi,biarkan bendi masak dengan wap bila kita tudung gulai itu,kalau bendi dimasukkan awal akan lembut dan layu.

Gulai ikan juga boleh dimasukkan sedikit bunga kantan dan daun kesom untuk keharuman dan rasa manis bunga kantan didalam gulai kita.

Semoga perkongsian ini memberi manfaat kepada semua.

NOTA: INI LINK FB LAKI TU: https://www.facebook.com/syednazlisyedahmad?fref=gs&hc_ref=ARTi2YQpTbb6q5uzg9of1vId8eBRXoky6Jj2jU-8WCJLVDl8ythw5vTLvg-JI6S0WTc&hc_location=group