Dua tiga hari ramai mak-mak yang post resipi viral Thai Red Ruby Dessert atau butir delima.Mungkin kerana warnanya yang merah seperti batu delima, membuatkan pemanis mulut ini kelihatan amat menarik untuk dicuba. Tapi ramai juga yang mengeluh kecewa sebab hasilnya, butir-butir tersebut hanya nampak cantik tapi liat pula ketika dikunyah.
Jangan kecewa, sebenarnya mak-mak boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Mufidah Abdul Hadi Alyunusi ini. Selain menggunakan tepung ubi, resipi ini turut menggunakan Sengkuang Cina sebagai bahan utama barulah ia tak liat dan rasa lebih sedap.
Berikut antara perkongsian beliau;
“Ada tak kawan-kawan yang pernah makan Tab Tim Grob atau Red Ruby Dessert. Pemanis mulut yang berasal dari negara Thai ini dibuat menggunakan Sengkuang Cina sebagai bahan utamanya.Ianya sangat mudah untuk disediakan dan merupakan hidangan yang sangat menyegarkan terutama sekali bila dihidangkan ketika cuaca panas.Semalam terjumpa sengkuang cina (water chestnuts) dijual di pasaraya.Apalagi terus saja beli untuk membuat bubur ini.”
Bahan-Bahan Red Rubies:
Sengkuang cina (water chestnuts)
Tepung ubi
Pewarna merah
Sirap:
1 cawan air
1 cawan gula pasir
1 helai daun pandan disimpul
Bahan Untuk Kuah:
Santan sederhana pekat atau susu cair (atau campuran santan dan susu cair) – boleh guna santan fresh atau dimasak terlebih dahulu
Sirap (resipi di atas)
Secubit garam
Air jika perlu
Air batu
Cara Membuat:
1.Mula-mula kita sediakan dulu sirap untuk pemanis mulut ini.Satukan 1 cawan gula bersama 1 cawan air dan sehelai daun pandan yang disimpul. Masak sehingga mendidih dan kemudian kacau hingga gula larut. Angkat dan biar hingga sejuk.
2.Sengkuang cina dibuang kulitnya. Isinya didadu kecil-kecil.Kemudian, satukan sengkuang cina yang didadu dengan pewarna merah secukupnya. Gaul hingga rata dan ketepikan selama beberapa minit.
3.Sementara itu, masukkan air yang banyak di dalam periuk dan jerang atas api sederhana.
4.Toskan sengkuang cina yang telah digaul dengan pewarna tadi dan gaul bersama tepung ubi. Masukkan sengkuang yang digaul bersama tepung ubi ke dalam penapis sayur atau penapis santan dan ayak untuk mengasingkan lebihan tepung.
5.Bila air yang dijerang tadi telah mendidih, masukkan sengkuang yang bersalut tepung ke dalamnya.Masak beberapa minit hingga adunan terapung pada permukaan air.
6.Adunan yang terapung menunjukkan ianya telah masak.Sama kaedahnya seperti membuat kuih buah melaka.
7.Sediakan bekas yang berisi air + air batu.
8.Cedok adunan Red Ruby yang telah masak menggunakan penapis besi dan masukkan ke dalam bekas yang berisi air bercampur air batu tadi.Ketepikan sehingga sejuk.
9.Untuk membuat kuahnya campurkan santan atau susu cair bersama sirap dan air batu. Jika perlu, tambahkan sedikit air untuk mendapat kepekatan yang diingini. Kalau kawan-kawan kurang gemar menggunakan santan fresh, boleh juga dimasak santan tu dahulu.
10.Cara menghidang Red Ruby.. Masukkan si delima merah ke dalam bekas hidangan.. Kemudian tuangkan kuah santan (atau susu) yang disediakan tadi.
Selamat Mencuba!
Sumber/Foto:Mufidah Abdul Hadi Alyunusi
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
“Kejujuran, Kesetiaan Sifat Mulus Pendidik Bila Berhadapan Para Pelajar Yang Dahagakan Ilmu Pengetahuan”
Selama 14 tahun bergelar pendidik pelbagai dugaan dan cabaran yang dilalui. Namun itu semua bukanlah satu halangan untuk Noor Asmaa’ Hussein, terus mengajar anak bangsa. Pensyarah dari Politeknik Kota Bharu (PKB) Kota Bharu Kelantan ini mengajar sejak tahun 2007 di PKB dan sebelum ini berkhidmat di Politeknik Kulim, Kedah selama dua tahun.
Pendidik Bersunguh Mencurahkan Ilmu
Banyak pengalaman manis sepanjang bergelar pendidik diperolehi sewaktu mengajar di dua buah politeknik.
“Bagi pengalaman pahit, saya tak ada sangat cuma kadang-kadang terpaksa berdepan dengan karenah dan sikap pelajar yang pelbagai ragam. Pada saya menangani isu ini adalah perkara biasa dan ianya sudahpun sebati dalam hidup seorang yang bergelar pendidik.
“Apa yang penting kita hendaklah menganggap para pelajar yang dalam usia remaja sebagai rakan karib kita. Sebarang permasalahan dan karenah mereka hendaklah ditangani dengan lebih profesional dan bersesuaian dengan tujuan untuk mendidik tanpa mereka merasa tersisih atau jauh hati.
“Dalam bidang pendidikan, pendidik yang komited dan pelajar yang memberi fokus dan tumpuan sepenuh hati dalam sesi pengajaran dan pembelajaran sudah tentu menghasilkan objektif yang maksimum. Seorang pendidik hendaklah sentiasa bersungguh untuk mencurahkan segala ilmu dan kemahiran yang ada. Kejujuran dan kesetiaan adalah dua sifat mulus seorang pendidik saat berhadapan dengan para pelajar yang dahagakan ilmu pengetahuan,” ujar Noor Asmaa’ yang begitu peramah.
Cipta Inovasi Minat Bahasa Inggeris
Tenaga pengajar ini juga turut memaklumkan antara pengalaman manis sepanjang bergelar pendidik apabila beliau dan rakan-rakan mencipta inovasi dalam bidang pengajaran dan pembelajaran.
“Saya dan rakan dapat mencipta inovasi dalam bidang pengajaran dan pembelajaran di mana objektif kepada inovasi tersebut adalah untuk membantu para pelajar supaya lebih berminat dengan matapelajaran Bahasa Inggeris. Inovasi yang kami cipta adalah berpusatkan pelajar dan mengambil kira minat dan keperluan mereka.
“Apa yang membuatkan kami makin teruja untuk lebih komited dan bersemangat adalah dua inovasi yang kami cipta telah memenangi anugerah emas, satunya diperingkat politeknik dan satu lagi di peringkat negeri Kelantan. Saya dan kumpulan juga pernah mendapat jemputan dari Kerajaan Negeri untuk membuat pameran inovasi kami di Karnival Sains dan Teknologi Kelantan 1.0 pada tahun 2016.
“Selain itu saya dan kumpulan pelajar di bawah seliaan saya pernah memenangi dua pertandingan Drama dan Choral Reading dalam Bahasa Inggeris di peringkat Politeknik Kota Bharu. Menjadi mentor dan pembimbing kepada para pelajar dalam pertandingan sebegitu telah memberi pengalaman yang paling berharga buat diri ini. Bakat dan kebolehan para pelajar telah dapat dicungkil melalui penyertaan mereka di dalam pertandingan-pertandingan yang dianjurkan,” ungkap guru yang mengambil jurusan Ilmu Wahyu (Usul a-Din dan Perbandingan Agama) di Universiti Islam Antarabangsa dan menyambung pengajian di peringkat diploma di Maktab Perguruan Kota Bharu bagi jurusan TESL (KPLI).
Cabaran Sukar
Menyentuh tentang cabaran dalam mendidik anak bangsa, sememangnya sesuatu yang sangat sukar.
“Para pendidik perlu lebih kreatif dan sering melakukan inovasi dalam penyampaian ilmu. Reaksi positif seorang pendidik untuk sentiasa komited dalam mendidik anak bangsa biarpun pelbagai cabaran melanda adalah bukti kemuliaan profesion ini sekali gus memartabatkan lagi keprofesionalan kerjaya sebagai seorang pendidik,” sambungnya yang seronok dapat menyumbangkan idea dan tenaga dalam mendidik anak bangsa bagi melahirkan graduan TVET yang lebih holistic dan berketerampilan.
Mempunyai hubungan rapat dengan pelajar wanita ini tidak mempunyai masalah dalam mendapatkan sokongan dan bantuan pelajar dalam apa-apa tugas atau program yang dianjurkan.
“Saya sering mendapat ucapan selamat hari guru dari bekas pelajar yang masih mengingati diri ini. Saya merasa sangat berbangga dengan pencapaian mereka sehingga ada yang berjaya meneruskan pengajian ke peringkat yang lebih tinggi. Kami sering bertanya khabar melalui media sosial. Pada saya bukan nilaian hadiah yang kita lihat tapi tanda ingatan itu yang lebih penting,” ungkap Noor Asmaa’ yang turut mendapat sokongan dari suami dan seluruh ahli keluarga.
Baca Disini Juga:
‘Perginya Si Ibu Disaat PdPR..’ Guru Sebak Kenang Dedikasi Arwah
Nur Eliyani Mahu Jadi Pendidik Bantu Bentuk Generasi Cemerlang
JOM SERTAI GRUP TELEGRAM BANGKIT WANITA MW
Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirsasi dan lain-lain. Klik link ini untuk menyertainya: https://t.me/bangkitwanitaMW
Selepas penganjuran Webinar Bangkit Wanita #bisnesdarirumah, Mingguan Wanita menerusi kempen Bangkit Wanita, membuka pendaftaran kepada kursus latihan praktikal jangka pendek.
Kursus-kursus akan bermula hujung Mei hingga Ogos ini dan kemuncak kepada kempen ini ialah penganjuran Konvensyen Inspirasi CEO Bisnes Viral. Kursus latihan yang ditawarkan akan berlangsung selama sehari setiap satu dan orang ramai khasnya wanita B40 dan M40 boleh memilih kursus yang diminati.
Apa yang menarik kursus ini memang direka khas untuk mereka yang mahu berniaga sebaik tamat latihan asas kemahiran ini. Sejumlah tujuh kursus asas latihan praktikal dan demo dibuka untuk penyertaan merangkumi sektor makanan, pengurusan, busines kedai online, jahitan dan perkhidmatan.
Nak Jadi Usahawan Viral, Ini Pilihan Antara Kursus Kemahiran Untuk Wanita B40 & M40
Cookies Viral Legend
Jual cookies Paling Masyuk! Orang Malaysia meang suka makan. Cookies atau biskut tidak lagi laris hanya menjelang hari raya. Permintaan cookies memang tinggi dan belajar membuat cookies popular atau sedang trending ketika ini merupakan langkah bijak. Kursus diadakan pada dua pilihan tarikh iaitu 14 Ogos 2021.
Klik ini untuk mendaftar: https://toko.ideaktiv.com/product/cookies-viral-legend-jual-cookies-paling-masyuk/
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita – https://www.facebook.com/mingguanwanita/
Instagram Mingguan Wanita – https://www.instagram.com/mingguanwanita/
Twitter Mingguan Wanita – https://twitter.com/MingguanWanita
Telegram : https://t.me/bangkitwanitaMW
Youtube : https://www.youtube.com
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Takdir Adik Arissa, Tumour Merebak Keluar Dari Orbit Mata & Rongga Hidung Ada Ketumbuhan
Agak sedih bila tengok keadaan adik Arissa yang menderita kerana tumour di bahagian matanya. Berat sungguh ujiannya namun si kecil ini tetap kuat walau takdirnya mungkin terpaksa bernafas menggunakan mulut.
Allahurabbi… hanya Allah yang tahu betapa sakitnya fizikal adik ini. Untuk membantu dan ketahui cerita penuh mengenai adik Arissa, ikuti perkongsian daripada Wan Shahriza ini…
Maaf, jika posting ini menampilkan gambar-gambar yang begitu meruntun perasaan. Tolong jangan menghindar. Walau ianya hanyalah a click away. Semudah itu, untuk menutup kisah ini dari dunia anda.
Kisah Arissa…
Tapi inilah kisah dari dunia Arissa. Sebesar manapun deritanya, Arissa tidak mampu menghindar.
Tidak sampai sebulan lalu, apabila saya memulakan Tabung Kasih Arissa, keadaan Arissa tidak seteruk ini. Belumpun sampai sebulan, sudah begini tumournya membesar. Begitu agresif kansernya merebak, yang pada asalnya bermula dari bahagian retina mata, yang tidakpun ternampak di penglihatan kasar.
Keluarga Arissa telah mencuba mengikuti nasihat pakar. Mata Arissa sudah dibuang, mematuhi pendapat perubatan. Kimoterapi sudah dilalui. Radioterapi lebih 20 kitaran juga sudah dijalani anak kecil berusia 4 tahun ini.
Pun, takdir menentukan, tumour sudah merebak keluar dari orbit mata. Sudah mencerobohi ruang wajahnya. Dan di, rongga hidungnya juga sudah mula ada ketumbuhan, yang mengikut kata doktor akan membesar memenuhi ruang sehingga pada suatu masa Arissa diramalkan akan terpaksa bernafas menggunakan mulut.
Tidak terbayang laluan takdir untuk Arissa.
Pihak hospital kini hanya memberi satu rujukan. Hospis.
Hospis ialah untuk penjagaan akhir hayat, apabila segala ikhtiar medikal sudah berakhir.
Pun, anak ini tetap ceria. Mungkin ada waktu dia terasa sakit, rimas, tidak selesa atau terganggu. Tapi menjadi kanak-kanak, dia memilih menikmati apa yang masih boleh dinikmati.
Dan nikmat keriangan untuk Arissa hanyalah nikmat mendengar. MP4 miliknya dipasang berulang2. Sehinggakan dia sudah menghafal dialog2 dari Upin Ipin dengan begitu lancarnya. Ketika saya mendengar suara Arissa yang dikirimkan via voice note oleh ibunya kepada saya, Arissa kedengaran penuh keletah melafazkan kembali dialog2 itu. Amat sukar mempercayai yang anak ini sedang menghadapi sekian besar dugaan.
Lihatlah gambar Arissa yang sedang berbaring mendengar rakaman audio dari telefon ayahnya (MP4 miliknya sudah rosak, kata ibunya). Bayangkan rutin seharian yang dilaluinya. Mungkin tidak banyak dibandingkan dengan nikmat yang sebahagian besar dari kita nikmati setiap hari. Namun dia menghadapinya dengan jiwa besar seorang anak kecil yang tidak tahu apa yang menanti di hari esok kehidupannya.
Jika ada yang ingin mencadangkan rawatan yg mungkin boleh meringankan derita anak ini, sila private message saya di FB messenger. Jika ada doktor yang mungkin boleh mencadangkan rujukan pakar untuk 2nd opinion, amat saya alu2kan.
Saya harap tiada yang mengganggu keluarga Arissa dengan memberi cadangan produk2 MLM. Jika tidak berminat membantu, jangan pula ditambah beban keluarga ini dengan gangguan-gangguan.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
‘Biskut Kuarantin’ Namanya, Resipi Campak-Campak Campur Je Semua Kacau Guna Senduk!
Bila seharian duduk rumah, buntu juga dibuatnya. Anak-anak pula jenis kejap-kejap nak minta makanan. Mak-mak boleh buat resipi biskut mudah ni. Main campak-campak je, campur je semua bahan-bahan dan kacau guna senduk. Senang sangat.
Ini resipi yang dikongsikan oleh Puan Nazura Hamidi sebagai rujukan.
“Biskut kuarantin namanye. Duduk umah tak tak de buat apa..tengok cite Korea dari pagi ke petang pun bosan jugak.Resepi campak-campak cikdu jula hahaha.”
Bahan-Bahan:
1 ¹/² cawan tepung gandum
¹/² sudu kecil soda bikabonat
¹/² buku buttercup
Secubit garam
1 biji telur
1 cawan Choc chip
Esen vanila
1 cawan gula perang
Cara Membuat:
1.Campur je semua bahan-bahan tu guna senduk je.
2. Ambil sedikit dan letak pada dulang pembakar.
3. Bakar 160° (api atas bawah) 20 ke 25 minit.
Siap! Selamat Mencuba!
Baca Lagi Di Sini:
Samperit Cheese Unicorn, Tak Pakai Mixer Kacau Dengan Senduk Boleh Jadi
MW: Cuti di rumah, boleh cuba resipi ni buat dengan anak-anak. Mudah je, anak-anak mesti suka!
Sumber: Nazura Hamidi
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
