Guna agar-agar tali. Sesetengah mak-mak lebih suka gunakan bahan ini untuk membuat agar-agar berbanding dengan serbuk. Maklumlah, dulu, jenis ini saja yang dijual dan jenis serbuk tidaklah banyak.
Ada yang ‘gagal’ bila guna agar-agar tali sebab tak boleh agak jumlah air yang nak digunakan, kadan-kadang boleh terlebih dan terkeras pula. Tapi rasanya inilah cara mak-mak dulu buat agar-agar kan.
Menariknya perkongsian dari Muhammad Ali ini adalah resipi olahannya sendiri yang guna agar-agar tali. Resipi yang paling anak-anak suka kerana ada milo, coklat dan oreo.
Kena cuba resipi ini sebab cara nak buat cukup senang dan paling penting rasanya tidak terlalu manis dan lembut.
Baca Artikel Menarik Di Sini: Sedapnya Puding Laici Satu Layer, Resipi Dulu-Dulu Imbau Zaman 90an
Resipi Puding Roti Paling Senang, Basahkan Loyang Dengan Air Dulu, Senang Dikeluarkan, Menjadi!
Guna Agar-agar Tali Buat Puding Milo Coklat
Resipi ini diolah agar pudingnya akan jadi lebih lembut dan tidak manis. Memang edap dan senang nak buat.
Bahan-bahan: (Loyang 7 inci)
Lapisan Oreo :
10 gm agar-agar tali
4 cawan air
50 gm gula
120 gm susu cair
1 biji telur gred A
1 sudu kecil esen vanilla
Oreo yang dipatahkan
Lapisan Milo:
8 gm agar-agar tali
60 gm gula
2 sudu makan susu pekat
100 gm milo
100 gm susu cair
Secubit garam
Caranya:
LAPISAN OREO
1. Masukkan 10 gram agar2 tali + 4 cawan air. Biarkan ia mendidih. Api perlahan sahaja. Apabila mendidih, masukkan gula. Kacau sebati.
2. Kemudian, masukkan susu cair yang sudah dikacau sebati dengan 1 biji telur gred A. Masukkan dan kacau sebati. Biarkan mendidih 1-2 minit. Bila dah mendidih, tutup api.
3. Masukkan1 sudu kecil esen vanilla.
4. Agak-agak dah suam dalam 5-6 minit, barulah tuang ke dalam loyang.
5. Selepas itu, masukkan oreo yang dipatahkan. Terpulang nak letak berapa banyak.
6. Setkan suhu bilik atau letak dalam suhu bilik selama 15 minit barulah masukkan dalam chiller/ peti ais.
Cara buat LAPISAN MILO
1. Masukkan agar-agar tali + 3 cawan air. Biarkan mendidih
2. Selepas itu, masukkan 60g gula.
3. Apabila bila gula dah larut masukkan 2 sudu makan susu pekat, diikuti milo dan susu cair.
4. Kacau sebati dan biarkan ia mendidih 1-2 minit. Selepas itu, tutup api dan masukkan secubit garam. Kacau dan biarkan suam dalam 5-6 minit.
5. Keluarkan lapisan oreo tadi, cucukkan dengan garpu agar lapisan melekat. Cucuk banyak sikit tau.
6. Tuangkan perlahan-lahan lapisan milo tadi. Biarkan di luar selama 40 minit barulah sejukkan dalam peti selama 3-4 jam .
7. Dah siap & boleh makan.
Memang sangat lembut dan sedap sangat. Anak-anak mesti suka.
Mingguan Wanita : Bukan setakat anak-anak saja suka, mak ayah pun suka, dahla nampak comel sangat.
Sumber: Muhammad Ali
Nak rasa sampel biskut raya? Dapatkan KUPON BISKUT RAYA PERCUMA sekarang. Klik untuk kupon percuma: http://shorturl.at/hKOS2 atau imbas QR code pada poster.
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Selera Tradisi Telur Itik Belimbing Buluh Masak Lemak Dan Gulai Ketam Nanas
Selera terhadap masakan tradisi memang takkan padam. Masakan Melayu misalnya, memang mempunyai tarikan tersendiri. Tidak kira sama ada lauk pauk atau pun kuih muihnya.
Hujung minggu ni, apa kata hidangkan dua hidangan enak ini untuk keluarga iaitu Masam Lemak Telur Itik Dengan Delimbing Buluh dan Gulai Ketam Dengan Nanas. Memang sangat sedap, membangkitkan nostalgia masakan mak-mak di kampung.
Ini Resipi Selera Tradisi Ini
TELUR ITIK DENGAN BELIMBING BULUH MASAK LEMAK
Bahan-bahan:
5 biji telur
1 batang serai
1 helai daun kunyit | Hiris
10 biji belimbing buluh
Sedikit santan pekat
Sedikit santan cair
Sedikit garam
Bahan B (kisar):
4 biji bawang merah
1 ulas bawang putih
1 inci kunyit hidup
3 biji cili padi kampung
1 biji cili merah
CARA MEMASAK:
- Kisar bahan B dengan santan cair. Masakkan bahan kisar dengan serai sehingga mendidih menggunakan api yang kecil.
- Apabila mendidih, pecahkan telur dalam mangkuk dan masukkan ke dalam kuah tadi secara perlahan-lahan. Jarakkan antara satu sama lain. Boleh dimasukkan sedikit cuka supaya telur tidak pecah.
- Masak sambil dikacau perlahan sehingga telur mengeras. Tuang santan pekat, masukkan belimbing buluh, daun kunyit dan garam secukupnya. Terus kacau supaya pati santan tak pecah minyak.
- Bila mendidih, bolehlah ditutup api supaya belimbing masih rangup.
Nota: Jangan masak telur terlalu lama kerana ia akan menjadi keras. Boleh juga dimasakkan telur di dalam bekas lain sebelum dimasukkan ke dalam kuah terutama jika telur kelihatan belum masak.
Cuba pula resipi selera tradisi ini…
GULAI KETAM BERSAMA NANAS
Bahan-bahan:
4-5 ekor ketam
½ biji nanas
1 paket kecil rempah kari ikan
1-2 sudu teh jintan manis | tumbuk halus
½ inci halia
4 biji bawang merah (2 ulas untuk menumis, 2 ulas masukkan dalam rempah)
2 ulas bawang putih
Sedikit daun kari jika suka
Santan secukupnya
Sedikit air panas
Sedikit air
Garam dan gula secukup rasa
Sedikit minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Masukkan satu paket rempah dalam bekas, tambah sedikit air panas untuk jadikan pes.
- Masukkan sedikit halia yang dipotong nipis dan memanjang, 2 ulas bawang merah dan jintan manis yang ditumbuk dalam pes tadi.
- Sediakan bahan-bahan untuk menumis (bawang merah, bawang putih, dan halia yang di hiris nipis dan halus) serta daun kari.
- Panaskan minyak, tumis bahan tumisan hingga berbau harum, masukkan pes rempah tadi. Tambahlan sedikit air.
- Masak rempah sehingga naik minyak, kemudian masukkan ketam yang telah dipotong dua dan sudah dibersihkan.
- Kacau sebentar, kemudian masukkan santan. Jika pekat, tambah sedikit air. Masak seketika.
- Kemudian masukkan nanas yang dihiris nipis atau dihiris mengikut kesukaan anda.
- Akhir sekali masukkan garam dan gula secukup rasa. Biarkan mendidih seketika. Tutup api dan sedia dinikmati.
https://www.mingguanwanita.my/nuget-tempura-homemade-sedap-ya-amat/
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Resipi Pajeri Terung, Kuah Pekat, Likat, Berempah, Mantap Bila Makan Dengan Nasi Panas
Masakan pajeri biasanya daripada terung dan nanas. Dinamakan pajeri kerana masakannya berkuah pekat dan bukan berkuah cair. Bahan utama dan wajib dalam masakan pajeri sudah pasti kerisik dan rempah kari daging.
Lauk yang ringkas tapi cukup padu sehingga membuatkan kita makan nasi bertambah-tambah. Enak dinikmati bersama gelama masam goreng. Untuk anak-anak, boleh dinikmati bersama telur dadar atau ayam goreng. Kuahnya yang pekat likat, memang enak menjilat jari. Jom kita cuba buat pajeri terung.
Resipi Pajeri Terung, Kuah Pekat, Likat, Berempah
RESIPI PAJERI TERUNG
BAHAN-BAHAN:
5 biji terung
2 cawan air
1 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
5 tangkai cili kering
1 sudu makan udang kering
1 batang kayu manis
1 kuntum bunga lawang
2 kuntum bunga cengkih
2 biji buah pelaga
1 pek kecil rempah kari ikan @ ayam
1 tangkai daun kari
3 sudu makan kerisik
¼ gula melaka
¼ kotak santan
Mantap Bila Makan Dengan Nasi Panas
CARA MEMASAK:
1. Kisar bawang, udang kering dan cili kering.
2. Panaskan minyak masak dalam periuk, tumis bahan kisar, rempah kari, daun kari, bunga lawang, cengkih, kayu manis dan buah pelaga sampai garing dan wangi.
3. Bila bahan tumisan sudah pecah minyak dan garing, masukkan terung dan air. Biarkan mereneh guna api kecil sampai terung empuk.
4. Masukkan gula melaka dan kerisik.
5.Bila semua bahan sudah sekata, masukkan santan kotak. Perasakan dengan garam dengan secukupnya supaya seimbang rasa masin, lemak dan manisnya.
6. Pajeri terung sedia untuk dinikmati. Enak dinikmati bersama telur dadar atau gelama masam.
Kredit resipi & foto: Umi Watie
Baca artikel berkaitan di sini: Tok Yah Ajar Satu Persatu Cara Masak Pajeri Style Utara, Memang Sedap Terangkat!
Cara Buat PAJERI NENAS Sedap, Kuah Pekat Likat Kesukaan Arwah Abah!
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Ayam Masak Cili Kering SEDAP SANGAT, Rasa Pedas Masam-Masam Manis!
Kalau suka lauk jenis tak berkuah mak-mak boleh cuba resipi Ayam Masak Cili Kering ini.Cukup senang nak buat, ringkas, bahan-bahan yang digunakan pun tak banyak. Paling penting memang mampu membuka selera makan nasi panas-panas.
Ikut resipi yang dikongsikan oleh Puan Fatin Fauzi ini seperti berikut;
RESEPI AYAM MASAK CILI KERING STAIL CINA MUSLIM
Try la. Sedappp sangat. Rasa masam masam manis pedas.Sebab suami suka, atin masak je la. Kalau gi makan restoran cina muslim, dia suka makan ni. Atin share resepi ok.
Bahan-Bahan:
Bawang merah – dimayang dan potong besar (2 versi)
Bawang putih – dimayang
Lada besar 1 biji – dimayang
Cili padi 3 biji – dimayang
Cili kering 10 tangkai – potong kecik kecik
Daun kari
Sos cili, sos tomato dan sos tiram
Paste asam jawa
Tepung gandum
Telur
Cara-Caranya :
1. Ayam potong kecik. Atin potong besar sebab suka besar.
2. Lepas basuh dengan air garam, celup dalam telur dan tepung. Kemudian goreng.
3. Toskan minyak ayam.
4. Tumis cili kering dan daun kari sampai garing.
5. Masukkan bawang merah, bawang putih, cili padi dan lada besar.
6. Letak semua sos tadi secukupnya. Ikut kuantiti ayam.
7. Masukkan sedikit air.
8. Biar sedikit pekat. Masukkan paste asam jawa dan gula serta garam secukup rasa.
9. Masukkan ayam goreng tepung tadi dan gaul.
10. Bila sebati, biar sekejap dan siap!
Mudah kan?
Baca Lagi DiSini:
Ayam Kari Kering Pedas Merecik! Buat Yang Tak Gemar Lauk Berkuah
Tips Masak Kari Sedap Sebelah Utara, Tak Perlu Letak Santan Gantikan Dengan Beras Sangai Ditumbuk!
MW: Mudah nak buat lauk ni dan cukup membuka selera terutama bila dimakan dengan nasi panas. Kalau mak-mak nak buat lauk simple yang kering tak berkuah tapi sedap,boleh lah cuba resipi ini.
Sumber: Fatin Fauzi
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
