Beberapa hari lagi nak sambut raya, sempat lagi kalau mak-mak nak buat kuih lejen Biskut Mama Carey yang penuh nostalgia ni. Kena ikut resipi yang betul barulah biskutnya menjadi, malah ada tip tertentu untuk pastikan gula aisingnya cantik, kekal putih bersih dan tak kuning.
Berikut perkongsian resipi oleh Wa Fatiwa sebagai rujukan;
“Hmmm harum semerbak 1 rumah..baru keluar dari oven. Siapa suka biskut mama carey ni ??kita geng. Masa kecik-kecik dulu makcik suka makan belah atas je. Ok ni resepi dia..pasti menjadi..”
260 gm tepung red rose atau tepung gandum
50 gm tepung jagung
50 gm susu tepung
Cara Membuat Biskut:
1.Pukul mentega dan gula hingga sebati.
2.Masukkan kuning telur dan esen vanilla dan terus memukul.
3.Masukkan bahan yang telah di ayak sedikit demi sedikit dan uli hingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan
4.Masukkan doh dalam beg plastik kedap udara dan simpan dalam peti ais selama 15 minit.
5. Sementara itu, panaskan oven pada suhu 150 C.
6.Sediakan loyang pembakar dan oleskan dengan sedikit butter ~ ketepikan
7.Keluarkan doh dari peti ais dan canai di atas 2 lapik plastik supaya ia tidak melekat-lekat.
8.Terap dengan acuan pilihan dan susun di atas dulang pembakar.
Ads
9.Bakar dalam oven dengan suhu 150 C selama 10 minit ~ setengah masak.Kemudian biarkan ia sejuk.
Sekarang kita sediakan icing
Bahan-Bahan:
1 biji putih telur
1 sudu besar tepung jagung
90 gm gula icing
Ads
Cara Membuat:
1.Pukul putih telur hingga kembang.
2.Masukkan gula icing dan tepung jagung dan terus pukul dengan speed laju hingga adunan likat
3.Masukkan adunan dalam piping bag dan paipkan icing atas biskut tadi.
4.Untuk lorekan atas biskut ~ celupkan lidi kecil di dalam coklat emulco dan lorekkan dengan corak pilihan.
5. Boleh juga taburkan manik gula untuk hiasan.
6.Bakar semula biskut dalam oven pada suhu 150C selama 10 minit lagi.
7.Sejukkan sebelum di simpan dalam bekas kedap udara.
Ads
Tip Ekstra!
* Untuk dapatkan icing yang putih, bakar biskut sampai masak atau hanya 3/4 masak dahulu.
*Selepas letak icing bakar sekejap je.. sampai icing keras sahaja lepas tu dah boleh angkat.. sebab kalau lama dalam oven takut icing kuning.
Lagi satu pastikan suhu oven bertepatan.
Semoga bermanfaat, selamat mencuba!
Resipi Asal: norazlitaaziz
Kredit Resepi : Wa Fatiwa via mahn
Kredit Video : lli atiqa abd wahab via mahn
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Mudahnya kerja anda di dapur kalau ada Mesin Pemproses Makanan (MK-F800SSL) Panasonic ini, bukan hanya boleh kisar bahan basah lebih lumat tetapi mampu buat minuman segar dengan cara kilat!
Haaa… mesin yang berharga RM848.10 ini ada 13 kelengkapan dan 33 fungsi penggunaan di rumah, aplikasi meliputi kepelbagaian fungsi iaitu dari memasak hidangan lengkap alami hingga satu bahan makanan yang mudah. Nah, jemput tengok kelebihan mesin pengisar ini dulu.
Ada pelbagai pisau yang boleh anda gunakan untuk memotong, adunkan sebati, melumatkan bahan kisar, menggiling, mencincang, memarut dan menghiris sayuran seperti timun dan kentang dengan skala ketebalan milimeter.
Lebih cepat kisar sayuran untuk mengeringkannya. Jadi anda boleh buat salad yang enak dengan mudah.
Anda boleh buat hamburger atau bebola daging sendiri sebab mesin pengisar ini boleh potong daging sampai menjadi daging kisar.
Memotong bawang (dadu) dengan bersih tanpa air meleleh keluar dari mesin pengisar.
Boleh memproses buah dan sayuran setengah beku untuk buat gelato dengan tekstur halus sempurna.
Kalau biasa buat pes memasak untuk disimpan dalam peti, inilah alat yang membantu kerja anda di dapur. Mesin pengisar ini boleh kisar bahan makanan seperti kekacang jadi lumat. Sangat puas hati!
Lagi menarik, anda juga dapat memerah buat jus segar dan hasilkan adunan roti dengan menggunakan mesin ini. Nak kisar kopi sendiri dan buat salad kering pun boleh.
Setiap alatan pengisar ada dalam kotak simpanan, jadi ini membuatkan dapur anda tetap nampak kemas dan bersih.
Potongan Tahap Profesional Ada 4 jenis pisau yang tajam untuk memotong mengikut kesesuaian makanan iaitu pisau pemotong, pisau pemarut, pisau pengiris dan pisau untuk kentang goreng. Jadi kalau guna mesin ini, ianya akan lebih jimat masa dan mudah.
Kelebihan bekas Tritan BPA-Free memberikan penggunaan yang selamat, malah dengan adanya piring mesin pencuci ini anda tak akan pening kepala macam mana nak cuci bersih.
Senang Untuk DiangkatPad penyedut di bawah unit utama senang untuk diangkat untuk keselesaan pengguna. Tekan tuil di bahagian tepi dan pad penyedut akan terlepas yang memudahkan unit untuk diangkat.
Bekas Yang Boleh Dikunci Untuk KeselamatanMesin tidak akan hidup sehingga anda tutup bekas dikunci dengan betul. Ini bagi mencegah pisau dan makanan tercampak keluar dari mesin ketika anda menggunakan mesin pengisar.
Nak lagi semangat menggunakan mesin pengisar Panasonic, apa kata anda cuba dulu beberapa resepi ini. Bila dapat hasilnya, barulah rasa berbaloi!
Adunan Tepung1 cawan tepung gandum1 biji telur ( saiz A/B/C )1 sudu kecil minyak sapi1/2 sudu kecil garam2 cawan airSedikit pewarna kuning
Adun semua bahan hingga sebati atau kisar dengan Pemproses Makanan (MK-F800SSL) Panasonic.
200gram daging/ayam – dikisar
2 biji bawang besar- racik halus
3 biji bawang kecil – potong mayang
1 ulas/biji bawang putih – dipotong mayang
1 1/2 sudu besar rempah rendang
1 sudu kecil serbuk kari
Garam gula dan perasa secukupnya
Sedikit minyak untuk menumis
1. Panaskan minyak dan tumis bawang merahdan putih hingga kekuning-kuningan.
2. Kemudian masukkan rempah kari dan rempah rendang.
3. Kacau hingga pecah minyak. Masukkan daging /ayam kisar, bawang besar, masukkan air secukupnya hingga daging /ayam masak.
4. Masukkan garam gula dan perasa secukupnya.
Aksesori : Bawang goreng, daun sup dan cili besar yang diracik.
1. Panaskan acuan cara dan oles dengan sedikit minyak.
2. Masukkan adunan tepung 90% penuh acuan, kemudian masukkan lauk, diikuti bawang goreng, daun sup dan cili.
3. Tutup acuan dengan penutup periuk dan tunggu 1-2 minit, angkat tudung periuk, cungkil inta bahagian bawah. Kalau bahagian bawah dah Nampak sedikit garing maknanya kuih cara dah masak dan boleh diangkat.
Bahan-bahan:
3 sudu besar ketumbar
1½ sudu besar jintan manis
1½ sudu besar jintan putih
125ml minyak masak
1 kg kepingan ayam
200ml santan (1 kelapa)
2 keping asam gelugur
2 helai daun kunyit, dihiris halus
100g kerisik kelapa
2 sudu besar gula merah
Garam secukup rasa
15-20 tangkai cili kering, direndam air panas
2 biji bawang besar
8 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
5sm halia
5sm lengkuas
5sm kunyit
2 batang serai
5 biji buah keras
1. Satukan ketumbar, jintan manis dan jintan putih di dalam mangkuk gelombang mikro.
2. Letak di dalam Ketuhar Gelombang Mikro (NN-CS894B) Panasonic dan tetapkan Micro Power – High (1000Watt).
3. Masak selama 1 minit atau sehingga rempah berbau harum. Letakkan ke dalam Pengisar dan Pengadun 4-dalam-1 (MX-AC400TSK) dan kisar menjadi serbuk.
4. Letak bahan kisar di dalam Pemproses Makanan (MK-1800SSL) dan kisar sehingga menjadi pes yang halus. Tambah sedikit minyak jika perlu.
5. Di dalam bekas kaserol, letak minyak, bahan kisar dan rempah kisar. Masak selama 6 minit dengan Micro Power – High mode, kacau setiap 3 minit.
6. Masukkan ayam dan kacau. Masak selama 5 minit.
7. Tuangkan santan, asam gelugur dan kacau. Masak selama 6 minit, kacau selepas 3 minit.
8. Masukkan kerisik, daun kunyit dan kacau. Teruskan memasak selama 4 minit.
9. Tambah gula merah dan garam. Kacau rata. Akhir sekali, masak 4 minit lagi kemudian hidangkan.
Cukup mudah, bukan? Sebab itulah untungnya andabeli mesin pengisar serba guna ini, nak masak apa pun cepat dan dapur tetap bersih.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Sekumpulan sukarelawan berjaket putih perubatan menghampiri pagar sempadan Gaza – Israel. Kesemuanya mengangkat tangan ke arah tentera Israel dengan kedekatan jarak 100 meter. Kehadiran mereka bukan mengancam, sebaliknya mahu mengambil mangsa yang cedera di lokasi tunjuk perasaan di Khuza’a, dekat Khan Younis.
Tetap, askar Israel melepaskan tembakan gas pemedih mata. Malah, penembak hendap Israel melepaskan satu tembakan tepat mengenai belakang dan tembus ke jantung petugas paramedik, Razan Al Najjar. Serpihan peluru mengenai tiga lagi anggota paramedik yang lain dan mencederakan mereka.
“Pakaian seragam, jaket dan beg perubatan jelas memberitahu siapa kami. Tiada penunjuk perasaan lain berdekatan, hanya kami.” Turut Rida Najjar, 29 yang juga sukarelawan perubatan ketika ditemuramah Al Jazeera.
Razan juga merupakan sukarelawan MyCARE sejak Ramadan lalu. Namun, usahanya terhenti kerana Allah lebih menyayanginya.
Ini bukan kali pertama, Israel melepaskan tembakan ke atas sukarelawan perubatan. 14 Mei lalu, Mousa Jaber Abu Hassanein, 36 yang memakai jaket putih perubatan juga mati ditembak. Begitulah kejamnya tentera Israel Zionis, membunuh petugas perubatan adalah satu bentuk kekejaman yang tak boleh diterima sama sekali.
Jururawat Terlatih, KKM, Nur Nabiila Masfuzah (Bel Nawhen) berkongsi catatan tentang Razan Al Najjar. Semoga kita akan lebih mengerti dan mensyukuri nikmat sebuah keharmonian, kemerdekaan di bumi sendiri.
Razan baru berusia 21 tahun sewaktu ditembak oleh sniper rejim Zionis Israel di dada sewaktu memberikan bantuan perubatan di perkampungan Khuza’a.
Memetik apa yang pernah dikatakan oleh Razan semasa hayatnya:
“Boleh sahaja jika saya hanya bekerja di hospital. Tetapi saya lebih suka untuk berada di barisan hadapan bersama-sama para sahabat saya di lapangan.”
“Setiap hari akan ada yang gugur syahid di Gaza dan mereka itu lebih mulia dari saya. Saya mengharapkan saya juga syahid seperti mereka.”
Telah menjadi sukarelawan di bumi Palestine sejak Ramadhan lalu.
Tahun ini, Allah lebih menyayangi Razan.
Entah bagaimana, Razan dan lain-lain rakan paramedik serta pejuang bumi Palestine berjuang di sana di dalam bulan Ramadhan – berpuasa dan berperang- sedangkan kita di bumi Malaysia tidak henti-henti bertikam lidah berpolitik dan menabur fitnah sini sana lebih-lebih lagi di bulan 1000 rahmat ini.
Tidurlah ya Syahidah.
Semoga Allah ampuni & sayangi & kumpulkan dengan para Rasul-Nabi, Shiddiqin, Syuhada & solehin.
Titis darah pejuang kamu membanjiri bumi Palestin.
Dari al-Miqdam bin Ma’di Karib, Nabi S.A.W bersabda; “Orang yang mati syahid di jalan Allah diberi 7 keistimewaan: 1. Diampuni dosanya ketika permulaan darahnya memancar keluar. 2. Dapat melihat tempat duduknya di Syurga, 3. Dihiasi dengan perhiasan iman, 4. Akan ditemani 72 bidadari syurga, 5. Diamankan dari azab kubur, 6. Diamankan dari goncangan dahsyat hari qiamat, 7. Dipakaikan mahkota kehormatan di atas kepalanya di mana satu permata daripadanya adalah lebih baik daripada dunia dengan segala isinya serta dapat memberi syafaat kepada 70 orang dari kalangan ahli keluarganya.”
(HR. Ahmad, Tirmidzi dan Baihaqi. Shahih al-Jami’: 5182)
Pemergiannya ditangisi jutaan ummat ISLAM.
1. Bertugas sekurang-kurang 13 jam sehari sebagai sukarelawan di Gaza. Bertugas dari 7am-8pm.
2. Telah diwawancara oleh majalah Times sebelum pemergiannya. Antara intipati wawancara itu,
“Perempuan dalam masyarakat kita dihakimi, dipandang sebelah mata. Tapi mereka harus menerima kami kerana kami memiliki kekuatan yang lebih dari siapa pun,” kata Razan.
3. Uniformnya sering basah dengan darah mereka yang dirawatnya.
4. Seorang yang sangat berani sejak dari kecil. Merupakan anak sulung dari 6 beradik
5. Pengkebumiannya dihadiri jutaan orang ramai pada Sabtu, 2 Jun 2018.
Kematian Razan menimbulkan reaksi marah dan kurang senang dikalangan masyarakat kerana Paramedik tidak seharusnya menjadi sasaran perang.
Seseorang yang syahid sesungguhnya tidak mati, mereka masih hidup.
Ramadan semakin menghampiri ke penghujungnya. Dalam pada kita bersiap sedia dengan segala kelengkapan raya, jadilah lebih prihatin, perhatikanlah juga keadaan sekeliling pada insan yang memerlukan.Mungkin ia hanya pemberian yang sedikit, namun paling bermakna dan amat diharapkan bagi yang memerlukan.Disamping itu, sesungguhnya anak-anak kecil lahirnya dengan fitrah, suci daripada segala dosa.Mintalah agar anak kecil berdoa, kerana keajaiban doa mereka ini tiada hijab dan mudah dimakbulkan oleh Allah.
Dua perkara penting tersebut ini merupakan ringkasan pengajaran dan pengalaman berharga yang dikongsikan oleh Mohd Fahmi Huzairi sewaktu bersahur baru-baru ini yang boleh dijadikan panduan buat kita.
“Pengalaman bersahur pagi ni paling akan aku ingat sampai bila bila. Masa aku tengah sedap nyekik (makan) dekat mamak,dari jauh aku tengok brader ni bungkus air kosong 3 dekat kaunter air.Aku tengok dekat luar atas motor dia ada isteri dan sorang anak lelaki dalam lingkungan umur 4 tahun. Masa dia lalu kat meja, secara tak sengaja aku tegur dia, sahur dengan air kosong je ke bang?
Dia senyum pahit je dan terus ke motor mungkin dia ingat aku perli dia, nasib baik dia tak tumbok muka aku.Aku pun tak tau kenapa aku tegur dia,tapi naluri hati bab-bab gini memang tak pernah salah, dari raut wajah dia pun, dah dapat agak mesti dia ada masalah kewangan. Jadi aku ambil keputusan untuk cuba bantu juga,sebab kalau betul dia tengah susah memang makan tahun aku nak hilangkan rasa bersalah nanti.
Aku bangun dan pergi dekat motor dia, dia macam terkejut dan mula buat muka garang,mungkin dia fikir kenapa aku ni macam tak puas hati dengan dia.(nak buat macam mana,muka aku memang kerek/sombong semulajadi bukan dibuat buat).
“Bang,minta maaf kalau salah sangka dengan teguran saya tadi,tapi sudi tak abang dan family makan sahur dengan saya.Saya ikhlas ni bang.”
Brother tu macam terkejut dan nak menolak tapi tetiba anak dia merengek cakap lapar.So dia, isteri dan anak dia pun join aku makan.Aku tau dia dan isteri agak segan,tapi mungkin sebab anak kot,dia join jugaklah aku sahur. Aku pun tak cakap apa-apa, takut tersalah cakap kang boleh buat dia lagi salah sangka. Cuma aku tanya lepas sahur ni nak ke mana,dia cakap nak balik Kota Tinggi Johor.
Dah siap makan semua,sebelum berpisah aku selitlah keping (duit) sikit dekat dia buat belanja dalam perjalanan,tiba tiba dia peluk aku dan nangis.Dia cakap sebelum dia turun dari motor nak beli air kosong tadi anak dia dah merengek lapar.
“Isteri dia suruh anak dia berdoa semoga Allah hantarkan seseorang bantu mereka sekeluarga agar dapat bersahur dan bagi sedikit belanja supaya mereka lepas balik Johor. Dan tak sangka sepantas itu Allah jawab doa si anak.”
Aku pun macam biasa sebagai lelaki pan asia berjiwa sentimental,meleleh gaklah air mata.Dalam masa yang sama aku tambahkanlah sikit lagi keping (duit) bagi dekat anak dia cakap duit raya,sebab aku tau dia akan tolak punya kalau aku bagi lagi dekat dia.Aku fahamlah tengok raut muka bro tu,maruah dia tinggi,tapi cuma ego dia terpaksa direndahkan sebab dek anak.
So…dah siap drama dia pun geraklah ke destinasi dia, aku rasa cukuplah kot keping(duit) aku bagi tu untuk dia selesa sampai ke Johor.Lepas tu baru aku teringat,nama dia tak tanya,no hp tak amik apatah lagi nak selpie selpot. Tapi biarlah,rezeki dia dapat makan dan keping (duit) dari aku,rezeki aku dapat bantu dia dan dapat satu pelajaran paling berharga dari kejadian ini.
Doa anak kecil tiada hijab dengan allah. Inilah tujuan aku menulis panjang lebar nak bagi faham point penting, bukan nak cerita pasal aku bantu orang.Lepas ni boleh lah ajar anak anak tolong berdoa untuk korang dan sesiapa sahaja bila nak meminta pertolongan dari Allah.Sesungguhnya doa-doa anak anak kecil ni cepat makbulnya.
Terima kasih Allah bagi kesedaran yang berharga ni kepada aku. Semoga bermanfaat untuk anda semua juga.
Menarik perkongsian oleh lelaki ini. Semoga lebih ramai orang mempunyai nilai murni untuk membantu dan bersikap prihatin pada kesusahan orang lain.Selepas ini mak ayah bolehlah ajarkan anak-anak untuk mendoakan kita. Ini kerana sesungguhnya anak-anak kecil adalah bersih daripada segala dosa, dan doa mereka lebih mudah termakbul dan diperkenankan Allah.
Buang bayi lelaki baru lahir belakang rumah bongkar sumbang mahram dua beradik bawah umur di Besut. Ketahui kronologi penuh, siasatan polis dan tindakan lanjut.
download sekarang!
