Adakalanya bila dah jadi mak memang buntu nak sediakan menu ringkas yang boleh buat anak berselera nak makan. Mak-mak memang bertuah jika anak jenis yang suka makan dan tak kisah dengan apa juga yang kita masak. Ini kerana ada anak-anak yang jenis memilih dan cukup payah untuk diajak makan meski telah mencuba pelbagai menu untuk memikat selera mereka.Mak-mak tak perlu susah hati lagi jika anak tak nak makan.Boleh cuba resipi sup jagung & isi ketam Ala Chinese Stail ni, pasti buat anak makan bertambah-tambah.
Cuti hujung minggu ini, apa kata cuba pancing selera anak-anak dengan resipi ini.Resipi istimewa ini bukan sahaja enak, malah sihat untuk hidangan seisi keluarga. Anak gerenti suka! Cara nak buat pun senang je.

Bahan-Bahan:

1 biji Bawang Holland(potong dadu)
1 bungkus Jejari/isi ketam
1 tin Cendawan butang
1 tin Jagung
300 gram Isi ayam ( rebus dahulu kemudian carik halus isinya)
1 liter Air rebusan ayam
1 mangkuk air
2 biji telur
1 ketul kiub pati ayam (pilihan)
Sedikit tepung jagung dan gaul dengan sedikit air

Cara Membuat:

1. Masukkan air rebusan ayam ke dalam periuk dan tambahkan dengan 1 mangkuk air, biarkan sehingga mendidih.
2.Selepas itu masukkan bawang yang telah didadu dan biarkan seketika.
3.Masukkan ayam yang telah dicarik,kiub pati ayam dan cendawan butang, gaul sebati.
4.Tambahkan telur sedikit demi sedikit kedalam sup sambil tangan terus mengacau sup. Pastikan telur hancur dan tidak berketul-ketul untuk elak tekstur sup jadi tidak cantik.
5.Perasakan dengan garam, kemudian masukkan isi/jejari ketam dan jagung.
6.Akhir sekali masukkan bancuhan tepung jagung dan gaul rata untuk menambah kepekatan sup.

Siap!
Selamat Mencuba!

Ralit melihat kepingan gambar dekorasi Hello Kitty di rumah wanita ini. Serius, tak sangka rupanya memang wujud rupanya peminat tegar karakter kucing comel yang berasal dari Sanrio, Jepun ini.

Masa kan tidak, hampir 80 peratus dekorasi rumah wanita ini dipenuhi dengan karakter Hello Kitty. Setiap inci sudut dan ruang rumah ini dilengkapi dengan barangan Hello Kitty, baik di dapur, ruang tamu, meja belajar, bilik air, bilik tidur dan sebagainya.

Minat Hello Kitty Dari Zaman Sekolah

Menurut pemilik, Khuraidah Baidzowi,37, minat mengumpul koleksi barangan Hello Kitty ini timbul sejak dari zaman sekolah menengah lagi dan kecintaan terhadapan karakter kucing comel ini masih lagi berterusan sehingga kini.

“Minat pada Hello Kitty ni sejak zaman sekolah. Mungkin sebab karakter Hello Kitty ni yang comel dan berwarna merah jambu membuatkan saya jatuh hati dan suka dengannya.Namun, ketika itu, sebab masih sekolah dan hanya mengharapkan duit saku, nak beli barang-barang ini agak terhad dan terbatas.Ditambah pula barangan Hello Kitty ini agak mahal harganya,”

“Setelah bekerja dan berkahwin, saya semakin kerap membeli barangan Hello Kitty ini.Ia bagaikan ‘membalas dendam’ kerana tidak mampu membeli sepuas hati waktu sekolah dahulu. Boleh dikatakan, selepas berkahwin sebelum memiliki anak dahulu, setiap minggu saya akan ke sebuah kedai khusus di Bangsar untuk membeli dan menambah lagi koleksi barangan Hello Kitty.

Tambah, Khuraidah lagi;

“Jika sebelum ini, saya banyak membeli peralatan,perkakasan dapur dan aksesori Hello Kitty, namun setelah mempunyai anak, saya lebih gemar membelikan baju, stationeries dan sebagainya untuk anak-anak,” jelas Khuraidah yang mesra dipanggil Ida.

Mendapat Sokongan Suami

Bukan itu sahaja, wanita yang merupakan ibu kepada tiga orang cahayamata ini cukup bertuah apabila minatnya terhadap karakter comel ini mendapat sokongan yang tidak berbelah bahagi daripada suami tersayang.

“Suami,Roslan Ali,43, memang memahami dan mengetahui minat saya yang satu ini. Malah, suami,kawan-kawan, adik beradik mahupun ibu mertua turut memberikan sokongan penuh pada minat saya ni. Jika ada kedai, mahupun pameran yang menjual barangan Hello Kitty ini, mereka pasti akan memberitahu saya. Malah, mereka juga turut membelikan barangan Hello Kitty ini untuk di jadikan koleksi” ujar Khuraidah,yang memiliki barangan Hello Kitty dari serata negara seperti Jepun,U.S, Indonesia dan sebagainya.

Menurut Khuraidah lagi, jika dahulu, barangan Hello Kitty ini agak terhad dan sukar untuk didapati.Tak banyak kedai atau seller online yang menjual barangan ini, berbanding sekarang ia lebih mudah.Kebanyakkan barangan Hello Kitty boleh dibeli secara online seperti di E-bay, malah ada juga kedai yang menjual khusus barangan Hello Kitty ini.Jika dikira, anggaran RM20,000 telah dibelanjakan sehingga kini, demi minat mengumpul koleksi comel ini.

Selain itu, minat yang mendalam pada Hello Kitty bukan sahaja dizahirkan pada pembelian barangan tersebut, malah beliau sendiri turut aktif menyertai page Facebook peminat Hello Kitty yang di namakan “Hello Kitty Junkies” dan bertindak sebagai salah seorang Admin.

Setiap orang miliki minat yang berbeza. Hakak,kagum dengan minat dan kesungguhan wanita ini yang setia mengumpul koleksi karakter Hello Kitty ini sekian lama. Jika bukan peminat tegar, bukan mudah tau, nak kumpulkan segala koleksi kesayangan ni, malah memerlukan masa, kos dan minat yang mendalam!

Jom kita cuci mata antara koleksinya;

Kadang-kadang dek kerana tugas, seorang guru terpaksa melupakan seketika tanggungjawabnya sebagai ibu apabila berada di sekolah. Tatkala berada di sekolah, dia menjadi milik sekolah sepenuhnya. Begitu juga sebaliknya setiap kali anak istimewanya memerlukan dia, dia perlu berada disisi.

Suatu ketika dahulu subjek Bahasa Inggeris dianggap subjek yang sukar, kini dengan penambahbaikan setiap masa yang dilakukan oleh Kementerian Pelajaran Malaysia (KPM), Bahasa Inggeris telah dianggap sebagai satu mata pelajaran yang menyeronokkan.

Apatah lagi pelajar turut terdedah dengan teknologi IT (Information Techology) yang sedikit sebanyak memudahkan mereka mencari bahan yang sesuai dalam pembelajaran mereka. Guru juga bukan lagi dianggap sebagai “spoon feed” kepada murid-murid kerana peranan guru banyak kepada menyelia atau sebagai fasilitator kepada murid-murid bagi membina keyakinan diri mereka dalam berbahasa Inggeris.

Seterusnya perkara yang membuatkan empunya diri terus kekal berinpirasi untuk menabur bakti kepada masyarakat adalah anak bongsunya sendiri. Agak sukar untuk percaya, tetapi sememangnya inspirasinya untuk terus berbakti kepada masyarakat datangnya daripada keluarganya sendiri iaitu anak istimewanya.

“Anak bongsu saya seorang anak yang cacat penglihatan dan mild autisme. Setiap kali saya memandang dan menjaganya, disitulah juga terbitnya rasa semangat untuk mendidik anak murid kerana bagi saya cabaran yang lain menjadi amat kecil dibandingkan cabaran saya mendidik anak sendiri.

“Saya juga bersyukur kerana dengan anugerah ini membuatkan hubungan kami sekeluarga dan saudara mara terjalin erat,” ungkap Suryati Nordin, 48 tahun, yang telah menceburi bidang perguruan selama 25 tahun.

Biar pun empunya diri telah terlalu lama dalam bidang pendidikan, namun sekali pun tidak terlintas di perasaan merasa bosan dengan bidang ini terutama apabila melihat ramai murid yang bersungguh belajar menuntut imu ketika berada di dalam kelas.

Menurut ibu beranak empat ini, dirinya memilih guru karier perguruan  kerana ramai ahli keluarganya menceburi bidang perguruan bermula dari datuk, ayah, ibu saudara, sepupu serta kakak dan adik iparnya. Bermula dari situlah timbul minat untuk menjadi seorang guru terutama apabila melihat arwah ayahnya yang mengajar mata pelajaran Matematik dan Bahasa Inggeris ketika dia masih kecil.

Kemudahan Teknologi Mudahkan Sesi Pembelajaran

Selain itu, bagi Suryati antara cabaran utama dalam mengajar Bahasa Inggeris di sekolah sekarang adalah dari segi penerimaan murid-murid terhadap sukatan pelajaran baru. Umpamanya Bahasa Inggeris CEFR yang baru diperkenalkan pada murid Tahun 1 pada tahun ini.

Walaupun pada awalnya agak sukar untuk diterima pakai, tetapi dirinya bersyukur lama-kelamaan dengan adanya bantuan daripada pihak terlibat seperti bantuan kursus dan bengkel daripada Pejabat Pendidikan Daerah (PPD), guru-guru Bahasa Inggeris di sekolah, kaedah pembelajaran dan pemudahcaraan (PdPc) berjalan dengan lancar dan murid mula berasa seronok untuk belajar apatah lagi banyak kemudahan telah disediakan menerusi internet.

’Manakala cabaran lainya ialah kebanyakkan murid agak segan untuk berkomunikasi dalam Bahasa Inggeris. Mereka lebih banyak menggunakan bahasa ibunda masing-masing.

“Pendekatan yang diambil adalah  melakukan aktiviti berkumpulan secara mentor-mantee di mana murid yang pandai akan membantu murid yang agak lemah dalam berkomunikasi dalam Bahasa Inggeris walaupun menggunakan ayat yang mudah,” jelas Suryati yang berkelulusan TESL (Teaching English as a Second English) di Institut Perguruan Guru (IPG), kini mengajar subjek bahasa Inggeris bagi tahun 1, 2 dan Pendidikan Moral bagi tahun 4.

Di samping itu, dirinya turut menggalas tugas sebagai Ketua Panitia Pendidikan Moral, Setiausaha Peperiksaan Dalaman, Penyelaras Program 3K dan Guru Perpustakaan di sekolah.

Cabaran dan Pengorbanan

Tidak semua yang kita idamkan dimiliki, biar pun terpaksa berjauhan dengan suami tercinta yang jauh di Johor Bahru, manakala dia dan anak-anak berada di Kelantan. Biar pun getir dan terasa teruji, tetapi Suryati tetap cekalkan hati untuk melakukan semua tugas yang sebelum ini dikongsi bersama suami seorang diri.

“Pernah suatu ketika, saya sedang menghadapi tahun akhir pengajian Ijazah Sarjana Muda, dalam masa yang sama mengajar Murid Tahun 6 yang pastinya padat dengan kelas tambahan. Saya juga seorang diri menguruskan anak sulung yang akan menjalani peperiksaan SPM danm tidak ketinggalan setiap dua minggu saya ke hospital membawa anak istimewa saya menjalani rutin Pengrusan Tata kerja dan Fisioterapi.

“Maka pengurusan masa pada ketika itu amat penting. Ketahanan mental dan fizikal juga perlu diambil kira agar tidak terbawa-bawa masalah dan dugaan tersebut ke sekolah,” luahnya satu-persatu yang mengajar hampir tujuh buah sekolah di sepanjang perkhidmatannya.

Dalam masa yang sama, dugaan dan cabaran sentiasa ada walaupun murid-murid datangnya daripada sekolah luar bandar mahupun sekolah di bandar. Namun begitu, sebagai guru yang berpengalaman, Suryati perlu bijak memainkan peranannya. Sudah tentu, pendekatan yang berbeza dan bersesuaian dengan murid perlu difikirkan oleh guru agar murid tidak tercicir dalam subjek yang diajar.

Jelas Suryati, paling kritikal apabila pelajar merasa rendah diri untuk berkomunikasi dalam bahasa asing terutama bahasa Inggeris. Mereka lebih suka bercakap dalam bahasa ibunda mereka. Peranan guru dalam menarik minat murid dalah dengan menggunakan pendekatan kata pujian, kata semangat yang dirasai mampu membantu mereka mendorong diri sendiri untuk cuba betutur dalam bahasa Inggeris walaupun perkataan yang digunakan agak mudah dan ringkas.

Sebagai guru, dusah tentu wanita ini berharap agar anak -anak murid pada masa akan datang bukan sahaja bijak dalam akademik, namun perlu juga mempunyai jati diri yang kuat dan berperibadi mulia kerana kita bukan sahaja mahu melahirkan insan yang cerdik akal tetapi juga berkeperibadian yang mulia sejajar dengan harapan Kementerian Pelajaran Malaysia.