Air asam kerisik kenduri kendara ini ‘special’ sebab resepi orang lama, air tangan Pak Long Samsuri. Hidangan sebegini dihasilkan dalam kuantiti yang banyak untuk kenduri kendara. Jika mak-mak mahu mencuba, boleh kurangkan sukatannya ikut kesesuaian.
Perkongsian resepi air asam kerisik oleh Mohd Hairulnizam Hj Johan ini semata-mata tak mahu tradisi makanan lama ini dilupakan oleh generasi baru.
“Alhamdulillah, hari ini belajar dengan orang lama. Cara untuk menyediakan air asam kerisik kenduri kendara super sedap. Cacapan bak kata orang Banjar.
Ads
“Bukan mudah nak dapat ilmu dari orang lama kalau kita sendiri tak mahu belajar. Jika tidak pasti generasi akan datang tak akan dapat merasa lagi masakan kenduri orang Melayu zaman dahulu.
Dalam majlis kenduri kendara terutama bagi masyarakat kampung, menu air asam kerisik ini satu kemestian. “Kata orang kalau makan nasi kenduri tak ada air asam kerisik memang tak ngam la menu kenduri.
“Air asam ini sebagai pelengkap menu kenduri orang kampung. Sememangnya bila kenduri air asam kerisik ini jadi pemikat selera.”
“Terima kasih Pak Long Samsuri sebab sudi turunkan rahsia menyediakan air asam kerisik super mables.”
Ads
16 Bahan-bahan Dan Penyediaan Air Asam Kerisik Kenduri Kendara Sedap
Bawang besar 5 kg ( potong nipis dan tercerai satu-satu, basuh dengan garam ramas supaya hilang getah bawang, tapis dan tos ) Cili merah 2 kg ( potong nipis ) Kerisik 2 kg ( bergantung pada kesukaan ) Cili padi setengah kilo ( potong halus ) Tomato 3 kg( potong nipis ) Belacan bakar 400 gram ambil pati airnya hampas buang. Asam jawa jenis yang kurang biji dalam 300 gram ( Ambil airnya dan hampas dan biji buang ) Sos tomato 1 botol. Sos cili sebotol setengah Kicap cair Susu cair 2 tin Tomato pure 1 tin Garam sesedap rasa. Gula ikut suka korang nak manis sikit atau kurang. Pak aji nomoto sikit sebagai penyedap perisa.
Penambahan – kalau ada perut lembu yang dah direbus potong halus lagi best masukan sekali.
Musim PKP ni tak payah nak masak menu susah-susah. Buat je menu simple, kalau kena gaya berpinggan tambah nasi. Minggu ni, saya kongsi resipi viral telur kicap cili api. Bahan-bahannya sangat ringkas, cara penyediaan mudah sangat lima minit dah boleh makan.
Resipi viral ini sesuai untuk semua orang, dari anak kecil sampai dewasa. Nak masak pun mudah, yang bujang tu mesti cuba korang akan jatuh cinta dengan resipi telur kicap cili api ni. Cuba sekali mesti nak lagi, silap-silap boleh tambah nasi sampai tiga pinggan.
Resipi Viral Mudah Jimat Dan Sedap
Paling penting, bahan-bahan resipi ni murah dan mudah didapati di kedai runcit atau pasaraya. Sesuai sangat untuk kita nak berjimat. Orang Malaysia ni, walau nak jimat, menu nak kena sedap. Jadi wajiblah korang try resipi ni, confirm tak menyesal.
Kalau tak ada ikan bilis, telur pun sudah mencukupi untuk buat resipi viral ni. Cuma kalau korang nak hasil yang mantap, memang kena tabur bilis garing tu barulah terangkat. Bagi yang suka pedas, boleh letak cili api ikut kepedasan yang korang suka. Cili api ni nak goreng bersama bawang boleh atau ditabur mentah. Ikut selera masing-masing.
Untuk mak-mak yang bekerja dari rumah, menu ni sangat sesuai. Masak menu ni dah boleh makan satu keluarga. Bagi anak-anak yang tak makan pedas, mak-mak asingkan telur kicap. Jangan tabur cili.
Kalau rajin lagi, potong timun buat ulam. Setel lah menu untuk keluarga. Semua khasiat dah cukup tu. Semoga resipi simple ini menepati selera semua. Selamat mencuba!
Resipi Viral Telur Kicap Cili Api
Bahan-bahan:
3 biji telur}digoreng sebagai telur mata
20 gram ikan bilis}digoreng garing
3 biji cili api}dipotong kecil
1 labu bawang besar} dihiris
1 biji limau nipis/ lemon}dihiris
Sedikit kicap
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1-Goreng telur mata kerbau, ketepikan.
2-Kemudian, goreng ikan bilis sehingga garing, ketepikan.
Selepas itu, goreng bawang bersama cili api sehinga layu. Jangan lama sangat ye. Ketepikan.
4.Masukkan telur mata di dalam pinggan atau mangkuk. Tabur bawang dan cili yang sudah digoreng tadi di atas telur.
5-Taburkan pula ikan bilis di atas telur mata tadi. Selepas itu, curah kicap di atas menu tersebut.
6-Akhir sekali, perahkan sedikit limau nipis atau lemon di atas menu tersebut. Hidang bersama nasi putih.
Nota
Masa pecahkan telur, buang lendir dan darah yang ada. Cara ini akan hilangkan bau hanyir.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Wabak Covid-19 sememangnya memberi impak yang besar. Malah ada yang kehilangan ahli keluarga. Terbaru, pelakon Didie Alias menerusi perkongsiannya di akaun Instagram menyatakan dia cukup sedih apabila kehilangan lima ahli keluarga akibat wabak jahat ini dalam tempoh singkat.
Bukan itu saja malah selebriti versatile ini juga masih trauma dan sedih dengan nasib malang menimpa insan tersayang, Didie juga akui semakin paranoid dengan situasi penularan wabak Covid-19 ketika ini.
Angkara Covid-19, Didie Alias Kehilangan 5 Ahli Keluarga
“Inna Lillahi wa inna ilayhi raji’un
“Ya Allah Kau Kuatkanlah Kami Sekeuarga Dengan Dugaan Covid ni.Tak mampu dah aku nk cakap.
“Aku kehilangan seorang lagi ahli keluarga aku, sepupu rapat aku menghembuskan nafas terakhir angkara covid jahanam ni.
Sedekahkanlah Al-Fatihah
“Sama-samalah lah kita sedekah Al fatihah buat mereka yg meninggalkan kita termsk ahli keuarga mumy (Didie). Sama-samalah kita jaga diri kita, famili kita.
“Jangan lah korang jadi SELFISH pentingkan diri korang ja. Dah naik tepu duk kat umah ni, jaga sop jaga jarak, dah mcm-macam mumy jaga masih tinggi lagi jangkitan Covid, aku tak tahu bile penghujungnye.
Al-Fatihah
Ibu Saudaraku -Rohana Kassim Nenek Saudaraku – Nenek Andakku Sepupuku – Abg Ajis Bekas Abg Iparku – Hj Mohd Taib Abd Wahab Sepupuku – Muhamad Firdaus b. Musa
“Ya Allah Ya Tuhanku ampunilah dia, rahmatilah dia, maafkanlah dia, muliakanlah kematiannya, lapangkanlah kuburnya, jadikanlah syurga sebagai ganti tempat tinggalnya semoga arwah di tempatkan di kalangan orang-orang yang beriman. Aamiin Ya Rabbal Alamin,” tulis Didie.
Mohon Sentiasa Jaga SOP
Seperti mana yang dipetik menerusi Berita Harian, Didie juga memohon semua pihak agar sentiasa menjaga kesihatan diri dengan mengamalkan prosedur operasi standard (SOP).
“Antara mangsa adalah insan yang rapat dengan saya. Bayangkan, kami sudah lama tidak berjumpa dan bagaimana perasaan apabila tiba-tiba dikhabarkan mereka sudah meninggal dunia.
“Wabak ini bukanlah sesuatu rekaan. Harapan saya semua orang dapat melaksanakan tanggungjawab masing-masing agar penularan wabak ini dapat dikekang,” ungkapnya.
Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirsasi dan lain-lain. Klik link ini untuk menyertainya: https://t.me/bangkitwanitaMW
Selepas penganjuran Webinar Bangkit Wanita #bisnesdarirumah, Mingguan Wanita menerusi kempen Bangkit Wanita, membuka pendaftaran kepada kursus latihan praktikal jangka pendek.
Kursus-kursus akan bermula hujung Mei hingga Ogos ini dan kemuncak kepada kempen ini ialah penganjuran Konvensyen Inspirasi CEO Bisnes Viral. Kursus latihan yang ditawarkan akan berlangsung selama sehari setiap satu dan orang ramai khasnya wanita B40 dan M40 boleh memilih kursus yang diminati.
Apa yang menarik kursus ini memang direka khas untuk mereka yang mahu berniaga sebaik tamat latihan asas kemahiran ini. Sejumlah tujuh kursus asas latihan praktikal dan demo dibuka untuk penyertaan merangkumi sektor makanan, pengurusan, busines kedai online, jahitan dan perkhidmatan.
Nak Jadi Usahawan Viral, Ini Pilihan Antara Kursus Kemahiran Untuk Wanita B40 & M40
Cookies Viral Legend
Jual cookies Paling Masyuk! Orang Malaysia meang suka makan. Cookies atau biskut tidak lagi laris hanya menjelang hari raya. Permintaan cookies memang tinggi dan belajar membuat cookies popular atau sedang trending ketika ini merupakan langkah bijak. Kursus diadakan pada dua pilihan tarikh iaitu 14 Ogos 2021.
Sesungguhnya ajal dan maut adalah ketentuan tuhan. Bila ajal menjemput ia tidak mengira tempat dan waktunya. Hajat seorang wanita untuk tunaikan tanggungjawab mengundi tidak kesampaian apabila, dia rebah dan terus meninggal dunia ketika beratur menunggu giliran untuk membuang undi di SMK Pulau Serai, Dungun, pagi tadi.
Dalam kejadian kira-kira jam 8.20 pagi, mangsa, Rokiah Sulong, 54, dari Kampung Pelandang yang beratur di saluran dua, rebah secara tiba-tiba dan disahkan meninggal dunia oleh kakitangan perubatan beberapa minit selepas kejadian.
Anak sulong mangsa, Nur Zita Md Nur, 36 berkata, dia dan emaknya keluar dari rumah kira-kira jam 8.00 pagi untuk mengundi.Dia ketika itu beratur di saluran dua manakala ibunya itu beratur di saluran empat.
“Saya mendengar suara ada orang rebah dan tak sangka ia adalah emak sebelum seorang penduduk memaklumkan kepada saya.
“Saya bergegas ke saluran emak dan mendapati emak ketika itu sudah tidak sedarkan diri dan saya ajarnya mengucap dua kalimah syahadah,”
“Ketika keluar dari rumah emak seperti biasa dan tiada tanda-tanda sakit atau tidak sihat.Dia kelihatan gembira untuk menunaikan tanggungjawab sebagai warganegara.
” Emak memang ada penyakit darah tinggi dan sebelum keluar dia sudah makan ubat,” katanya.
Pegawai Perubatan yang tiba mengesahkan emak sudah meninggal dunia sebelum dibawa ke rumah untuk urusan pengebumian.
Terkejut Namun Redha
Kata Nur Zita, dia dan keluarga masih terkejut dengan kejadian itu tetapi menerima ketentuan dengan redha.
“Sewaktu kejadian kami beratur di saluran berbeza dan sebaik dimaklumkan oleh orang ramai saya terus ke sana.
“Ketika itu emak sudah pengsan dan saya melihat dua hingga tiga kali dia menarik nafas panjang sebelum disahkan sudah tiada.
“Emak tidak sempat membuang undi tetapi saya tetap meneruskan tanggungjawab walaupun amat sedih dan terkejut,” katanya.
Sementara itu, Ketua Polis Daerah Dungun, Superintendan Baharudin Abdullah mengesahkan kejadian itu.
Jenazah mangsa kemudian dihantar ke rumah di Kampung Pelandang selepas keluarga mengesahkan mangsa menghidap penyakit darah tinggi serta masih menjalani rawatan.
Mingguan Wanita ucapkan salam takziah buat keluarga mangsa. Semoga arwah ditempatkan dikalangan golongan orang-orang yang beriman.
Shu Shukri "sekolahkan" Hafidz Roshdi, "dah kalah tu kalahlah, nafkah anak sesen pun tak bagi. Hari ini, di instagram storiesnya, pempengaruh Nurul Shuhada Mat...