Bagi penggemar masakan berasaskan daging mahupun ayam, wajib cuba Resepi Daging Bakar ‘Harimau Menangis’ini. Perapannya elok sempurna dan secukup rasa! Rasa masam manis,pedas dan berempah dengan gandingan sos yang diadun sebati, pasti makan bertambah-tambah.
“Ni lah dia Daging Bakar Harimau Menangis.Nape harimau pulak menangis yek? sebenarnya hat makan daging bakar nilah yang menangis tau..best sangat memang terangkat habisss!!
Resepi perapan daging inilah yang memang saya selalu buat ..Mashaallah memang sedap sangat sesuai untuk daging dan ayam.
Bahan-Bahan:
2 kilo daging dipotong kecik atau suka hati tak kisah bahagian mana
5 sudu besar sos cili maggi
5 sudu besar sos tiram
6 sudu besar sos black pepper
6 sudu besar sos ikan
1 1/2 sudu besar lada hitam tumbuk
2 sudu gula
1 sudu kecil garam tak perlu banyak
1/2 cawan minyak masak
Cara Membuat:
1.Campur kesemua bahan diatas kecuali minyak masak dalam 30 minit.
2.Kemudian baru tuang minyak masak dan gaul sebati dan perap lagi dalam 2 jam
sedia untuk dibakar.
Ads
(#tujuan letak minyak masak untuk bagi daging lembut & juicy)
Sos Cili Ala Thai
Bahan-Bahan:
segenggam asam jawa*
1 cawan air suam* – campur keduanya hanya ambil air asam jawanya sahaja
3 sudu sos ikan
1 biji limau nipis
1 keping gula melaka ditumbuk halus
10 biji cili api tumbuk halus nak pedas boleh tambah lagi
8 biji bawang merah kecik dihiris nipis
beras di sangrai (digoreng tanpa minyak dan tumbuk halus)
daun ketumbar dipotong halus
garam
Ads
Cara Membuat:
1.Air asam jawa, sos ikan, gula melaka, cili api tumbuk, bawang merah, beras tumbuk dan daun ketumbar dicampur bersama dalam satu bekas.
2. Tambah sedikit air masak jika adunan nampak terlalu pekat dan perah limau nipis.
3.Perasakan dengan sedikit garam.
Sos Blackpepper Mushroom
Bahan-Bahan:
2 sudu besar mentega
2 sudu besar tepung gandum
1 sudu kecil lada hitam
5 sudu besar sos lada hitam
1 kiub stok ayam
2 sudu besar sos tiram
1/2 cawan sos perapan daging
1 sudu kecil kicap pekat
1/2 cawan whipping cream- kalau takde gantikan dengan susu segar
2 cawan air (jika pekat adunan boleh tambah air mushroom dalam tin dihiris nipis)
Ads
Cara Membuat:
1.Panaskan mentega dalam periuk.
2.Masukkan tepung gandum kacau sekata dan masukkan 2 cawan air dan kacau guna whisker sehingga sebati..
3.Masukkan sos lada hitam, sos tiram, lada hitam tumbuk, stok ayam, sos perapan daging, kicap pekat dan whipping cream, kacau sekata
4.Jika adunan pekat boleh tambah sedikit air hingga dapat kepekatan yang diingini.
Tongue tie ialah masalah lidah bayi pendek dan tak mampu terjulur keluar untuk menyusu. Hujung lidah bayi tidak dapat diangkat sehingga menyentuh lelangit, dan tidak dapat digerakkan ke kanan atau ke kiri.
Kadang mak-mak tak akan perasan anak ada masalah lidah tetapi antara salah satu tandanya bayi akan mengamuk bila direct feeding macam tak mahu menyusu seolah-olah ibu tak cukup susu.
Jika ibu-ibu di luar sana ada juga masalah yang sama pada anak, boleh ikuti perkongsian ibu muda, Waheja Yasin ini untuk tahu apa langkah yang patut diambil sebelum terlambat.
Sebab ramai sangat pm sis apa masalah Q (panggilan anaknya), jadi sis share terus di sini. Maaf… ada whatsapp yang tak sempat untuk di reply. Maklumlah, anak sakit nak melekat je.
Kronologi dia begini…
Masa Q sebulan, Q kena refer pakar kanak-kanak Hospital Sungai Buloh sebab demam kuning tak kebah. Untuk check organ dalaman, tapi alhamdullilah tiada masalah. Namun dapat detect lain pulak, pusat dia ada infection, tak kering kering. Selepas tu, esoknya refer balik ke hospital. Selepas pusat dah kering, doktor detect tongue tie, masa dapat detect pun kebetulan Q senyum dengan doktor tu. Lidah Q tak boleh angkat tinggi dan bila jelir lidah, dia jadi bercabang seperti bentuk love sbb urat yang pendek bawah lidah tu menarik lidah Q jadi bercabang.
Semuanya kebetulan, Allah masa kuasa.
Sejak tu, setiap 6 bulan sekali Q akan rujuk pakar gigi kanak-kanak dan setiap kali rujuk doc akan tanya, kitorang sudah bersedia ke tidak untuk Q buat operation. Kitorang jawab tak sehingga lah Q 2 tahun bulan 3. Doktor tak tanya dah, terus dia nak buat operation masa Q 2 tahun 6 bulan, ianya adalah usia matang untuk Q buat operation. Kalau case ni teruk, masa baby lagi operation ini perlu di buat. Bila hisap susu, susu akan meleleh di tepi mulut tapi sebab Q tak seteruk tu dan masih boleh hisap susu seperti biasa tanpa meleleh jadi operation boleh bertangguh ke hari ini.
Kami laki bini kalau boleh tak nak buat operation ni sebab Q sangat kecil untuk semua ni. Sampai bila doktor kata, nanti anak kalian tak boleh jelir lidah. Kami jawab, tak apa lah tak ada dosa. Noob sangat masa tu, tak boleh terima Q yang kecik tu kena lalui semua ni. Bagi kami, biarlah operation ni berlaku masa Q dah besar sikit tapi selepas kena kaunseling, kami setuju untuk teruskan.
Kenapa perlu usia matang sebab operation ini perlukan doc untuk bius satu badan. Bila bius satu badan, pelbagai risiko perlu diambil kira antaranya jika oksigen tidak sampai ke otak, otak akan mengalami masalah. Dan disebabkan usia Q muda, Q boleh ditemani oleh waris semasa di bilik dewan bedah. Kenapa daddy yang masuk, sebab mommy penakut dan tak sanggup tengok dorang masukkn tiub dalam mulut Q.
Dan ada beberapa kes jugak, mak pak tak tahu anak ada masalah tongue tie sampai anak dah berusia 6 tahun tapi masih pelat teruk. Bila check rupanya tongue tie, terus buat operation. Lepas operation, alhamdulliah ok.
Ada jugk kes, walaupun tongue tie tapi tidak pelat dan normal seperti biasa. Doktor tak nak Q mengalami kemungkinan begini, jadi doktor decide untuk teruskan operation ini.
Alhamdullilah, semua selesai. Mengikut kata doctor, di bawah lidah Q ada jahitan agak banyak, dalam masa seminggu benang akan tanggal sendiri dan seminggu dua ni, kena practice makanan seperti aiskrim kon dan lolipop, supaya Q biasa dengan keadaan lidahnya iaitu lidah lebih panjang dari sebelum ni. Part ni memang kalau Q faham, memang tersenyum girang.
Sebelum operation Q kena puasa selama 8 jam, bermula 12 malam. Disebabkan Q paling muda untuk operation hari tersebut, operation Q yang pertama sekali. Sepatutnya operation pada pukul 9 pagi, tapi delay. Pukul 11 baru turn Q, bayangkan dari malam Q berpuasa, Allah, lagi kesian untuk budak-budak selepas Q, lagi lama perlu berpuasa.
Sebab doktor nak masukkan tiub pernafasan dalam mulut, jadi kena kosongkan kerongkong sebelum operation. Selepas operation Q kena minum air masak sahaja, tapi sebab dah puasa lama dari malam dan Q lapar, dia terus minta susu. Doktor tak benarkan sebab takut Q akan muntah disebabkan tiub pernafasan Q semasa operation dah lukakan kerongkong Q. Terus melalak tak dapat susu dan doktor benarkan cuma kena letak susu sikit lebihkn air masak.
Satu ward taw Q sgt lah garang dengan misi-misi di sini. Nak ambil darah pun sampai 3 orang, tengok nurse tolak mesin check heart beat pun dah melalak, nurun perangai mommy banyak sangat ni.
Cerita ini agak panjang dan sis share untuk rujukan mommy-mommy di luar sana. walaupun masalah Q ini kecil tapi kalau kita pandang remeh masalah ini, mungkin banyak lagi masalah pada masa akan datang.
Akhir sekali, terima kasih doktor dan nurse yg sgt lah tabah melayan kerenah anak sis dan semua yang mendoakan anak sis.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Jangan pandang sebelah mata pada wanita yang tak pernah bernikah dan belum hamil sebab setiap perjalanan hidup seseorang pasti terselit hikmah yang kita sendiri tak tahu dan boleh jangka.
Ini kisah seorang wanita yang tak pernah bernikah tapi dia tetap merasa ada anak dan lebih membahagiakan bila tahu cara dia membahagiakan hati ibunya. Apa yang baik daripada perkongsian saudari Aminahtul Marrdiah ini, eloklah kita cuba hayati dan renungkan…
Bila seorang anak perempuan yang berusia 34 Tahun itu masih belum berkahwin, ketahuilah hidup matinya hanyalah untuk seorang ibu tunggal yang kehilangan suami secara tiba-tiba.
Hari ini aku nak kongsi sesuatu. Mana tahu apa aku tulis akan dapat bagi sesuatu pada ramai orang. Panjang sikit tapi aku jamin korang takkan menyesal kalau baca sampai habis cerita aku ni.
Aku perempuan yang dah masuk 34 tahun. Tak pernah bernikah dengan mana-mana lelaki dan tak pernah juga hamil. Tapi aku ada seorang anak lelaki berusia 4 tahun. Bakal menyusul, seorang lagi anak InshaAllah kalau diizinkan pada September 2017. Aku anak kedua dari 10 adik beradik. Kakak aku dah bernikah dan 3 orang adik aku dah selamat jadi bini orang. Adik lelaki tunggal aku dah termasuk kategori jadi Ayah pada baby Nur yang umur nak masuk 2 tahun. Aku ada 4 lagi adik yang masih belajar dan seorang IBU yang umurnya dah hampir 60 tahun. Tangan tak berapa kuat sangat. Belakang sakit. Biasalah orang dah tua kan. Tapi mak aku chillex je.
Aku dah tak ada Ayah. Ayah Aku pergi tiba-tiba. 2 minggu sebelum Ayah meninggal, Ayah demam panas sampai kurang air dan masuk wad. Tahu-tahu je lepas aku bawak Ayah baring kat katil dari tandas, Allah kata DIA nak kami pulangkan Ayah. Ayah pergi dalam laungan “Allahuakbar” awal pagi 30 Oktober 2014, masa hari jadi adik Aku wardah yang tengah kat asrama masa tu.
Masa Ayah hidup lagi, Ayah dah berenti tanya aku pasal kawin. Menyampah agaknya dia bila ditanya aku buat melawak sepanjang masa. Nak buat macam mana, aku bukannya Janda beranak satu tapi Aku ni belum janda dah ada anak satu. I come with a package. Package aku bukan saje anak aku yang umur 4 tahun tu, tapi dengan keluarga aku yang secara “kasar” nya aku ada tolong.
Sebelum Ayah pergi aku tolong gaklah sehabis baik aku. Buat bisnes itu ini, kena tipu sana sini dan still aku manage bagi keluarga aku duit. Lepas Ayah dah tak ada, Aku terpaksa jual kereta Ayah, tutup firm Ayah dan banyak lagilah. Jadi, life aku makin sibuk. Aku makin kuat kerja dan cari duit. So memang tak adalah lelaki yang nak kot.
Dengan kerja hakiki aku yang memang sibuk dan dengan meniaganya lagi, dengan komitmen aku dengan family dan anak lagi, ko rase ade masa aku nak cari SUAMI dan ade ke LELAKI yang berani?
So cerita aku kawin ke tak ni dah patut tamat dah sebaik Ayah meninggal sebab literally orang tahu aku tonggeng tebalik cari duit. Aku jenis ape Mak aku, adik-adik aku even kakak aku nak, aku usahakan. Tapi aku belum berjaya buat satu benda yang bertahun mak aku sebut. Nak RENOVATE rumah. Rumah kami tu dah banyak tahun. Yang buat jadi lagi tak best bila atap dapur bocor, air habis masuk kena kabinet dapur, bau jadi tak best lah kan dan tikus mula lepak macam rumah dia plak kat situ. Kau pernah rasa?
Jujur memang rasa tak best sikit kalau balik rumah. Bukan ape, kitorang semua dah besar-besar kan. Aku cam kalau boleh nak sumorang lek-lek ada bilik sendiri. Lagilah kalau yang balik bawak laki bawak anak-anak. Tapi ok je, sebab sumorang akan berlambakan di mana-mana sudut yang boleh selit. Best je kumpul reramai tapi aku lah rasa kesian tengok laki bini takde privacy kan?
Korang jangan cakap pasal bersyukur ada tempat berteduh. Ini soal Aku sebagai anak tapi belum boleh balas jasa mak yang lahirkan 10 orang anak dari RAHIM dia.
Tiap tahun kalau aku ada lebih aku cuba tambah baik rumah. Tahun lepas selesaikan ruang tamu. Tukar apa yang patut sebab ada lebih sikit. Saje happykan mak. Tahun ni, lepas hantar mak aku Umrah, kakak aku dengan aku tengok dapur memang aku sedih sebab aku anak yang tak mampu. Aku anak yang belum boleh bantu.
Aku kira duit dalam bank. Kira bajet yang perlu dan tambah sehelai baju melayu untuk anak aku. Cukuplah. Baju melayu je yang tak muat dah. Yang baju lain ada lagi. Aku tak ajar Anak aku mewah macam putera raja. Kena sedar kami bukan keturunan bangsawan. Aku bagi duit dekat kakak aku dan Alonglah yang urus cari orang nak buat dapur. Korang faham tak betapa Aku sedih sebab aku kerja siang malam tapi belum boleh tunaikan apa Mak aku nak? Sekurang-kurangnya mula dengan dapur rumah, mungkin REZEKI akan bertambah.
Along hari-hari hantar update dekat aku. Nak beli rak itu ini dekat ikea, pegi sana sini tengok harga. Mulanya nak cabut je kabinet kayu reput tu ganti dengan rak-rak biasa so lebih hygiene dan selesa nak masak bagai. Tapi satu hari tu kakak aku sembang dengan mamat yang tengah renovate rumah jiran, diorang cadangkan buat kabinet batu. Tahan sikit kalau hujan. Atap tu kan tampal bagai pun masih bocor. Lagipun selesa sikit sebab Mak Aku ni jenis suka sangat masak ayam bagai yang kena potong pakai parang. Selalu kami potong kat lantai je. Alas papan potong tu. Kesian tengok Mak aku tebongkok-bongkok.
Maka aku dengan Along atas perbincangan adik beradik, setuju buat kabinet batu. Mak aku memang tak tau apelah sebab dia tengah buat UMRAH.
Hebat gila kontraktor tu buat dalam masa 5 hari je dan sempat siap sebelum Mak aku sampai dari Mekah. Memang menitik air mata aku bila Along hantar Video Mak aku tekejut tengok dapur. Mak aku tak tanya ape pun. Mak aku Mesej gini je:
“Banyak dah Angah belanja Raya ni. Hari tu duit belanja Umrah lagi. Baju anak lagi. Adik-adik lagi. Untuk Angah nak belanja, nak simpan untuk KAWIN ade ke?”
Aku tak reply sebab Aku sebak. Aku hantar smiley je lepastu aku tidur sambil nangis. Buat Kabinet Bajet pun Kau boleh buat Mak kau Happy. Tak faham aku dengan orang yang memang berkira dengan Mak Bapak sendiri. Mak Aku bukan sihat sangat. Tangan dia tak boleh guna sepenuhnya. Tapi dia memang kuat semangat. Dan sebab kabinet tu, tangan Kanan jadi gagah sebab semangat dia nak masak datang bila tengok dapur cantik. Aku sumpah tak menyesal berabis duit untuk Keluarga.
Kau jangan sembang nak zakat sana sini, nak tolong orang sana sini bila tak boleh tolong family sendiri.
Banyak aku tengok orang ni yang bila dengan kengkawan, dengan bini, dengan tunang, dengan laki, dengan BFF tak pernah nak berkira. Tapi bila famili susah, dia punya kedekut macam boleh mati je bila kena hulur duit dekat famili.
Soalan ni aku sampai hari ni tak boleh nak tapau masuk kepala. Aku punya ujian hidup bukan takat persisiran pantai je. Terlampau banyak sampai LELAKI pun takut nak nikah dengan Aku. Disebabkan UJIAN Tuhan yang Maha banyak tulah agaknya Allah gantikan keperluan MENIKAH untuk dapatkan anak tu dengan hadiahkan aku EUSOFF.
Ada sesetengah orang memang dari dalam alam roh dia dah ada keturunan kaya. By the time umur masuk 25 tahun, dah boleh kawin dengan sesama keturunan dan hidup bahagia macam tak ada masalah. Lepas tu kena troll dengan Netizen sana sini sedangkan orang tak pernah tahu di sebalik baju mahal yang dia tayang dalam IG dalam Facebook diorang, entah apa UJIAN Tuhan bagi pada diorang. Orang letak gambar sweet couple, letak gambar cuti sana sini, letak gambar bermewah sana sini tak bermakna orang tu taka da DUGAAN dia.
Sama jugak dengan keadaan yang mana ada orang memang Tuhan kata Jodoh dia lambat. Kau tak boleh nak kata dia Andartu ke, Perempuan tak laku ke ATAU Ambik anak sebelom kawin tulah punca orang tak nak dia ke dan macam-macam lagi yang otak sempit manusia ni boleh reka.
Korang kena faham semua benda perlu di nilai dengan mata hati. Bukan sesuka hati. Ada beza antara keduanya.
Kau jangan jadi Tuhan untuk tentukan dan simpulkan kisah hidup manusia lain.
Kadang, Perempuan umur 40 tahun yang masih tak menikah lagi tu mungkin dia ada amanah lain yang dia pegang sampai tak ada kesempatan nak menjadi isteri. Kadang ada Perempuan yang memang dah ready nak jadi isteri. Life goal memang nak jadi Educated Housewife tapi belum jumpa lelaki yang sesuai. Kadang-kadang ada Perempuan yang memang nak kawin sangat tapi banyak fobia dan trauma yang dia pendam sampai dia simpan je perasaan nak menikah tu jauh di sudut hati. Kadang Perempuan tu dah kawin banyak kali pun masih jugak tak jumpa tenang.
Dan aku adalah anak Perempuan yang belum Berkahwin di Usia 34 Tahun ni. Sikit aku tak kesal. Satu, jodoh aku belum sampai. Dua apa jaminan kalau aku bernikah suami aku nanti boleh jaga Mak aku dan adik-adik aku yang masih berjuang nak hidup? Tiga, Sejarah hitam hidup aku bukan sebarang sembang. Susah untuk aku brain perkahwinan.
Hanya Allah mampu mengubah hati aku dan membawa aku bertemu SUAMI yang mungkin dah lama menanti aku. Buat masa ini, Hidup Mati aku hanyalah untuk Mak aku. Ibu Tunggal yang kehilangan Suami secara tiba-tiba sekelip mata.
Dan korang sekali lagi aku ingatkan. Jangan jadi TUHAN dan menghukum sesiapa pun. Kerana di mata Tuhan kita semua sama.
PERKAHWINAN itu Sunnah tapi TIDAK BERNIKAH dan TIDAK BERSUAMI itu bukanlah sebab untuk kau melabelkan sesiapa sebagai PENDOSA.
Dalam apa juga keadaan, hanya Allah yang mampu menggerakkan setiap zarah dan membawa Suami Soleh untuk Wanita-wanita yang Solehah. Rezeki Allah bukan hanya pada yang memiliki SUAMI sahaja. Berbaliklah pada Allah sebab Allah saja yang boleh berikan kita rezeki yang lebih dari PERNIKAHAN dan PERKAHWINAN. Yakinlah bahawa Rezeki Allah itu luas dan tiada putusnya.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Terkini, resipi yang menjadi viral ialah Kek Oreo Versi kukus pulak. Mudah sangat nak buat Kek Oreo ni, guna dua bahan je pun mak-mak dah boleh jadikan kek yang sedap. Yang paling penting mudah dan jimat bajet sebab tak sampai Rm 10 pun. Hanya perlu guna Biskut Oreo dan air susu kotak coklat Dutchlady.
Jom cuba perkongsian resipi menarik oleh Hana Ramli ni.
Dua Bungkus Biskut Oreo
Sekotak Susu Coklat (250ml)
1.Masukkan susu dan Biskut Oreo ke dalam mesin pengisar (blender). Pastikan blender bebas dari bau bawang dan lada.
2.Kisar seperti dalam gambar.
3.Isi la adunan dalam bekas apa apa pun dan kukus. Kalau nak tahu masak ke belum, cuba cucuk guna garfu. Kalau masih ada adunan yang melekat pada garfu tu bermakna kek oreo kita belum masak. Kukus lagi.
4.Ni selepas siap kukus, ermmmm moist gittuuuu. Biar dia rest sejuk dulu sekejap.
5.Akhir sekali, tuang la topping apa-apa pun, tak letak topping pun takpa. Sedap
Kek oreo dua bahan, yang bahagian topping tu saya double boil chocolate.
Berusia 15 tahun, seorang pelajar perempuan kena tikam di kantin sebuah sekolah menengah di Banting di sini selepas membeli roti. Takut dengan budaya budak zaman sekarang, ada salah faham atau rasa tidak puas hati terus main pisau!