Sambal hitam, hidangan yang boleh bangkit selesa bila tak rasa tak ‘lalu’ nak makan. Kalau rajin masak banyak banyak dan buat stok kat rumah. Tak perlu lauk lain pun, cukup dengan telur atau ayam goreng dah cukup.

Maklum sahaja, sekarang ini masih lagi musim belimbing buluh. Jadi, daripada buang dan membazir tak tahu nak buat apa. Apa kata buat sambal hitam belimbimbing buluh yang memang cukup popular sekarang ini.

Bukan setakat viral tapi kalau masak sambal hitam, boleh bertambah-tambah nasi. Gabungan padu dengan ayam goreng pun dah cukup. Mak-mak tak perlu pening kepala kalau dah masak sambal hitam. Tak ada lauk lain pun dah boleh ‘jalan’ dengan hidangan ini.

Perkongsian daripada Aisha Shukor dengan resipi paling mudah sambal hitam belimbing buluh, boleh mak-mak cuba di rumah. Tak adalah remeh dan senang sangat. Kalau rajin, buat banyak-banyak untuk stok kat rumah.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Sambal Hitam Ekspress, Cuma 4 Bahan, Masak Dalam Periuk Tekanan, Jimat Masa!

Cara MUDAH Masak Sambal Hitam Tak Payah Rebus, Tahan Lama, 30 Minit Siap!

Info Lebih Menarik DI SINI

Buat Stok Sambal Hitam

“Saya masak cara saya dan ikut selera kita. Nanti kalau bulan puasa bolehlah buat stok, naikkan selera bila makan dengan nasi panas ‘lawan’ ayam goreng yang direnjis kicap.

1. Ini belimbing buluh. Buang tampuk dan sangai saja atas pan. Janganletak air sebab belimbing ini akan jadi lembik dan keluar airnya sendiri.

2. Bila dah mula lembik, lenyek-lenyekkan dan sangai sampai hitam.

3. Bila dah kelihatan hitam dan kering. Tutup api.

4. Kisar cili + bawang merah + bawang besar + sedikit bawang putih. Nak pedas lebiknan cili dan ikan bilis. Ikut tekak sendiri.

5. Kisar dan letak sedikit air saja. Bila kisar, tak perlulah terlalu hancur.

6. Masukkan ikan bilis yang sudah dicuci, selawat dan toskan. Masukkan ikan bilis lebih sedikit barulah sedap. On off kan blender supaya nakmpak kasar-kasar sedikit.

7. Panaskan minyak lebih sikit sebanyak suku kuali. Tumis bahan kisar sehingga terbit minyak

8. Masukan belimbing yang sudah dimasak tadi.

9. Letak garam secukup rasa.

10. Gula ikut rasa masing-masing.

11. Tambahkan 3 asam keping. Sebab belimbing buluh dah rasa masam, tapi ia beza dengan rasa asam keping. Tumis semuanya sehingga betul-betul kering. Gunakan api sederhana. Bila lagi lama kita masak, lagi tahan lama.

12. Siap. Kering cantik hitam dan bukan hitam hangit. Angkat dan jangan ambil minyaknya. Tapi jangan tapis sehingga kering. Ada minyak sedikit baru rasa sedap.

13. Makan dengan ayam goreng atau telur dadar pun sedap juga.

MW: Kalau dah tak tahu, nak masak apa, makan sambal ini pun dah cukup berselera.

Sumber: Aisha Shukor

Bangkit Wanita Mingguan Wanita
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan

https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Adakalanya tekak memang teringin sangat nak makan laksa. Tapi part yang paling rasa malas betul waktu nak kena siang ikan, nak carik-carik isi ikan tu, memang renyah dan leceh. Makan masa pula tu nak buatnya.

Namun menurut perkongsian resipi daripada Puan Cah Cicah, ada cara mudah untuk hasilkan laksa yang cepat dan dapat disiapkan iaitu dengan menggunakan sardin dalam tin. Cuti panjang hujung minggu atau kalau ada tetamu yang datang ‘mengejut’ boleh lah cuba buat resipi laksa ekspress ni. Senang dan mudah!

Berikut perkongsian resipi ‘Laksa Ekspress’ yang dikongsikan;

“Kalau tetamu datang mengejut, ni lah yang saya jamu kat tetamu.Untuk 3 atau 4 orang makan ye.”

Bahan-Bahan:

1 Tin besar ikan sardin (saya guna mackerel)
Asam keping
3 sudu Cili boh (ikutlah nak pedas mana)
Daun Kesum
Belacan(kalau suka)
Sos ikan sikit bagi naikkan rasa
Garam secukup rasa
Laksa basah
Bawang untuk hiris
Telur Rebus

Cara Membuat:

1.Lenyekkan ikan sardin tu dengan sos dia.( Guna blender pun boleh).

2.Tumis cili boh + asam keping. Minyak 1 sudu untuk tumis cili boh tu.Kalau nak rasa sardin kekal letak 3 sudu dah cukup dah.Kalau nak extra pedas nanti hiris lah cili padi banyak-banyak.

3.Masukkan ikan sardin yang dah lenyek + daun kesom.
4.Sukat air ikut tin dia tu.Saya letak 3 atau 4 tin sebab nak kuah pekat.
5.Masak 20-25 minit api slow, sebab nak bagi keluar rasa asam keping tu.. Kalau api sederhana/kuat 5 minit je siap.

Senang kan.Dah siap. Letak atas dia limau kasturi.
Rasa kuah ni macam “asam laksa” setelah diperah limau kasturi.

Dah boleh hidang..cara buat kuah ni macam buat kuah spegetti.. Mudah je.

Baca Lagi Di Sini: Resipi Turun Temurun Laksa Johor Mak, Sangat Simple Tapi Sangat Lazat, Kena Ikut Cara Ini

MW: Semoga perkongsianini bermanfaat. Jadi mak-mak pastikan tin sardin sentiasa tersedia dalam simpanan di dapur. Bila tekak teringin nak makan laksa atau ada tetamu yang datang rumah ‘mengejut’, bolehlah buat laksa ekspress ikut resipi yang dikongsikan ini.
Selamat mencuba!

Sumber: Cah Cicah

Tak sedap hati Dr Sheikh Muszaphar bila mana isterinya, Dr Halina maklumkan salah seorang bayi kembarnya tak bergerak atau menendang pada malam hari itu. Selalunya, waktu malam itulah kembarnya jadi paling aktif.

Sebelumnya, dua orang anak kembar lelakinya, Adam dan Noah bermain berdekatan ibu mereka. Secara tak sengaja telah terjatuh ke atas perut Dr Halina. Dan bukan jatuh biasa-biasa, tapi terjatuh dengan kuat.

Rentetan itu, Dr Halina cuma mendiamkan diri saja, sehinggalah dia memaklumkan pada suami yang salah seorang kembarnya tak bergerak apatah lagi menendang dalam tempoh dua jam selepas kejadian.

“Hati pun tak sedap..” kata Dr Sheikh Muszaphar, sebab biasanya malam hari itulah kembarnya paling aktif bergerak terutama bayi kembar perempuannya.

Alhamdulillah.. Denyutan Jantung Bayi Kembar Dapat Dikesan

Sesegera mungkin mereka bergegas ke jabatan kecemasan seawal jam 1 pagi itu juga. Dia punya debar, sehinggakan 20 minit pemanduan itu terasa begitu panjang sekali.

Masing-masing berdoa dalam hati, sehinggakan Dr Halina mengalirkan air mata tangisan.

Sebaik tiba, ujian ultrasound dilakukan secepatnya. “Alhamdulillah, denyutan jantung keduanya dapat dikesan.” Dan scan lain akan dibuat sekali lagi untuk memastikan kedua-dua kembar dalam keadaan sihat dan selamat.

Dr Sheikh Muszaphar menyucapkan syukur kepada Allah. “Tak dapat membayangkan jika sesuatu terjadi pada bayi kembar yang belum dilahirkan ini dan anak-anak kami – minta Allah jauhkan. Nauthu Billah – “

Baca sini : Dr Halina hamil kembar lagi, Dr Sheikh Muszaphar sama-sama naik berat.

Pesan Dr Sheikh Muszaphar Buat Ibu Hamil Di Luar Sana

√     Buat para ibu hamil di luar sana, jangan sesekali mengambil mudah atas sesuatu yang berlaku. Ikutlah kata hati ibu, apatah lagi ibu lebih tahu gerak hatinya.

√     Pastikan bayi dalam kandungan menendang dengan baik, sekurang-kurangnya 10 kali tendangan dalam sejam.

√     Jangan berlengah jika perlu pergi ke hospital.

√     Setiap hal yang jadi itu amatlah bermakna. Dalam apa juga keadaan, ibu hamil perlu ada pengetahuan tentang bayi yang bakal dilahirkan.

√     Sentiasalah menjangkakan sesuatu yang takkan anda jangkakan.

√     Suami perlu sentiasa ada di sisi isteri setiap masa untuk saling menyokong. Kerana hal-hal sebegini boleh jadi kepada sesiapa pun.

Mohon Dr Sheikh Muszaphar agar mendoakan isterinya menjalani kehamilan yang tenang dan lancar.

View this post on Instagram

Video – Twin Baby in tummy wasn’t moving We had a traumatic experience last nite . The twins Adam & Noah were playing and accidentally fell on Dr Halina’s tummy . It was a big hard blow … Dr Halina was quiet the whole time and only told me one of the twins in the tummy was not moving or kicking for the past 2 hours . Hati pun tak sedap … Normally the twins in the tummy are very active at night especially the Girl twin . Not taking chances we went straight to the Emergency Department at 0100 in the morning . It was the longest 20 minutes drive . Both were quiet praying inside . I could see Dr Halina was in tears … Did an urgent Ultrasound Scan and Alhamdulillah both heartbeats were detected . Syukur sangat kepada Allah … I can’t imagine if anything happens to the unborn twins or to any of our kids – God forbid Nauthu Billah – I wanted to share to all pregnant mothers out there … Don’t take things for granted . Follow your instinct as Mothers know best . Make sure the baby is kicking well – at least 10 kicks within an hour . Do not delay going to the hospital. Every second matters … Pregnant mothers need to be knowledgeable on their unborn in whatever circumstances . Expect the unexpected The Spouse need to be there at all times supporting each other . It could happen to anyone … Salam Everyone Love As Always PS – Do pray for Dr Halina to have a smooth pregnancy Everyone . Amiinn … Amiinn … Repeating another Scan today – InsyaAllah

A post shared by Dr Sheikh Muszaphar Shukor (@drsheikhmuszaphar) on Sep 23, 2020 at 7:22pm PDT

MW : Situasi cemas sebegini sememangnya boleh jadi pada ibu hamil, antara lain jatuh terduduk dan sebagainya. Jika alami keadaan sedemikian, cepat-cepatlah ke hospital ya. Dan seperti pesan Dr Sheikh Muszaphar.. suami sentiasalah ada dengan isteri anda yang sedang sarat hamil itu.

Sumber/Foto : Dr Sheikh Muszaphar