Dah hampir separuh perjalanan kita dalam bulan Ramadan sebelum sampai ke bulan Syawal. Habis semua resipi dah selongar untuk berbuka mahu pun bersahur. Kadang-kadang naik buntu sebab tak tahu nak masak apa.

Jadi, untuk membangkitkan selera anak-anak terutamanya semasa sahur, Zulfaza Loves Cooking ZLC nak kongsi resipi paling mudah, semudah ABC untuk membka selesa anak-anak terutamanya wuaktu bersahur. Menurutnya:

“Waktu pagi-pagi, saya kena sediakan sesuatu yang boleh membuka selera anak-anak semasa sahur. Jadi, saya masak nasi goreng kicap dan goreng telur rebus celup tepung saja. Biasanya, kalau panaskan lauk yang semalam, memang anak tak berapa selera. Nak tak nak, kena usahakan makanan lain. Hidang panas-panas.

“Nak bagi mudah, rebus siap-siap pada waktu malam dan simpan dalam peti ais. Bangus sahur, hiris nipis-nipis, kuning telur pun nampak cantik.

Telur Rebus Celup Tepung

Bahan-bahan:

6 biji telur rebus – hiris nipis

1 cawan tepung

1 pokok daun bawang – hiris

Garam secukup rasa

1 cawan air

Cara Membuat:

Satukan tepung, garam dan daun bawang. Masukkan air dan gaul rata.

Boleh tambah atau kurangkan ikut jenis tepung gandum yang digunakan.

(Adunan tepung sama seperti tepung goreng pisang.

Panaskan minyak.

Ambil hirisan telur dan celupkan dengan adunan tepung tadi. Goreng dengan api kecil hingga keperangan.

Angkat dan toskan. Boleh dihidangkan dengan sos atau sebagai lauk pauk.

Makan dengan nasi goreng simple pasti terangkat! Selamat mencuba.

Bagi peminat kuih-kuih lama tradisional, kuih Dangai ni antara kegemaran ramai. Selalu disediakan sewaktu kenduri kendara, majlis perkahwinan dan sebagainya. Rupanya mudah sahaja nak buat kuih Dangai ni. Hanya guna 4 bahan. Pertama kali buat pun boleh jadi. Boleh buat makan sendiri untuk keluarga mahupun untuk jualan.

Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Umira Nor Azazudin.

Dangai. First time buat. Selama ni ingatkan susah, rupanya mudah sangat. Ini pon sebab pak hencik request. Kalau tak, memang tak buat la. Dia asal utara. Kalau kat selatan ni memang jarang sangat ada kuih ni.

Ada yang minat ke kuih ni?

Resepi Dangai

Bahan-Bahan:

1 biji kelapa putih
1 cawan tepung pulut
⅔ cawan gula
secubit garam

Cara Membuat :

1. Gaul sebati semua bahan. Memang kering tau. Takde campur air setitik pon.
2. Tuang dalam loyang 8×8.
3. Ratakan. Jangan tekan-tekan. Biar loose gitu.
4. Tabur gula sikit atas tu. Dah siap bakar nanti, cantik dangai uolls. Ada bling-bling gitu.
5. Bakar 30 minit, suhu 180°.

Sekian, jemput makan.

Baca Lagi Di Sini :
BAHULU CERMAI Gebu 4 Bahan, Bakar Dalam Oven Elok Tak Melekat!

KUIH BAKAR PANDAN Mudah, ‘Blend’ Semua Bahan Bakar Sehingga Permukaan Garing!

Wanita Ini Kongsi Resipi Lengkap Kuih Seri Muka Pandan Yang Sering Mendapat Tempahan

Mingguan Wanita : Boleh cuba buat sendiri kuih Dangai, kuih lama & tradisional ni. Mudah rupanya nak buat sendiri guna 4 bahan je.

Sumber: Umira Nor Azazudin

APA RAHSIA KEJAYAAN KAMI JADI JUTAWAN MILENNIAL?

Chocodap’s, Faith Fleur, Anggun Cotton Collection, Teh Ais Pyorr, Masak-masak Cekyana (Oden viral) dan bayak lagi jenama lain mempunya ratusan ribu pelanggan masing-masing.

Tak ramai anak Melayu kita mampu bina empayar perniagaan dari bawah dari tiada apa-apa. Ia bukan dicipta sehari dua. Banyak pengorbanan terpaksa dilakukan sepanjang pendakian.

• Apa rahsia mereka?
• Apa yang mereka lakukan?
• Apa ilmu-ilmu yang diamalkan?
• Siapa yang susah senang bersama mereka?
• Apa dugaan dan keperitan yang dilalui?

Teringin ikut jejak mereka?

Semua ini akan terjawab di program Webinar Eksklusif CEO BIsnes Viral anjuran Mingguan Wanita pada 25 September 2021 secara virtual. Dangarkan sendiri perkongsian jujur mereka. Eksklusif!

Menangi hadiah-hadiah cabutan bertuah serta wang tunai bernila RM100.

Daftar sekarang di
https://toko.ideaktiv.com/…/webinar-eksklusif-ceo…/
atau scan QR Code pada poster

Atau sertai grup telegram WEBINAR EKSKLUSIF CEO BISNES : https://t.me/bangkitwanitaMW

Mingguan Wanita juga boleh diikuti di

YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial

Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita

Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita

Resipi Roti Canai Homemade, Lembut Dan Tak Liat, Boleh Simpan Sampai Petang

Roti canai telah mendapat penganugerahan sebagai roti terbaik di dunia oleh Tasteatlas.  Ini bukan pertama kali roti canai menerima pengiktirafan daripada Tasteatlas. Sebelum ini pada Julai lalu, ia pernah dinobatkan sebagai ‘roti rata’ terbaik di dunia dan sekali lagi berjaya mengalahkan roti naan dari India.

Tahun lalu juga, roti canai turut dianugerahkan sebagai ‘makanan jalanan’ terbaik di dunia oleh laman antarabangsa itu. Roti canai bukan sahaja berjaya mengalahkan India yang popular dengan roti naan tetapi juga Eropah yang dikenali sebagai negara penghasilan pastri terbaik dunia.

Selalu kita makan roti canai di kedai, apa kata kita belajar untuk buat sendiri roti canai homemade di rumah. Nak makan pun senang, tak kiralah pagi, petang atau malam.

Seperti resipi yang dikongsikan oleh Iza Haliza Mohd Zaid ini, anda pasti puas hati bila dapat makan lebih roti canai bersama keluarga. Roti canai sedap dimakan dengan kuah dhal, kari dan sambal bilis.

ROTI CANAI HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

3 cawan tepung gandum
1 – 1 ½ cawan air
1 sudu besar marjerin
Garam secukup rasa
2 sudu besar susu pekat manis
1 sudu besar minyak masak

CARA-CARA:

1. Campurkan air + garam + susu di dalam satu bekas. Kacau-kacau hingga sebati. Jadikan sebagai bahan A.

2. Bahan A dicampur sedikit demi sedikit dengan tepung (uli cara manual) tapi campur semua kalau pakai mesin.

3. Masukkan minyak masak. Gaul lagi.

4. Kemudian, masukkan marjerin. Gaul lagi hingga semua sebati.

5. Uli doh hingga lembut dan elastik. Selepas doh telah siap dibuat, tutup dengan kain yang lembab dan rehatkan selama 30 minit.

6. Buatkan bulat kecil-kecil 75gm-90gm setiap satu (satu adunan ni boleh dapat dalam 10 keping roti canai).

7. Salutkan dengan marjerin untuk mengelakkan doh dari melekat (saya salut dengan minyak).

8. Biarkan selama 2 jam. Kemudian, apabila cukup 2 jam, doh siap untuk ditebar dan dibentuk sama ada nak buat style 4 segi atau style sanggul/pusing.

9. Lepas dah masak, jangan lupa masa masih panas-panas tu, tepukkan roti canai tu guna dua belah tangan macam di kedai. Nanti baru timbul segala layer yang kat dalam tu.

PETUA UNTUK BUAT ROTI CANAI:

1. Untuk menjadikan roti canai itu LIAT = letak minyak.
2. Untuk menjadikan roti canai itu CRISPY = letak gula atau tambah susu pekat manis.
3. Untuk menjadikan roti canai itu lembut sehingga ke petang = uli dengan air sejuk/ais.

Kredit resipi: Iza Haliza Mohd Zaid