Ada petua tertentu untuk memastikan bahan masakan seperti kunyit, halia, serai dan lengkuas, kekal segar serta tahan lebih lama. Bukan apa boleh dikatakan bahan-bahan masakan seperti kunyit, halia, serai dan lengkuas ini merupakan antara bahan penting yang mesti ada di dapur. Terutamanya jika kita gemar memasak menu seperti gulai,sup, masak lemak, rendang dan sebagainya.
Namun, kebiasaannya juga bahan-bahan ini kita gunakan hanya sedikit sahaja selebihnya disimpan di dalam peti sejuk dan selalunya bahan-bahan ini tidak tahan lama, ia mudah menjadi kering, busuk dan tak boleh digunakan lagi. Akibatnya, lebihan halia, lengkuas atau kunyit yang tidak habis digunakan ini akan dibazirkan begitu sahaja.
Perkara ini boleh diatasi sekiranya mengikut petua dan cara yang betul penyimpanannya. Malah kunyit, lengkuas, serai dan halia ini mampu boleh bertahan sehingga dua bulan, masih elok, segar serta masih boleh digunakan untuk sebagai bahan memasak dalam tempoh tersebut. Ikut petua ini.
Ads
Cara-Caranya:
1.Cuci bersih kunyit, lengkuas, serai dan halia.
2.Masukkan kunyit, lengkuas, serai dan halia yang masih segar ke dalam bekas bertutup yang berisi air.
Ads
3.Simpan dalam peti sejuk.
Ads
4.Pastikan air bersih ditukar tiga atau empat hari sekali, jangan biarkan sehingga air berlendir.
Selamat Mencuba!
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Sup Tepung ni dikatakan hidangan popular bagi orang disebelah Pantai Timur. Ia cukup sesuai dinikmati pada bila-bila masa, baik untuk sarapan pagi, minum petang mahupun makan malam. Tekstur tepungnya yang lembut, rasanya yang sedap,berkhasiat malah cukup mengenyangkan! Nak buat pun senang sangat hanya guna 5 bahan!
Berikut perkongsian resipi Sup Tepung oleh Puan Joriah Jue sebagi rujukan;
Dulu masa kecil-kecil, saya selalu bermain di rumah jiran Cina, India di Felda Bukit Rokan. Antara makanan mereka yang masih kekal dengan saya hingga kini SUP TEPUNG.
Alhamdulillah jadi favorite family. Hari ni buat sarapan, boleh juga buat makan malam. Berkhasiat, sedap, lembut dan mengenyangkan sesuai untuk orang sakit, orang tua dan kanak-kanak.Bahan paling mudah dan murah. Budak-budak asrama pun boleh masak dalam rice cooker.
Cubalah sendiri!
3 cawan tepung gandum
2 biji bawang putih
4 biji bawang merah
3 sudu ikan bilis
seikat sawi (rm3- sawi kampung lagi best)
minyak untuk menumis
garam secukupnya
1. Uli tepung + sedikit garam + air hingga lembut dan tak melekat pada tangan.
2. Mayang bawang putih dan merah dan tumis bersama ikan bilis hingga kekuningan.
3. Masukkan air 1 liter. Biarkan rendidih.
4. Dalam masa yang sama, cubit tepung secubit, terikkan guna dua-dua tangan, hingga jadi sekeping nipis.
5.Masukkankan dalam periuk. Buat hingga tepung habis. Biar mengelegak sekejap, agar tepung masak.
6. Sawi dihiris, basuh, tos. Masukkan dalam periuk. Letak garam secukup rasa. Saya tak guna sebarang perisa lain.
7. Ikut suka, keempukan sawi. Tutup api, sedia dimakan.
Sandwic Tuna Viral ini suatu masa dulu pernah jadi sebutan di kalangan mak-mak. Cara penyediaannya mudah malah tak guna banyak bahan.
Walaupun ‘simple’ tapi orang tak pernah jemu nak rasa. Sampai sekarang, ramai yang mencari resepi ini. Selain di makan dengan anak beranak, boleh juga dibuat niaga. Dapatlah nanti pendapatan sampingan. Tapi kena ikut pesan Ibu Azzah dulu.
Perkongsian cara membuat sandwic tuna viral dalam paper cup ini dikongsikan oleh Ibu Azzahdari Projek Masak Ibu Azzah.
“Sesuai dibuat untuk sebarang majlis. Intinya boleh divariasikan. Grilled chicken, egg mayo dan macam-macam lagi. Ikut kreativiti sampai jadi ‘kebabom’ gitu.”
1 buku Roti
1 tin Tuna
5 sudu besar Mayonis
1 biji Bawang Holland
2 biji Cili api
1 hiris Limau nipis
Tomato
Salad
Marjerin pelangi (tak ada dalam gambar)
I tin Tuna (flakes atau chunks), jenis berair atau berminyak boleh tapi mesti buang cairannya dulu
I biji Bawang Holland – cincang kasar
2 biji cili Api merah – potong halus
5 sudu besar Mayonis
Satu hirisan limau nipis ( jangan sebiji pulak)
1. Tuna dihancurkan dulu guna garfu.
2. Masukkan mayonis dan semua bahan yang lain (Rujuk Video). Jangan lupa perahkan asam limau.
3. Gaul rata sehingga sebati
4. Sedia untuk diguna terus.
5. Boleh simpan dalam chiller sekejap. Lagi sedap.
Menarikkan idea berniaga sandwic tuna viral dalam paper cup yang cute macam ini. Sesuai dijual kepada pelanggan yang nak buat majlis Hari Jadi anak, atau kenduri kesyukuran sambut kelahiran dan sebagainya.
Sumber/Foto/Video : Projek Masak Ibu Azzah
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Kaki shopping simpan duit? Mudahkah nak buat tu. Lagi-lagi, ketagih shopping atau Shopaholic ini boleh jadi sejenis penyakit untuk sesetengah orang. Pantang nampak atau dengar jualan murah. Berdebar-debar rasa hati nak membeli.
Tak boleh ditahan-tahan keinginan tu. CDM Smart Tycoon Group, Cheri Gilong Avriettberkongsi 10 tip yang membantu shophaholic disiplinkan diri membuat simpanan.
“Tips yang saya kongsi ni saya tidak pasti samada akan berkesan untuk semua. Tapi alhamdullillah untuk diri saya sendiri saya dapat merasakan diri saya lebih “rela” buat saving sekarang.”
Makanan harian, minyak kereta, insurans peribadi, loan, credit card dan lain-lain. Berdasarkan komitmen bulanan kamu sediakan fix figure yang TIDAK BOLEH DIGANGGU.
Dulu, mummy saya ajar, pakai sampul berlainan untuk kategori perbelanjaan berlainan. Bila jelas terbentang perbelanjaan kita depan mata, risiko menjadi “impulsive shopper” berkurangan.
Berapa kita mo simpan sebulan, RM50 ? RM100 ? RM200 ? RM500 Or RM1000 ? Terpulang dengan diri masing-masing. Janji saving kita buat AWAL BULAN bukan HUJUNG BULAN.
Apps ni memang sudah direka khas untuk compress data so membuatkan browsing experience kita lebih laju berbanding login web biasa – lebih laju shopping experience, lebih laju duit kita habis!
Paypal pun memudahkan kita bayar dengan senang, tidak perlu enter credit card. Cuma perlu enter nama & id. SIAP, hutang credit card sudah bertambah.
Mahu shopping juga online ok fine, some habits are hard to break orang putih cakap. TAPI 24 hour rule ni memang berkesan betul untuk saya.
Apa saya buat? Add item dalam cart, sambung browse item lain. Sampai ngantuk, esok- esok saya masuk balik website or apps tu. Tengok balik barang tu, hati terus macam tidak suka sudah.
Tidak perlu notification promo-promo or sales. Bahaya. Ni buat kita tidak perlu barang tu pun kita ikut juga mo beli.
Lepas delete paypal, kad kredit keluarkan dari dompet ( mau patahkan? Suka hati ) simpan kad debit sahaja. So risiko untuk berhutang melalui kad kredit pun berkurangan.
Bila masuk mall, nampak item on display, untuk shopaholic ni, automatic mode “impulsive buyer” dia kena SWITCH on.
Seolah ada suara halus memanggil-manggil nama dia ..” Cheri, cantik ni.. beli lah.. ko nampak slim pakai ni baju .. lagipun ko belum ada ni warna”
Hah! Tu time la hati tu berdebar-debar mo membeli. So kalau dulu korang pegi Imago seminggu 3-4 kali, kurangkan pergi seminggu sekali jak, kalau dulu sebulan 3-4 kali.. kurang kan ke sebulan 1-2 kali jak.
Ni pun bad, BAD habit si sang shopaholic. Orang lain beli, orang lain cakap “cantik” , “murah” , ada “SALE” terus si sang shopaholic pun berdebar-debar macam cinta pandang pertama.
Dalam hati “MAU! MAU! MAU!” tapi bila sudah dapat, terus sakit hati. SO, belajar untuk kawal diri supaya tidak terburu-buru membuat keputusan. Sekali sekala marah diri sendiri , “NO! I CAN LIVE WITHOUT THAT”
Ni yang paling latest saya buat, since event yang saya attend selalu ada tema warna so saya start dengan susun tudung saya ikut warna.
Bila semua sudah tersusun ikut warna. Barulah jelas terbentang apa yang saya “terlajak beli”.
Perangai perempuan yang suka membeli belah bukan lah sesuatu kita boleh ubah sekelip mata, tapi boleh “dikurangkan” perlahan-lahan. Bila kita kurangkan, sana lah kita mulai nampak lebihan duit kita.
Derma lima organ, pemergian Allahyarham Normah Abdullah bukan sahaja mengundang rasa kehilangan dalam kalangan keluarga dan kenalan, malah turut meninggalkan kesan mendalam kepada masyarakat yang mengenalinya.
download sekarang!
