Berapa ramai pemandu dari kalangan kita yang kalih dahulu pandang arah belakang kenderaan atau persekitarannya sebelum membuka pintu kereta. Rata-ratanya pemandu buka pintu dengan tangan kanan terus keluar dari kenderaannya. Tahu tak kalau pemandu amalkan buka pintu dengan tangan kiri ia boleh selamatkan nyawanya sendiri.
Sebenarnya cara buka pintu pemandu dengan tangan kini ini adalah satu teknik yang dinamakan ‘Dutch Reach’. Teknik inilah yang dikesan dapat selamatkan nyawa pemandu dari dilanggar kenderaan lain dari arah belakang.
Sebab itulah pentingnya untuk pemandu melihat dahulu apakah halangan yang mungkin melintasi sebelum membuka pintu kenderaan.
Ads
Ini Cara Teknik Dutch Reach Selamatkan Nyawa Pemandu
Ianya habit selamat yang diajar di sekolah memandu di negara Belanda.Sebabnya jika pemandu buka pintu dengan tangan kiri secara automatik tubuh badannya akan bergerak untuk memandang ke arah belakang. Dengan ini pemandu akan dapat melihat halangan yang bakal datang ke arahnya.
Ads
Kaedah ini menjelaskan semakin jauh tangan anda mencapai tombol pintu kereta, semakin selamat untuk anda.
Ads
Ditegaskan sekali lagi, sekiranya anda di tempat duduk pemandu dan mahu keluar, gunakan tangan kiri untuk membuka pintu berbanding tangan kanan.
Dengan itu, secara automatik kepala anda akan perpusing ke arah pintu dan mata anda akan terarah melihat halangan bergerak yang menuju ke kenderaan anda.
Cara ini juga membolehkan anda melihat sama ada kenderaan lain atau pejalan kaki mendekati kenderaan anda dari arah belakang.
Mengguna pakai kaedah ini dan menjadikannya amalan boleh mengelak dari kemalangan yang diakibatkan oleh kecuaian.
Mudah saja kan caranya wahai pemandu Malaysia. Cuma perlu set dekat kepala yang selepas ini bukalah pintu kenderaan dengan tangan kiri anda. Taklah anda keluar tergesa-gesa tanpa sedar rupanya ada bahaya sedang menanti di belakang anda.
Jadikanlah tindakan ini satu habit.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Tidur yang berkualiti dan mencukupi adalah amat penting bagi menjaga kesihatan badan untuk jangka panjang.Cukup membimbangkan rupanya purata rakyat Malaysia hanya dapat tidur kira-kira enam jam setiap malam serta 9 dalam 10 mengalami masalah tidur! Fakta ini merupakan antara hasil kajian yang dijalankan oleh Nielsen Malaysia mengenai kefahaman, corak tidur dan tabiat tidur rakyat Malaysia.
Ia dedahkan didalam majlis Kempen CSR Hari Tidur Sedunia sempena memperingati Hari Tidur Sedunia 2018 yang disambut pada bulan Mac setiap tahun.Kempen kesedaran kepentingan tidur tahun ini dianjurkan oleh pakar kesihatan tidur AmLife International Sdn Bhd dengan tema ‘Join the Sleep World, Preserve Your Rhythms to Enjoy Life”.
Terdapat pelbagai punca kepada gangguan tidur.Menurut Encik Lew Mun Yee iaitu Presiden dan Pengasas Amlife,
“Gangguan tidur menjejaskan 45% penduduk dunia. Laporan media menunjukkan bahawa kira-kira 35% penduduk Malaysia amnya mengalami gejala-gejala insomnia dan 12.2% menghidap insomnia kronik”
Hasil kajian menunjukkan bahawa kita menghabiskan sehingga 1/3 hayat kita dengan tidur. Tidur adalah satu keperluan asas manusia dan penting kepada kesihatan dan kesejahteraan kita secara keseluruhan. Insomnia menjadi satu gangguan tidur yang umum dalam masyarakat moden, disebabkan gaya hidup yang sangat sibuk dan tekanan. Penularan produk elektronik menyebabkan kekurangan tidur dan memburukkan lagi keadaan.
Dr. Laura Palagini merupakan seorang psikiatri dan pakar tidur dari Itali untuk menerangkan peranan tidur yang berkualiti. Beliau menyentuh tentang gangguan yang dikaitkan dengan kesihatan mental, pelbagai penyakit kardiovaskular dan juga penyakit alzheimer. Beliau mempunyai pengalaman lebih 2 dekad dalam penyelidikan biologi dan psikologi klinikal serta kepakaran dalam gangguan tidur.
Dr Laura menerangkan bahawa ritma harian waktu tidur bukan sahaja dikawal atur oleh faktor-faktor dalam badan tetapi juga faktor-faktor luar badan, dan juga faktor-faktor alam sekitar seperti sinar matahari dan gaya hidup.
“Gangguan kepada ritma harian waktu tidur merosakkan mesin tidur yang mengawal atur tidur. Tidur nyenyak adalah satu daripada tiga tunggak kesihatan yang baik selain diet yang seimbang dan senaman secara tetap.”
“Gangguan tidur menjejaskan kualiti kesihatan dan menimbulkan masalah seperti obesiti dan diabetes, melemahkan sistem imun, menyebabkan pelbagai keadaan psikologi seperti kemurungan, keresahan dan psikosis. Akhirnya, ia menjejaskan kesejahteraan & kualiti hidup, produktiviti sosial & kerja kita,”
AmLife telah mendedahkan penerbitan hasil kaji selidik yang dibuat oleh Nielsen Malaysia tentang kefahaman, corak tidur dan juga tabiat tidur rakyat Malaysia. Antara hasil penting tinjau selidik itu ialah :
1. 9 dalam 10 rakyat Malaysia mengalami masalah tidur.
2. Purata rakyat Malaysia hanya dapat tidur kira-kira enam jam (berbanding tujuh hingga sembilan jam yang disyorkan) setiap malam.
3. Punca utama masalah tidur dalam kalangan rakyat Malaysia ialah tekanan, keresahan dan kemurungan.
4. Kesan-kesan gangguan tidur termasuk sakit kepala, kelesuan, sukar untuk berfikir atau memberi tumpuan, dan sakit bahu dan leher.
5. Rakyat Malaysia bersetuju bahawa adalah penting untuk mencari penyelesaian apabila menghadapi gangguan tidur. Bagaimanapun, 40% daripada mereka tidak mengetahui caranya.
6. Rakyat Malaysia lebih suka penyelesaian cara semula jadi dalam soal mendapatkan tidur yang lebih baik (43%).
Jadi mak-mak yang ada anak kecil walaupun kebarangkalian untuk dapat tidur yang cukup tu agak susah nak dapat. Cubalah, berusaha jaga waktu tidur dan dapatkan tidur yang cukup demi kesihatan diri, mental dan fizikal untuk jangka panjang.
Selama ini bila beli buah-buahan kering macam aprikot, kiwi, kismis, buah tin, strawberi malah prun, mak ayah akan beli saja yang ada di kedai atau pasaraya kan. Rupanya, cara nak pilih buah-buahan kering ini ada panduannya. Bukan saja sesetengah limau mandarin direndam sulfur dioxide.
Malah cecair kimia ini juga digunakan dalam pengeluaran buah-buahan kering. Seperti yang dimaklumkan, Puan Ainini Zainal, Pengasas dan pengarah Oven Nini, “Patutlah bila makan aprikot kering, kiwi kering, perit rasa tekak. Ada yang makan terus semput.”
Sekadar ulang semula info. Hari tu dah pernah kongsikannya, masa ‘musim’ limau mandarin. Tentang penggunaan sulfur dioxide ini.
Ini kerana Sulfur dioxide juga digunakan dalam pengeluaran buah-buahan kering, ya.
Contohnya:
Aprikot. Kiwi. Kismis. Buah tin. Strawberry. Prun.
Macam mana nak tahu yang mana ok yang mana tak?
PILIH YANG WARNANYA GELAP DAN BUKANNYA CERAH (KUNING/OREN/HIJAU/MERAH CERAH).
Aprikot yang kering semulajadi warnanya gelap. Bukan oren.
Kiwi juga begitu.
Kismis, ‘avoid’ terus yang warna kuning cerah tu. Pilih terus yang gelap/hitam kerana yang itu tiada sulfur dioxide digunakan.
Buah-buahan yang kering semulajadi, warnanya sedikit gelap.
Teringat dulu pernah lepas makan aprikot dan kiwi kering, terus rasa sakit tekak dan ‘wheezing’, rasa susah nak bernafas.
Mulanya ingat kebetulan saja.
Tapi silap kita, selalu anggap kebetulan memanjang tanpa fikir kenapa jadi begitu, kan?
Buah buahan kering ni, lagi risau yang re-pack dan timbang tu.
Kat mana nak belek labelnya lagi, kan?
Sebab tu perlu tahu juga bab begini.
Nampak warna tak gelap, tak perlulah beli, ya.
Jika anda ingin dapatkan yang selamat, cari yang berlabel
Jika mak-mak masih ingat penghujung bulan lalu, kecoh satu nusantara dengan resepi ‘Rendang Ayam Crispy’. Gara-gara juri profesional Masterchef UK yang mengkritik masakan rendang ayam salah seorang pesertanya, Zaleha Kadir Olphin yang dikatakan tak rangup.
Pelbagai maklumbalas diterima, rata-ratanya memberi sokongan pada tukang masak ini. Malah ada juga resepi baru dihasilkan demi memberi sokongan pada wanita ini. Tentunya viral ‘rendang ayam crispy’ itu sedikit sebanyak memberi kesan pada Zaleha.
Mingguan Wanita berpeluang menemuramah Zaleha baru-baru ini. Akuinya kehidupannya di England tidak banyak berubah. Dia juga tidak dapat menjangkakan apakah perubahan yang bakal diterimanya sekiranya dia pulang ke Malaysia.
“Kadang-kadang ada yang mengenali saya di pusat beli belah. Setakat ini, memang semuanya baik-baik saja. Cuma ada kawan-kawan sesama MasterChef yang marah dengan saya kerana publisiti yang saya terima di sini melebihi publisiti mereka sebagai peserta MasterChef.
“Ada yang unfriend dan ada yang block saya di Instagram. Mula-mula itu saya memang rasa sangat sedih. Tapi selepas saya berfikir panjang, saya rasa ini adalah tindakan orang-orang yang tak matang, seperti budak budak.”
“Saya amat bersyukur rakyat malaysia, Indonesia, Brunei dan Singapura semua menyokong saya. Untuk ini, saya sudah buat yang terbaik. Lagi pula, saya terkeluar dari masterChef kerana mempertahankan masakan traditional kita, so, memang no regrets. Sebenarnya saya sangat bersyukur dan berterima kasih atas sokongan anda. Dan saya amat bersyukur rakyat Malaysia.”
Rupanya selepas tersingkir dari MasterChef, Zaleha mengambil masa yang lama untuk merawat kesedihannya.
“Saya bimbang bila rancangan MasterChef disiarkan, saya akan dikritik teruk oleh rakyat Malaysia sebab disingkirkan kerana memasak masakan kegemaran rakyat Malaysia. Selepas beberapa bulan, barulah saya bangun kembali dan saya bersama 2 orang rakan baik melancarkan MalaysiaKitchenUK.”
Mereka juga melancarkan Malaysian Supper Club yang mana mereka menyewa sebuah kafe. “Kami masak 4 hidangan masakan Malaysia, jual tiket dan pelanggan menikmati masakan kami.”
“Setakat hari ini, semua SupperClub kami memang sold out. Alhamdulillah, saya juga sedang menulis resipi dan sedang mencari publisher untuk buku masakan pertama saya. InsyaAllah, saya harap rezeki saya akan ada di sini.”
Akui Zaleha lagi rancangan MasterChef itu sendiri menjadi tontonan kegemarannya. “Setiap tahun saya akan tonton MasterChef UK, MasterChef Australia dan MasterChef Amerika.”
Selepas bertahun-tahun menonton itulah baru dia diberi keberanian untuk menghantar borang permohonan. Sekadar mencuba nasib, tetapi dia tak menyangkan akan mendapat panggilan telefon dari kalangan ribuan peserta yang menghantar borang.
“Proses pemilihannya agar brutal. Pertama kami hantar borang permohonan yang berjela-jela panjangnya. Kemudian diikuti dengan temuduga telefon dan jika berjaya, kami harus membawa masakan ke unit audition untuk dirasa oleh MasterChef team. “
“Selepas berjaya dengan proses tersebut, kami akan dijemput untuk memasak di dapur MasterChef. Jika berjaya, itulah final 56 yang masuk TV.”
Nama penuh beliau Zaleha Haji Kadir Olpin. “Olpin itu surname suami saya.” Ibu usia 49 tahun ini berasal dari Pahang. Dibesarkan di Kuantan dan bersekolah di MGS Kuantan. Merupakan graduan RMIT Australia dan pernah bekerja di PETRONAS.
“Dunia masakan saya bermula selepas saya berpindah ke Australia di tahun 2002. Tinggal di luar negeri ni semua kena masak sendiri, tambahan pula being Muslim, makanan halal memang terhad.
“Di situlah saya belajar masak. Bil telefon tak terkiralah mahalnya sebab asyik telefon mak tanya cara nak masak. Dulu kan tak ada whatsapp dan skype call pun tak semua orang ada. Tambahan mak ayah saya, orang kampung, mana lah pandai nak skype ni semua.”
Keluarga mempunyai restoran dan ada perniagaan katering. “Boleh dikatakan everything abaout food”. Jadi dari kecil memang kami faham kalau mak dan ayah tak ada di rumah sebab mencari rezeki untuk membesarkan kami.
“Adik beradik saya 8 orang. Big family to feed. Masakan saya banyak di turunkan dari arwahmak saya. Mak memang banyak mengajar cara memasak masakan tradisional seperti rendang, gulai gulai masakan Pahang dan masakan India.”
Belajar dengan mak, memang tak ada sukatan, semua agak agak. Saya percaya setiap keluarga ada resipi keluarga sendiri untuk kari, gulai dan rendang. Kami pun sama, ada resipi sendiri.
Bila pindah ke luar negara, repertoir masakan saya di perluaskan. Saya belajar memasak masakan dari Mexico, Arab, China, Thai, Vietnam, Greek, Hungary, Amerika Selatan, Jepun, Korea dan negara lain melalui kawan kawan expatriate.
“Bila suami kami ke pejabat, kami isteri isteri akan berkumpul dan belajar memasak masakan masing masing. Masakan antarabangsa saya kebanyakan nya saya belajar dari kawan kawan dari negara tersebut” Ujar Zaleha yang sudah menetap di Bristol 2 tahun lamanya.
“Walaupun saya dah tinggalkan Malaysia sejak 2001, hati saya tetap di Malaysia. InsyaAllah, kami memang bercadang untuk balik ke Malaysia selepas anak bongsu kami habis belajar. Buat masa sekarang, Bristol is home for good reasons.”
Akhiri Zaleha yang berimpian untuk memulakan perniagaan masakan.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
download sekarang!
