Kehangatan Musim Pilihanraya Umum ke-14 (PRU14) semakin terasa, dimana hari pengundian bakal berlangsung pada minggu depan. Calon wanita bagi kerusi Dewan Undangan Negeri (DUN) Kiulu, Jo-Anna Sue Henley Rampas,28 yang bakal bertanding dalam Pilihan Raya Umum ke-14 berjaya mencuri tumpuan masyarakat dengan rupa parasnya yang menawan.
Merupakan wanita berdarah Pan Asian, ramai yang tidak percaya bahawa wanita cantik ini berasal dari Kiulu, sebuah pekan kecil yang terletak tidak jauh dari Kota Kinabalu, Sabah. Jo-Anna berdarah kacukan dimana ibunya berketurunan Kadazan dan bapanya warga British.
Namun bukan sekadar bersandarkan pada paras rupa untuk memancing undi, penglibatan wanita ini dalam bidang politik bermula apabila Parti Warisan Sabah mencari ikon belia untuk mewakili Gen Y dan Gen Z di Sabah. Sewaktu itu, Jo-Anna yang sedang berkhidmat sebagai wakil rakyat di pekannya, mengambil peluang itu untuk meneruskan khidmatnya untuk rakyat Sabah.
Anak kelahiran Sabah ini digelar sebagai ‘beauty with brains’ dan miliki pakej lengkap sebagai pemimpin muda, berikut adalah lima fakta mengenai Jo-Anna:
1. Jo-Anna merupakan seorang graduan ijazah Sarjana dalam Undang-undang Antarabangsa dan Tanggungjawab Sosial Korporat dari University of West England.
Semasa di London, beliau bekerja dengan sebuah syarikat pengiklanan yang menguruskan perkhidmatan penstriman muzik Samsung, Milk Music, untuk Malaysia dan Indonesia. Beliau mengambil keputusan untuk pulang ke kampung dua tahun lalu.
Ads
2. Ikon Belia Parti Warisan Sabah itu aktif dalam bidang seni dan hiburan sebelum terlibat dalam politik. Beliau merupakan seorang penyanyi dan pernah menyertai pertandingan Bintang RTM 2009, sekaligus merangkul tempat kedua.
3. Jo-Anna juga merupakan bekas Ratu Cantik Unduk Ngadau pada tahun 2007. Unduk Ngadau merupakan pertandingan ratu cantik sempena Pesta Keaamatan di Sabah.
Ads
4. Keluarganya turut mempunyai latar belakang politik. Ibunya, Sullah Rampas adalah calon Angkatan Keadilan Rakyat (AKAR) pada tahun 1994 dan bapa saudaranya, Datuk Louis Rampas, pernah menjadi ADUN Kiulu selama tiga penggal.
Ads
5. Bukan itu sahaja, Jo-Anna juga merupakan seorang jurulatih kecergasan bertauliah. Beliau mengambil keputusan untuk memulakan kehidupan yang sihat apabila doktor mengesahkan tahap kolestrol badan agak tinggi untuk umurnya.
Cantik dan bijak.Semoga wanita ini, menjadi inspirasi buat wanita-wanita lain yang berminat menyertai bidang politik dan kemasyarakatan.Selamat Maju Jaya buat Jo-Anna!
Berita baik buat golongan mak-mak, kerajaan Pakatan Harapan komited untuk menjana suasana yang kondusif dalam negara, khususnya dari aspek kestabilan ekonomi dan pendidikan, bagi membantu menyejahterakan peranan kaum ibu mendidik dan menyediakan anak-anak mereka mengharungi kehidupan.
Timbalan Perdana Menteri Datuk Seri Dr Wan Azizah Wan Ismail dalam perutusan Hari Ibu semalam berkata tindakan itu penting bagi merealisasikan potensi mereka (anak-anak) sebagai generasi masa depan untuk negara.
“Bersempena dengan Hari Ibu tanggal 13 Mei 2018, saya merakamkan penghargaan kepada ibu-ibu di seluruh negara, hatta di seluruh dunia di atas kesungguhan serta segala pengorbanan mereka di dalam mendidik anak-anak.
“Untuk semua ibu tersayang, selamat menyambut Hari Ibu 2018,” katanya dalam satu kenyataan yang dimuat naik melalui laman Facebook dan Twitter beliau.
Sehubungan itu, Presiden PKR itu berkata Kerajaan PH menghormati dan menyanjungi tinggi semua ibu tanpa mengira bangsa dan agama selain berdoa agar masyarakat mengekalkan keharmonian dan kesejahteraan keluarga di bawah kepimpinan kerajaan baharu.
Pelantikan Dr Wan Azizah sebagai Timbalan Perdana Menteri diumumkan oleh Pengerusi Pakatan Harapan Tun Dr Mahathir Mohamad, yang juga Perdana Menteri, sebaik parti itu diisytiharkan menang dalam PRU14.
Semoga nasib golongan mak-mak mendapat perhatian sewajarnya daripada kerajaan yang baru terbentuk ini.
Siapa sangka anak kecil bernama Amin Arsyad ini baru berusia 5 tahun. Namun pernah berhadapan dengan saat kritikal dimasukkan ke ICU baru-baru ini apabila bacaan gula dalam darahnya pernah mencecah 50! Anak kelima daripada enam orang adik beradik ini, disahkan menghidap kencing manis tahap 1, menyebabkan Amin terpaksa bergantung pada suntikan insulin setiap hari seumur hidupnya.
Perlu tahu, penyakit kencing manis adalah penyakit berbahaya yang bukan sahaja boleh dihidapi oleh golongan dewasa, malah golongan kanak-kanak juga tidak terkecuali. Namun bagi penghidap Diabetes Type 1 ni, bukanlah berpunca daripada pengambilan makanan manis yang tidak terkawal sebaliknya akibat tubuh badan tidak boleh menghasilkan insulin sendiri.
Berikut adalah catatan perkongsian oleh Puan Anie Saniyah, ibu kepada adik Amin Arsyad sebagai panduan buat mak ayah yang lain.
“Allahuakbar..Seperti tak percaya apa yang nurse beritahu…ahh bohong la..tak kan budak semuda tu ada penyakit tu…Sehingga datang seorang doktor yang memaklumkan perihal Amin..Amin kini dalam keadaan kritikal dan akan dihantar ke Hospital Besar Kuala Terangganu.Persiapan dilakukan untuk Amin. Dalam perjalanan ke hospital, dalam ambulans mulut ku tak henti berdoa moga ada keajaiban untuk anak kecilku ini.Sampai di HSNZ Amin diletakkan di ICU sehingga saya dan suami dimaklumkan lagi keadaan Amin oleh Dr Pakar Peadtrik.Sukar nak percaya.”
Seminggu sebalum cuti sekolah Amin tak sihat, sehingga habis cuti sekolah pun still tak sihat.4 kali ke klinik, kali keempat baru dapat detect Amin ada jangkitan kuman sehingga refer ke hospital. Bila tanya Amin, kenapa dengan Amin, Amin jawab amin letih ibu..Lantas ku jawab kalau amin letih Amin tido la. Dalam 2 minggu tak sihat amin tak menyusahkan ibu dan abah, berat badan Amin susut sehingga ke 14kg.Kurusnya Amin tapi ibu dan abah tak tahu sakit Amin.Simptom-simptom itu dah ada tapi kami tak tahu.
Ibu tak sangka Amin kuat, Amin kuat lawan sakit Amin. Bacaan gula Amin 50 semasa di Hospital Jerteh.
Bermula kehidupan baru amin di ICU.Pada usia Amin Arsyad 5 tahun dia diagnose dengan kencing manis type 1 (Diabetes Type 1).Kencing manis yang diagnose ketika kanak-kanak disebabkan badannya TIDAK BOLEH menghasilkan insulin sendiri.Ini adalah kencing manis TYPE 1. Bukan sebab makanan manis, tapi sebab badan tak boleh buat insulin.
DIABETES TYPE 1
Banyak yang saya dan suami belajar sepanjang Amin admit di hospital, selama 22 hari.
Banyak benda baru dan perubahan yang kami perlu buat untuk Amin..rutin seharian Amin di rumah dan disekolah. Jadi sekarang Amin bergantung pada insulin injections setiap hari seumur hidup setiap hari sebelum makan.
Amin boleh makan seperti orang lain cuma saya perlu sukat dan kira kandungan karbohidrat dalam makanan amin setiap kali makan supaya saya dapat beri dose yang disarankan oleh doktor dengan berapa banyak amin makan.
Alhamdulillah, kini saya kuat melalui semua ini.In sha Allah.Kami redha atas apa yang berlaku, kalau Allah tak izinkan dah lama Allah elakkan.Ujian ini adalah ujian kami untuk menjaga anak seistimewa seperti Amin dan sesungguhNya Allah lebih kenal saya dan suami.Allah lebih tahu kami mampu sebenarnya dan apa yang kami tak mampu.
Berkat doa dan sokongan dari kalian semua kami terus kuat dalam hari-hari awal yang mencabar.Mohon doa Amin Arsyad sihat selalu, doakan dia tak senang demam atau tidak sihat, doakan Amin terus kekal sihat.
Buat semua ahli keluarga, saudara mara, sahabat-sahabat kenalan jauh dan dekat yang sentiasa prihatin bertanya khabar tentang Amin dan kami sekeluarga.Saya doakan moga Allah lapangkan rezeki kalian dan memudahkan segala urusan seharian.Moga kebaikan kekal bersama kalian.Aamiin.
“Kenapa dengan Amin..Amin sakit apa, anak sakit apa..ini saya dah share tentang anak saya sakit apa..”Sakit yang datang dariNya bukan kami minta, tiada seorang ibu yang mahu anaknya sakit.
Terima kasih semua.
Semoga bermanfaat, kongsikan pada mak ayah yang lain agar lebih prihatin dengan simptom-simptom diabetes type 1 ini. Buat keluarga ini Mingguan Wanita doakan semoga kuat menghadapi ujian menjaga anak istimewa ini.Semoga diberikan kesihatan yang terbaik buat adik Amin.
Gabungan 11 versi resepi terung bakar air tangan mak-mak ini wajib dicuba. Salah satu dari resepi ini Mingguan Wanita dah cuba. Sedapnya boleh buat seisi keluarga bahagia.
Antara kelebihan terung ini, ianya tinggi antioksidan. Lagi-lagi kulit terung yang berwarna ungu berbanding warna hijau atau putih.
Kulit terung memiliki pigmen yang mengandungi anthocyanin bermanfaat menurunkan risiko terkena diabetes (kencing manis).
Sebab itu masa nak memasaknya, sebolehnya kulitnya jangan dikupas. Ia juga kaya vitamin B dan serat yang tinggi untuk turunkan kadar kolesterol. Paling penting turunkan berat badan. Haa.. bahagiakan mendengarnya.
“Alhamdulillah, siap menu untuk berbuka. Menu nasi wajib dalam rumah ni walaupun ada menu lain. Hari ini teringatkan KERABU TERUNG BAKAR resepi arwah mak.”
Terung panjang – di bakar dulu, sejukkan dan buang kulit. Dipotong-potong ( 3@4 biji ikut suka le).
Cili padi + cili merah + belacan (sambal belacan)
Ikan bilis (rendam, cuci dan tumbuk pecah-pecah saja)
Bawang merah/ bawang besar (hiris-hiris)
Limau kasturi @ air asam jawa sikit kalau tak ada limau
Pati santan – ikut kita la nak banyak mana.
1. Terung yang dah siap dibakar tadi dibuang kulit dan dipotong-potong. Campur semua sekali bahan-bahan tadi. Perasakan garam, gula (sikit) dan masuk pati santan. Perah asam limau.
2. Siap. Selamat mencuba.
“Alhamdulillah, ikan talapia bakar, terung bakar bersantan dan air asam.”
*Terung bakar (ikut kita nak berapa biji) – belah 2
Santan dalam 1 cawan nak lebih pun boleh ikut pada berapa banyak terung.
Bawang besar – hiris (setengah biji)
Bawang merah @ bawang kecil (2 biji) – hiris-hiris juga
Cili api – potong-potong
Separuh kiub pati ikan bilis
Kerisik
1. Masukkan semua bahan dan masakkan sehingga mendidih. Lepas tu perasakan dengan garam dan gula.
2. Tuang kat atas terung.
3. Siap.
1. Terung bakar sampai masak. Dah masak buang yang hitam-hitam.
2. Kemudian tumbuk cili besar 1 biji, cili padi 4 biji bersama sedikit belacan. Tumbuk jangan halus.
3. Masukkan bahan tumbuk tadi ke dalam bekas kemudian masukkan santan pekat bersama sedikit air.
4. Lepas itu, masukk hirisan bawang besar, cili padi, terung bakar yang siap dipotong kecil, garam, gula dan perahan limau.
5. Siap untuk dimakan.
Cabai masak – 2 biji
Cili api – 3/4 biji (suka pedas boleh tambah)
Sedikit belacan
Bawang – potong kasar
Cili api – potong kasar
Limau kasturi – ambil jus
Garam
Gula
Santan (dalam 1/2 cawan)
1.Tumbuk cili besar dan kecil serta belacan.
2. Masukkan dalam mangkuk.
3. Gaulkan dengan santan, bawang dan cili potong.
4. Perisakan dengan jus limau, garam dan gula.
5. Siap
(Saya tambah sikit kerisik, bagi ummphh lagi)
1. Gaulkan ikan dengan garam dan bakar ikan pari/ikan keli atau mana-mana jenis ikan. Tapi famous 2 ikan ni. (Dan siap bakar racik sikit ikan-ikan tu ya)
2. Bakar terung
3. Tumbuk cili padi, udang kering, bawang merah.
4. Perah santan dengan air panas, (santan biar pekat ya). Tambah garam, asam limau, (asam limau biar banyak sikit utk rasa yg masam, kalau tak masam tak sedap. Klau nak tambah gula sikit pun boleh. Tabur daun bawang/pucuk paku yg dicelur dan siap utk makan.
“Siapa penggemar sayur terung. Di sini saya share menu kegemaran saya dan encik suami. Kalau ada terung bakar makan memang bertambah-tambah. Diet? haa.. kau pergi jauh-jauh jap ya diet.
“Dah habis makan makan nanti kau datang balik. hari ini special sikit saya kerabukan terung bakar ini. Silakan share resepinya siapa yang nak cuba. Saya halalkan.”
√ 3 biji terung panjang dibakar (atas api dapur pun boleh )
√ Siap bakar buanglah kulit-kulit yang terbakar tu ye.. cuci bersih, potong dan belah 2 ataupun sesuka hati la nak size camna pun. Letak dalam bekas ketepikan dulu.
*10 biji cili padi (kalau tak nak pedas kurangkan)
*1 biji cili besar
*Belacan
Asam jawa
Atau
2 biji limau kasturi
Ajinomoto
Garam secukup rasa
Sedikit gula
1 sudu besar kerisik
2 sudu besar udang geragau/bubuk (goreng seketika tanpa minyak)
1 tangkai daun kesum (hiris halus)
1 biji bawang besar (hiris nipis)
1. Tumbuk bahan bertanda * sampai lumat.
2. Masukkan garam, gula, ajinomoto jika suka (saya guna meggi secukup rasa, jadi tak perlu garam & ajinomoto lagi)
3. Masukkan kerisik, asam jawa/perahan limau dan juga hirisan bawang besar. Gaul sebati dan tuang atas terung yang sudah dibakar tadi.
4. Tabur daun kesum & udang geragau dan gaul mesra. Siap untuk dihidangkan.
“Bila cita-cita nak buat pajeri terung terbantut sebab bahan tak cukup (Ishhhh.. bawang putih tak dak. Kerisik tak dak, bahan penumis tak dak. Semua tak dakkkk), maka jadilah Terung Bakar & Sambal Udang Kering.”
“Senang sangat ni dik. Kalau nak masak masa berkelah tepi pantai pun boleh. Sedap dimakan dengan nasi panas berasap-asap. Fuh! ”
1. Bakar terung – Nak bakar kosong boleh…nak gaul garam kunyit pun boleh. Gaul minyak sikit di terung. Ketepikan.
1. Hiris bawang besar india. Tumis sampai naik bau.
2. Masukkan cili giling. Masak dengan api perlahan sampai pecah minyak dan cili masak.
3. Masukkan sedikit air asam jawa. Jangan over tau. Nanti kacau semua rasa. Start sikit dulu.
4. Masukkan gula. Saya tak masukkan garam pun sebab udang kering dah masin.
5. Masukkan Udang kering yang dah direndam (20 minit) dan ditumbuk kasar. Masak sekejap anggaran 10 minit. Siappp.
6. Tuang atas terung bakar tadi.
“Saya ada tips senang untuk mengupas kulit terung yang sudah dibakar. Confirm selamat jari jemari.
“Selesai terung dibakar, tutup rapat. Mesti rapat ya. Biarkan steaming di dalam. Dalam 10 minit begitu lah. Hasilnya, boleh tengok gambar ya. Hasil kupasannya panjang panjang. Jari pun happy.”
Bawang merah
Bawang besar – di potong dadu.
Cili padi
Belacan dalam 1cm (dibakar)
Air asam jawa
Garam, gula
1. Kuah asam saya sediakan di dalam lesung. Tumbuk bawang merah, cili, belacan. Sampai lumat.
2. Masukkan bawang besar. Saya cuma tekan tekan jak dengan penumbuk lesung, supaya bawang tidak terasa mentah.
3. Masukkan air asam. Tambah garam dan gula secukupnya.
Terung ( bakar)
Cili besar 2 biji, cili padi 2 biji dan belacan (tumbuk kasar)
Santan
Perahan limau
Garam , gula
Bawang besar – dimayang
Cili padi – potong
1. Bahan ditumbuk masukkan dalam mangkuk kecil dan masukkan ke semua bahan. Gaul-gaul biar sebati. Tambah perasa dan boleh terus dihidangkan.
1. Terung di rebus dahulu
2. Ikan bakar atau goreng tawar
3. Bawang merah + nyor goreng sikit + lada hitam + asam limau. Semua itu gaulkan letak santan sikit. Siap letak atas terung tu.
Sumber/Foto : Facebook
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Astro, Home of Drama, sekali lagi mengangkat semangat Ramadan dengan tema “kebangkitan wanita” melalui naskhah megahit Siti Rosmizah, Andai Itu Takdirnya 2, lakonan Hanna...
download sekarang!
