Macam-macam versi boleh dicuba untuk masak ikan patin. Ada yang buat asam pedas, lemak atau goreng. Yang paling famous tentulah tempoyak ikan patin.
Resepi tempoyak ikan patin ini pun bermacam versi juga. Tapi versi yang dikongsikan oleh Puan Khadijah Jaafar inilah resepi asli yang orang Temerloh biasa guna. Tak pakai bawang pun.
Bahan masakannya cuma guna cili, kunyit hidup, tempoyak ikan patin dan daun kesum. Tapi percayalah.. hasilnya memang wallah.. sedap!
Syaratnya ikut langkah demi langkah yang diterangkan dalam gambar. Ada juga sesetengahnya yang memasukkan sedikit lengkuas. Terpulang..
Ads
Dan tentulah rasa herba itu akan bertambah. Apa pun dalam memasak ini, air tangan ibu yang penting. Walau macam mana ibu godek, jika ia dari air tangan ibu tentu anak mahupun suami menambah berpinggan-pinggan.
Resepi Asli Ikan Patin Masak Tempoyak Temerloh, Pahang
Bahan-Bahan
1 ekor ikan patin
1 senduk tempoyak
1 ikat daun kesum
1 batang bunga kantan
7 – 15 biji cili api – nak pedas tambah ler
1 inci kunyit hidup
Air
Garam
Gula
Step Memasak
Ads
Korang nampak bahan-bahan tuh, pegi ambil blender, blender le dengan air. Yang hantu tempoyak tambahlah lagi tempoyaknya. Air ikut taste memasing suka pekat air sikit, suka cair letaklah lebih air. Yang suka pedas tambahlah cili sendiri.
Dah siap blender, tuang ke dalam periuk. Campaklah sekali dengan daun kesum dan bunga kantan.
Ads
Bila dah mendidih baru masukkan ikannya. Jangan lupa perasakan garam & gula. Cik Tie suka manis sikit. Tunggulah sampai masak. Mak jemah kat sebelah dah bau tempoyaknya, boleh la hantar kat jiran sebelah.
Siapa sangka dalam meniti usia warga emas, seorang nenek berusia 77 tahun di Singapura, masih kekal aktif dan berjaya memperoleh tali pinggang hitam taekwondo selepas empat tahun bergelar pelajar seni mempertahankan diri itu, lapor portal Mothership.sg.
Tali pinggang hitam merupakan pangkat tertinggi yang boleh dicapai dalam Taekwondo, dengan jumlah keseluruhan sembilan peringkat. Untuk mencapai tali pinggang hitam pertama, seseorang itu mesti mampu melakukan spar, bertahan menentang lawan dan memecahkan dua papan tiga inci dengan sebarang tendangan atau pukulan, menurut Active SG.
Lynn Soh yang menyertai Akademi Taekwondo Ildo pada2018 berkata, pada mulanya, dia mempelajari seni mempertahankan diri taekwondo hanya untuk menguatkan bahagian lututnya yang semakin lemah.
Namun begitu, kemahiran yang ditunjukkan oleh Soh adalah luar biasa apabila berjaya mendapat tali pinggang hitam lebih cepat berbanding pelajar lain yang lebih muda.
Soh telah memenangi beberapa pingat di pertandingan Taekwondo dan kini memburu tali pinggang hitam kedua. Kakinya tidak lagi sakit dan dia tidak lagi perlu makan ubat.
“Kini saya tidak mempunyai sebarang kesakitan di mana-mana bahagian kaki dan tidak perlu mengambil ubat tahan sakit.
“Saya juga mampu melakukan gerakan ‘split’ 180 darjah tanpa sebarang masalah,” katanya.
Bila sebut bab hidup bermadu, apa yang tergambar difikiran isteri-isteri saling bercakaran, suami berat sebelah, tak adil dalam soal nafkah dan banyak persepsi ‘seram’ yang dibayangkan.
Beza dengan isteri pertama ini, Nor Ilda Amiza Ismail (Mummy) yang ditakdirkan mengandung, menjalani rutin pemeriksaan kehamilan malah bersalin bersama-sama adik madunya. Ikuti pengalaman unik yang pernah wanita ini lalui sedikit masa lalu.
Dua Isteri Disahkan Mengandung Pada Masa Lebih Kurang Sama
19 April tarikh yang akan diingati selamanya. Lahirnya ‘kembar’ Muhammad Danish Hakeem Mohd Faizal dan Muhammad Rayyan Hadif Mohd Faisal.
Mummy hanya melahirkan seorang tapi dianugerahkan 2 orang putera dalam hari yang sama. Hanya berbeza masa. Pelik tetapi benar. Begitulah indahnya aturan Allah Al Baari.
Kami pergi check up bersama-sama. Di hospital dan doktor yang sama. Masih terbayang wajah confused doktor dan jururawat selepas mummy selesai diperiksa.
Mummy keluar bilik, adik madu pula dipanggil masuk. Tuan Suami pula terus duduk menunggu di dalam bilik doktor sambil berkata “Ini seorang lagi.”
Kalau mengikut EDD, Danish sepatutnya lahir akhir April dan Rayyan pula sepatutnya awal Mei. Namun, siapa pun tidak dapat menidakkan kuasa Allah. Kun faya kun.
Sebaik Isteri Pertama Bersalin, Isteri Kedua Pula Pecah Air Ketuban
Pukul 3 pagi 19 April mummy sudah ada tanda bersalin. Kontraksi sudah kerap. Kebetulan malam itu giliran Tuan suami di rumah mummy. Selepas solat Subuh, kami bergegas ke hospital.
Doktor datang periksa pukul 6.45 pagi. Danish dalam keadaan ‘fetal distress’. Sudah buang air di dalam rahim. Maka tepat pukul 8 pagi, lahirlah Muhammad Danish Hakeem secara c-sect. Danish ditahan sementara kerana perlu bantuan oksigen. Pukul 3 petang baru mummy dapat jumpa Danish.
Sedang Tuan Suami sibuk menguruskan mummy di wad, adik madu pula pecah air ketuban di rumah. Mujur ada adik ipar dan mak madu. Adik ipar yang tolong hantar adik madu ke hospital dan mak madu pula tolong jaga anak-anak di rumah.
Servis sudah bertukar tangan. Giliran Tuan Suami menemani adik madu pula di bilik bersalin. Akhirnya pukul 11 malam 19 April, lahirlah Muhammad Rayyan Hadif.
Pukul 3 pagi 20 April, barulah Tuan suami dapat berehat setelah selesai semua urusan bersalin kami berdua. 24 jam berjaga mengurus kami semua. Hari yang penuh pelbagai emosi dan rasa.
Tidak dapat rasakan apakah perasaan Tuan Suami ketika itu. Syukur pada Allah, beliau berjaya laksanakan tanggungjawab keluarga dengan baik walaupun berpoligami. Terima kasih banyak-banyak pada Tuan Suami. We love you so much.
Kisah mummy mengandung dan bersalin bersama-sama adik madu mungkin satu dalam seribu. Mujur tidak viral waktu tu.
Last but not least, Happy 4th Birthday Danish dan Rayyan! Kalian berdua hadiah hari lahir mummy yang paling berharga!
Mummy daddy ummi doakan anakanda berdua terus jadi anak soleh wa musleh, penyejuk mata, penawar hati kami dunia akhirat, aamiin..
Ahli keluarga pempengaruh permotoran masih menaruh harapan – “Kami masih berharap ada khabar baik..” Ahli keluarga kepada pempengaruh permotoran, Tengku Nizaruddin Tengku Zainudin, 38, atau lebih dikenali sebagai Ija Nizaruddin, terus menaruh harapan agar pencarian yang sedang dijalankan di Sungai Tui, Bukit Kepong akan membawa berita baik.
Ahli Keluarga Pempengaruh Permotoran Masih Menaruh Harapan – “Kami Masih Berharap Ada Khabar Baik..”
Sepupunya, Norzilah Yunos, 40, menyatakan bahawa seluruh keluarga masih berharap agar Ija ditemukan dalam keadaan selamat.
“Harapan kami, kalau dia dijumpai, biarlah dalam keadaan masih hidup. Tapi andai kata dia sudah tiada, cukuplah sekadar jasadnya ditemui.
“Kami masih berharap ada khabar baik. Mungkin bukan kes lemas. Namun, apa pun keadaannya, kami hanya mahu kepastian dan kejelasan,” katanya ketika ditemui di lokasi pencarian.
Norzilah memaklumkan bahawa dia mendapat tahu tentang kejadian itu pada Isnin dan segera bergegas dari Melaka ke Bukit Kepong bagi mengikuti perkembangan pencarian secara dekat.
“Sejak hari pertama kehilangan mangsa disedari, pelbagai usaha telah dijalankan termasuk ikhtiar bacaan yasin dan rakan-rakan Ija turun mencari di sekitar lokasi.
“Ija seorang yang baik, ramai yang kenal dan mengharapkan agar dia ditemui,” katanya lagi.
Terdahulu, media melaporkan bahawa Ija dipercayai hilang selepas kenderaan Perodua Axia yang dipandunya dijumpai tenggelam di dalam Sungai Tui. Namun, beliau tidak ditemui di dalam kereta tersebut.
Sementara itu, Ketua Polis Daerah Muar, Asisten Komisioner Raiz Mukhliz Azman Aziz mengesahkan bahawa kes berkenaan buat masa ini masih diklasifikasikan sebagai kes orang hilang, dan operasi mencari serta menyelamat masih diteruskan.
Seorang isteri tidak seharusnya menanggung derita dalam diam. Kasih dan cinta sejati tidak pernah menyakitkan, ia sepatutnya membahagiakan. Jika luka dan tangisan menjadi teman...