Sekitar September lalu, Mingguan Wanita pernah kongsikan kisah adik Azri Haziq. Anak baik usia 12 tahun yang gigih menduduki peperiksaan UPSR selepas selesai memandi, mengkafankan ayahnya yang meninggal pada hari peperiksaannya itu.

Dalam linangan air mata dia tetap cekal menyelesaikan jawapan pada kertas-kertas peperiksaannya itu. Gurunya, Cikgu Hussayn yang juga Guru Bimbingan & Kaunseling di SK Putrajaya Presint 8 (2) ini menjadikan kisah pelajarnya sebagai panduan.

Mantan anak muridnya itu Azri Haziq istimewa sekali kisahnya. Mampu menyuntik inspirasi kepada murid yang suka ponteng sekolah dan banyak beralasan.

“Hari ini airmata saya mengalir ketika menjalankan sesi kaunseling. Saya bersama seorang murid tahun dua yang suka ponteng sekolah dengan pelbagai alasan setiap hari.

“Setelah beberapa sesi perjumpaan dan konsultasi waris, dapat disimpulkan semuanya adalah berkaitan sikap. Bukannya masalah kesihatan atau berpunca daripada sekolah.”

Kenapa Cikgu Menangis

Airmata mengalir apabila saya ceritakan pada murid tersebut tentang kisah ‘Azri Haziq’ dan tunjukkan rakaman video-video temubual NLKO TV9 bersamanya.

“Sejujurnya semua harapan saya pada anak bangsa ada dalam video itu. Itulah harapan saya padanya juga pada murid lain di luar sana.

“Bahkan itulah juga tujuan saya menulis dan berkongsi dahulu sehingga kisah ini menjadi viral.”

Bukan menulis saja-saja. Tetapi menulis dengan harapan yang menggunung tinggi. Moga sebagai guru, saya tidak lagi bertemu dengan murid yang suka ponteng sekolah dan suka memberikan alasan.

“Abang awak ayah dia meninggal dik. Tapi dia kuat semangat dan teruskan juga ambil peperiksaan UPSR. Dia tidak ponteng pada hari tersebut. Cikgu sendiri jadi saksi saat itu, betapa abang awak insan luar biasa. Dia bersekolah di sekolah ini dan inilah CIKGU yang bersama dia. Sekarang ini sedang bersama dengan awak.”

“Jangan jadikan alasan remeh temeh untuk tidak belajar. Sedangkan di saat awak memberikan alasan, ada insan lain di luar sana sedang bersusah payah berusaha sedaya mampu hadir ke sekolah. Demi nak belajar kerana mereka mahu berjaya.”

Sebak.. Airmata Rindu Buat Azri Haziq

Ketika ini anak kecil bernama Azri Haziq ditempatkan di rumah anak yatim pilihannya. Ini juga hasil cadangan gurunya bersama mentor gurunya itu, Pak Anjang. “Hari ini saya tak bersama dia sebab telah berpindah sekolah dan bersama murid lain sebenarnya. Tapi dia tetap mampu buat saya menangis setiap kali kenangkan semangatnya.”

“Mungkin saya agak emosi kerana terlalu merindui Azri Haziq. Maklumlah dari awal tahun saya masih lagi belum sempat bertemu dengannya di rumah anak yatim pilihannya.”

“Dia pergi ke rumah itu asbab saya minta dia pergi. Saya tahu dia sanggup buat keputusan begitu, walau terpaksa jauh dari ibu dan adik beradik. Ini kerana menghormati saya sebagai gurunya.”

“Saya mahukan ada pahala mengalir buat arwah ayahnya. Apabila dia berada di tempat yang subur benih pahala untuk disemai dan dituai.”

Terima kasih Azri Haziq. Cikgu rindu dan sayangkan awak! Belajar rajin-rajin ye sayang, buktikan yang awak mampu lakukan yang terbaik.

Mohon doakan agar anak yatim ini kuat dan tabah di tempat baharu. Semoga menjadi anak soleh yang mendoakan ibu ayahnya serta dipermudahkan urusan keluarganya. Malah mohon juga didoakan agar saya dapat berfungsi dengan baik sebagai seorang guru. Demi mendidik anak bangsa sebelum mata terpejam lena selamanya.

Terima kasih atas doa semua. Tqvm & UiLove!

Sumber/Foto/Video : Cikgu Hussayn

Anak Ini Tabah Duduki Peperiksaan UPSR Sejurus Memandi, Mengkafan Dan Menatap Wajah Ayah Buat Kali Terakhir

Resipi kek sarang semut, bila tengok kejadiannya cantik sungguh sarang berlubang-lubang. Belum lagi rasa kek yang lembut. Tapi kalau tak kena cara tak akan menjadi.

Inilah resipi sarang semut kesukaan mak-mak dulu. Nak kukus atau bakar, keduanya boleh saja.

Dalam perkongsian Ida Shahida, resipi kek sarang semut ini lebih sedap dikukus dan lebih sempurna kejadiannya. Malah, kukus lagi mudah jadi dari membakarnya.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: RESIPI Kek Coklat Moist Mudah, Boleh Pilih Nak Kukus Atau Bakar!

Cantik Kejadian KEK SARANG SEMUT Sukatan Cawan, Bakar Guna Dapur Gas!

Resipi Kek Sarang Semut Kukus

Bahan:

1 cawan gula putih
1 cawan air panas
3 sudu besar mentega

* Gula digoreng dengan api sederhana besar. Bila gula dah agak cair masukkan air panas (hati hati sebab ia akan meletop letop. Apa pun tutup api & cepat-cepat masukkan air panas tadi sambil standby pegang penutup kuali. Lepas tu masukkan mentega kacau sampai mentega tu cair. Ketepikan.

Bahan Lain:
4 biji telur
3/4 cawan susu pekat
1 cawan tepung gandum
2 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil esen vanila

Caranya:
1. Pukul telur sampai kembang & pekat.
2. Kemudian, masukkan susu pekat – Mixer hingga rata
3. Masukkan tepung & soda bikarbonat yang diayak terdahulu.
4. Tuang kan esen vanila
5. Akhir sekali, masukkan gula hangus tadi. Kacau dan sebatikan.
6. Ambil bekas bakar sapu sedikit mentega keseluruhannya.
7. Lapik kertas ‘ baking paper’ seluruh atau bahagian bawahnya sahaja.
8. Sapukan mentega atas kertas ‘ baking paper tu’ dan masukkan adunan tadi.
9. Oven@microwave mesti dipanaskan dahulu dengan suhu 180c selama 15 minit.
10. Kemudian masukkan adunan ke dalam microwave dan bakar selama 40 minit.
11. Kalau nak perap adunan ini , peraplah selama 3 hingga 4 jam (Bertutup) Untuk mendapatkan sarang yang cantik.

ATAU PUN

Kalau nak terus dimasak pun boleh cuma sarangnya tak cantik tapi sedap….kek yang saya buat tu..saya tak peram.saya terus masak.kejadian hasilnya tetap sedap dan cantik.

Boleh dikukus dan dibakar oven@microwave.

Kukus selama 50-60 minit

Tip:

1. Gula tu boleh dikacau, biarkan atas kuali gunakan senduk untuk kacau sampai warna perang. Rasa dia akan sedap sebab rasa gula dah hangus macam rasa coklat.
Cuma jangan hanguskan sangat air gula tu nanti sebab kalau terlalu gelap@ hitam, kek akan rasa pahit. Lagipun kalau kita ‘ bakar’ ia akan lebih gelap warnanya bila dah masak nanti.

2. PERHATIAN pukul telur jangan terlalu lama sebab akan keringkan kek, pukul sekadar sedikit berbuih. 2-3 minit saja. Masa masukkan susu dan tepung pun mesti kacau sekejap je sebab hasilnya nanti kek akan lembab dan lembut.

3. Tip kukus:
Aluminium foil mesti di gunakan untuk tutup loyang kek tu sebab hasilnya kek akan lebih cantik daripada di letakkan kain pada sekeliling tudung pengukus tu ( tapi kalau tak ada aluminium foil, mesti kena tutup tudung pengukus tu dengan kain di sekelilingnya) masukkan mentega kacau sampai mentega tu cair. Ketepikan.
Kalau dibakar dalam oven/microwave tak perlu di tutup dengan aluminium atau apa apa.

Mesti guna MIXER/pengadun letrik tapi kalau tak ada sila guna BLENDER yang dok kisar cili/rempah tu. Kalau tiada apa apa bolehlah dipukul dengan alat pemukul tangan tu.

PETUA MEMBUAT KEK SARANG SEMUT

1. Kek tidak bersarang cantik tu salah satu sebabnya masa peram bekas peraman tidak ditutup rapat- baik guna tupperware bertudung. dan lagi satu sebab sekejap buka, sekejap tutup, sekejap buka sekejap tutup. tidak boleh!!. Sepanjang proses memeram dan mengukus anda tidak boleh sesekali membuka tudung tupperware atau tudung pengukus. tudung pengukus mesti dibalut untuk memastikan haba terperangkap.
2. Kacau sampai mentega cair. Gula digoreng dengan api sederhana besar.
3. Masak air gula jangan terlalu lama nanti jadi warna hitam@gelap. ini akan menyebabkan kek akan terasa pahit sangat. Bila air gula dah nampak warna perang perang atau keperangan cepat cepat tutup api dan masukkan air serta gula. warna air gula juga akan menpengaruhi warna kek nanti!!
4. Untuk nak balut aluminium pd bekas kek, mesti jarak adunan bersesuaian iaitu pastikan bila masak ia tak membukit naik, kalau naik sangat alamatnya akan terkenalah kertas aluminium itu
5.Guna mixer lebih cantik hasilnya sebab kelajuan mixer tu tak sama dengan tangan tapi kalau tak ada mixer boleh guna blender tapi cuci bersih-bersih.
6.Warna kek tersebut bergantung pada gula hangus yang kita masak nanti. jika nak warna kek agak keperangan dan tidak terlalu pahit, gula hangus nanti dimasak jangan sampai jadi warna hitam.
7.Mesti kena guna api kuat sekali dari mula sampai masak, swetiap kali mengukus.
8.Di keseluruhan pelengat atau loyang mesti disapu minyak sedikit supaya kek tidak melekat

Kenapa kek sarang semut tidak bersarang. teknik masa buat kena betul.tidak hanya terletak pada proses peraman sahaja.

Kemungkinan besar tersilap teknik membuatnya. Pastikan gula dimasak terlebih dahulu dan sejukkan. Mentega dipukul dengan menggunakan senduk kayu sahaja dan jangan gunakan pengadun kek!. Masukkan telur sebiji-sebiji hingga habis. Barulah dimasukkan tepung yang telah diayak bersama soda bikarbonat dan kacau lagi. Kemudian masukkan susu pekat. Sambil dikacau perlahan. Tuangkan gula hangus. Terus tuangkan ke dalam acuan dan bakar.

Kalau teknik buat tidak betul walau diperap 4 jam pun tetap tidak bersarang cantik juga. Tujuan memeram itu adalah untuk menyebatikan dan adunan akan lebih uummpph.

p/s: Bagi dapatkan potongan yang cantik dan berlubang, belah kek di tengah, kemudian tengok arah urat kek..potong kek secara melintang garisan tersebut.

Mingguan Wanita : Info yang cukup detail. Lepas ni kalau buat tka jadi lagi, tak tahu nak cakap dah….

Sumber: Ida Shahida

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Semalam, Malaysia dikejutkan dengan berita orang awam temui sekujur tubuh pelajar perempuan Kolej Vokasional Port Dickson (KVPD) yang dibunuh sebelum mayatnya diinggalkan di tepi jalan di Lorong 4, Taman PD Permata, Port Dickson.

Jasad mangsa, Nur Alya Damia sudahpun selamat dikebumikan di Tanah Perkuburan Islam Selat Klang sekitar jam 6.50 petang semalam. Syukurlah kerana pihak polis sudahpun berjaya menahan bekas teman lelaki pelajar ini yang juga suspek kejadian.

Seperti yang dimaklumkan Ketua Polis Daerah Port Dickson, Superintenden Mohd Faisal Mohd Noor, suspek berusia 19 tahun ditangkap di rumahnya di Taman PD Idaman, Lukut. Yang mana jarak kediaman suspek itu kira-kira satu kilometer dari tempat mayat ditemui.

Tambah beliau, selepas mayat Nur Alya Damia Hairi, 19 ini ditemui oleh penduduk sekitar jam 10.30 malam semalam, kira-kira 15 minit selepas itulah suspek yang juga penuntut KVPD ditahan.

Dari siasatan awal polis mendapati mangsa keluar dari rumah sewanya dekat Taman PD Idaman. Selepas itu suspek menjemput mangsa menaiki Proton wira dan mereka bergerak ke satu lokasi berdekatan taman perumahan itu.

“Berlaku perselisihan faham di dalam kereta sehingga mangsa dicekik oleh suspek selama beberapa minit yang menyebabkan kematiannya,” katanya.

Suspek Ketakutan Lihat Tubuh Mangsa Tak Bernyawa

Tambah Mohd Faisal, apabila suspek sedar yang Nur Alya Damia sudah meninggal dunia, suspek pula dalam ketakutan dan mencampakkan mayat remaja perempuan itu di tepi jalan di Taman PF Permata sebelum ditemui orang awam.

Sambung beliau lagi kes disiasat mengikut Seksyen 302 Kanun Keseksaan kerana membunuh.

“Suspek dibawa ke Mahkamah Majistret Port Dickson untuk mendapatkan perintah reman.” ujarnya ketika ditemuramah pemberita semalam.

Semalam menyaksikan saat yang paling menyayat hati buat keluarga allahyarham Nur Alya Damia. Pelajar perempuan tahun akhir Diploma Sistem Komputer dan Rangkaian KVPD ini hampir saja menamatkan pengajiannya. Namun, belumpun sempat dia membalas jasa mak ayah, allahyarham sudah dibunuh.

Jenazah allahyarham tiba ke kediaman keluarganya buat kali terakhir di Kampung Idaman kira-kira jam 4.50 petang semalam. Yang mana, ahli keluarga, sanak saudara malah jiran tetangga telah pun berkumpul untuk melihat allahyarham buat terakhir kalinya.

Kemudian, jenazah dibawa ke Masjid Al-Falah, Kampung Idaman Klang untuk disolatkan. Sekitar 5.30 petang, jenazah tiba di tanah perkuburan untuk urusan pengebumiannya.

Sumber/Foto : Harian Metro, Berita Harian

Baca Sini : “Dia Kata Nak Jumpa Teman Lelaki.. ” Rakan Terkejut Tengok Mayat Nur Alya Damia Depan Mata

Baca Sini : “Tak Sangka Kami Menjemputnya Dalam Keadaan Macam Ini” Bapa Nuralya Damia