Seronok tengok gambar sup daging yang dikongsi di laman sosial musim Raya Haji ini, tetapi AWAS ya! Sedap macam mana pun makan sup, tolonglah beringat lemak-lemak daging ini boleh memudaratkan kesihatan.

Jadi nak elak daripada penyakit singgah dan saiz badan makan membesar, mak-mak boleh guna tip yang dikongsi oleh Puan Hani Mynis.

Cara buang lemak dalam sup daging

Rasanya musim-musim raya haji ni menu sup tulang sup daging memang wajib ada. Hari ini pun Alhamdulillah ibu buatkan sup tulang.

Alang-alang tu meh hani kongsi macam mana nak buang lemak/minyak daging kat dalam sup tu. Ibu pula sporting nak tolong hani buat tutorial ni.

So here we go, cara paling mudah nak buang lemak/ minyak kat sup tulang/daging. Kalau nak buang minyak lebihan kat dalam sambal pun boleh guna cara ni.

✅Sediakan satu senduk besi/aluminium/stainless steel

✅Masukkan dalam peti ais bahagian beku (10 minit gitu dah memadai)

✅Lalukan senduk (bahagian bawah) kat bahagian atas sup (pastikan sup dah sejuk sikit, bukan nye panas-panas) secara membulat (macam dalam video)

✅Buang hasil minyak yang membeku. Siap.

Semoga bermanfaat.

Bagi peminat telur masin, tentu anda paling suka bila bahagian kuning telur berwarna oren bukan? Nampak cantik dan menyelerakan. Apa kata kali ini kita cuba buat sendiri telur masin dengan menggunakan telur ayam.

Dengan bajet kurang daripada RM10 boleh dapat 30 biji! Sangatlah menjimatkan dan berbaloi-baloi. Boleh cuba buat telur masin seperti yang dikongsikan oleh Are Peace via MAHN ini.

Telur Masin Bahagian Kuning Warna Oren

Bahan-Bahan:

30 biji telur ayam
1kg garam kasar
Air secukupnya (agak-agak telur tenggelam)

Ini Rahsia Cara Nak Buat

Cara membuat:

1. Masukkan garam kasar dan air dalam periuk.

2. Masak atas api sehingga garam larut.

3. Sejukkan dulu baru masukkan telur.

4. Rendam di tempat yang gelap selama 14 hari.

5. Cukup 14 hari boleh tukar air rendaman dengan air biasa. Boleh disimpan dalam peti sejuk. Bila terasa hendak makan baru rebus.

Tip Ekstra!

Petua hendak bagi telur kuning menjadi warna oren, masa peram pastikan simpan di tempat yang gelap. Lagi gelap lagi bagus. Boleh dalam kabinet dapur.

Sumber: Are Peace via MAHN

Baca artikel berkaitan: Buat Sendiri TELUR MASIN Guna Cuka & Garam, Bersih! Tiada ‘Bedak Hitam’

Buat Sendiri TELUR MASIN Guna Cuka & Garam, Bersih! Tiada ‘Bedak Hitam’

Telur Masin Home Made Guna Telur Ayam. Rasa Pun Lebih Sedap!

Jika suka makan steak di restoran barat, ada caranya untuk kita buat menu ni di rumah. Memang mudah, malah ikut cara yang dikongsikan ini, tak payah beli Daging Wagyu dan Angus pun dah sedap! Memang puas hati makan dan lebih jimat kos bila buat sendiri.

Ikut resipi dan langkah satu persatu yang dikongsikan oleh Dr Ahmad Firdaus ini.

Untuk para suami yang berkahwin dengan isteri yang bekerjaya, anda boleh cuba recipe ini. Mudah dan pantas je nak buat. Sejak saya belajar recipe ni, saya dah jarang makan steak di restoran sebab biasanya mereka masak sehingga terlalu well done.

Saya lebih suka medium to medium rare. Baru dapat rasa betul-betul nikmat makan daging. Tak payah beli daging Wagyu dan Angus pun dah sedap.

Ok, let’s joms. Boleh ikuti langkah dalam gambar.

Bahan-Bahan:

150-200 gram Daging
Garam
Lada Hitam
Minyak Zaitun
Mentega
Bawang Putih
Daun Rosemary (optional)

Mesti Baca: PETUA Paling Mudah Lembutkan Daging Guna MINYAK, Tak Perlu Rebus!

Cara Membuat:

1. Pilih daging yang tidak terlalu tebal. Dalam 150-200 grams dah ok. Biasanya saya beli daging di Jaya Grocer atau Lotus’s. Banyak jenis cuts yang ada.

Sebelum masak, pastikan daging berada di suhu bilik. Basuh dan keringkan dengan kitchen towel.

2. Lumurkan setiap bahagian dengan garam, lada hitam (freshly grounded lagi bagus) dan minyak zaitun.

3. Seeloknya panaskan minyak di atas non stick pan. Api pula set pada high heat. Dalam gambar ni, saya tak tambah minyak. Nak lebih sihat la konon.

4. Tak perlu masak lama. Dalam 5 minit on each side dah ok. Ada nampak char sikit dah cukup.

Tambahkan butter secukup rasa dan bawang putih yang telah diketuk (crushed). Kalau ada fresh rosemary lagi sedap.

5. Lumurkan butter yang cair tadi ke atas seluruh bahagian daging. Masa ni asap banyak gila. Satu rumah bau harum!

Tak perlu lama buat benda ni. 2 minit cukup.

6. Keluarkan dari pan dan biarkan dahulu. Let it rest for 5 minutes. Kena banyak bersabar masa ni. Kalau tengok Gordon Ramsay, ia untuk hasilkan juiciness of the meat. Tak nak kasi kering.

7. Potong potong daging macam Saltbae dan lihat semua meat juices keluar. Memang lazat.

Untuk hidangan yang lengkap, boleh buat steak sandwich. Pakai je apa jenis roti yang ada. Bakar roti, tambah daun salad (lettuce & tomatoes) dan letakkan beberapa potongan daging.

Kalau buat perfect steak ni, malam nanti pasti isteri gembira dapat suami yang se-perfect steak yang dimasak. Chia chia chia

Semoga bermanfaat! Selamat mencuba.

Baca Lagi Di Sini: Masak Daging Dendeng SEDAP, Kena Tumbuk Hirisan Daging & Goreng Sekejap!

Artikel Menarik: CARA MASAK Daging Goreng Kunyit Sedap, Tetap Lembut Walaupun Bukan Batang Pinang!

Mingguan Wanita: Mudah je rupanya nak buat sendiri steak yang sempurna dan sedap rasanya ikut citrasa di rumah. Lebih jimat kos dan puas hati makan. Guna daging biasa, tak payah beli Daging Wagyu dan Angus pun dah sedap!

Sumber:Ahmad Firdaus

Macam ni rupanya cara betul nak potong daging.

Follow kami di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita