Mesti ramai yang tidak tahu resipi rasam ini, katanya dari India Selatan. Mungkin bagi kita resipi ini lebih kurang sama dengan sambal ikan bilis, sambal penyet dan sebagainya untuk dimakan dengan nasi dan penambah selera.

Nak tahu macam mana nak buat resipi rasam ini, Siti Hazneza binti Abdul Hamid berkongsi resipinya. Menariknya, bukan sebarang resipi sebab ia bagus untuk ‘cuci perut’. Maklulah, kalau tak tahan pedas dan panas, laju saja ke tandas.

Paling penting resipi rasam ini sesuai juga untuk kita yang tak ada selera makan. Cukup dengan hanya nasi panas, boleh bertambah-tambah nasi.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini:  IBU SAMBAL Jimatkan Waktu Memasak, Pastikan Tumis Betul-Betul Pecah Minyak!

Resipi Sambal Goreng Garing Paling Mudah Guna Cili Kering, Boleh Buat Kudapan Lagi!

Info Lebih Menarik DI SINI

Resipi Rasam Buka Selera

Hari ini kita ke India Selatan.

Rasam ni bagus untuk ‘cuci perut’. Jadi kena berpada-pada menghirupnya.

Sangat sedap makan lawan ikan gelama masin dan papadom.

Tidak digalakkan untuk ibu yang menyusu. Kasihan baby nanti.

Untuk musim sejuk sangatlah enak. Malah, bagi yang demam dan tak lalu makan, Insya Allah boleh kebah berpeluh dan pecah selera.

Boleh juga dijadikan pes, nak makan hanya tambah air panas atau didihkan saja.

Bahan-bahan:
2 sudu makan lada hitam biji
2 sudu makan jintan putih biji
3 – 4 labu bawang besar
3 labu bawang putih
3 biji tomato
1 sudu teh serbuk kunyit
5-6 tangkai cili kering
Segenggam daun kari
Garam secukup rasa
Air asam jawa secukup rasa/ guna serbuk asam jawa

Cara Membuatnya:

Boleh blend halus semua bahan kecuali cili kering, daun kari dan asam jawa.
Boleh juga guna lada hitam serbuk dan jintan putih serbuk.
Semua bahan perlu ditumbuk.

“Jangan sampai haluih! Bekah-bekah sudah,” itu pesan ibu kandung saya dan Allahyarham mak tok saya.

Jika nak makan terus, letak air sebanyak yang sesuai. Boleh pecah telur dalam rasam jika mahu.

Jika nak jadikan pes, masak sampai pecah minyak, sejukkan dan bungkus.

1. Rasam memang panas. Bahan-bahannya mudah dan selalu ada dalam rumah.

2. Bahan-bahan di atas dapat empat bungkus begini (bahagi tak sama banyak)

3. Semua perlu ditumbuk kecuali daun kari, cili kering, kunyit dan asam jawa

4. Siap dah tumbuk bekah-bekah. Nak cepat blend saja.

5. Tumis daun kari dan cili

6. Masukkan semua sekali.

7. Letak air sikit dan kacau. Perisakan dengan garam dan asam jawa

8. Masak sampai pecah minyak. Tambah perisa garam/asam jika perlu.

Sejukkan sebelum bungkus.

Jika nak makan terus, kaup yang nak simpan. Tinggalkan baki dalam periuk.

Tambah air secukupnya ke dalam periuk dan didihkan. Jika mahu, pecah telur ke dalam rasam dan biarkan telur masak bulat-bulat (jangan kucar/ godek telur)

Mingguan Wanita : Tengok pun dah meleleh air liur. Boleh cuba nanti.

Sumber: Siti Hazneza binti Abdul Hamid

Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :

https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Buah tembikai memang mempunyai banyak khasiatnya. Selain dimakan begitu sahaja, ia juga dibuat jus minuman yang sedap dan menyegarkan. Bulan puasa tak lama lagi ni, mak-mak bolehlah cuba buat air Tembikai Laici Fizz Leleh, sebagai minuman sewaktu berbuka. Lebih jimat berbanding beli di bazar ramadhan nanti.

Menurut pemilik resipi Sya Shamsuddin ini, walaupun minuman ini sangat simple namun ia cukup membahagiakan anak tekak. Terutamanya jika dinikmati waktu cuaca panas.

“Bila tembikai dan laici berpadu rasa, hasilnya sangat-sangat mabeles. Nah resepi minuman yang sangat simple tapi cukup membahagiakan anak tekak”.

“Minum time cuaca hangat….ahhhh HEAVEN”.

Bahan-Bahan:

Tembikai
1 tin laici
Krim soda
Segelas ais
Aiskrim (Pilihan)

Cara Membuat:

1.Potong tembikai kecil-kecil untuk mudah dikisar.

2.Masukkan tembikai, laici dan ais dalam mesin pengisar.

3.Kemudian masukkan sirap laici tadi.

3.Tuangkan pula krim soda.

4. Kisar kesemua bahan-bahan tersebut sehingga hancur.

5. Tuangkan ke dalam gelas. Kalau nak lagi umphh tambah 1 scoop aiskrim dan buah-buah extra.

OK siap. Slurp slurp enjoy!

Semoga bermanfaat! Selamat Mencuba!

MW: Mudah sangat nak buat air tembikai laici fizz leleh ni. Bulan puasa pun nak dekat ni, mak-mak boleh buat untuk minuman waktu berbuka nanti.

Baca disini:5 Khasiat Tembikai Untuk Kesihatan, Ada Sebab Nabi Sarankan Makan Dengan Buah Kurma!

Sumber: Sya Shamsuddin

Biasanya lauk singgang cukup popular di negeri Pantai Timur.Rasa masin masam dan manis. Ia masakan yang cukup mudah disediakan tak perlu nak tumis-tumis malah resipi yang sangat menyihatkan. Jika selalu masak lauk singgang menggunakan ikan, rupanya boleh juga gunakan ayam.

Jika ikut resipi Ayam Singgang Kelantan yang dikongsikan oleh Puan Myra Edora ini, cukup mudah. Wajib letak budu dan lebihkan bawang merah untuk jadikan rasanya lebih sedap.

Berikut perkongsian tersebut;

Hari ni Mekyaa nak kongsi RESEPI AYAM SINGGE KELATE.

Bahan-Bahan:

1 Ekor Ayam (dipotong dan dibersihkan)
Bawang merah (dihiris)
Bawang putih (dihiris)
Halia(dihiris)
Lengkuas(dihiris)
Serai (diketuk)
Biji Ketumbar (diketuk)
Lada kering (dipotong kecil, direbus)
Lada burung (cili padi)
Asam keping
Garam
Gula
5 Sudu besar Budu

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan-bahan tadi dalam periuk. Pastikan halia lebih banyak berbanding lengkuas.

2. Masukkan budu dalam 5 sudu besar bagi nampak kuah merah-merah sikit dan gaul sebati sampai jadi macam ni.

3. Letak pula garam, gula sekali dan kemudian gaul lagi.

4. Buka api dan masukkan air paras ayam saja dulu. Renehkan hingga ramuan sebati dengan ayam. Selepas tu, tambahkan air panas ikut keperluan kuah yang kita inginkan.

Siap!

Tip Ekstra!

• Dalam setiap masakan pastikan lebihkan bawang merah dari bawang putih untuk menambahkan kesedapan dalam setiap masakan.
• Mekyaa suka masak campak-campak je. Mudah,senang,cepat dan pasti sedap.

Baca Lagi Di Sini:
DADA AYAM Banyak Takde Siapa Nak Makan, Buat Macam Ni Sekejap Je Licin!

CEKODOK PISANG Cantik Sukatan Cawan, Tak Terlembik Atau Terkeras Resipi Yatie Kitchen!

MW: Boleh cuba resipi AYAM SINGGE KELATE yang dikongsikan ini.Jangan lupa wajib letak budu dan lebihkan bawang merah barulah rasanya lebih sedap!. Selamat Mencuba!

Sumber: Myra Edora