Petua Nak Sedap MI KARI Letak Udang Kering, Kuah Kena Pekat! Mi Kari antara hidangan yang sering disajikan setiap kali tibanya hari raya. Sesuai dihidangkan buat tetamu ketika datang beraya mahupun menu untuk rumah terbuka.

Ada pelbagai resipi dan cara nak buat Mi Kari. Namun salah satu petua nak buat Mi Kari sedap, cuba letak sedikit udang kering dan santan juga perlu letak banyak supaya kuah pekat. Barulah laju masing-masing menambah makan nanti.

Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Yuhafiqah Mohd Yunus ini sebagai rujukan.

Petua nak sedap mi kari kak yuyu ni satu ja. Udang kering.Lain orang lain cara kan.

Cara Membuat:

1. Blend bawang Besar, bawang putih, halia dan udang kering.
2. Nak rasa lemak-lemak sikit masuk kan seketul buah keras blend sekali.
3. Tumis sampai naik bau dan masukkan cili kering.
4. Dah pecah minyak baru masukkan rempah kari daging campur rempah kari udang.
5. Tumis sampai pecah minyak masukkan segala rencahnya ayam, kerang, sayur-sayur.
6. Kak yuyu letak lobak merah, kobis dan kacang panjang.
7. Lepas tu santan letak lebih sikit sebab mi Kari kuah kena pekat,
kalau ceroi tak lajuuu makan.
8.Fish ball Dan fish cake kak yuyu goreng asing. Tak masak sekali dalam kuah. Saja la nak ada effect rangup-rangup masin.Kalau masak sekali nanti jadi gebu tak syok makan.

Telur rebus jangan lupa na. Bawang goreng, taugeh, cili merah potong Dan limau kasturi jangan lupa untuk meriahkan lagi hidangan.

Alhamdulillah, sedap macam biasa.
Ma, bapak, anak-anak dan suami memang lajuuu menambah.

Selamat hari raya semua.

Mesti Baca:Leraikan, Letak Sikit Minyak, CARA BETUL Simpan Mee Tahan 2-3 Minggu!
Baca Lagi Di Sini:MI KARI IPOH Kuahnya Guna Ikan Bilis Tamban, Rasa Lebih Sedap Tak Muak!
Artikel Menarik:Mee Rebus Mama, Punyalah Sedap Boleh Ulang Makan 5 Kali Sehari!

Mingguan Wanita: Sedapnya nya makan mi kari. Sesuai buat untuk tetamu datang beraya. Nak Mi Kari sedap boleh campur dengan udang kering sikit seperti petua yang dikongsikan ini.

Sumber: Yuhafiqah Mohd Yunus

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

Sedapnya telur masin bila dinikmati dengan sambal belacan dan ulam-ulaman. Mudah je sebenarnya mak-mak nak buat sendiri telur masin di rumah. Sedia maklum, telur masin ni boleh tahan mahal juga harganya bila di beli di kedai. Lebih jimat dan puas hati bila kita buat sendiri. Malah tak perlu ragu-ragu dengan tahap kebersihan telur tu nanti.

Berikut perkongsian daripada Raja Amanina sebagai panduan;

“Telur masin ni nina jeruk sendiri je.. Dah lama tak beli yang siap jeruk.. Alhamdullilah cantik kejadiannya..Air garam tu nina masak hingga betul-betul mendidih (Orang kelantan panggil hingga naik bunga garam)”.

Bahan-Bahan:

50 biji Telur Itik (*cuci bersih dan jemur hingga betul-betul kering)
500gram garam kasar
1.5liter air
2 helai daun pandan
Bekas berpenutup

Cara Membuat:

1. Masak air, garam dan daun pandan hingga betul-betul mendidih dan sejukkan(pastikan betul-betul sejuk iya).

2. Masukkan telur itik ke dalam bekas dan tuangkan air garam yang dimasak.
3. Tutup kemas-kemas dan jeruk lebih kurang 2 minggu (14-15hari).

4. Setelah 2 minggu boleh try rebus dulu.. Kalau belum cukup masin boleh tambah 3,4 hari lagi.
5. Kalau dah cukup masin boleh toskan air garam.

Siap, Selamat Mencuba!

MW: Mak-mak bolehlah cuba buat sendiri telur masin ini sendiri di rumah. Lebih jimat, puas hati dan tak perlu ragu-ragu dah dengan kebersihan telur.

Sumber: Raja Amanina

Percayalah… rezeki tak disangka itu adalah nikmat dari Ilahi buat seseorang yang sudah ikhlas memberi. Betapa besarnya nikmat sedekah asalkan kita benar-benar ikhlas. Pengalaman yang pernah saya alami dulu mungkin ramai yang pernah lalui situasi yang sama.

Sepanjang bulan Syawal, rumah terbuka diadakan di sana sini. Macam berlumba-lumba pula. Bagi yang manpu memang akan buat dengan ‘grand’. Pasang kanopi tiga empat buah. Hidangan pula usah cakap. Sebut saja, semua ada. Termasuk kambing golek yang pasti jadi tumpuan ramai.

Itu bagi yang mampu. Bagaimana yang bajet ala-ala cukup makan. Yang terpaksa ikat perut sementara tunggu gaji seterusnya.

Nak buat rumah terbuka memang jauh sekali. Tapi kalau ada kawan-kawan dan saudara mara nak datang ke rumah macam mana? Takkan nak tolak. Pernah satu ketika saya dan suami memang tengah ‘ketat bajet’. Ada kawan call nak datang beraya. Termenung fikir apa nak buat. Takkan nak bagi makan kuih raya dan kopi O saja kan? Yang nak datang bukan satu keluarga, bahkan tiga empat keluarga.

Tapi Allah Maha Mendengar. Dalam kami pening fikir soal bajet, tiba-tiba kami dapat rezeki bila suami dapat payment yang tertunggak. Legaaa! Dapatlah kami merancang menu yang lebih meriah untuk tetamu-tetamu nanti.

Malah pada hari kejadian, meja makan meriah dengan pelbagai juadah apabila tanpa diduga rakan-rakan juga bawa juadah untuk dikongsi bersama.
Jadi, jangan pandang rendah pada tetamu yang nak datang bertandang ke rumah kita. Mereka datang bawa rezeki.

Lagi satu, bila memasak untuk tetamu ketahui kesukaan mereka atau apa yang mereka tak makan. Kalau mereka tak makan kambing janganlah hidangkan kari kambing. Atau sekurangnya sediakan hidangan lain juga sebagai pilihan. Ingat, Kita nak meraikan tetamu. Jadi janganlah masak ikut selera kita saja. Pedas melantun sedangkan tetamu itu tak makan pedas langsung!