Kalau awal-awal dah niat nak bekalkan anak makanan setiap hari, mak-mak kenalah cedok ilmu cara uruskan dapur dengan lebih bijak. Haaa… macam mana nak buat kerja ekspres di dapur, anda kena bertukar jadi chef hebat!

Bila tak tahu tip yang betul, urusan di dapur menjadi payah dan rumit. Jadi kalau nak tahu apa rahsia yang bolehkan kaum mak-mak masak setiap hari, ikut idea Puan Maslinda Mahat ini…

Cara Uruskan Dapur

Disebabkan akak banyak terima soalan, bagaimana akak uruskan dapur akak sampai akak boleh bekalkan anak-anak akak setiap hari, akak rasa ada bagusnya kalau akak kongsi tips dengan adik-adik semua. Manalah tahu perkongsian ini dapat jadi motivasi kepada adik-adik kan!

Setiap hari akak memang bangun 4.30am dan ada satu jam sahaja masa untuk siapkan bekal sarapan, lunch dan dinner kami sekeluarga. Tepat 5.30am memang dah kena berhenti memasak sebab akak keluar ke pejabat jam 6.15am. Jadi masa 1 jam tu memang perlu digunakan sebaiknya. Bila dinner nanti panaskan je lauk yang masak pagi tu, tapi sayur memang masak yang baru la.

1.Beli Barang Dapur Hujung Minggu

Sabtu atau ahad adalah masa untuk beli barang dapur. Kalau ayam daging udang ikan, akak memang beli cukup untuk seminggu. Bila dah balik dari pasar, pastikan bahan yang dibeli tu siap dibersihkan, baru simpan dalam peti ais. Ikan perlu disiang, udang perlu dibuang kulit, daging perlu direbus, ayam perlu dipotong kecil. Lepas tu simpan ikut portion memasak sekeluarga. Penggunaan Tupperware Freezermate memang sangat membantu sebab semua bahan masakan tu kekal segar walaupun ada yang terbabas disimpan lebih 2 minggu. Freezermate tu ada macam-macam saiz, adik pilih je nak yang macamana. Saiz 650mL tu so far paling akak suka.

2. Kisarkan Bahan Mentah

Jika ada beli ayam, bahagian dada tu boleh kisarkan untuk jadi bahan penambah perasa bila memasak. Kalau ada daging lembu pun sama. Kisarlah guna Tupperware Fusion Master ke atau apa juga jenama Food Processor yang adik-adik ada. Bila rebus daging guna pressure cooker, air rebusan tu pun simpan dalam bekas & bekukan. Masakan adik-adik memang akan jadi sangat sedap bila campur dengan bahan-bahan macam ni. Air rebusan simpan dalam Freezermate yang besar pun takpe sebab bila freeze-thaw ulang-ulang kali pun tak menjejaskan rasa dia.

3. Kena Pandai Pilih Sayur

Sayur-sayuran selalunya akak beli cukup untuk 3 hari je. Sayur yang wajib ada dalam peti ais akak adalah salad, tomato, capsicum, cauliflower, carrot dan kobis. Ni semua sayur versatile yang tak cepat layu dan adik-adik boleh sediakan dengan cepat. Makan mentah boleh, rendam air panas pun boleh.

4. Sediakan Paste Dalam Peti

Penggunaan cili boh untuk memasak sangat penting. Jadi akak akan buat stok cili boh tahan sampai 2 minggu. Caranya: Blender cili kering (yang direbus dahulu) sekali dengan bawang, halia, belacan dan guna minyak sebagai cecair pelincir. Kalau kisar guna air, cili boh takkan tahan lama. Blender halus lepas tu simpan dalam Tupperware Freezermate saiz 650mL x 2 bekas atau Tupperware Snowflakes 800mL, dan letak dalam peti ais bahagian dingin, bukan beku. Selalunya akak simpan 3 minggu pun masih tak berkulat. Kalau ada air sikit-sikit tu buang je bila nampak.

5. Bab Bawang Halia

Sesetengah orang suka kisar bawang dan halia siap-siap. Tapi akak tak buat macam tu. Akak memang kupas masa pagi nak memasak. Kenapa? Takde sebab apa pun, masing-masing punya cara. Jadi jangan tanya akak tau bawang kisar atau bawang siap kupas boleh simpan berapa lama. Akak memang tiada jawapan!

6. Susunan Cara Memasak

Dari segi agihan masa memasak, selalunya akak akan masak air panas dulu. Satu sebab nak minum air panas melegakan dahaga masa memasak. Satu sebab kadang-kadang nak cepat siapkan bahan berkuah. Lepas tu, akak akan tanak nasi dan lepas tu kupas bawang. Masa kupas tu terus kupas untuk jumlah yang diguna pagi tu. Jangan buat kerja ulang-ulang!

7. Konsep Multi-Tasking

Bila memasak, gunakan semua dapur yang ada. Kalau adik-adik ada 4 tungku dapur, maka gunalah semua. Tapi guna api perlahan lah kalau tak biasa nak coordinate 4 tungku serentak. Kalau ada 2 gunalah jelah 2 tu. Guna konsep multi-tasking. Sambil memasak sambil potong sayur atau bahan lain. Sambil masak lauk lunch sambil masak breakfast. Jangan adik-adik dok tenung je satu masakan tu sampai masak!

8. Guna Gajet Memasak

Gunakan semua gadget yang boleh membantu adik-adik tangkas memasak. Kalau ada Periuk Noxxa ke Tupperware Black Series ke Tefal Non-Stick Pan ke, Turbo Chopper ke, Pie Maker ke, apa sahajalah. Semua gadget-gadget ni perlu digunakan sepenuhnya, jangan simpan jadi tukun tiruan!

9. Sebelum Tidur Fikir Menu Apa Nak Masak

Ada sesetengah orang akan sediakan bahan masakan malam sebelum tidur untuk jimat masa pagi tu. Akak tak buat macam tu. Malam-malam sebelum tidur akak cuma rancang esok pagi nak buat bekal apa dan thaw bahan-bahan yang sepatutnya. Tapi ini pilihan masing-masing, so terpulang pada adik-adik ya.

10. Beli Telur Banyak

Satu bahan yang paling versatile untuk buat bekal sarapan adalah telur. Akak memang beli terus sepapan untuk dua minggu. Lagi satu, roti. Kombinasi dua ni sebagai bekal memang paling senang dan boleh dipelbagaikan.

11. Tanya Idea Suami Dan Anak-anak

Akak juga bagi peluang anak-anak dan suami akak untuk order bekal mereka. Tapi bukan order serentak sebab akak tetapkan, semua orang akan makan bekal yang sama. Jadi mereka akan berpeluang makan bekal favourite mereka ikut giliran. Dengan adanya idea dari diorang, sekurang-kurangnya akak dah tak payah pening fikir nak masak apa!

Apa yang paling penting, untuk konsisten memasak setiap pagi tu memang perlukan motivasi yang sangat tinggi.

Tak payah bandingkan akak yang boleh memasak bfast lunch dinner sekaligus dengan adik-adik yang baru mula nak buat bekal anak-anak. Start slow but consistent. Akak ni, mak akak dah latih akak memasak untuk mak ayah adik-adik akak sejak akak sekolah menengah. Jadi kalau adik-adik baru nak jadikan ini rutin, jangan bandingkan diri adik dengan akak. Simpan rasa kagum sekadar untuk jadikan motivasi, bukan untuk bebankan diri.

Macam akak, masa akak mula-mula kawin dulu, akak buatkan suami bekal sebab tu permintaan suami akak. Tapi bila Amirah lahir, suami dah drop permintaan tu, tapi akak pula yang akan rasa menyesal bila tak memasak. Rasa menyesal sebab bila tengahari akak nak kena ke kantin untuk makan, lauk di kantin selalu mengecewakan. Ada masanya akak malas nak ke kantin dan makan maggie atau quaker oat dengan rasa loser habis. Nak sangat tido sedap pagi tadi kan, haa menghadap maggie/quaker oat la akak! Akak paling malas nak keluar ofis untuk lunch, penat!

Sediakan Roti Atau Susu

Jangan lupa, akak juga manusia biasa yang kadang-kadang akan ada rasa malas yang teramat sangat. Ada sesetengah pagi tu akak boleh pulak melopong atas katil cari kekuatan nak memasak, ada sesetengah pagi yang akan akan matikan loceng jam dan set semula untuk tido sampai cukup-cukup masa mandi pergi kerja je. Itu sangat normal ye adik-adik. Jadi jangan rasa stress bila ada mood macam ni. Adik-adik standby je roti krim atau roti manis sekali dengan susu kotak, sebagai ganti bekal untuk mereka. Balik kerja petang nanti, memasaklah kita lepas penat redah jem. Kot malas jugak, beli jelah lauk kedai. Haha!

Lagi satu yang menjadi motivasi akak adalah apabila balik kerja petang-petang, anak-anak akak akan puji bekal akak tu. Kalau suami pun puji sama, lagi nak melompat rasanya. Terus rasa penat memasak tu akan hilang. Tapi ada masa-masanya mereka juga akan kritik hidangan akak. Tapi akak akan berlapang dada, sebab akak cakap dalam diri, sekurang-kurangnya akak dah tunaikan tanggungjawab akak sediakan makanan yang bersih dan sihat dari rumah.

So itu jelah perkongsian akak. Semoga mendapat manfaat. Kalau nak share, silakan.

Penyanyi nasyid, Hafiz Hamidun ini memang terkenal dengan personalitinya yang sukakan haiwan kesayangan nabi, kucing. Memberi pesan agar jangan buang kucing.

Bila masa dia terserempak dengan seekor kucing bunting yang dibuang berdekatan pejabatnya. Hatinya mula jadi tak tentu arah. Cepat-cepat dia selamatkan ibu kucing itu dengan bantuan kawannya.

Sedihnya, ada anak kucing yang mati disebabkan kepalanya tersangkut dalam perut ibu kucing itu.

Jangan Buang Kucing Merata

Pesan Hafiz, “jangan buang kucing merata-rata, tambahan pula bila kucing tu dah bunting.

Tadi saya jumpa kucing ni di lif bawah office saya. Bunting. Tapi lepas tu, saya bau macam bangkai. Rupanya dia dah lahirkan seekor, tapi tak keluar habis. So anak dia mati, kepala masih dalam perut.

Kebetulan ada kakak cleaner di situ, saya minta carikan kotak. Kemudian saya masukkan dia dalam kotak, sebab saya nak kena naik pejabat jap ambil barang.

Kawan Tolong Hantarkan Kucing Ke Vet

Meanwhile, saya minta tolong kawan saya dari @catzoniamy untuk hantarkan ke Vet. Yang terdekat di TTDI.

Tq kakak-kakak Catzonia tolong hantarkan dia, sementara tunggu saya sampai. TTDI Vet memang saya dah selalu pergi. Dr Clement Anthony terus buat operation untuk buang fetus yang tak keluar tu.

In 3 days saya akan update balik. Nanti kalau ada yang nak adopt, saya bagi info.

Saya tanggung semua kos operation kucing ni. Sebab kesian. Saya tak dapat nak bawak balik rumah, sebab saya pun ada 11 ekor. If you guys stay in PJ area / TTDI area dan nak adopt “Lucky”. Nanti saya bagitahu bila “Lucky” dah sembuh ok.

Saya minta Dr Clement terus mandulkan dia, Semoga “Lucky” sihat lepas lalui keadaan trauma ni.

Kucingnya cantik, bulu pun cantik.

Baca sini : ‘Dari baby dalam perut sampai lahir dia punya sayang..’ setia seekor kucing.

Lucky Sudah Ada Yang Mahu Ambil Bela

Terkini menerusi posting Hafiz di instagramnya memaklumkan kucing yang ditemui dan diberikan nama Lucky itu dalam keadaan semakin baik.

Akuinya, kucing itu sangat bernasib baik. Malah, ramai juga yang menghantar mesej kepadanya untuk mengambil dan menjaga Lucky.

“Apa yang pasti, hidup Lucky tak sama macam dulu setelah berjumpa dengan owner baru yang pasti akan sayang Lucky.”

Mingguan Wanita : Kucing juga punya perasaan.

Sumber/Foto : Hafiz Hamidun

Untuk dapatkan info berkaitan kursus keusahawanan anjuran Mingguan Wanita, join telegram BANGKIT Wanita : https://t.me/bangkitwanitaMW

Pasangan suami-isteri ini telah memiliki 6 orang anak kandung. Namun itu tidak menghalang mereka mengambil 5 lagi anak angkat ‘istimewa’ atau mempunyai keperluan khas.

Malah Paul dan Ashley Kellogg berkata hati mereka sentiasa terbuka untuk mengambil lebih ramai anak angkat pada masa akan datang.

Menurut temubual dan artikel yang telah diterbitkan dalam People.Com, perjalanan Paul dan Ashley ke dalam dunia pengambilan anak angkat bermula selepas anak perempuan mereka Myra, 11, dilahirkan dengan masalah cerebral palsy.

Pasangan dari Indiana, Amerika Syarikat ini sebenarnya sentiasa tahu bahawa mereka sekurang-kurangnya mahukan 6 orang anak kandung sendiri. Tetapi mereka tidak pernah menyangka bahawa akan memiliki 11 orang anak. Separuh darinya adalah anak-anak istimewa dan mempunyai keperluan khas.

Namun, Paul dan Ashley mengatakan bahawa mereka tidak akan memilih cara lain – dan belum menutup pintu untuk menyambut lebih ramai ahli keluarga baru pada masa akan datang.

Ashley sewaktu ditemubual dalam rancangan TV untuk People berkata,” Saya rasa hati saya akan selalu terbuka untuk itu, selalu dapat memberi ruang.”

Miliki Kemahiran Keibubapaan Yang Sangat Berharga

Perjalanan dunia keibubapaan pasangan itu pertama kali bermula dengan kehadiran anak kandung. Dari seorang kini mereka ada seramai 6 orang.

Ketika Myra yang berusia 11 tahun – yang tidak boleh bercakap dan tidak boleh berjalan – dilahirkan dengan cerebral palsy, Paul dan Ashley segera menyedari bahawa mereka mempunyai satu set kemahiran keibubapaan yang sangat berharga yang dapat memberi banyak manfaat kepada anak lain dengan keperluan khas.

Jelas Ashley lagi, “Kami selalu memikirkan tentang pengambilan anak angkat adik-beradik, tetapi tidak pernah memikirkan keperluan khas. Kemudian kami menyedari bahawa kami mempunyai kemahiran – dan mungkin perspektif yang berbeza – yang tidak dimiliki oleh orang lain.”

Selama bertahun-tahun, mereka telah menerima lima anak tambahan. Bermula dengan, Frannie 10 tahun dan Theodore berusia 1 tahun, yang mempunyai sindrom Down. Dua dari anak angkat mereka juga ada masalah disleksia dan empat orang ada masalah penglihatan.

Seorang lagi, Finton, 8 tahun, mempunyai albinisme. Manakala Bryant yang berusia 7 tahun mengalami gangguan sawan dan kelewatan pertuturan.

Namun, pasangan itu mengatakan bahawa kehidupan mereka semakin diperkaya dengan penambahan mereka. Malah bahawa anak-anak mereka juga telah memperbaiki kehidupan adik-beradik yang lain.

Kata Ashley lagi,“Saya melihat banyak faedah untuk anak-anak kami yang lebih tua. Mereka berupaya untuk dapat mengasihani orang lain dan melihat orang lain setara, disebalik sebarang ketidakupayaan atau batasan mereka. Saya pasti ini mempengaruhi kehidupan mereka ketika mereka membesar.”

Baca Sini Juga:
‘Kembar IVF’, Disenyawakan Pada Masa Sama, Dilahirkan Terpisah 2 Tahun
Tuah Tompokan Putih, Budak Lelaki Usia 7 Tahun Jadi Model Antarabangsa

Setiap Anak Layak Dapat Keluarga Mereka

Tambah Paul: “Saya hanya berfikir bahawa lebih kerap, ada keluarga yang berusaha untuk mengambil anak angkat akan memilih anak-anak khas neuro tanpa keperluan khas. Tetapi saya berpendapat bahawa anak-anak istimewa ini, mereka dapat menambahkan perkara-perkara indah dalam hidup anda dan keluarga anda yang mungkin tidak anda sedari telah hilang. “

Micah, 7, dan Theo yang masih bayi telah diambil sebagai anak angkat daripada Special Angels Adoption Agency, satu-satunya agensi di seluruh negara (AS) yang bekerja secara eksklusif dengan anak-anak dengan keperluan khas.

Jelas Jennifer Kelly, Pengarah Perubatan Special Angels Adoption Agency, sewaktu ditemubual dalam rancangan tv sama itu, “Adalah sangat penting untuk memberi tahu orang ramai bahawa ini adalah pilihan yang sesuai.

“Ibu bapa kandung anak perempuan saya diberitahu berulang kali bahawa tidak ada yang mahu mengambil anak perempuan mereka … Saya tidak mahu ibu bapa kandung untuk mendengarnya lagi.”

Itu juga seakan mantra Ashley: “Pada akhirnya, setiap anak layak mendapat keluarga,” katanya.

Sumber/Foto: People.Com /Injoy Photography

Follow Mingguan Wanita
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita