Nak buat ikan rebus ada pelbagai cara. Ikan rebus ni sedap digoreng, dibuat sambal atau dimakan begitu sahaja. Namun Ikan rebus versi Kelantan v/s Thailand ada caranya. Memang mudah, masukkan sahaja semua bahan-bahan dan rebus dengan api perlahan sehingga hampir kering.
Ikut resipi yang dikongsikan oleh Vi Ibi Haji Ariffin ini sebagai rujukan;
Ikan rebus cara Kelantan v/s Thailand. Dia punya bau masa rebus tu memang tak boleh tahan. Goreng pun sedap, makan macam tu je pun sedap. Simpan dalam peti ais, nak makan panaskan je. Bolehlah stok untuk 3 atau 4 hari.
Bahan-Bahan:
1kg Ikan selayang/tongkol/Sardin pun boleh
Segenggam Garam kasar
Segenggam Asam keping
2 keping Gula nise/gula melaka
4 batang Serai
Daun limau purut
Lengkuas hiris
Bawang putih tumbuk kasar
Air separas ikan
Cara Membuat:
Rebus semua bahan sekali. Rebus dengan api perlahan hingga hampir kering. Walaupun gula 2 keping tapi insyaAllah tak jadi pengat.
Ads
Kalau buat banyak boleh simpan dalam peti. Nak makan baru goreng.
Sesungguhnya balasan Allah itu pasti dan setiap yang berlaku pasti ada sebabnya.Apa yang dilakukan oleh kita pada mak ayah hari ini, tak mustahil dibalas ‘tunai’ oleh Allah pada masa akan datang.Maka, beringatlah. Luluhnya rasa hati mak ayah, apabila diabaikan dan dihalau oleh anak sendiri sehingga terpaksa menghuni rumah perlindungan orang tua.
12 Tahun Tinggal Rumah Orang Tua
Ketika rakan seusianya menyambut Ramadan dan Aidilfitri bersama ahli keluarga, berbeza dengan Abd. Ruahman Talib, 70, yang sudah 12 tahun meraikan lebaran di rumah perlindungan orang tua.Dia yang menetap di Rumah Sejahtera Batu Bertangkup di sini sejak Januari 2010, mengakui tetap merindui suasana berhari raya bersama insan tersayang.
Peredaran masa membuatkan bapa kepada dua anak itu kini sudah biasa menyambut hari raya dalam suasana serba sederhana di pusat perlindungan tersebut.
Abd. Ruahman berkata, hidupnya di pusat jagaan itu bermula selepas rumahnya di Kampung Belat Batu diambil Keretapi Tanah Melayu Berhad (KTMB) bagi projek pembinaan landasan kereta api berkembar.
Katanya yang mesra disapa sebagai Pak Man, selepas itu, dia menumpang di rumah anak lelakinya namun hanya dalam tempoh dua bulan sebelum dihalau keluar menyebabkan dia tidak ada arah tujuan sekitar 2010.
Jelasnya, selepas menempuh pelbagai dugaan dalam tempoh tersebut termasuk dirawat di hospital disebabkan masalah jantung, dia diselamatkan Jabatan Kebajikan Masyarakat (JKM) yang membawanya ke Rumah Sejahtera Batu Bertangkup selepas mendapat tahu kisahnya melalui akhbar ketika itu.
Ibu Dihalau Bekas Isteri
“Saya menganggap kisah hidup saya ini umpama roda berputar kerana ibu saya juga pernah menghuni tempat sama (rumah perlindungan orang tua) ini sebelum menghembuskan nafas terakhir di Rumah Sejahtera Tun Dr. Hasmah, Jejawi.
“Apa yang berlaku mungkin balasan Allah SWT kerana ibu saya juga pernah tinggal di rumah orang tua selepas wanita tersebut dihalau bekas isteri.
“Ketika itu, saya ke laut selama seminggu dan apabila pulang ke rumah diberitahu bahawa ibu telah tinggal di sini (Rumah Sejahtera Batu Bertangkup) selepas dihalau bekas isteri dari rumah kami di Belat Batu.
“Saya terus datang untuk mengambil ibu pulang ketika itu, namun ibu enggan kerana patah hati dengan tindakan bekas isteri walaupun telah berkali-kali dipujuk dan dirayu,” katanya.
Kisah Hidup Jadi Iktibar Masyarakat
Abd. Ruahman yang turut menghidap pelbagai masalah kesihatan berkata, dia tidak kisah berkongsi kisah hidupnya itu agar menjadi iktibar dan pedoman kepada masyarakat.
“Kepada orang ramai, saya minta jagalah keselamatan ibu dan ayah semasa masih hidup dan janganlah sesekali abaikan kedua-dua orang tua kita. Jika tiada mereka, tiadalah kita di dunia ini, ingatlah pesanan ini,” katanya.
Sementara itu, katanya, selepas 12 tahun, dia sudah membiasakan diri beraya bersama penduduk kampung, kariah masjid dan rakan-rakan yang tinggal di pusat perlindungan tersebut.
“Anak perempuan saya juga sering datang bersama suaminya apabila mendengar berita saya tidak sihat namun anak lelaki saya sekalipun tidak pernah datang menjenguk. Anak perempuan saya mahu menjaga saya, namun saya tidak mahu menyusahkan dia,” katanya.
Mingguan Wanita:Allahu, semoga kisah ini menjadi iktibar buat kita sebagai anak. Jangan sakiti dan abaikan perasaan mak ayah. Sesungguhnya balasan dari Allah itu pasti, di dunia lagi sudah ditunjukkan.
Apabila kerajaan umum beri kebenaran untuk merentas negeri mulai 10 Jun, ramai yang berhasrat untuk balik ke kampung halaman masing-masing. Namun perlu ingat, sebelum memulakan pergerakan ke lebuhraya rancang dulu baik-baik perjalanan, lebih-lebih lagi jika tempoh jarak yang jauh. Perjalanan balik kampung dalam keadaan norma baru tak lagi sama seperti dahulu. Berdasarkan SOP Rentas Negeri sebelum ini, pengguna lebuhraya berkemungkinan berdepan dengan situasi berikut.
Rancang baik-baik perjalanan anda kerana berkemungkinan :
Tiada sebarang kemudahan makanan dan tempat solat disediakan di kawasan rehat dan rawat (RnR).Kalau kedai makan di RnR buka pun nanti, nasihat saya bungkus ja makanan sebelum masuk Highway. Lagi kurang contact dengan orang luar, lagi selamat diri kita.
Hanya tandas awam sahaja yamg dibenarkan beroperasi di RnR.
Pengguna tidak dibenarkan keluar dari kenderaan kecuali ke tandas.
Dilarang melakukan aktiviti berkumpulan ketika dalam perjalanan.
Stesen Minyak hanya beroperasi untuk masa-masa yang tertentu sahaja.
Tiada perkhidmatan “Tambah Nilai” di Plaza Tol.
Ini SOP Rentas Negeri sebelum ni. Tunggu SOP baru pada atau sebelum 10hb June ni untuk rentas negeri.
Semoga anda semua selamat sampai ke destinasi yang dituju. Pakat-pakat balik tengok orang tua dulu sebelum nak ke tempat lain.
Nota kaki : Kalau boleh, kurangkan berhenti di RnR, hanya singgah untuk ke tandas sahaja. Lagi kurang contact dengan org lain, lagi selamat diri kita dan keluarga kita.
Kena ingat ya, nanti bila singgah RnR, tandas ramai, kedai makan ramai, nak beli jajan pun ramai.So, bagi ada rasa takut sikit bila dah ramai-ramai macam tu. Sebab ramai-ramai tu datang dari negeri yang lain-lain tu. Extra caution guys.
MW: Semoga sama-sama kita ambil langkah berjaga-jaga. Hati-hati bawa kereta bila balik kampung, kurangkan singgah di R&R dan seeloknya amalkan penjarakan sosial dan kebersihan diri sebaiknya. Ingat kita masih belum menang, sama-sama putuskan rantaian covid19 ini.
Tahniah diucapkan buat pelakon Risteena Munim yang kini sah menjadi isteri kepada pelakon, Isa Khan. Pasangan ini selamat bernikah dengan sekali lafaz kira-kira jam 10.40 pagi tadi.
Majlis bersejarah pasangan popular ini diadakan di Masjid Tuanku Mizan Zainal Abidin, Putrajaya dan disiarkan secara langsung menerusi Intagram @project2pi selaku jurufoto rasmi perkahwinan.
Risteena Sah Bernikah, Pasangan Sama Cantik Sama Padan
Pada majlis ini, Risteena kelihatan begitu anggun dengan sepersalinan busana putih rekaan Ezuwan Ismail.
Turut hadir menyaksikan detik bersejarah pasangan itu adalah adik Risteena yang juga pelakon, Ruhainies bersama beberapa ahli keluarga kedua-dua belah pihak mengikut prosedur operasi standard yang ditetapkan.
Untuk rekod sebelum ini, Risteena dan Isa merancang untuk mendirikan rumah tangga pada November tahun lalu namun terpaksa ditangguhkan dek kerana penularan pandemik Covid-19 dan pelaksanaan Perintah Kawalan Pergerakan.
Sebelum ini, pasangan selebriti cukup sensasi ini juga telah mengikat tali pertunangan pada 23 November 2019 di Bali, Indonesia.
Shakila saman bekas mentua kali kedua, "mak saya gadai emas bayar peguam, tiada kaitan bantuan Mufti Perlis. Bekas ratu cantik, Shakila Saiful menghantar surat...