‘Honey Chicken Wings’ atau Kepak Ayam Madu memang ada penggemarnya yang tersendiri. Mudah je buat resipi ni sendiri di rumah. Lebih jimat malah rasanya lebih padu dan sedap apatah lagi jika diperap lama ramuannya. Boleh dibakar dalam oven mahupun gunakan air fryer je.
Bawang putih & halia – tumbuk pakai lesung
Brown sugar
Sos tiram
Sedikit kicap manis
Serbuk cili -taruk sebab nak bagi naik warna dan suka pedas
Honey
Garam
Cara Membuat:
1. Cuci bersih kepak ayam.
2. Campur semua bahan-bahan, gaul sebati dan perap dengan kepak ayam.Perap lagi lama lagi sedap.
3. Bakar dalam oven pun boleh. Yang ni pakai air fryer je.
Ads
Suhu : 170c /15 minit pertama Tambah masa & suhu : 180c/ 5-6 minit
MW: Kalau suka makan kepak ayam, wajib cuba resipi ni. Memang sedap dan rasanya padu apabila bakar dalam air fryer. Malah nak lebih sedap, ramuannya kena perap lama.
Buah belimbing buluh selalunya digunakan dalam masakan. Baik di buat sambal hitam, masak lemak cili padi, halwa, dicampur dalam sambal belacan dan sebagainya. Jika tiba musimnya pula boleh tahan banyak lebatnya berbuah di pokok. Sampai habis tak termakan dan tak tahu nak buat apa.
Mak-mak yang ada pokok belimbing buluh di rumah dan berbuah banyak, boleh cuba buat Air Belimbing Buluh pula. Rasanya masam manis dan bertambah sedap apabila dicampur dengan serbuk kulit limau kering.
Resipnya ada dikongsikan oleh Puan Noraziah Othman sebagai rujukan;
Resipi Air Belimbing Buluh
Bahan-Bahan Diperlukan:
Belimbing buluh
Kulit Limau kering
Gula/ stevia
Air Masak secukupnya
Ais
Pewarna Hijau
Cara Membuat:
1. Kisar belimbing buluh sampai halus. Kemudian tapis dan ambil air sahaja. Hampasnya dibuang.
2. Kisar kulit limau kering sampai halus.
3. Campurkan pula dengan air masak ikut citarasa masing-masing. Kalau nak rasa masam kurangkan air.
4. Campurkan dengan sedikit gula. Ikut kemanisan yang suka.Akak guna gula stevia.
5. Tambahkan kiub ais.
6. Masukkan sedikit pewarna hijau.
*Sukatan sebenarnya terpulang masing-masing nak buat banyak mana.
*Siapa yang ada pokok belimbing tu, jangan membazir buah belimbing. Boleh buat jus. Nak tahan lama masuk dalam frezzer.
Baca Lagi Di Sini:
Halwa Belimbing Masam Manis, Makan Begitu Saja Atau Masukkan Dalam Masakan
Resepi Sambal Hitam Yang Betul Betul Original, Sebenarnya Cuma Guna 4 Bahan Ini Saja
MW:Jika selalu belimbing buluh dibuat sambal hitam, dicampur dalam masak lemak cili padi atau dibuat halwa, rupanya boleh dibuat air juga. Pasti segar rasanya, masam-masam manis penyejuk tekak minum waktu panas-panas.
Sumber: Noraziah Othman
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Pisang goreng antara menu minum petang kegemaran ramai. Nak buat pisang goreng yang crunchy dan tak berminyak pula ada caranya. Meskipun ada macam-macam resipi adunan tepung bancuhan pisang goreng, boleh cuba resipi Puan Normala Koriini kongsikan. Resipi pisang goreng panas yang pernah dibuat niaga dan tak putus orang beli. Buat tepung bancuh sendiri tak perlu dan tak perlu tepung segera.
Kalau tak crunchy tak sah!!!..Nak yang crunchy je semua!!! Kalau Kak Mala goreng pisang atau keledek semua anak-anak beratur tunggu. Cicah sambal kicap dan kena dengan kopi panas!.
Masih ingat satu ketika dulu bisnez jatuh teruk tahun 2008, terpaksa jual rumah jual semua kereta yang ada, sempat niaga tepi jalan dan bukak kedai makan masakan panas.
Kak Mala sempat niaga pisang goreng, keledek, cempedak. Sehari sampai 200kg kadang habis. Nasi Kukus Ayam Rempah pulak 170 ke 250 ekor sehari, resepi dari Tukang Masak Istana bagi. Tapi penatnya Allah saja yang tahu, sebab sebelum tu kita tak pernah niaga kan.
Bertahan hanya 3 tahun kerana Kak Mala dapat cancer lymphoma stage 4 dan terpaksa mengikuti kimotherapi di hospital lebih kurang 8 bulan dan tiada siapa yang boleh diharapkan untuk menjaga kedai.
Kebetulan cik suami dapat balik buat project dengan government. So semua barang dijual. Ni salah satu makanan yang akak jual walaupun tepi jalan LRT, pisang goreng panas nih sangat ramai yang gemar..kata mereka crunchy dan tak berminyak.
Kak Mala halalkan resepinya untuk semua yang nak niaga.Buatlah semoga terus maju dan berjaya!!Yang penting masa nak goreng minyak kena banyak dan betul-betul panas! Buatlah untuk siapa yang nak niaga!!!.Kak Mala halalkan.
Dulu masa niaga berbagai resepi cuba tapi yang ni resepi terbaik dan customer tak putus beli. Kita jual seperti kita sendiri yang nak makan.
Resepi pisang goreng crunchy, tepung bancuh sendiri tak perlu tepung segera.
Bahan yang digaul sebelum letak air :
2 cawan Tepung beras
Secawan Tepung jagung
Setengah cawan Tepung gandum
1 biji Telur C
1/2 sudu teh Serbuk kunyit
4 sudu besar makan Air kapur
Setengah sudu teh Garam
1 sudu besar Mentega
2 Cawan Air
1. Gaulkan semua bahan-bahan dan kacau kecuali air.
2. Kemudian, setelah digaul masukkan air. agak-agak jangan terlalu pekat nanti kerak tak cantik.Bagi cair sedikit.
3.Sesudah digaul dengan air, letakkan pisang atau keledek untuk digoreng.
4.Pastikan minyak betul-betul panas dan banyak. Kalau nak pisang atau keledek melekat berkerak kat pisang, minyak panas tu renjis bancuhan tadi selepas tu baru letak pisang atasnya.
Cuba lah! Kak mala tak tipu, crunchynya boleh tahan 4,5 jam. Sangat tahan lama dan sedap. Buat la, Kak Mala halalkan untuk semua.
*Jika tak nak pisang goreng dan keledek makan minyak, jangan goreng api terlalu perlahan. Nanti minyak meresap ke tepung.
*Kalau untuk makan sendiri tambah kelapa parut atau mesin dalam 3 sudu, jadi tambah berlemak.
* Air kapur kena agak-agak. Jangan terlebih, nanti berbuih dan jangan terlalu sikit.
* Kalau telur A separuh je tak boleh banyak sangat telur sebab nya jika banyak sangat. Rangupnya takkan tahan sampai 4, 5 jam.
MW:Menarik resipi adunan tepung goreng pisang crunchy dan tak berminyak yang dikongsikan ni. Boleh buat untuk makan sendiri di rumah, atau pun di buat niaga.
Rata-rata semua orang suka makan bendi, malah ia menjadi sayuran yang wajib ada untuk masakan kari. Walau bagaimanapun ada juga yang suka goreng bendi untuk gandingkan dengan hidangan lain.
Namun, yang selalu menjadi masalah bila goreng bendi, mesti akan jadi ‘berlendir’. Terus putus selera nak makan bila jadi macam ini.
Ada pelbagai tip dan petua yang diberikan untuk berlendir bila goreng bendi. Mungkin ada yang menjadi dan ada juga yang tetap sama kejadiannya.
Perkongsian daripada Mohd Romzie ini boleh mak-mak jadikan rujukan terutamanya masak goreng bendi. Walaupun nampak simple tapi rasanya mahuy bertambah nasi nanti.
Paling penting Mohd Romzie siap bagi tip untuk pastikan bendi tidak berlendir dan nampak segar walaupun digoreng.
Kali ini, abang kongsikan resipi buat ‘Bendi Goreng Bilis’ yang nampak segar dan tak berlendir.
Ada tipnya bagaimana nak kurangkan lendir bendi bila buat masakan bendi jenis bergoreng macam ni.
Resipi ‘Bendi Goreng Bilis’
Bahan-bahannya:
Bendi
1 keping tauhu putih
Ikan bilis (segenggam)
6 ulas bawang putih
1 biji cili merah
Garam
Cara Membuat:
1. Ini bahan-bahan yang abang telah sediakan.
Segengamikan bilis di cuci bersih.
Tauhu potong dadu.
Bawang putih potong kasar atau diketuk
Cili merah potong serong nipis.
3. Jom kita mulakan memasak. Panas minyak dalam kuali.
4. Masukkan bilis dan goreng sehingga keperangan.
5. Bila ikan bilis dah keperangan masukkan tauhu basah yang dipotong dadu.
6. Apabila tauhu sudah keperangan baru masukkan bawang putih. Tumis sampai bahan-bahan ini garing sedikit. Masa ini masukkan sedikit garam atau perasa. Garam jangan lebih kerana bilis itu dah masin.
7. Masukkan bendi yang dah di potong dan cili merah, baru di besarkan api. Gaul bendi hingga sebati dengan bahan tadi. Terlupa pula abang nak ambil gambar masa masukkan cili merah.
Saat sebelum isterinya dijemput Illahi, arwah yang berusia 27 tahun sering memuat naik video kenangan bersama anak syurga mereka termasuk menyatakan kerinduan terhadap Wan Hayder sebelum mengikut jejak anaknya itu asbab masalah sakit yang sama.
download sekarang!
