Hidangan ringkas pun sedap kalau cukup rasa dan kena olahannya. Bahkan kadangkala bila dah pening fikir nak masak apa, hidangan ringkas dan mudah disediakan pasti jadi pilihan.
Musim perayaan ini, tentu dah muak makan daging dan ayam kan. Kita cuba masak hidangan simple ni pula. Tetap sedap tau!
2.Panaskan periuk, masuk sedikit minyak dan tumis bahan-bahan yang telah dikisar tadi. Masuk air kira-kira 300ml. Setelah mendidih, masukkan santan, garam dan daun kunyit, kecilkan api.
3.Masuk kentang dan setelah kentang sedikit lembut, masukkan cili padi dan ikan sardin dengan sosnya sekali. Biarkan sekitar 5 minit, tutup api dan angkat.
4.Boleh hias dengan sedikit hirisan daun limau purut sebelum dihidangkan. Sedia dinikmati.
Info chef: Ikan sardin boleh digoreng sedikit terlebih dahulu untuk menggelakkan ia hancur.
Panaskan minyak dan goreng satu persatu telur menjadi telur mata kerbau. Ketepikan.
Panaskan minyak di dalam kuali, masukkan bawang besar yang telah dihiris bersama bawang putih. Tumis hingga terbit bau. Masukkan kulit kayu manis, diikuti kicap lemak masin bersama kicap masin dan sedikit sos tiram.
Masukkan cili padi, hirisan cili merah dan daun bawang. Tuang sedikit air untuk mengelakkan ia terlalu pekat. Kacau, biarkan sedikit mendidih.
Akhir sekali masukkan telur yang telah digoreng tadi. Angkat dan sedia dinikmati.
Info chef: Tak perlu letak garam kerana sudah ada kicap masin di dalamnya.
IKAN TONGKOL TUMIS ASAM
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ikan tongkol | potong, gaul dengan garam dan kunyit
Ads
1 cawan air asam
½ batang timun
2 batang cili hijau | hiris
2 batang cili merah | hiris
2 biji bawang merah | hiris
1 ulas bawang putih | hiris
1 sudu teh serbuk kunyit
1 labu bawang besar | hiris
1 helai daun kunyit | carik
1 inci halia | hiris
Garam secukup rasa
Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK HIDANGAN INI:
1.Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng ikan yang telah dilumur dengan garam dan kunyit tadi. Goreng hingga masak. Angkat dan ketepikan.
2.Tumis semua bahan yang telah dihiris kecuali timun.
4.Apabila sudah layu, masukkan air asam jawa dan daun kunyit. Masukkan juga hirisan timun. Kacau perlahan.
5.Apabila sudah mendidih, masukkan ikan dan biarkan di dalam 2 minit. Angkat dan sedia dihidangkan.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Resipi kopi pelaga bukan kopi sebarangan. Ada banyak khasiatnya yang perlu kita tahu. Lagipun, nak buatnya tidaklah susah pun, bahan-bahan sampingan yang mudah didapati.
Kali ini Siti Aisyah atau dikenali Kak Ice berkongsi resipi kopi pelaga yang bagus untuk wanita terutamanya selepas bersalin. Nak buat pun senang sangat. Paling penting, hidang dan bagi minum pada suami sebab kopi ini pun berkhasiat untuk lelaki.
Kalau nak tahu, kopi ini, ibu saya yang hidangkan untuk saya sepanjang tempoh berpantang.
Antara khasiat kopi pelaga ialah mengawal tekanan darah, melawaskan kencing, memberi tenaga dan memperbanyakkan susu.
Bestnya, resipi ini juga digunakan untuk merawat lelaki yang mengalami masalah mati pucuk dan ketidasuburan.
Bahan:
250ml air panas
1 sudu besar serbuk kopi Arabica/Robust – dibakar 25% sahaja
3 biji buah pelaga – disangai atau diigoreng tanpa minyak tapi jangan sampai hitam. Cukup sampai naik bau sahaja
1 sudu kecil halba
1 sudu kecil jintan hitam atau habatussauda
2 sudu besar madu lebah asli
Cara Penyediaan:
1. Campur kesemua bahan kering (kecuali madu) dengan air menggelegak. Kalau rebus pula, pastikan guna api yang kecil.
2. Kalau hanya direndam air panas, tutup kole lebih kurang 5 minit.
3. Hidangkan bersama madu lebah asli.
Khasiatnya:
1. Bagi ibu berpantang, minuman ini membantu untuk cepatkan luka bersalin/pembedahan sembuh, campurkan dengan kuning telur ayam kampung 7 hari berturut-turut.
2. Bagi lelaki yang ada masalah mati pucuk (cepat orgsm/ lemah syawat), campurkan kuning telur ayam kampung ketika waktu subur isteri. Amalkan setiap pagi. Lelaki bermasalah begini perlu pantang minuman berais, berangin dan mandi malam.
Semoga bermanfaat
Mingguan Wanita : Sekadar usaha. Mungkin cara ini boleh membantu. Mudah-mudahan.
Kalau mak-mak nak dapatkan kulit sihat dan cantik seiring dengan amalan berpuasa ini. Mak-mak kenalah usaha amal jus resepi awet muda waktu buka puasa ini.
Tak perlu dah nak telan kolagen bagai. Cuma amal secara konsisten. Hasilnya, tengok kulit wajah Nurasykin Ali ini.. flawless lagi mulus.
“Apa kata dari ibu-ibu buka puasa minum air manis lemak dan gula tinggi macam air sirap, teh ais, bandung. Baik ibu cuba Jus Awet Muda ini.”
So simple dan sedap! Bukan takat awet muda je tau, susu badan ibu pun jadi banyak.
Kak ekin guna bahan dari ulam pegaga, epal lemon dan madu.
Selain minuman ni baik untuk ibu, jus ni pun sangat baik untuk suami.
Khasiat pegaga tu sangat lah banyak. Buatkan ibu awet muda sebab pegaga ni dapat suburkan rambut, bina kolagen secara semulajadi, tingkat tenaga, lancarkan peredaran darah, penghadaman dan macam-macam lah.
Ok jom cikidaut bahan dan cara buat Jus awet Muda.
Cara Buat Jus Awet Muda
Bahan pegaga, epal, madu dan air.
Blend kan semua bahan.
Tapis pegaga untuk ambil airnya. Kalau dapat makan serat-serat ni lagi bagus. Senang nak membuang.
Jus pegaga yang penuh khasiat. Letak beberapa ketul ais dan madu untuk rasa lebih segar.
Ikan celup tepung, memang cukup popular di negeri Pantai Timur. Ratah dan makan dengan sosnya sedap sangat. Nak-nak keenakan serdaknya yang ranggup, boleh buat kita tak berhenti.
Macam mana nak pastikan ikan celup tepung ini berserdak, ranggup dan sedap. Bila buat kat rumah susah nak jadi ye. Jangan risau, Ummi Hana berkongi resipinya. Nanti bolehlah cuba masak di rumah nanti.
Bahan-bahan:
1 paket tepung beras cap gajah 3 ekor
2 biji telur ayam
3 sudu kecil serbuk kunyit
3 sudu besar air kapur
Garam secukup rasa
Air ais – supaya tepung tak cair dan tak pekat.
Caranya;
1. Campurkan tepung beras, serbuk kunyit dan garam.
2. Masukkan air ais itu mengikut kepekatan yang sesuai.
3. Kacau sebati dan masukkan telur serta air kapur.
.
4. Selepas itu, celup ikan ke dalam bancuhan tadi sehingga tersalut rata.
5. Goreng ndengan menggunakan minyak yang banyak dan api sederhana.
Tip: 1. Boleh saja gunakan air biasa tapi air ais ini akan buat tepung lagi ranggup. 2. Pastikan minyak betul-betul panas, barulah tepung akan jadi berkerak cantik. 3. Gunakan telur itu pun boleh untuk serdak yang lagi cantik. 4. Bancuhan tepung ini sesuai untuk makanan lauk, keropok, ubi, pisang, sukun, cempedak dan sebagainya.
Mingguan Wanita. Memang ralit kalau makan serdaknya, Tengok-tengok dah habis satu pinggan.
Nak rasa sampel biskut raya? Dapatkan KUPON BISKUT RAYA PERCUMA sekarang. Klik untuk kupon percuma: http://shorturl.at/hKOS2 atau imbas QR code pada poster.
Kisah menyayat hati seorang ibu di Kampung Binjai apabila anak sulungnya disahkan menghidap kanser pangkal otak tahap kritikal. Ketahui perjalanan rawatan dan bantuan yang diterima keluarga ini dalam menghadapi ujian berat.