Resipi ayam goreng, bukan goreng yang biasa hanya letak kunyit dan garam saja. Sebenarnya, kalau mak-mak ada idea nak bagi lagi sedap, boleh campurkan masukkan bahan yang boleh menyedapkan lagi.

Walaupun kita tahu resipi ayam goreng ini yang selalu mak-mak buat itu sudah cukup untuk menarik anak-anak makan. Tapi ada lagi resipi yang mak-mak harus cuba.

Bukan setakat anak-anak suka tapi satu keluarga akan suka. Apa yang bestnya, mak-amk gerenti akan rajin masak resipi ayam goreng ini.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Tip Rahsia Ayam Goreng Kekal Lembut, ‘Juicy’ Walaupun Dah Sejuk, Guna Satu Bahan Ini

Cara Buat Ayam Goreng Crispy, Guna 2 Bahan Saja, Ranggup Macam Ala KFC

Resipi Ayam Goreng Gerenti Anak Suka

Ayam goreng memang sedap dan kebiasaan kita akan letak kunyit dan garam saja. Kali ini kita cuba cara ini pula.

Suami dan anak-anak memang suka. Rasanya sampai ke isi, garing di luar dan juicy di dalam. Dijamin sedap dan membuatkan kita rajin nak goreng ayam.

Bahan:
½ kilo ayam (boleh ambil bahgian kepak)
1 sudu besar serbuk cili
1 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu besar serbuk Kari ikan (BOLEH BELI DI SINI: https://invl.io/clgvsa9)
1 sudu kecil serbuk perasa
½ sudu kecil garam
2 ulas bawang putih – ditumbuk halus
Minyak masak

Caranya:
1. Campurkan semua bahan di atas dan gaulkan dengan kepak ayam.
2. Perap ayam tadi lebih kurang 30 minit.
3. Selepas itu bolehlah goreng seperti biasa.

Mingguan Wanita : Nampak biasa saja tapi rasanya itu buat anak-anak suka.

Sumber: Nurul Ateekah

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Brokoli atau kubis bunga hijau biasanya digunakan di dalam sup, stu atau gorengan. Namun sayuran berwarna hijau yang dikatakan berasal dari Itali ini sangat tinggi khasiat dan memberi pelbagai manfaat kepada kesihatan. Bukan bermakna menidakkan peranan ubat-ubatan moden dalam mengubati penyakit tapi memakan makanan yang berzat mampu membantu meningkatkan tahap kesihatan yang baik.

Brokoli misalnya, sangat berkhasiat tinggi. Bahkan walau hanya dikukus atau direbus hingga agak empuk, ia enak dimakan sebagai ulaman kerana rasanya lemak manis. Selain itu pelbagai hidangan enak yang boleh dimasak dengan menggunakan brokoli. termasuk gorengan lazat. Ia boleh juga dikisar dan dimasukkan ke dalam bubur nasi bayi.

Apa Khasiat Di Dalam Brokoli?

Beberapa kajian mendapati brokoli mengandung senyawa anti kanser kerana terdapat kandungan fitokimia yang bernama indole dan isothiocyanate. Inilah yang disebut-sebut sebagai manfaat brokoli yang paling besar.

Di antara zat yang terkandung di dalam brokoli ialah serat, antioksidan, vitamin A, B, C, K, dan mineral yang diperlukan oleh tubuh.

Berikut adalah di antara manfaat sayuran berwarna hijau ini.

1. Membantu Turunkan berat badan

Sayuran yang kaya akan serat seperti brokoli sangat membantu program diet penurunan berat badan anda. Kandungan seratnya yang tinggi dapat membuat perut kenyang lebih lama. Sayuran berwarna hijau ini juga mengandungi vitamin serta mineral, dan rendah kalori juga lemak.

2. Menjaga Ketajaman Penglihatan

Kandungan lutein dan vitamin A yang ada di dalam brokoli membuatkan sayuran ini memiliki kemampuan untuk menjaga kesihatan mata. Sebuah kajian menunjukkan bahawa kadar lutein yang tinggi dapat mencegah penurunan fungsi mata seperti katarak dan makula. Sementara vitamin A sangat penting untuk menjaga kesihatan retina.

3. Menjaga Kesihatan Kulit

Memiliki kulit cantik, sihat dan terbebas dari segala permasalahannya ialah impian semua orang. Di dalam brokoli terdapat senyawa glucoraphanin, yang dapat membantu memperbaiki kerosakan kulit akibat paparan sinar matahari atau proses penuaan. \

Selain itu, ia dapat membantu untuk memperbaiki jaringan kulit yang rosak dan membuat kulit yang sihat dan bercahaya. Secara umum, mengambil brokoli baik untuk proses detoksifikasi kulit. Vitamin E di dalamnya sangat bagus untuk mempercepat proses regenerasi sel-sel kulit mati.

4. Menjaga kesihatan pencernaan

Kandungan serat yang tinggi dalam brokoli mampu menjaga pencernaan agar berfungsi dengan baik, mencegah penyakit seperti sembelit. Dan antioksidannya merupakan detoks semula jadi yang membersihkan saluran pencernaan seperti lambung dan usus dari racun.

5. Mencegah penyakit kardiovaskular

Brokoli mengandung vitamin B6 dan asid folid yang terbukti dapat mencegah penyakit kardiovaskular seperti jantung dan strok. Jadi jangan ragu untuk memakan sayuran yang satu ini. Tentunya harus diimbangi dengan gaya hidup sihat dan berolahraga secara teratur.

6. Membantu Mengawal Tekanan Darah

Dengan kandungan kalium dan magnesiumnya yang tinggi, brokoli menjadi salah satu sayuran yang dianjurkan untuk diambil oleh penghidap tekanan darah tinggi.

7. Menjaga Kesihatan Tulang Dan Gigi

Kalsium merupakan mineral yang sangat penting bagi kesihatan tulang dan gigi dan brokoli ini merupakan sayuran yang mengandungi kalsium yang tinggi. Selain kalsium, terdapat juga vitamin K yang dapat mencegah osteoporosis.

JOM Cuba Dua Resipi Gorengan Ini!

Dikongsi dua resipi gorengan mudah yang berasaskan brokoli yang dianggap sebagai ‘super food’ ini. Selamat mencuba.

BROCCOLI PARMESAN FRITTER

BAHAN-BAHAN:

230gm brokoli | cencang

1 biji telur

65gm tepung gandum

30gm keju parmesan parut

½ sudu teh garam

Serbuk lada hitam cukup rasa

Minyak masak secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan di atas kecuali minyak masak. Gaul sebati.
2. Panaskan kuali, letakkan sedikit minyak. Apabila cukup panas letakkan adunan tadi dan tekan dengan sudip atau sudu untuk meleperkannya.
3. Balikkan adunan setelah satu bahagian sudah perang keemasan.
4. Pastikan kedua-dua bahagian masak perang keemasan.
5. Sedia untuk dihidangkan.

Info chef: Warna hijau brokoli membuatkan hidangan ini nampak lebih menarik.

Dapatkan resipi lain di sini:

Resipi Biskut Famous Amos SEDAP, Makan Sekali Hadap Terus Habis!

Telur Hancur Masak Tomato, Resipi Tanpa Guna Bawang, Simple & Sedap!

BROCCOLI MOZZARELLA BITES

BAHAN-BAHAN:

2 sudu makan madu

60gm brokoli | potong kasar

60gm keju mozzarela | parut kasar

1 biji telur

160ml susu segar

150gm tepung gandum serba guna

3gm serbuk penaik

½ sudu teh garam

½ sudu teh minyak masak

1 biji bawang merah | racik

Minyak untuk menggoreng secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Satukan tepung dan serbuk penaik dan ketepikan.
2. Di dalam mangkuk berlainan, satukan susu, madu, garam, telur dan minyak masak. Gaul sebati.
3. Masukkan adunan tepung dan serbuk penaik tadi. Gaul sebati.
4. Kemudian masukkan brokoli dan keju mozzarela, gaul sebati.
5. Panaskan minyak. Sudukan adunan di dalam minyak yang panas. Goreng hingga perang keemasan.
6. Angkat dan tos minyak.
7. Sedia untuk dihidangkan.

Info chef: Enak dicecah dengan cili sos Thai.

Jangan lupa follow kami di:

Facebook Mingguan Wanita

Instagram Mingguan Wanita

Twitter Mingguan Wanita

Bila masak sotong selalunya masalah yang kerap berlaku ialah sotong jadi liat dan keras.  Makan pun rasa tak best sebab lenguh mulut mengunyah.

Ini ada satu petua untuk menjadikan sotong kekal lembut dan tidak keras bila dimasak. Mudah sahaja caranya.

Tip Masak Sotong, Elak Liat Macam ‘Getah Sekerap’

TIP SUPAYA SOTONG LEMBUT & TIDAK LIAT

Gaul sotong bersama garam dan biarkan selama 10-15 minit. Bila nak masak, basuh semula sotong untuk buang lebihan garam. Toskan dan sotong sedia dimasak.

Petua sudah dapat. Jadi bolehlah cuba resipi kerabu sotong ala Thai ini. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

CARA BUAT KERABU SOTONG ALA THAI

BAHAN-BAHAN:

1 kg sotong
Serai – dimayang
Tomato
Mangga muda
Bawang holland
Jus limau nipis secukupnya

BAHAN SOS:

5 biji cili padi
2 biji cili merah
3 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
Kicap sotong/sos ikan nampla secukupnya
Daun ketumbar
2 sudu makan gula thai
Sedikit cuka
2 sudu makan gula
2 sudu teh garam
Sedikit air

Barulah Tak Lenguh Mulut Kunyah

CARA MEMASAK:

1.Bersihkan sotong dan kukus bersama serai yang telah dimayang. Ketepikan.

2. Satukan bahan-bahan sis. Kisar halus. Sukatan bahan boleh diubah mengikut cita rasa masing-masing. Lebihkan cili padi jika mahu lebih pedas.

3. Masukkan bahan kisar ke dalam kuali. Masak seketika untuk mengeringkan sedikit airnya. Padam api.

4. Hiris tomato, mangga mudah dan bawang holland secukupnya.

5. Gaulkan dengan sotong yang telah dikukus dengan serai tadi. Masukkan juga sos.

6. Perah jus limau nipis dan gaul rata.

7. Sotong kukus limau ala Thai sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & gambar: Amira Rosli

Baca artikel lain di sini:Ada Stok Sotong dalam Peti Sejuk, Boleh Cuba Masak Resipi Ini

Sotong Goreng Tepung Rangup, Elok Melekat Guna TELUR ITIK!

Cara Mudah Buat Sotong Celup Tepung…Kenyal, Rangup Dan Cantik Salutannya!