Bukan mudah nak buat perapan daging beserta sos lada hitam yang sedap dan menepati selera.Perkongsian resipi perapan daging sedap dan Sos Lada Hitam pedas berkrim oleh Afy AL Habibi ini mendapat lebih 12,000 shares di page masakan Masak Apa Hari Ni.Sesuai sangat jika mak-mak nak buat kelainan masak sendiri untuk raikan hari-hari istmewa seperti Hari Jadi, Hari Ulangtahun Perkahwinan dan sebagainya.

Berikut antara perkongsian tersebut;

“Inilah resepi yang mendapat lebih seribu share di laman fb sendiri. Ramai yang komen nak petang tadi. Jadi saya panjangkan lagi perkongsian di sini. Sekali dengan cara perapan daging ikut selera sendiri.”

Bahan-Bahan perapan daging (3 keping):

3 sudu besar sos lada hitam
3 sudu besar serbuk cheese
1 sudu besar sos spageti cendawan
3/4 lada hitam kisar
1/2 sudu kecil parsley flakes
* tak perlu masukkan garam. Perapan dengan serbuk cheese sudah memadai.

Cara Membuat:

1.Satukan semua bahan perapan dalam bekas besar.

2.Lumurkan pada kepingan daging kambing setelah dicuci bersih tanpa darah beku.

3.Perap selama 8 jam untuk hasil yang terbaik.
* Untuk perap semalaman masukkan dalam peti suhu biasa.

Daging setelah siap diperap.

Sebelum daging diangkat, saya suka layurkan sekejap-sekejap atas api gas. Untuk naikkan bau.* terpulang nak buat ke tak ye.

Bahan-Bahan Sos Blackpepper:

3/4 sudu besar Planta
1 ulas bawang putih
1 tin sos spageti keju
3/4 tin air suam
1/2 sudip kicap Jalen Lemak manis
3/4 sudu besar serbuk lada hitam
3/4 sudu kecil gula

Cara Membuat:

1.Panaskan Planta dalam api sederhana kecil sahaja.

2.Masukkan bawang putih yang telah diracik hingga naik bau.

3.Masukkan sos spageti keju. Pilih yang tin kuning seperti dalam gambar.
Saiz tin paling kecil (250 gram kalau tak silap).

4.Tambahkan air suam. *Konsistensi kuah tak terlalu cair atau ketara pekat.

5.Tambahkan kicap Jalen lemak manis.*Jangan guna kicap masin.

6.Masukkan serbuk lada hitam kisar.

7.Juga masukkan 3/4 sudu kecil gula ( boleh masuk sikit-sikit untuk langkah selamat)Kacau sebati.

8.Tutup api setelah cukup semua rasa.

Hidangkan bersama:

Kentang goreng. Letak sos cili dan mayonis untuk sos pelengkapnya.

Jagung rebus. Potong 3.
Untuk dapatkan jagung manis sesedap rasa, tambahkan sedikit garam dan beberapa sudu gula. Rebus sehingga empuk.

Coleslaw
Campuran timun Jepun, carrot dan bawang Holland. Semuanya dipotong dadu. Tambahkan isi jagung rebus.

Gaul bersama mayonis dan setengah cubit garam.

Boleh tambahkan kubis ungu/ kubis hijau.

Hidangan lengkap.
Selamat mencuba.

Buat mak-mak yang inginkan kelainan atau nak raikan hari-hari istimewa boleh cuba buat resipi ini sendiri di rumah.Lebih menjimatkan dan pastinya berbaloi.

Sumber: Afy AL Habibi

DANGAI Kukus Sedap Lembut, Guna 4 Bahan Pakai Acuan Lompang! Bagi peminat kuih-kuih lama tradisional, kuih Dangai ni antara kegemaran ramai. Selalu disediakan sewaktu kenduri kendara, majlis perkahwinan dan sebagainya. Rupanya mudah sahaja nak buat kuih Dangai ni. Hanya guna 4 bahan.

Namun jika selalu kuih dangai ini dibakar, rupanya ia juga boleh dikukus. Malah lebih sedap dan lembut. Pertama kali buat pun boleh jadi. Boleh buat makan sendiri untuk keluarga mahupun untuk jualan.

Cuba resipi Dangai Kukus yang dikongsikan oleh Puan Anie Japri ini sebagai panduan;

Bahan-Bahan:

3 cawan kelapa parut putih
1 cawan tepung pulut
Sedikit garam
Gula merah @ gula melaka secukupnya

Cara Membuat:

1. Gaul sebati kelapa parut, tepung pulut dan garam.
2. Sediakan acuan lompang (acuan tak perlu sapu minyak)
3. Sudukan adunan tepung tadi dalam acuan, tekan tengah dan masukkan gula merah @ gula melaka ditengah.

4. Sediakan periuk kukus, masukkan daun pandan dalam air kukusan untuk aroma.

5. Kukus adunan. Saya kukus dalam 15-20 minit.

Siap! Selamat Mencuba.

Mesti Baca: Resipi DANGAI 4 Bahan, Pertama Kali Buat Ingatkan Susah Rupanya Mudah Sangat!

Baca Lagi Di Sini:BAHULU CERMAI Gebu 4 Bahan, Bakar Dalam Oven Elok Tak Melekat!

Artikel Menarik:KUIH BAKAR PANDAN Mudah, ‘Blend’ Semua Bahan Bakar Sehingga Permukaan Garing!

Mingguan Wanita:Boleh cuba buat sendiri kuih Dangai, kuih lama & tradisional ni. Mudah rupanya nak buat sendiri guna 4 bahan je. Jika selalu kita makan yang dibakar, boleh cuba yang kukus pula.Memang sedap elok lembut.

Sumber:Anie Japri

Follow kami di Facebook , Website , Instagram, YouTube , Twitter , Telegram MW dan TikTok Mingguan Wanita untuk mendapatkan info, berita terkini serta artikel-artikel menarik.

Bersempena bulan ramadan yang mulia, ramai yang mencari rezeki lebih dengan berniaga di bazar serta melipatgandakan amalan menerusi kerja-kerja kebajikan.Tidak kerkecuali merebut peluang ini adalah Yang Berbahagia Cik Puan Sofie Louise Johansson,33 yang merupakan isteri kepada Yang Teramat Mulia Tengku Mahkota Kelantan, Dr Tengku Muhammad Faiz Petra,45.

Bertuahnya rakyat di Jajahan Kota Bharu, dapat merasa meatball yang dimasak sendiri oleh Cik Puan Sofie Louise Johansson, yang dijual di Bazar Ramadan Perkarangan Stadium Sultan Muhammad IV, baru-baru ini.Bukan itu sahaja, turut dapat meluangkan masa hampir satu jam beramah mesra dengan isteri kepada Yang Teramat Mulia Tengku Mahkota Kelantan ini.

Aktiviti Jualan Amalan

Ia bersempena aktiviti jualan amal “Buy & Eat For Charity” yang dianjurkan, serta hasrat Cik Puan Sofie hasil jualan amal tersebut akan disalurkan ke badan-badan kebajikan dan anak-anak yatim. Aktiviti jualan amal dibuat begitu sahaja tanpa protokol dan tanpa perancangan awal oleh pihak urusetia.

Penampilan Cik Puan Sofie cukup manis, cantik bergaya memakai kebaya rona lembut dan berselendang merah jambu serta bersahaja memakai apron yang yang tertulis ‘Pasar Tani’. Malah Cik Puan Sofie juga tidak kekok menyantuni orang ramai semasa jualan amal tersebut.

Had 3 Bungkus & Habis Kurang Satu Jam

Menariknya, jualan berjalan lancar dan hampir tak menang tangan pada awalnya hingga urusetia had kan tiap seorang boleh beli maksima 3 bungkus sahaja. Dalam masa kurang sejam, meat ball yang dijual habis dibeli oleh para pengunjung bazar.

Turut berangkat mengiringi YBhg. Cik Puan Sofie adalah YTM Tengku Mahkota sendiri, menemani isteri tercinta sambil beramah mesra dengan rakyat jelata sekitar khemah jualan.Baginda sempat bagitau Che Puan Sofie masak meat ball, menggunakan 7 kilo daging.

Rakyat ternyata kelihatan begitu teruja dengan kemunculan baginda serta isteri dan ada diantaranya tidak melepaskan peluang untuk merakam gambar kenangan bersama.

Terdahulu, Cik Puan Sofie membesar di Linköping,bandar yang terletak di utara Sweden dan aktif menyertai pelbagai aktiviti kemasyarakatan sejak di bangku sekolah lagi.Pasangan diraja ini berkahwin pada 19 April 2019 lalu, di Istana Balai Besar.

MW: Bertuah sungguh dapat rasa air tangan diraja. Cik Puan Sofie Louise Johansson, bukan sahaja cantik, pandai memasak malah cukup bersahaja bergaul mesra dengan rakyat jelata.

Sumber: dr.tengkufaizpetra_official, koleksi_sultanmuhammadv