Kalau mak-mak berhasrat nak buat lemang, tak perlu susah-susah lagi nak cari batang buluh dan jaga api ketika bakar lemang nanti. Bukan apa, bila bakar lemang, kalau tak pandai jaga api, silap-silap pulutnya boleh mentah atau hangus terbakar.
Mak-mak boleh cuba cara kreatif buat lemang ekspress menggunakan tin minuman aluminium dan hanya perlu dibakar dalam oven. Cara ini cukup mudah, sesuai buat mak-mak yang tinggal dibandar serat susah nak mendapatkan batang buluh dan tempat untuk membakar lemang.
Berikut perkongsian resipi ‘Lemang Alu’ yang dikongsikan oleh Puan Nor Shafidah Mohamad sebagai rujukan;
Bahan-Bahan:
3 Kilo Beras Pulut
2 Kilo santan
Garam secukup rasa
tin minuman
Daun Pisang
Air secukupnya
Cara Membuat:
1.Basuh beras pulut dan rendam dengan santan dan air.
2.Tambah garam secukup rasa dan biar pulut terendam dalam setengah jam.
3.Bersihkan daun pisang dan masukkan dalam tin minuman yang telah dibersihkan.
IKLAN
4.Seterusnya masukkan pulut dalam tin sampai paras yang dikehendaki.
5.Sambil masukkan santan sekali sama paras dengan pulut tadi.Jangan lebih nanti lembik.
IKLAN
6.Selepas itu bakar dalam oven selama 1 1/2 jam dengan suhu 180c.
Siap!
IKLAN
Info Ekstra!
1 kilogram pulut menggunakan 9 tin.
Potong sahaja tin untuk keluarkan lemang.
Allahu.. pesara Tenaga Nasional Berhad (TNB) Kuala Berang, Mohd Ismail, 64 yang diuji kehilangan tiga anak serentak dalam tragedi lemas di Sungai Terengganu, dekat Kampung Kuala Telemong, Hulu Terengganu, semalam tak berdaya menghantar jenazah ketiga-tiga anaknya ke Tanah Perkuburan Islam Alor Lombat, Rawai Bukit Payung di Marang.
Biarpun sebelum ini, sudah empat tahun menjadi tugas bapa ini menghantar jenazah lain ke tanah perkuburan. Malah akuinya, sejak bekerja membawa van jenazah, sudah hampir 40 jenazah yang dibawanya ke tanah perkuburan.
Tetapi tidak kali ini. Tidak berdaya kudrat ayah ini untuk mengiring ketiga-tiga jenazah anaknya ke tanah perkuburan.
Perasaan sebaknya tak dapat ditahan-tahan apabila melihat tiga keranda anak-anaknya berada di ruang tamu rumah. Bertambah hilang daya upayanya untuk membawa sendiri jenazah anaknya itu ke rumah terakhir anak-anaknya kelak.
“Orang lain satu keranda saja tapi saya sampai tiga, terus rasa lembik tengok tiga keranda anak-anak saya ini dibawa ke rumah.
“Saya terus rasa tak berapa kuat semangat, sedangkan sebelum ini sering memberi nasihat itu kepada orang lain.”
Biarpun masih lagi dalam keadaan terkejut, bapa ini redha dengan kehilangan ketiga-tiga anaknya itu. Rasa kesyukuran dipanjatkan kerana usaha pasukan keselamatan mencari mayat anak-anaknya dapat ditemui selepas 18 jam operasi mencari dimulakan.
Mayat mereka ditemui antara jam 9.50 pagi hingga 12.40 tengah hari.
Ketiga-tiganya Anak Harapan Keluarga
Ketiga-tiga jenazah anaknya, Allahyarham Umar Iskandar Mohd, 21, Khairul Firdaus Mohd, 17 dan Khalid Naim Mohd, 16 merupakan anak keempat, keenam dan ketujuh dari lapan beradik.
Mereka menjadi harapan keluarga malah anak yang baik dan bertanggungjawab.
Allahyarham Umar menuntut di Universiti Malaya (UM) berimpian menjadi pakar matematik, Allahyarham Khalif Naim pula belajar di Sekolah Menengah Imtiaz Kuala Berang dan mahu menjadi kadi.
Ayah mereka ini nampak akan kesungguhan anak-anaknya belajar malah selalu mengingatkan mereka agar belajar bersungguh-sungguh memandangkan mereka bukan orang senang.
Namun, hasrat ketiga-tiga anak ini tidak kesampaian apabila mereka terlebih dahulu meninggalkan ahli keluarga tercinta.
Bapa Redha.. Orang Kata Mati Lemas Jadi Syahid
“Saya redha kerana orang kata mati lemas jadi syahid. Dan hadiah untuk mak ayah. Sebalik yang buruk ada baiknya.”
Jenazah tiga beradik ini selamat tiba di perkerangan rumah keluarga jam 4 petang hari ini. Selepas disembahyangkan di rumah keluarga, ketiga-tiga jenazah dibawa ke Tanah Perkuburan Islam Alor Limbat, Rawai, Bukit Payung di Marang.
Untuk dikebumikan dalam satu liang lahad berhampiran pusara ibu mereka.
Semoga bapa ini tabah dan cekal menghadapi ujian hebat Ilahi ini. Dua tahun lalu, Malaysia juga pernah digemparkan dengan tragedi lemas melibatkan 6 orang anggota penyelam Bomba ketika misi menyelamatkan mangsa lemas.
Sebagaimana yang pernah dikongsikan oleh Datuk Dr Haji Zulkifli Mohamad Al-Bakri ketika beliau menjadi Mufti Wilayah Persekutuan, yang mengambil ikhtibar tragedi itu sebagai syahid berasaskan kepada nas hadis :
الشُّهَدَاءُ خَمْسَةٌ الْمَطْعُونُ وَالْمَبْطُونُ وَالْغَرِيقُ وَصَاحِبُ الْهَدْمِ وَالشَّهِيدُ فِي سَبِيلِ اللَّهِ
Maksudnya: “Orang yang mati syahid lima golongan iaitu orang yang mati kerana taun, mati kerana penyakit perut, mati lemas, ditimpa runtuhan dan syahid di jalan Allah.”
Riwayat al-Bukhari (653)
MW : Al Fatihah.. semoga Allahyarham Umar Iskandar Mohd, Khairul Firdaus Mohd dan Khalid Naim Mohd ditempatkan di taman-taman syurga dalam kalangan orang-orang yang beriman. Didoakan agar seluruh ahli keluarga ini tabah menghadapi ujian hebat ini.
Selepas beberapa hari menahan rindu mahu memeluk sahabat baik yang tak kesampaian, akhirnya Fad Bocey atau nama sebenarnya Muhammad Fadzlie Mohd Nizam, sampai juga ke Tanah Perkuburan Islam Sungai Pusu, Gombak.
Bersama sahabat pelawak dari kumpulan Bocey, Achey atau nama sebenarnya Mohd Nasir Hamzah, mengumpul sisa kekuatan mengirimkan doa untuk sahabat yang pernah disifatkan oleh Allahyarham Syed Umar Mukhtar Syed Mohd Ridzuan sebagai ‘persahabatan kekal sampai mati’.
Ikrar yang dikongsikan Fad dalam instagramnya mengundang sebak di hati. Kata Fad sambil mendakap anak Allahyarham Syed Umar Mukhtar atau Abam, “Daddy jaga Hamzah ye nak, anak daddy 4 orang sekarang.”
Kata-kata ringkas itu meruntun hati sesiapa saja yang mengikuti kisah pemergian Abam menerusi akaun instagram kedua sahabat dari kumpulan pelawak Bocey ini.
Setiap catatannya terrasa dekat, sehingga mampu menitiskan air mata tanpa dipaksa-paksa.
Melihat Fad memeluk mesra satu-satunya permata hati arwah, Syed Uthman Hamzah Al Juffrey, 8 bulan menjentik emosi sedih. Sebagaimana pesan arwah kepada ibunya agar menjaga anaknya baik-baik. Begitulah yang dirasakan oleh sahabatnya ini.
Ramai follower yang menyambut baik hasrat hati Fad yang mahu mengambil tahu perihal anak rakan baiknya yang sudah pun menjadi anak yatim itu.
Malah, ada yang mendoakan semoga dimurahkan rezeki dan dipermudahkan urusan Fad sekeluarga yang menganggap Hamzah bagaikan anak sendiri.
Momen Pertemuan Fad, Achey Sarat Air Mata
Selasa malam lalu, pelawak Fad Bocey atau nama sebenarnya Muhammad Fadzlie Mohd Nizam, tiba di tanahair bersama keluarga yang bercuti di Tokyo.
Pertemuan antara Achey dan Fad di balai ketibaan lapangan terbang, begitu menyayat hati. Keduanya hanya berdakapan antara satu sama lain. Tidak terluah dek kata-kata.
Namun, masing-masing merasai emosi yang sama.
Malah Fad dan Bocey yang menziarahi kubur Allahyarham berkongsi video dengan latar suara nyanyian Allahyarham yang dirakam kira-kira setahun yang lalu.
Menerusi instagramnya, Achey turut menguar-uarkan agar para peminat mendengar dan berkongsi lagu tinggalan Allahyarham di youtube. Dalam masa sehari, sejuta lebih penonton mendengar nyanyian terakhir Allahyarham Abam.
Lagu berjudul Si Kasih itu peninggalan arwah. Ramai yang terkesan dengan bait lirik yang akhirnya menjadi nyata, ’terputus sudah antara kita, berbeza dua dunia..’
Seakan menterjemahkan kedukaan yang sedang dialami insan-insan yang terkesan dengan pemergian Allahyarham.
Pemergian Allahyarham dalam usia yang masih muda, mengejutkan ramai orang. Sehingga ke hari ini, masih ramai yang mahu mengikuti cerita-cerita kebaikan yang ditinggalkan arwah.
Memberi ingatan sama pada kita semua, agar sentiasalah berbuat baik kerana kematian itu bila sudah tiba ajalnya, tidak akan cepat, tidak akan lambat. Ia tetap akan sampai kepada kita. Al Fatihah.
Sebenarnya tak susah pun nak buat resepi coleslaw super sedap yang rasanya enak dan berlemak. Yang penting, bahan yang digunakan tepat. Ini cara paling mudah, tapi rasanya memang enak lemak berkrim.
Bahan-Bahan Buat Coleslaw
1 mangkuk Kubis – hiris halus
1 mangkuk lobak merah hiris halus
2 sudu besar mayones (Guna jenama ladies choice)
Sedikit gula
11/2 sudu besar susu tepung penuh krim
Sedikit limau nipis/oren
Step 1
Kubis dan lobak merah yang dah dihiris nipis tu jadikan 1 mangkuk.
Step 2
Masukkan 2 sudu mayones. Kalau tak ada jenama atas tu boleh saja gunakan apa-apa jenama yang anda suka. Gaul rata.
Step 3
Tambah sedikit gula. Ikut cita rasa anda. Masa ini cubalah rasa nak manis ke kurang manis ke, terpulang..
Step 4
Masukkan susu tepung ikut sukatan yang diberi.
Step 5
Perahkan sedikit limau nipis/oren/lemon (mana yang ada di peti ais andalah kiranya). Ini nak bagi tindak balas dan memasakkan bahan-bahan lain.
Step 6
Gaul rata dan biarkan adunan selama 12 jam dalam peti ais. Kalau dah tak sabar boleh saja terus dimakan.
Nota : Kubis hijau boleh juga diganti dengan kubis ungu atau campurkan sekali.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Akaun Tik Tok Adira Suhaimi disekat, “inilah tempat saya cari rezeki selama ini. Baru ini nama Adira menjadi perhatian ramai termasuk dirinya nekad meminta...