Bagi mak-mak peminat makanan Korea, atau suka layankan anak-anak yang makanan Korea boleh cuba buat sendiri resipi’Pogi Kimchi Homemade’ ini. Sesekali tukar selera dengan menu tradisi orang Korea menarik juga. Rasa masam pedas dan rangup! Menurut perkongsian resipi oleh Red Luna, Kimchi ini mampu tahan lama sehingga 2 bulan,malah makin lama diperam makin sedap rasanya.
Berikut antara perkongsian resipi kimchi tersebut;
Bahan-Bahan Utama :
3 biji Kobis Cina/ Panjang (anggaran berat 1.5kg setiap 1)
3 batang Lobak Putih
3 batang Lobak Merah
1 ikat Daun Bawang (Potong dalam anggaran 1 inci)
1 ikat Daun Kucai (optional) (Saya tak letak sebab takde kat pasaraya time tu)
3 cawan serbuk cili
Bahan (Kisar):
3 labu Bawang putih
1 sudu Besar Halia
3 biji Lada Merah Besar (untuk tambahkan warna merah pada Kimchi)
1/4 cawan Gula
Ads
Cara Membuat:
1.Potong Kobis kepada 4 bahagian.
2.Cuci bersih-bersih di setiap helaian Kobis kemudian toskan airnya.
3.Letak garam kasar di setiap helaian Kobis.
Ads
4.Setelah semua di sapu garam biarkan selama 4 jam atau sehingga Kobis tersebut dah tak boleh dipatahkan lagi. Terbalikkan Kobis setiap 1 jam nak bagi garam sekata.
5.Kobis selepas 4 jam dibiarkan bersama garam kasar.Selepas 4 jam cuci lagi sekali untuk hilangkan rasa garam. Cuci di setiap helaian daun bersih-bersih dan perah-perah sikit Kobis tu bagi air garam keluar. Kalau tak nanti makan Kimchi rasa masin garam lebih. Kemudian toskan airnya.
6.Lobak merah dan putih tadi di potong panjang-panjang. Cara saya memang suka macam ni. Ada yang buat lagi halus dan nipis. Terpulang kat korang.
7.Satukan semua bahan dalam 1 bekas besar.Sebelum tu Kobis tu potong dulu yer. Jangan masukkan seketul. Potong anggaran panjang 2 inci atau terpulang pada korang.Masukkan sekali Daun Bawang yang sudah dipotong dan juga bahan yang di blend tadi.Masukkan 3 cawan serbuk cili (saya guna brand Faiza) Kalau tak suka pedas kurangkan sukatan serbuk cili.Kemudian gaul semua sekali bagi sekata.
Ads
8.Masukkan dalam bekas dan tekan2 bagi mampat. Peramkan selama 1 malam suhu bilik.Selepas 1 malam boleh masuk ke dalam peti sejuk bahagian chiller. Tahan sehingga 2 bulan.
**Makin lama Kimchi diperam makin sedap. (tapi make sure simpan dalam peti sejuk tau)
Siap untuk di makan dengan nasi putih atau dimakan begitu saja.
Selepas 3 tahun mendirikan rumah tangga, Saidatul Afiqah Binti Ramlee (CikQa), 30 tahun Allah mengujinya dan suami dengan belum dikurniakan cahaya mata. Akhirnya, selepas tempoh itu, CikQa berusaha melakukan apply rawatan, prosedur IVF di hospital kerajaan.
Ini pengalaman yang dilaluinya. Semoga bermanfaat untuk pasangan yang dah lebih 2 tahun tapi masih belum mendapat zuriat lagi. “CikQa sendiri dah 3 tahun lebih takde rezeki nak timah zuriat sendiri. Kami sendiri pun dah banyak ikhtiar makan ubat sana sini, berurut sana sini.”
“Dan CikQa sendiri dah buat operation buang endometriosis dan kini sedang menunggu keputusan sama ada layak atau tak untuk dapat bantuan subsidi rawatan IVF di hospital kerajaan.”
[Nasihat buat pasangan baru yang masih tak dikurniakan zuriat lebih 2 tahun]
1. Pergi klinik kerajaan/swasta bagitau doktor yang korang 2 tahun berkahwin dan masih tak hamil (bawah 2 tahun doktor tak layan). Alang-alang korang buat terus ujian pap smear sekali ya.
2. Doktor klinik akan buat surat rujukan untuk pergi jumpa Pakar O&G kat hospital kerajaan yang berdekatan.
3. Pilih tarikh temujanji dengan doktor pakar O&G kat hospital kerajaan. Biasanya nurse yang akan tetapkan tarikh temujanji ikut availability doktor.
4. Masa temujanji nanti, doktor akan scan dan check rahim dan sel telur kita. Lepas dah check semua, doktor akan bagitau apa masalah kita dan apa step-step yang kita kena buat seterusnya.
Biasanya kalau doktor detect ada PCOS, fibroid, atau endometriosis dalam rahim kita, doktor akan suggest buat operation bergantung kepada keseriusan penyakit kita tu lah.
Kalau takde, doktor akan suggest kita buat HSG test untuk check samada tiub fillapio kita tersumbat atau tak.
Kalau semua ok tak ada masalah, doktor akan suggest kita buat IUI. IUI ni tak silap doktor akan bagi ubat hormon dan doktor sendiri akan pantau. Kalau dah buat 2, 3x IUI masih gagal barulah doktor suggest buat IVF.
Maksudnya korang tak leh skip IUI nak terus buat IVF melainkan korang memang ada masalah 2 2 tiub tersumbat atau ada masalah sperma lemah.
Macam CikQa, doktor detect ada endometriosis dan doktor suruh buat operation untuk buang endo tu. Waktu tu tak tau lagi yang tiub fillapio CikQa tersumbat. Lepas operation baru tau 2 2 tiub tersumbat dan doktor suruh CikQa buat IVF terus. Jadi CikQa tak perlu buat IUI dah.
Kemudian, doktor akan buat surat rujukan dan set appointment untuk berjumpa dengan doktor pakar hospital kerajaan yang ada kemudahan IVF. Sekarang ni kat Malaysia hanya ada 4 je hospital kerajaan je yang ada facility ni.
1. Hospital Kuala Lumpur 2. Hospital Sultanah Nur Zahirah, Kuala Terengganu (pantai timur) 3. Hospital Sultanah Bahiyah Alor Setar, Kedah (Utara) 4. Hospital Likas, Sabah
Keistimewaan buat IVF di hospital kerajaan ialah kita dapat subsidi kerajaan. Maksudnya total kos rawatan hanya dalam RM5k – RM7k bergantung pada pesakit lah. Kalau buat IVF kat hospital swasta opkoslah dalam belas-belas atau puluh ribu.
Haa kalau yang jenis berduit tu takde masalah la nak pilih swasta kan. Untuk yang tak mampu tu korang boleh try mintak dana kat Yayasan Tungku Azizah Fertility Foundation. Boleh refer kat gugel eh. CikQa pun tak tau sangat.
Cuma nak buat IVF kat hospital kerajaan ni ada kriteria dan syarat-syarat sama ada kita layak ke tak. Tak senang-senang tau boleh apply macam tu. Kalau tak layak, kena proceed buat IVF kat hospital swasta lah jawabnya.
Apa apa pun korang jumpalah doktor dulu check dulu apa masalah korang. Jangan pula senyap camtu je tau. At least kita ikhtiar dan usaha. Allah nampak apa yang kita buat. Yang penting jangan putus asa.
Allah Maha Sebaik-baik perancang. Tak pernah silap atur. Semuanya bersebab dan ada hikmahnya. Kita je tak nampak kenapa Allah bagi ujian berat macam tu kat kita.
Sebab Allah saja nak test kita, kita boleh redha hadapi ujian tak? Kita boleh terima qada’ dan qadar tak? Semuanya ada sebabnya.
Bila orang tanya CikQa tak ada anak lagi ke? CikQa pernah rasa terkilan sangat, pernah rasa sedih sangat-sangat sebab tak dapat nak merasa jaga zuriat sendiri. Selalu menangis kenapa Allah bagi ujian macam ni.
Tapi lama-kelamaan CikQa dah yakin dengan konsep redha. Redha pada qada’ dan qadar. Semuanya ada hikmah.
Memang betul, satu-satu hikmah CikQa dah nampak. Allah bagi bisnes CikQa stabil dulu untuk kumpul duit. Allah bagi team yang terbaik, partner yang terbaik, suami yang terbaik dan family mertua yang terima CikQa seadanya.
“Pastu Allah bagi hint suruh CikQa buat operation buang Endometriosis walaupun tak kritikal. Lepas operation barulah tau punca sebenar kenapa CikQa tak boleh pregnant. Rupanya 2 2 tiub fillapio tersumbat. Mujur CikQa gigih teruskan buat operation walaupun hampir nak tarik diri last minit.
Doktor bagitau last choice nak dapat anak kena buat IVF. Waktu tu terkedu dan menangis sangat-sangat. Allah bagi ujian maha hebat macam ni. Tapi CikQa terima ujian tu dan CikQa gagahkan diri untuk kumpul duit nak buat IVF.
Allah Maha Besar, Alhamdulillah Allah jemput CikQa pergi tempat-Nya untuk menunaikan umrah. Apa lagi nikmat yang kita nak dustakan? Tak pernah terfikir CikQa boleh lagi nak pergi umrah walaupun kami tengah struggle nak kumpul duit untuk IVF operation. Allah cukupkan semua duit kami.
Di Mekah dan Madinah, CikQa tak jemu-jemu berdoa moga Allah permudahkan urusan IVF CikQa. Cukup duit bayar IVF dan berjalan dengan lancar.
Sebab CikQa tahu, chances untuk buat IVF tak tinggi mana, dalam 10 orang, 3 je yang berjaya. Sebab tu CikQa dah letak mindset awal-awal lagi yang CikQa takkan sedih sangat kalau IVF CikQa tak berjaya.
Hari ni cikQa nak amik test darah hormon untuk lengkapkan data untuk IVF screening untuk interview. Sebab tak semua yang layak untuk dapat subsidi IVF dari kerajaan. Kena pastikan lepas kriteria yang diberi dan CikQa boleh proceed untuk procedure seterusnya.
Doakan CikQa terpilih lepas saringan untuk dapat buat IVF ye semua.
MW : Semoga bermanfaat untuk isteri yang berhasrat jalani prosedur IVF di hospital kerajaan. Semoga impian untuk lakukan prosedur IVF dipermudahkanNya.
Jadi mak-mak memang risau bila anak tak nak makan nasi yang menjadi salah satu sumber karbohidrat ni. Walaupun macam-macam dah masak lauk untuk pancing selera anak makan, tetap tak nak juga. Macam mana badan nak naik dan membesar dengan sihat. Buat mak-mak yang hadapi masalah sama macam ni, boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Ana Zana Anazana ini. Nasi diolah menjadi nugget, pasti anak suka dan tertarik untuk makan.Malah kalau nasi tak habis pun, selain buat nasi goreng boleh juga buat resipi ini.
Berikut antara perkongsian resipi oleh beliau;
Anak langsung tak nak makan nasi macam-macam dah mama ni masak tetap tak nak makan,hari ni buat macam ni Alhamdulillah selera makan.
200gram Isi ayam
1 biji telur
5 ulas bawang putih
1 mangkuk nasi
sedikit minyak masak
Kiub perasa ayam tanpa MSG (pilihan) boleh gantikan dengan serbuk ikan bilis yang dibuat sendiri.
1. Kisar kesemua bahan-bahan tersebut dan masukkan sedikit minyak masak.
2.Setelah hancur, masukkan kedalam loyang dan kukus selama 30 minit.
3.Setelah sejuk, potongkan adunan tersebut berbentuk kiub/ ikut pilihan bentuk yang suka.
4.Celupkan dengan telur dan boleh digoreng sehingga warna keperangan.
Siap!
Selamat mencuba, semoga bermanfaat.Mak-mak tak perlu risau anak tak makan nasi lagi. Boleh cuba resipi ini.
Baru-baru ini viral di media sosial, apabila gambar produk kacang dan kuaci disebuah pasar raya dikatakan tidak halal.Ia menimbulkan keraguan dan kebimbangan buat orang ramai berkaitan penularan gambar tersebut.
Usah bimbang, berikut merupakan penjelasan yang dikeluarkan oleh pihak JAKIM sendiri berkaitan isu ini.
Tular minggu ini berkenaan penandaan tidak halal pada produk kuaci dan kacang yang mempunyai Sijil Pengesahan Halal Malaysia telah menimbulkan keresahan dan salah faham dalam kalangan pengguna.
Untuk makluman, ianya merupakan tular berulang dan pernah dijelaskan oleh pihak JAKIM pada 09 Januari 2016:-
Perlu diketahui bahawa pihak pasaraya juga telah memberi penjelasan berkenaan insiden tersebut kepada pihak JAKIM melalui suratnya yang bertarikh 08 Januari 2016.
Antara lain isi kandungan surat tersebut ialah berkenaan permohonan maaf dari pihak pasaraya atas kesilapan pelabelan pada produk yang mempunyai Sijil Pengesahan Halal Malaysia.
Berdasarkan semakan pihak kami jua, produk kacang keluaran Syarikat Ngan Yin Food Industries Sdn Bhd dan Pagoda Foods (Malaysia) Sdn Bhd serta produk kuaci keluaran Chacheer (Malaysia) Sdn Bhd merupakan pemegang Sijil Pengesahan Halal Malaysia yang masih sah sehingga ke hari ini.
Justeru, pengguna dinasihatkan agar berhati-hati dan merujuk terlebih dahulu pihak yang berautoriti JAKIM dan JAIN dalam memperoleh penjelasan berkenaan status dan isu-isu halal yang tular di luar sana.
Untuk mengetahui status halal produk yang mempunyai Sijil Pengesahan Halal Malaysia, layari direktori halal di www.halal.gov.my atau di aplikasi telefon pintar SmartHalal
Sebarang kemusykilan berkenaan isu-isu halal yang tular boleh ikuti penjelasan lanjut di FB Bahagian Hab Halal, JAKIM:-
Seksyen Komunikasi Korporat,
Bahagian Hab Halal,
Jabatan Kemajuan Islam Malaysia.
Semoga segala kekeliruan telah terlerai dan segala persoalan telah terjawab berkaitan isu ini. Mohon jadi lebih bijak, semak dahulu sesuatu berita sebelum sebarkan.
Semoga bermanfaat, sebarkan penjelasan ini agar lebih ramai yang tahu.
Siapa sangka, selepas hampir 10 tahun mendiami mahligai serba mewah, Datuk Seri Aliff Syukri akhirnya membuat keputusan besar rumah agamnya bakal dicat semula sepenuhnya buat pertama kali!
download sekarang!
